Trang chủ Điểm đến du lịch

Điểm đến du lịch

Những địa điểm du lịch hấp hẫn những địa điểm du lịch trong nước, địa điểm du lịch nước ngoài được chúng tôi tổng hợp và đưa tin đến Quý bạn đọc đam mê du lịch có cái nhìn tổng quan nhất về các địa danh du lịch để quyết định cho mình cho những chuyến du lịch ý nghĩa nhất

Ảnh Hà Nội năm 1995 gây chú ý

Nhiếp ảnh gia Yuichi Kobayashi thể hiện tình cảm đặc biệt dành cho Hà Nội qua bộ ảnh chụp năm 1995-1999. Vào 30 năm trước, khách du lịch chưa đông đúc, phố phường chỉ lách cách tiếng xe đạp.

Ha Noi thap nien 1990 anh 1 Năm 1995, sau khi được bổ nhiệm làm việc cho một công ty con của doanh nghiệp Nhật Bản tại Việt Nam, Yuichi Kobayashi (58 tuổi), nhiếp ảnh gia người Nhật, lần đầu đặt chân đến Hà Nội. Cảm nhận sơ khai của ông là Hà Nội không màu sắc, bởi khi đó thời tiết ảm đạm, ngôi nhà và con phố cũ kỹ, không được bảo dưỡng và khách du lịch thưa thớt. Tuy nhiên, ông bắt đầu thích Hà Nội khi bắt gặp những khuôn mặt nồng ấm của người dân. Trong 14 năm sinh sống tại đây (10/1996-1/2000 và 2007-2017), Yuichi Kobayashi đã coi Thủ đô là quê hương thứ 2. Trong ảnh là khu tập thể Khương Thượng năm 1995. Ha Noi thap nien 1990 anh 2Ha Noi thap nien 1990 anh 3

Cuối tuần, Yuichi Kobayashi thường mang theo máy ảnh phản xạ ống kính đơn (SLR), đi bộ dọc những con phố, ghi lại nhiều khoảnh khắc đời thường để giới thiệu Hà Nội đến những nhân viên của ông. Bộ ảnh Hà Nội cuối thập niên 1990 cũng nhận được hàng nghìn lượt chia sẻ và yêu thích sau khi ông chia sẻ lại. Những người đã và đang sống tại đây cảm thấy xúc động khi được nhìn lại Thủ đô cách đây gần 3 thập kỷ.

Ha Noi thap nien 1990 anh 4Hiệu sách trên phố Tràng Tiền 29 năm trước thường đông đúc người dân lui tới, bất kể trong tuần hay cuối tuần. Họ say mê những quyển sách văn học, giáo khoa xếp dày đặc trên kệ, hay đứng ngắm rất lâu những loại bút, thước, tẩy nằm trong chiếc tủ kính, cũng là quầy tính tiền. Hiện tại, nhiều con phố cũ với những cửa hàng “huyền thoại” đã không còn bóng dáng. Thay vào đó là nhà hàng hiện đại, quán cà phê sáng choang và trung tâm thương mại sầm suất. Ha Noi thap nien 1990 anh 5Ha Noi thap nien 1990 anh 6

Chia sẻ với Tri Thức – Znews, nhiếp ảnh gia Yuichi Kobayashi nói: “Tôi bất ngờ với sự yêu thích của người Việt Nam dành cho bộ ảnh. Khoảng 5 hoặc 10 năm trước, tôi cảm nhận rằng người dân không quan tâm đến những điều cũ như bây giờ. Rõ ràng người Việt Nam đang thay đổi, họ cân bằng tốt hơn giữa suy nghĩ về cái cũ và cái mới. Có lẽ sau 30 năm, Việt Nam đã phát triển với tốc độ rất nhanh, đồng nghĩa những khung cảnh gợi nét hoài cổ dần ít đi nên họ càng trân quý kỷ niệm xưa. Còn với tôi, tình yêu dành cho Hà Nội vẫn luôn còn đó”.

Ha Noi thap nien 1990 anh 7

Một buổi sáng đông năm 1998, Yuichi Kobayashi dạo phố Huế trong một ngày được nghỉ làm. Người dân diện trang phục ấm áp, phần lớn sử dụng xe đạp để tham gia giao thông. Chiếc xe đạp thời đó mỏng sườn, hiếm khi có rổ xe phía trước và phát ra tiếng kêu lách cách. Thế nhưng, với những vòng quay liên tục, xe lăn bánh qua con đường một chiều rộng thênh thang. Ngẫm nghĩ lại, ông thấy sức người cũng là một điều xa xỉ.

Ha Noi thap nien 1990 anh 8Ha Noi thap nien 1990 anh 9

Yuichi Kobayashi miêu tả bầu không khí Hà Nội cuối thập niên 1990 hệt như Nhật Bản năm 1960. Người dân tích cực mưu sinh, nhưng họ biết cách tạo niềm vui cho chính mình. Ấn tượng nhất với ông là cảnh người dân buôn bán ở phố Hàng Dầu (năm 1998) và một cửa hàng may mặc trên phố Tràng Tiền (năm 1999) bán thêm tạp hóa. “Thời đó, Việt Nam chưa sánh kịp những quốc gia khác. Tuy nhiên, người dân làm việc chăm chỉ và biết kết hợp nhiều thứ để làm giàu cho cuộc sống”, ông bày tỏ.

Ha Noi thap nien 1990 anh 10Phố Hàng Gai vào năm 1999 ít ô tô, phương tiện giao thông khi đó chủ yếu là xe máy và xe đạp. Dịch vụ xích lô phục vụ người dân vẫn còn phổ biến, nhưng lại không có nhiều khách du lịch để chở như bây giờ. Những người dân buôn bán tấp nập đi qua cầu Long Biên thường chỉ dùng phương tiện thô sơ. Ha Noi thap nien 1990 anh 11Ha Noi thap nien 1990 anh 12

Ông cho rằng mỗi con phố của Hà Nội đều có những hàng cây cao lâu năm và người đạp xích lô đội mũ lưỡi trai Calvin Klein hơi điệu nghệ. Khi nghĩ về những thủ đô trên khắp thế giới, ít nơi nào có những hàng cây đẹp như Hà Nội. Nhiều người nói rằng Hà Nội trông kém sạch sẽ và xô bồ, nhưng Yuichi Kobayashi không nghĩ vậy. Với ông, Hà Nội cho đến năm 2025 vẫn đẹp với nhiều hàng cây dọc con phố, cũng như nhiều tòa nhà cũ được bảo tồn. Khi trở lại Việt Nam, ông luôn thích đi dạo quanh hồ Hoàn Kiếm, bởi đó vẫn là trung tâm của Thủ đô.

Ha Noi thap nien 1990 anh 13

Trong ảnh là cửa hàng bán mũ trên phố Hàng Bài năm ông vừa đến Hà Nội. Trong chuyến trở lại gần nhất năm 2022, ông bất ngờ khi thấy cửa hàng gần như vẫn còn nguyên vẹn. Hiện tại, dù đã trở về Nhật Bản, ông vẫn luôn mong muốn trở lại đây nhiều lần vì “thích nhất là sống ở Hà Nội”.

Nguồn: Znews

Thách thức ‘không hồi kết’ của du lịch Thái Lan

Dù bước vào mùa cao điểm, ngành du lịch Thái Lan vẫn đối mặt hàng loạt khó khăn, từ đồng baht tăng giá, lo ngại an toàn, đến cạnh tranh gay gắt trong khu vực.

M t t à i x ế t r ê n đ ư n g p h B a n g k o k , T h á i L a n . n h : I n g o J o s e p h / P e x e l s .

Theo Bộ Du lịch và Thể thao Thái Lan, từ đầu năm đến ngày 21/9, quốc gia này đón 23,45 triệu lượt khách quốc tế, giảm 7,44% so với cùng kỳ năm ngoái.

Ban đầu, chính phủ đặt mục tiêu thu hút 39-40 triệu lượt khách trong năm nay, tương đương mức trước đại dịch Covid-19 năm 2019.

Tuy nhiên, sau một loạt sự cố ảnh hưởng đến hình ảnh an toàn, trong đó có vụ mất tích của diễn viên Trung Quốc Vương Tinh gần biên giới Thái – Myanmar, trận động đất tháng 3 và căng thẳng biên giới với Campuchia, mục tiêu này đã được hạ xuống còn 35,5 triệu, tương đương năm 2024.

Những con số “lao dốc”

Theo bà Rung Kanjanaviroj, Giám đốc Ban Kế hoạch của Tổng cục Du lịch Thái Lan (TAT), dự báo mới nhất cho thấy Thái Lan chỉ đón khoảng 33,4 triệu khách trong năm nay, giảm 6% so với 2024.

Nguyên nhân chính là lượng khách từ Đông Á giảm 25% và từ ASEAN giảm 8%. Ngược lại, các thị trường khác tăng trưởng khả quan: Nam Á và châu Âu cùng tăng 15%, châu Mỹ và châu Đại Dương tăng 8%, Trung Đông tăng 4%.

“TAT dự báo doanh thu du lịch năm nay sẽ giảm khoảng 5% so với năm ngoái, phản ánh sự sụt giảm lượng khách quốc tế”, bà Rung cho biết.

Thai Lan anh 1

Du khách đông đúc tại khu phố người Hoa ở Bangkok, Thái Lan. Ảnh: Reuters.

Ngành du lịch Thái Lan đang đối mặt với nhiều thách thức, từ lo ngại an toàn, tranh chấp biên giới, sự xuống cấp tại một số điểm đến, dịch vụ chưa đạt chuẩn, thiếu kết nối hạ tầng giữa các thành phố và sự thay đổi trong hành vi du khách.

Trong khi đó, các quốc gia lân cận gia tăng cạnh tranh. Trung Quốc nổi lên nhờ giá rẻ, sản phẩm dịch vụ đa dạng, điểm đến sạch sẽ, an toàn và hạ tầng hiện đại phù hợp với du khách tự do (FIT).

Việt Nam cũng là “đối thủ đáng gờm”, thu hút du khách với chiến lược giá cạnh tranh và liên tục bổ sung các điểm đến nhân tạo bên cạnh tài nguyên thiên nhiên.

Nhật Bản, đối thủ truyền thống, đã định vị mình ở phân khúc cao cấp, trong khi Thái Lan chủ yếu hướng tới nhóm khách trung – cao cấp.

“Thái Lan giờ bị coi là điểm đến cũ trong mắt du khách. Đã đến lúc cần làm mới hình ảnh năm 2026 với khái niệm New Thailand, nhấn mạnh thông điệp ‘Giá trị thay vì số lượng’, chú trọng chất lượng, an toàn và bền vững”, bà Rung nói.

Tìm lối ra

Theo bà Thapanee Kiatphaibool, Thống đốc TAT, quý IV là cơ hội quan trọng để vực dậy ngành du lịch với hàng loạt sự kiện.

Để tối đa hóa sức hút, TAT triển khai chiến dịch “Nihao Month” từ tháng 9 đến cuối năm nhằm thu hút khách Trung Quốc. Trong kỳ nghỉ lễ Quốc khánh Trung Quốc (Golden Week), dự kiến mỗi ngày có 25.000-30.000 khách đến Thái Lan, tổng cộng 200.000-300.000 lượt trong giai đoạn 26/9-8/10, mang về khoảng 10 tỷ baht. Ngoài ra, Thái Lan cũng sẽ tổ chức lễ hội Diwali để hút khách Ấn Độ.

Ở thị trường nội địa, TAT dự kiến tung chiến dịch “Tour Thái Lan nửa giá” nhằm khuyến khích người dân chuyển từ đi tự túc sang đặt tour, với các gói mới như du lịch ẩm thực, du lịch tâm linh và chăm sóc sức khỏe.

Thai Lan anh 2

Du khách Việt Nam trong trang phục truyền thống Thái Lan chụp ảnh selfie tại chùa Wat Arun ở Bangkok, năm 2023. Ảnh: Reuters.

Ông Kriengkrai Thiennukul, Chủ tịch Liên đoàn Công nghiệp Thái Lan (FTI), cho rằng ngành du lịch đang gặp bất lợi vì đồng baht tăng giá, trong khi Thái Lan phụ thuộc nhiều vào nguồn thu ngoại tệ, chiếm hơn 70% GDP (60% từ xuất khẩu và hơn 10% từ du lịch).

“So với đầu năm, baht đã tăng giá 7%. Trong 17 tháng qua, mức tăng là hơn 17%, ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí du lịch và xuất khẩu”, ông Kriengkrai nói.

Ông nhắc lại, năm 2019 Thái Lan đón 39,9 triệu khách quốc tế, mang về 2.000 tỷ baht, tổng doanh thu du lịch (gồm nội địa) đạt 3.000 tỷ baht, tương đương 18% GDP.

“Chúng tôi kỳ vọng Thái Lan có thể đạt 70 triệu khách quốc tế như Pháp, đóng góp 20-25% GDP để củng cố dòng chảy kinh tế quốc gia”, ông nói thêm.

Tuy nhiên, trong 4 tháng cuối năm, dù vào mùa cao điểm, Thái Lan lại gặp bất lợi khi baht mạnh lên, trong khi đối thủ Nhật Bản hưởng lợi từ đồng yen yếu, hút khách Trung Quốc nhờ hình ảnh sạch sẽ, an toàn, ẩm thực phong phú và mua sắm giá rẻ. Việt Nam cũng ghi nhận lượng khách Trung Quốc tăng kỷ lục trong năm nay.

Trái lại, Thái Lan chứng kiến lượng khách Trung Quốc chững lại do lo ngại an toàn và các tin tức tiêu cực.

Nguồn: Znews

Nhà hàng nhập mắm tôm từ Việt Nam, khách Mỹ xếp hàng 90 phút thấy vẫn đáng

Tự làm bánh mỳ, bánh phở, nhập mắm tôm từ Việt Nam sang Mỹ

Trong bài viết được tác giả Helen Rosner chia sẻ nhận định trên tờ New Yorker, một nhà hàng do người Việt Nam làm chủ ở khu Upper West Side (New York, Mỹ) từ lâu được xem là một trong những quán ăn Việt xuất sắc và giữ vững phong độ ổn định nhất. Nơi này được ví như điểm sáng ẩm thực giữa khu phố vốn khá đơn điệu.

Vài tháng trước, sau thời gian dài mong đợi, 2 đầu bếp Nhu Ton và John Nguyen đồng thời là chủ quán, đã mở rộng thêm chi nhánh mới ở khu East Village (New York) mang tên “Banh Anh Em”. Từ không gian quán, thực đơn cho tới cách vận hành đã chỉn chu và khoa học hơn so với cơ sở kinh doanh trước đó.

Nhà hàng nhập mắm tôm từ Việt Nam, khách Mỹ xếp hàng 90 phút thấy vẫn đáng - 1

Hầu hết các món ăn của quán đều có sự xuất hiện của mắm – thứ gia vị đặc trưng tạo nên nét quyến rũ trong ẩm thực Việt (Ảnh: Eater).

Ngồi bên ngoài đợi món nhưng thực khách vẫn ngửi thấy mùi nước dùng của món phở tỏa ra từ khu bếp của “Banh Anh Em”. Đó là thứ nước dùng hầm chậm, dậy mùi hoa hồi, quế, tiêu đen, gừng, hành nướng kèm thêm mùi vị gắt nhưng không nồng của nước mắm.

Với loại nước dùng nấu theo kiểu phở Nam Định, thực khách được ăn kèm sợi phở tươi được chủ quán làm mới mỗi ngày bằng chiếc máy ép nhập khẩu cỡ lớn đặt ngay sau quầy bar.

Không chỉ tự làm bánh phở, chủ quán tiết lộ, bánh mì cũng được quán làm tại chỗ. Chị Nhu Ton cho biết, từng nhiều lần thất vọng khi không tìm được loại bánh mì đủ tiêu chuẩn kiểu người Việt giữa lòng nước Mỹ, họ đã bắt tay tự làm.

Ổ bánh đủ tiêu chuẩn để làm món bánh mỳ Việt phải to, xốp, vỏ mỏng giòn rụm còn ruột lại nhẹ bẫng, giữ được độ giòn lâu. Mỗi ngày, quán tự nướng khoảng 200 ổ bánh. Tất cả các khâu đều làm hoàn toàn thủ công.

Nhà hàng nhập mắm tôm từ Việt Nam, khách Mỹ xếp hàng 90 phút thấy vẫn đáng - 2

Bánh mì que kiểu Hải Phòng ăn kèm chí chương (Ảnh: Lanna Apisukh).

“Khách nếm thử bánh mì còn thấy rằng ngon hơn so với loại họ từng thưởng thức ở Việt Nam”, chị Nhu Ton nói.

Ngoài bánh mỳ thông thường, quán còn có bánh mỳ que vốn là đặc sản của Hải Phòng. Bánh có kích thước nhỏ xinh, nhồi đẫm pate béo ngậy cùng ruốc thịt heo tơi xốp. Khi ăn, khách thưởng thức cùng chí chương vốn là loại tương đặc biệt của người Hải Phòng với màu đỏ cam đặc trưng.

Một nguyên liệu khác của quán cũng khiến thực khách có cảm giác đang ngồi ở Việt Nam giữa lòng nước Mỹ. Đó là mắm tôm.

Chủ quán tiết lộ, họ lựa chọn mắm tôm từ một cửa tiệm gia truyền 3 đời ở Nam Định cũ, nay thuộc tỉnh Ninh Bình.

Món mắm tôm vốn là hồn cốt tạo nên bức tranh hoàn hảo cho một số món ăn như chả cá lã vọng Hà Nội.

Một khoảng nhỏ trong khu bếp mở được dành riêng cho lò than hồng, tạo nên vị khói đặc trưng của nhiều món. Đó là sườn heo nướng thái mỏng, tẩm nước mắm cùng chút đường, nướng nhanh trên than lửa lớn tạo ra phần thịt mềm mọng nước.

Cũng với nguồn nhiệt than lửa, bếp có hàu nướng mỡ hành. Bên ngoài lớp vỏ xù xì của hàu, lộ ra thịt hàu béo ngậy hòa cùng mỡ, hành trong vị biển mặn mòi. Hương khói bếp len lỏi khắp không gian như một loại nước hoa kích thích mọi giác quan.

Ngoài ra, thực khách còn có cơ hội thưởng thức những món ăn tưởng chừng rất quen thuộc ở Việt Nam, nhưng hiếm gặp khi ra nước ngoài.

Chẳng hạn như món bánh chưng rán – loại bánh truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán của người Việt. Với món ăn này, quán phải mất 2-3 ngày chuẩn bị.

Hay món bánh ướt chồng như mang cả hương vị của quê hương Buôn Ma Thuật (Đắk Lắk) sang đất Mỹ. Món ăn là sự kích thích vị giác với tháp nhiều tầng bánh. Mỗi đĩa phủ lớp bánh ướt mềm rắc hành phi vàng óng.

Tiếp đó là hàng loạt đĩa phụ như thịt heo nướng thơm lừng, nem chua, dưa cải chua, xoài xanh, dưa leo, rau thơm các loại ăn kèm với nước chấm. Khách tự do cuốn theo sở thích, vừa đã mắt lại vui miệng.

Khách Mỹ xếp hàng dài, kiên nhẫn đợi gần 2 tiếng

Theo ghi nhận của phóng viên tờ Eater (Mỹ), do sức hút lớn nên nhà hàng hiện không nhận đặt bàn trước. Vào thời gian cao điểm, trước giờ mở cửa khoảng một tiếng, khách đã xếp hàng dài tận góc phố.

Nhà hàng nhập mắm tôm từ Việt Nam, khách Mỹ xếp hàng 90 phút thấy vẫn đáng - 3

Khách ngồi kín trong quán (Ảnh: New Yorker).

Có những lúc, khách phải chờ đợi từ 60 đến 90 phút. Nhiều người tranh thủ ghé quán bar hoặc cửa tiệm gần đó để “giết thời gian” trong lúc chờ, nhưng hầu hết nhận định “xứng đáng chờ đợi từng phút giây”. 

Nguyen nhấn mạnh: “Chúng tôi luôn muốn giữ đúng sứ mệnh của mình, nhưng với một cách tiếp cận mới. Chúng tôi không muốn sao chép lại những gì đã làm trước đó”.

Nguồn: Dantri

Nguyễn Thái Bình (TP.HCM) lọt top khu phố tuyệt vời nhất thế giới 2025

Tạp chí Time Out vừa công bố danh sách “Những khu phố tuyệt vời nhất thế giới 2025”, trong đó Nguyễn Thái Bình (TP.HCM) là đại diện duy nhất của Việt Nam, xếp ở vị trí 11.

Việc lạc vào những con phố nhộn nhịp, nơi quá khứ và hiện tại giao thoa đã để lại nhiều ấn tượng khó phai cho du khách. Ảnh: Don Amatayakul.

Suốt 8 năm qua, tạp chí Time Out của Anh”săn lùng” những khu phố tiêu biểu nhất tại nhiều điểm đến, nơi vừa phản ánh nhịp sống hiện đại, vừa giữ được bản sắc địa phương.

Đứng đầu bảng năm nay là Jimbōchō (Tokyo, Nhật Bản), thiên đường sách cũ với hơn 130 hiệu sách, quán cà phê và tiệm cà ri đặc trưng. Theo sau là Borgerhout (Antwerp, Bỉ) – “trái tim sáng tạo” của thành phố với ẩm thực, nghệ thuật và lễ hội Borger Nocturne. Vị trí thứ 3 thuộc về Barra Funda (São Paulo, Brazil) – khu công nghiệp cũ khoác áo mới bằng những quán bar sáng tạo, trong khi Camberwell (London, Anh) xếp thứ 4 nhờ tinh thần trẻ trung, đa văn hóa.

Tuy nhiên, điểm nhấn đặc biệt với du khách đến Việt Nam chính là sự góp mặt của phường Nguyễn Thái Bình (nay là phường Sài Gòn) – khu phố vốn ít được nhắc đến so với những điểm đến du lịch khác tại TP.HCM.

Ở đây, người ta bắt gặp hình ảnh quen thuộc: tiệm sửa xe, dòng xe máy nối dài, mùi bún riêu tỏa khói nghi ngút từ gánh hàng rong. Nhưng nếu chịu khó đi sâu hơn, một thế giới đầy bất ngờ hiện ra: quán bar giấu sau cánh cửa cuốn, chợ đồ cổ chen chúc những kỷ vật thời chiến, hay nhà hàng từng được vinh danh quốc tế.

Sự “lột xác” của khu phố thể hiện rõ qua những cái tên đang gây sốt: Leonardo – tiệm pizza mới mở chưa đầy một năm nhưng nhanh chóng thành “ngôi sao” của ẩm thực TP.HCM; ÔMM Mixology – quán bar được giới trẻ săn lùng; và Noriboi Omakase – nhà hàng Nhật Bản rời Thảo Điền sang chảnh để chọn Nguyễn Thái Bình làm điểm đến mới.

Khu pho Nguyen Thai Binh anh 1Khu pho Nguyen Thai Binh anh 2

NAG Don Amatayakul (Thái Lan) từng bày tỏ sự choáng ngợp trước kiến trúc của Bảo tàng Mỹ thuật TP.HCM tại phố Nguyễn Thái Bình trong lần đầu đặt chân đến TP.HCM. Ảnh: Don Amatayakul.

Time Out gợi ý lịch trình lý tưởng cho du khách muốn khám phá con phố “ngầu” nhất thế giới ở TP.HCM:

Sáng: Ghé Bún Riêu cua ốc Phan Rang, nơi dân địa phương nạp năng lượng bằng bát bún nóng hổi. Sau đó, thưởng thức cà phê ở Hoàng Thị Café với phong cách retro.

Buổi trưa: Dạo phố Lê Công Kiều để ngắm đồ cổ, len vào chợ Dân Sinh để tận hưởng chút “lộn xộn thú vị”. Ăn trưa ở Bếp Mẹ Ỉn, với những món cơm nhà Việt Nam đơn giản mà đậm vị.

Buổi chiều: Tham quan Bảo tàng Mỹ thuật TP.HCM, hòa mình vào không gian nghệ thuật.

Buổi tối: Khởi động ở Madam Kew với cocktail Pink Riot ngọt dịu vị vải, cay nồng chút gừng, thưởng thức bữa tối nướng lửa gỗ đặc trưng ở Quince Eatery. Sau đó, bar-hopping qua 419.Bar (lối vào giấu sau tủ máy ảnh cổ) và kết thúc tại The Arth – nơi saxophone vang lên dưới chiếc đồng hồ nhà ga cổ kính.

Nếu đi vào thứ bảy, đừng bỏ lỡ buổi thử socola miễn phí ở Maison Marou lúc 15h, trước khi hòa mình vào nhịp sống sôi động của những quán bar đang “cháy” nhất thành phố.

Điều khiến Nguyễn Thái Bình trở nên khác biệt không chỉ ở ẩm thực hay giải trí. Đây là nơi quá khứ và hiện tại giao thoa – từ những quán ăn bình dân nuôi sống bao thế hệ lao động, đến những mô hình sáng tạo đang góp phần vẽ lại diện mạo mới cho TP.HCM.

Việc Nguyễn Thái Bình lọt top 20 khu phố “ngầu”nhất thế giới 2025 cho thấy TP.HCM không chỉ có phố Tây Bùi Viện sầm uất hay Thảo Điền hào nhoáng, mà còn có những góc phố bình dị, thân quen, nơi du khách có thể chạm vào nhịp sống thật sự của thành phố.

Nguồn: Znews

Món gỏi giúp cả xóm làm giàu ở miền Tây, hút khách tới biên giới ăn thử

Sóc nhỏ Phnom Pi, xã miền núi Tri Tôn, tỉnh An Giang, bỗng trở thành điểm đến tấp nập mỗi buổi chiều, thu hút lượng lớn du khách đổ về chỉ vì một món ăn đường phố độc đáo: đu đủ đâm

Sức lan tỏa của món ăn này đã vượt ra khỏi phạm vi sóc nhỏ, tạo nên một hiện tượng ẩm thực trên các trang mạng xã hội.

Bí quyết làm giàu cả xóm nhỏ

Chỉ trên đoạn đường chưa đầy 500m, có hơn 10 quán bán đu đủ đâm. Trong số đó, quán Rina nổi bật và được người bản địa giới thiệu là một trong hai quán đầu tiên bán món ăn này tại Phnom Pi.

Món gỏi giúp cả xóm làm giàu ở miền Tây, hút khách tới biên giới ăn thử - 1

Quán Rina có đến 5 người phụ việc mỗi khi mở cửa (Ảnh: Hoàng Duật).

Anh Đào Văn Phụng, 40 tuổi, du khách từ Cần Thơ, khẳng định đây là món “nhất định phải thử khi đến Tri Tôn”. Anh Phụng cho biết, con đường bán gỏi đu đủ đâm dễ tìm bởi mùi thơm của mắm và bò nướng lan tỏa từ đầu đường.

Chủ quán Néang Srây Ny, 30 tuổi, một người Khmer, chia sẻ tiệm đu đủ đâm của gia đình đã có tuổi đời hơn 20 năm, được mẹ chị mở sau khi học công thức từ một người Campuchia di cư.

Tên gọi “đu đủ đâm” xuất phát từ cách chế biến độc đáo: thay vì trộn gỏi thông thường, người ta dùng chày cối để đâm giã các nguyên liệu sao cho thấm đều gia vị.

Thoạt nhìn, đu đủ đâm Tri Tôn dễ bị nhầm lẫn với một món gỏi của người Thái Lan. Tuy nhiên, món gỏi của người Thái thường thiên về vị chua và cay gắt, trong khi đu đủ đâm của người Khmer lại có vị ngọt hơn, dễ chịu và dễ ăn hơn. Sự khác biệt nằm ở công thức, với linh hồn là loại mắm ủ riêng theo kiểu Khmer, được giữ kín, tạo nên sự đậm đà và mùi thơm đặc trưng.

Món gỏi giúp cả xóm làm giàu ở miền Tây, hút khách tới biên giới ăn thử - 1

Đu đủ ướp lạnh rồi được đâm trong một cái cối cùng với nguyên phụ liệu, gia vị khác (Ảnh: Hoàng Duật).

Bài bản trong khâu sơ chế nhưng nguyên liệu chính của món ăn này lại rất dễ tìm: đu đủ xanh bào sợi, đậu đũa, rau muống xanh, chanh, cà chua, củ hành, ruốc, ngò cùng các loại gia vị như đường, tỏi, ớt.

Để món gỏi chuẩn vị, đu đủ được chọn phải là loại “mỏ vịt” vàng, hồng, bào sợi rồi ướp đá lạnh để giữ độ giòn. Khi chế biến, chủ quán sẽ cho đu đủ đã ướp lạnh vào cối, thêm mắm ba khía, các nguyên liệu và gia vị, rồi dùng chày giã liên tục nhưng nhẹ tay đến khi đu đủ thấm đẫm gia vị.

Gỏi đu đủ hoàn thành được cho ra đĩa, rắc thêm đậu phộng và rau thơm. Sự kết hợp hài hòa của đầy đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt đã tạo nên món ăn đường phố giúp người dân kiếm thêm thu nhập.

Đu đủ đâm thường ăn kèm với trứng vịt dữa – loại trứng có lòng trắng và lòng đỏ hòa vào nhau để tăng độ béo. Mỗi trứng vịt có giá 5.000 đồng. Có thực khách ăn 2-3 phần gỏi, mỗi phần dùng đến 3-4 trứng vịt.

Sức hút của quán thể hiện rõ qua những con số, nếu những ngày bình thường, quán bán từ 200-300kg đu đủ tươi mỗi ngày, thì vào các dịp lễ hay cuối tuần, con số này còn tăng vọt, thậm chí chạm mốc 400-500kg.

Mỗi kg đu đủ tươi sẽ cho ra từ 4 đến 6 phần gỏi, với mức giá mỗi phần là 25.000 đồng, quán có thể đạt doanh thu hàng chục triệu đồng mỗi ngày nhờ duy nhất món gỏi này.

Món gỏi giúp cả xóm làm giàu ở miền Tây, hút khách tới biên giới ăn thử - 1

Đĩa đu đủ đâm thành phẩm phải có thêm quả trứng vịt dữa – loại trứng vịt có lòng đỏ và lòng trắng bị hòa lẫn vào nhau, tạo thành một kết cấu sền sệt hoặc lỏng lẻo, có vị béo bùi (Ảnh: Hoàng Duật).

Khi đu đủ đâm quen dần với thực khách, người dân nơi đây bán thêm cánh gà, chân gà nướng, ếch nướng. Nhưng đặc biệt nhất là bò nướng – món chỉ đắt khách sau gỏi đu đủ đâm ở Tri Tôn.

Bò nơi đây là loại bò được nuôi tại Tri Tôn, còn gọi là bò Bảy Núi, một giống bò nội địa thuần chủng, được thả rông, ăn cỏ tự nhiên. Thịt bò mềm, có mùi thơm và màu đỏ đặc trưng, làm nên đặc sản bò nướng khắp Tri Tôn.

“Dịp lễ đông khách, ngày bán mấy trăm đĩa đu đủ và mấy trăm xiên bò nướng là chuyện thường”, chị Ny tiết lộ.

Món gỏi giúp cả xóm làm giàu ở miền Tây, hút khách tới biên giới ăn thử - 1

Các món bò nướng, chân gà nướng, cánh gà có giá từ 15.000 đồng-40.000 đồng/xiên. Mỗi ngày, quán đu đủ đâm Rina tiêu thụ hàng trăm kg thịt bò (Ảnh: Hoàng Duật).

Đối với món bò xiên nướng, người dân thường chọn cắt phần nạm của bò, kèm mỡ chài hoặc mỡ lòng, ướp thấm rồi kẹp giữa que tre bị tách đôi, nướng trên than hoa. Mùi bò nướng lan tỏa làm nên vị của con đường đặc sản.

Sự bùng nổ của món ăn đường phố đu đủ đâm không chỉ dừng lại ở mặt ẩm thực, mà còn tạo ra một giá trị đáng kể về kinh tế cho vùng đất Tri Tôn. Kể từ ngày món ăn này được biết đến rộng rãi, đời sống của người dân địa phương đã có nhiều thay đổi tích cực.

Món gỏi giúp cả xóm làm giàu ở miền Tây, hút khách tới biên giới ăn thử - 1

Người Khmer trong sóc PhnomPi có thêm một nguồn thu nhập ổn định nhờ việc cung cấp nguyên liệu, làm thuê tại các quán ăn hoặc tự kinh doanh gỏi đu đủ đâm (Ảnh: Hoàng Duật).

Ngoài công việc đồng áng, người Khmer tại đây đã có thêm một nguồn thu nhập ổn định nhờ việc cung cấp nguyên liệu, làm thuê tại các quán ăn hoặc tự kinh doanh các món ăn trên.

Từ những quán xá lụp xụp vài năm về trước, nay các cơ sở kinh doanh đã mạnh dạn đầu tư, mở rộng mặt bằng thành những quán khang trang hơn, tạo ra một làn sóng phát triển du lịch tại chỗ.

Nguồn: Dantri

‘Thủ phủ rùa biển’ Việt Nam được công nhận quốc tế

Sau nhiều nỗ lực bảo tồn thiên nhiên, VQG Côn Đảo được công nhận “Danh lục Xanh”, đánh dấu bước tiến trong công tác bảo tồn, giữ gìn sự và phát triển du lịch sinh thái bền vững.

VQG Côn Đảo đã được công nhận “Danh lục Xanh” sau nhiều nỗ lực bảo tồn thiên nhiên. Ảnh: Linh Huỳnh.

VQG Côn Đảo (đặc khu Côn Đảo, TP.HCM) được Liên minh Bảo tồn Thiên nhiên Quốc tế (IUCN) công nhận vào “Danh lục xanh” (IUCN Green List) từ ngày 12/9. Đây là đơn vị thứ 101 trên thế giới và là khu bảo tồn thứ ba của Việt Nam được vinh danh, sau VQG Cát Tiên (Đồng Nai) và Khu bảo tồn thiên nhiên đất ngập nước Vân Long (Ninh Bình).

Danh lục Xanh của IUCN là chứng nhận dành cho những vườn quốc gia, khu bảo tồn có quản lý hiệu quả, hài hòa giữa bảo tồn thiên nhiên và lợi ích cộng đồng.

Chia sẻ với Tri Thức – Znews, ông Nguyễn Khắc Pho, Giám đốc VQG Côn Đảo, cho biết Côn Đảo đã được TP.HCM định hướng chiến lược phát triển kinh tế xã hội trong thời gian tới là phát triển “xanh, thông minh”. Việc VQG Côn Đảo được IUCN công nhận là một trong những khu bảo tồn Danh lục Xanh của thế giới lần này là cơ hội để Côn Đảo nâng tầm giá trị, nâng cao vị thế trong khu vực và vươn tầm quốc tế.

“Danh hiệu này không chỉ khẳng định mô hình quản lý bền vững, mà còn giúp Côn Đảo quảng bá hình ảnh du lịch sinh thái gắn với sinh kế cộng đồng một cách thông minh, bền vững. Bảo tồn để phát triển, phát triển phải đi cùng bảo tồn – đó là hướng đi chúng tôi đang theo đuổi”, ông Pho chia sẻ.

Con Dao Danh luc Xanh anh 1Con Dao Danh luc Xanh anh 2Con Dao Danh luc Xanh anh 3Con Dao Danh luc Xanh anh 4

Các hoạt động bảo tồn thiên nhiên, bảo tồn động vật hoang dã được thực hiện nghiêm ngặt. Ảnh: Linh Huỳnh.

VQG Côn Đảo rộng gần 20.000 ha, gồm 16 đảo lớn nhỏ, trong đó có hơn 5.800 ha diện tích bảo tồn rừng trên các hòn đảo và 14.000 ha diện tích bảo tồn biển. Đây là khu bảo tồn có vai trò đặc biệt trong việc gìn giữ đa dạng sinh học với sự kết hợp độc đáo giữa rừng và biển, và là nơi trú ẩn cho nhiều loài động – thực vật quý hiếm.

Đây là nơi sinh sống của hơn 1.000 loài thực vật và 155 loài động vật có xương sống trên cạn, trong đó nhiều loài đặc hữu như khỉ đuôi dài Côn Đảo, chim điên bụng trắng. Hệ sinh thái biển cũng đặc biệt phong phú với 360 loài san hô, cỏ biển và hàng nghìn loài sinh vật biển quý hiếm.

Đặc biệt, Côn Đảo được coi là “thủ phủ rùa biển” của Việt Nam. Mỗi năm, hàng nghìn cá thể rùa mẹ lên bãi cát đẻ trứng. Công tác bảo tồn rùa biển được VQG phối hợp chặt chẽ với IUCN triển khai, góp phần quan trọng trong mạng lưới bảo tồn rùa biển toàn cầu.

Trước đó, năm 2013, VQG Côn Đảo đã được Ban Thư ký Công ước Ramsar công nhận là Khu đất ngập nước quan trọng quốc tế, đồng thời trở thành khu Ramsar biển đầu tiên của Việt Nam.

Nguồn: Znews

Khách Việt thích đến Hong Kong check-in, xem concert

Bên cạnh những thước phim TVB huyền thoại, Tổng cục Du lịch Hong Kong (HKTB) đang giới thiệu loạt sự kiện, lễ hội, concert cùng nhiều sản phẩm du lịch mới để thu hút du khách Việt.

Cảng Victoria là điểm đến không thể bỏ qua đối với du khách Việt khi đến Hong Kong. Ảnh: Hà Hiển.

Theo HKTB, trong 7 tháng đầu năm nay, hơn 39.000 lượt khách Việt Nam đã đến Hong Kong (Trung Quốc), tăng 46,1% so với cùng kỳ năm trước.

Chia sẻ với Tri Thức – Znews, ông Phan Quốc Đại, Phó giám đốc Khối Du lịch nước ngoài, Công ty lữ hành Saigontourist, cho biết tour Hong Kong thường có giá cao hơn một số thị trường mới nổi trong khu vực, song vẫn có nét riêng khiến du khách sẵn sàng chi trả.

“Hong Kong quy tụ nhiều yếu tố mang lại cảm xúc thú vị, để ai từng ghé thăm đều muốn quay lại nhiều lần”, ông nói.

Ông cho biết đặc tính của khách Việt là rất thích chụp hình, vì vậy những danh lam, thắng cảnh nổi tiếng, công trình biểu tượng như vịnh Victoria luôn nằm trong lịch trình.

Ngoài ra, trải nghiệm ẩm thực và mua sắm là điều không thể thiếu tại thành phố này. Bên cạnh đó, nhóm khách trung niên thường tìm đến Hong Kong để gợi nhớ kỷ niệm về phim ảnh, thời trang từng xuất hiện trên đài TVB một thời.

Bà Liew Chian Jia, Giám đốc Khu vực Đông Nam Á của HKTB, nhận định: “Việt Nam là một trong những thị trường trọng điểm của chúng tôi ở Đông Nam Á. Thông qua những chiến dịch sáng tạo và giàu tính tương tác, chúng tôi muốn giới thiệu hình ảnh Hong Kong sôi động, hấp dẫn, từ văn hóa, du lịch đến chuỗi sự kiện diễn ra quanh năm, nhằm truyền cảm hứng và thu hút nhiều khách Việt hơn”.

Du lich Hong Kong anh 1Du lich Hong Kong anh 2Du lich Hong Kong anh 3Du lich Hong Kong anh 4

Những con phố đẹp như phim, những tòa nhà chọc trời, loạt nhà hàng Michelin,… Hong Kong sở hữu nhiều điều hấp dẫn du khách Việt. Ảnh: Hà Hiển.

Theo bà, Việt Nam và Hong Kong có nhiều điểm kết nối, trong đó nổi bật nhất là văn hóa giải trí. Phim TVB và ngành điện ảnh Hong Kong đã quen thuộc với khán giả Việt, khơi gợi sự tò mò muốn khám phá bối cảnh phim. Bên cạnh đó, ẩm thực cũng là cầu nối mạnh mẽ khi Hong Kong nổi tiếng là “thiên đường ẩm thực” với đủ từ món ăn đường phố đến nhà hàng Michelin.

Hiện khách Việt lưu trú trung bình 3,5 ngày tại Hong Kong, chi tiêu khoảng 6.400 HKD. Với mức này, họ có thể tận hưởng khá nhiều trải nghiệm đặc sắc tại thành phố.

Theo đại diện Hong Kong, khách trẻ Việt Nam có xu hướng du lịch gắn với các thần tượng âm nhạc. Vì vậy, để tiếp cận nhóm khách trẻ, đặc biệt là Gen Z, HKTB đẩy mạnh tổ chức concert quốc tế như BlackPink, Coldplay cùng nhiều lễ hội âm nhạc đa dạng.

Bên cạnh đó, HKTB cũng tích cực hợp tác với KOLs, YouTuber, nghệ sĩ Việt để quảng bá hình ảnh Hong Kong từ góc nhìn trẻ trung, gần gũi. Những trải nghiệm như du lịch xanh, văn hóa – ẩm thực, mua sắm hay cảnh quan “cinematic” sẽ được truyền tải mạnh mẽ trên mạng xã hội, tạo sức hút mới cho giới trẻ.

Nguồn: Znews

Khách được tặng bia, chả mực khi du lịch Quảng Ninh

Quảng Ninh triển khai loạt ưu đãi kích cầu du lịch, trong đó khách check-in nhận bia, thưởng thức chả mực, giảm giá phòng và tham gia các sự kiện văn hóa, nghệ thuật độc đáo.

Chả mực là đặc sản nổi tiếng của Hạ Long. Ảnh: Blog.traveloka.

Ngày 25/9, ông Nguyễn Thế Huệ, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Quảng Ninh, cho biết cộng đồng doanh nghiệp địa phương đã tung ra nhiều gói ưu đãi nhằm kích cầu du lịch, từ giảm giá phòng, ưu đãi dịch vụ lưu trú, tặng quà lưu niệm, đến các trải nghiệm trên tàu du lịch.

Đến nay, gần 100 đơn vị kinh doanh dịch vụ du lịch trên địa bàn đã tham gia chương trình.

Theo đó, du khách khi check-in tại khách sạn, cơ sở lưu trú hoặc tàu du lịch sẽ được tặng một lon bia và một suất chả mực phục vụ bữa trưa hoặc tối tại nhà hàng, khách sạn. Ngoài ra, chương trình còn áp dụng ưu đãi 20% cho đêm lưu trú thứ 2, cung cấp bữa chính và thực đơn hải sản Hạ Long cho đêm thứ 3.

Chả mực là đặc sản nổi tiếng của Hạ Long, được giã thủ công bằng tay, vừa đủ lực và thời gian, để cho vị chả đúng điệu nhất. Miếng chả không quá mịn, khi ăn dai giòn sần sật cảm nhận được độ giòn của miếng mực tươi xen lẫn vị thơm đặc trưng của nước mắm, hạt tiêu. Chả mực ngon nhất khi được chiên vàng giòn, ăn kèm bánh cuốn.

cha muc anh 1

Đoàn quân nhân Nga du lịch vịnh Hạ Long đầu tháng 9, được thiết đãi món đặc sản chả mực. Ảnh: @_max_galkin.

Bên cạnh các ưu đãi, Quảng Ninh còn tổ chức chuỗi sự kiện văn hóa, nghệ thuật, thể thao, bao gồm bắn pháo hoa nghệ thuật 3 ngày/tuần; biểu diễn nghệ thuật kết hợp nhạc nước và ánh sáng hàng ngày; giới thiệu ca múa nhạc dân tộc, âm nhạc, nghệ thuật đặc trưng Quảng Ninh; đêm nhạc dưới trăng.

Theo ông Huệ, các hoạt động này nhằm tạo thêm trải nghiệm mới, đa dạng cho du khách, đồng thời nâng cấp sản phẩm, dịch vụ, ứng dụng công nghệ số để cải thiện chất lượng phục vụ và giảm tính mùa vụ trong du lịch nội địa.

Tháng 8 vừa qua, Quảng Ninh đón gần 1,6 triệu lượt khách, doanh thu ước đạt 4.680 tỷ đồng.

Lũy kế 8 tháng, tổng khách đến Quảng Ninh đạt 16,2 triệu lượt, tăng 10% so với cùng kỳ, trong đó khách quốc tế đạt 2,94 triệu lượt, tăng 23%; khách lưu trú đạt 5,83 triệu lượt, tăng 9%. Tổng doanh thu đạt 41.380 tỷ đồng, tăng 21% so với cùng kỳ, cơ bản hoàn thành và vượt kịch bản tăng trưởng.

Để hoàn thành mục tiêu đón 20 triệu lượt khách trong năm nay, ngành du lịch địa phương tích cực phối hợp các doanh nghiệp, cơ sở lưu trú, lữ hành… tổ chức xúc tiến, quảng bá nhằm thu hút du khách trong những tháng cuối năm.

Nguồn: Znews

Cảnh đối lập sáng, chiều đẹp như tranh ở Mù Cang Chải

Mù Cang Chải khoác lên mình vẻ tinh khôi dưới ánh nắng ban mai, nhưng khi chiều tà, cảnh vật thêm nên thơ dưới hoàng hôn rực rỡ. Bộ ảnh được thực hiện bởi NAG Nguyễn Khánh Vũ Khoa.

Mu Cang Chai mua vang anh 1

Bình minh xanh tươi trên bản

Lần trở lại Mù Cang Chải (Lào Cai) sau 3 năm, nhiếp ảnh gia Nguyễn Khánh Vũ Khoa (ngụ TP.HCM) dành 4 ngày tìm lại nhịp sống và khung cảnh đã từng khiến mình say đắm mình. Cuối tháng 9 trời nắng đẹp, ít mưa, nhưng những cung đường đất sét ở Hú Trù Lìn vẫn sình lầy, trơn trượt làm Khoa vài lần trượt ngã. Vượt những đoạn đường đồi dốc với một bên là vực, một bên là núi, khung cảnh núi rừng Tây Bắc đầy ngoạn mục hiện ra trước mắt. Ánh nắng ban mai len qua dãy núi, thắp sáng từng thửa ruộng bậc thang xanh đang dần ngả vàng ở Kim Nọi, điểm xuyết là những ngôi nhà nhỏ bên sườn đồi tạo nên bức tranh đầy sức sống. Từ xa, Khoa ghi lại khoảnh khắc người H’Mông ra thăm ruộng, hay đơn giản là thong dong đi trên những con đường quanh co, hòa mình vào bản giao hưởng của đất trời.

Mu Cang Chai mua vang anh 2 Mu Cang Chai mua vang anh 3Mu Cang Chai mua vang anh 4 Mu Cang Chai mua vang anh 5Mu Cang Chai mua vang anh 6Mu Cang Chai mua vang anh 7 Mu Cang Chai mua vang anh 8Mu Cang Chai mua vang anh 9 Mu Cang Chai mua vang anh 10 Mu Cang Chai mua vang anh 11Mu Cang Chai mua vang anh 12 Mu Cang Chai mua vang anh 13 Mu Cang Chai mua vang anh 14Mu Cang Chai mua vang anh 15 Mu Cang Chai mua vang anh 16 Mu Cang Chai mua vang anh 17Mu Cang Chai mua vang anh 18

Hoàng hôn rực rỡ

Nếu bình minh cho Khoa khung cảnh tinh khôi, trong trẻo, hoàng hôn ở Hú Trù Lìn lại mang vẻ đẹp kỳ diệu, nồng nàn khó quên. Sau cơn mưa, ánh nắng vàng ruộm xuyên qua những đám mây, đổ xuống thung lũng, tạo nên những vệt sáng rực rỡ. Hơi ẩm bốc lên cao, sương mây lãng đãng bao phủ, trong khi bầu trời vẫn còn vương màu xám của những đám mây còn sót lại. Khung cảnh vừa rực rỡ, vừa huyền ảo ấy khiến nhiếp ảnh gia hoàn toàn say đắm. Ánh nắng phủ lên những ngọn lúa chín, dệt nên một bức tranh đẹp đến nao lòng. Trong khoảnh khắc ấy, Khoa nhận ra mình không chỉ đang chụp lại cảnh đẹp, mà còn lưu giữ một phần đời sống mộc mạc, giàu bản sắc của đồng bào. Đó cũng là lý do anh đặt tên cho bộ ảnh này là “Ngày rơi ngang bản”.

Mu Cang Chai mua vang anh 19Mu Cang Chai mua vang anh 20 Mu Cang Chai mua vang anh 21Mu Cang Chai mua vang anh 22 Mu Cang Chai mua vang anh 23 Mu Cang Chai mua vang anh 24Mu Cang Chai mua vang anh 25 Mu Cang Chai mua vang anh 26 Mu Cang Chai mua vang anh 27 Mu Cang Chai mua vang anh 28Mu Cang Chai mua vang anh 29 Mu Cang Chai mua vang anh 30Mu Cang Chai mua vang anh 31 Mu Cang Chai mua vang anh 32

Nguồn: Znews

Món bánh mì hấp gây tranh cãi ở TPHCM khiến khách Mỹ ngỡ ngàng

Trong video mới trên kênh YouTube, Chad giới thiệu bạn anh là Michael Crosa – người mới sang Việt Nam được một tháng. Michael rất háo hức khám phá ẩm thực ở TPHCM, vì tò mò về hương vị bánh mì – một món ăn gắn liền với người Việt Nam. 

Cũng chính vì thế, Chad và người bạn của mình đã thực hiện hành trình “tìm ra món bánh mì ngon nhất TPHCM”. Trong hành trình, hai người đến một tiệm bánh mì hấp nhỏ ở phường Xóm Chiếu, để thưởng thức món “bánh mì biến thể” từng gây tranh cãi – bánh mì hấp.

Món bánh mì hấp gây tranh cãi ở TPHCM khiến khách Mỹ ngỡ ngàng - 1

Đĩa bánh mì hấp được phủ đầy hành phi và đậu phộng (Ảnh: Chụp màn hình).

Chad vốn sống nhiều năm tại Việt Nam, chia sẻ với bạn rằng anh từng nghe nói bánh mì hấp ra đời từ thói quen tận dụng bánh mì còn dư trong ngày. Anh cũng cho biết, ở TPHCM chỉ có khoảng 3-4 tiệm bán món này, không phổ biến như bánh mì kẹp thịt thường thấy.

Chad từng nghe nhiều tranh cãi xoay quanh bánh mì hấp, bởi có người cho rằng đây vốn không phải là món bánh mì truyền thống, nhưng theo quan điểm của anh: “Đã bắt nguồn từ bánh mì thì dù biến tấu thế nào, nó vẫn là bánh mì”.

Khi hai phần bánh mì hấp được mang ra, món ăn khiến hai vị khách Mỹ bất ngờ với phần bánh mì mềm, ăn kèm thịt heo, thịt bò, hành phi, đậu phộng, rau thơm và nước mắm.

Dùng món này, người ăn sẽ cuộn bánh mì trong rau sống rồi chấm cùng nước mắm ớt. Michael cho biết đây là một trong những trải nghiệm ẩm thực mới lạ nhất của anh, vì anh “không ngờ bánh mì lại có biến thể độc đáo như vậy”.

Cả hai cùng nhận xét bánh mì hấp mềm nhưng vẫn giữ độ dai, đậu phộng giòn vui miệng, thịt đậm đà, rau thơm mát. Tất cả tạo nên hương vị khác biệt hẳn so với bánh mì truyền thống.

Với sở thích ăn cay, Chad và Michael xin thêm ớt và được chủ quán chiều lòng ngay. Sự nhiệt tình ấy khiến họ càng thêm ấn tượng với sự hiếu khách của người Việt. Chad vui vẻ nói: “Tôi thấy thoải mái vì ở đây có thể yêu cầu thêm gia vị hay bất cứ thứ gì, mà vẫn được đón tiếp niềm nở”.

Món bánh mì hấp gây tranh cãi ở TPHCM khiến khách Mỹ ngỡ ngàng - 2

Với món này, bánh mì thường được cuộn trong rau sống rồi chấm nước mắm để thưởng thức (Ảnh: Chụp màn hình).

Kết thúc trải nghiệm, cả hai chấm món bánh mì hấp 8,5/10 điểm.

Trong video, Chad còn nhắc đến nhiều biến thể bánh mì khác mà anh từng thử khi sống ở Việt Nam như bánh mì tam giác, bánh mì chả cá, bánh mì chay, bánh mì bò nướng…

Điều này khiến Michael càng thêm hào hứng, muốn trải nghiệm hết các loại bánh mì Việt. Ngoài món ăn, Michael cũng ấn tượng mạnh với sự thân thiện và sẵn sàng giúp đỡ của người dân, nhất là khi anh còn gặp khó khăn trong giao tiếp.

Cách đó ít ngày, Chad đã đưa bạn của mình đến lò bánh mì Lương Phan (phường Tân Hưng) – một điểm bán bánh mì truyền thống – để thử món bánh mì chả. Michael gọi nhiều loại chả, thêm chả bò và thịt quay, khiến ổ bánh mì có giá lên đến 70.000 đồng – cao hơn mức phổ biến ở tiệm là 25.000-40.000 đồng.

Món bánh mì hấp gây tranh cãi ở TPHCM khiến khách Mỹ ngỡ ngàng - 3

Hai vị khách thưởng thức bánh mì ở TPHCM (Ảnh: Chụp màn hình).

Trong khi đó, Chad chọn ổ đặc biệt giá 35.000 đồng. Chad giới thiệu đây là tiệm ăn vặt nổi tiếng ở TPHCM. Michael tỏ ra bất ngờ vì với giá rẻ mà anh lại có được ổ bánh mì đầy ắp nhân. Anh hài lòng, đánh giá chả và thịt chất lượng, chỉ tiếc chưa đủ cay theo khẩu vị và chấm món này 8/10 điểm.

Chad và Michael còn dự định thực hiện hẳn một tuyến video dài tập trải nghiệm bánh mì Việt Nam, vừa để tìm ra loại bánh mì ngon nhất, vừa ghi lại trải nghiệm ẩm thực phong phú của họ. Qua đó, một lần nữa cho thấy sức hấp dẫn khó cưỡng của bánh mì Việt đối với bạn bè quốc tế.

Hoàng Thư

Nguồn: Dantri

TIN MỚI NHẤT