Điểm đến du lịch

Ngọt, thơm ăn không lo vướng hạt

Những ngày qua, hình ảnh những đĩa vải không hạt với phần cùi dày, đặc ruột, trong suốt gây chú ý trên mạng xã hội.

Nhiều người bày tỏ sự thích thú, tò mò khi lần đầu nhìn thấy vải không hạt. Loại quả này được nhiều người lùng mua dù giá thành không hề rẻ từ 600.000 đến 700.000 đồng 1kg và đang dần hạ nhiệt xuống còn khoảng 500.000 đồng/kg.

Bên cạnh đó, một số ý kiến cho rằng, giá 600.000-700.000 đồng là quá đắt đỏ so với vải trong nước. Giá vải thiều trong nước khoảng 25.000-60.000 đồng/kg, vải trứng khoảng 100.000-200.000 đồng/kg. 

Cuối tuần vừa rồi, chị Mai Hương (quận Cầu Giấy, Hà Nội) đến nhà một người bạn chơi. Sau khi cân nhắc, chị Hương quyết định mua một giỏ vải không hạt Trung Quốc làm quà tặng.

Loại vải chị Hương mua có giá 700.000 đồng/kg. Chị mua giỏ 2kg nên chi trả số tiền 1,4 triệu đồng.

“Ban đầu, tôi cũng thắc mắc chỉ là quả vải sao lại đắt đỏ như vậy. Nhưng khi nghe người bán giới thiệu, tôi đã quyết định mua 2kg dù số tiền bỏ ra không hề nhỏ”, chị Hương kể.

Những quả vải chị Hương mua được cắt hết cuống, đặt trong giỏ tre hình trụ tròn, bên ngoài có dán tem và đính quai xách tiện dụng. Khi đem tặng khách và được khách mở giỏ quà cùng ăn thử, chị Hương nhận ra khác biệt của loại vải đắt đỏ này.

“Tôi thấy vải ngọt, thơm nhưng không thơm bằng vải trứng của Việt Nam. Nói chung hợp mua để biếu, tặng cho sang”, chị Hương nói.

Chị Minh Huyền (ở quận Hoàng Mai) cũng đặt mua 1kg vải không hạt về ăn thử.

Theo cảm nhận riêng, chị Huyền thấy loại quả này có vị ngọt đậm, ăn ngon, thơm, đáng để thử. Vỏ quả màu đỏ đậm, đẹp mắt. “Khi bóc vỏ ra, cùi vải trong suốt như thạch, bé nhà tôi rất thích ăn”, chị Huyền nói.

Bà mẹ trẻ đồng tình cho rằng, giá của loại vải này đắt hơn hẳn các loại vải trong nước. Vì vậy, chị chỉ mua thử một lần cho biết. Để có thể ăn thỏa thích vải mà không lo về giá, chị vẫn lựa chọn các loại vải trong nước vì đang vào chính vụ.

Lý do khiến vải không hạt đắt đỏ

Chị Tâm Nguyễn, một trong những nhà phân phối hoa quả tại Hà Nội chia sẻ, bên cạnh các loại vải Việt Nam, vải không hạt Trung Quốc cũng được nhiều khách của cửa hàng lựa chọn.

Số khách mua để làm quà biếu tặng nhiều hơn vì giá của loại vải này cao hơn hẳn các loại vải trong nước. Giá bán vải không hạt Trung Quốc tại cửa hàng của chị Tâm là 600.000 đồng/kg, giỏ loại 2kg có giá hơn 1,1 triệu đồng.

Theo chị Tâm, đây là giống vải quý có xuất xứ từ đảo Hải Nam (Trung Quốc), được nhập chính ngạch về Việt Nam. Từ nhiều tháng trước, công ty chị đã cử người sang đảo Hải Nam để khảo sát ký hợp đồng với vườn. Chuyến hàng đầu tiên nhập về Việt Nam nhanh chóng được bán hết. 

Nhà phân phối hoa quả này cũng chia sẻ lý do khiến vải không hạt Trung Quốc đắt đỏ. Trong 10 cây vải không hạt, chỉ chọn được 3-4 cây đạt chuẩn, tỷ lệ đậu quả ở những cây được chọn chỉ đạt 20-40%.

Kỹ thuật đóng gói và điều kiện vận chuyển loại quả này tương đối khắt khe, trong suốt thời gian 3-4 ngày di chuyển và để đủ điều kiện thông quan chính ngạch về Hà Nội, vải luôn được giữ ở nền nhiệt độ 0 độ C.

“Khi tới tay người tiêu dùng, vỏ vải có thể hơi xuống màu so với khi mới hái, nhưng vẫn tươi và tuyệt đối không hư hỏng. Chi phí vận chuyển lớn cùng với giá thành thu mua cao khiến vải không hạt về tới tay người tiêu dùng Việt không thể rẻ như các loại vải khác trong nước.

Cũng tương tự như việc vải thiều ở thị trường Việt Nam rẻ hơn rất nhiều so với sản phẩm cùng loại được xuất bán sang Trung Quốc, Nhật Bản, Đức…”, chị Tâm Nguyễn nói.

Hiện tại cửa hàng của chị Tâm bán cả vải Việt Nam và vải Trung Quốc, mỗi loại có tệp khách hàng riêng. 

Từng có dịp sang Trung Quốc tìm hiểu về giống vải này, TS Vũ Thoại – Viện nghiên cứu cây đàn hương và thực vật quý hiếm cho hay – vải không hạt được phát triển chủ yếu ở Quảng Đông, Hải Nam (Trung Quốc) thông qua kỹ thuật lai tạo hoặc đột biến chọn lọc. Nổi tiếng nhất là giống “Hải Nam Vô Hạch Lệ Chi”.

Vải loại này không có hạt hoặc hạt cực nhỏ (teo lại như hạt đậu), phần cùi chiếm 90% trọng lượng, vị ngọt thanh, thịt quả dày, giòn, ít chua hơn vải thường. Một vụ vải không hạt ngắn, chỉ khoảng 3-4 tuần (từ tháng 6 đến đầu tháng 7).

Tại thành phố Mậu Danh, Quảng Đông giống vải này có giá bán khoảng 40-50 tệ/kg (khoảng 140.000-180.000 đồng/kg). Nhưng do chi phí vận chuyển, qua nhiều thương lái khi về Việt Nam, giá đội lên đến 500.000-600.000 đồng/kg. 

“Thực tế loại vải này không có gì quá đặc biệt. Mọi người thường thấy màu sắc đẹp, ăn có vị khác vải thiều Việt Nam nên mua để ăn thử và biếu tặng.

Chúng tôi đã đưa giống vải này về Việt Nam trồng khảo nghiệm. Cây phát triển tốt và quả ăn cũng không khác gì giống vải này tại Trung Quốc”, TS Vũ Thoại cho hay.

Một số chuyên gia cũng đánh giá, vải không hạt của Trung Quốc có hương vị tương đương với vải của Việt Nam. Tuy nhiên, điều làm nên giá đắt đỏ của loại vải này là cách làm truyền thông, định vị thương hiệu của Trung Quốc khá tốt. 

Nguồn: Dantri