Du lịch nước ngoài

Bất kỳ du khách nào khi đến các đền thờ Shinto (Thần đạo) ở Nhật Bản, sẽ đều thấy thấp thoáng ít nhất bóng dáng của một cô gái trẻ, mặc hakama đỏ (quần ống rộng) hoặc váy đỏ, áo kimono trắng (hoặc áo khoác) và buộc tóc. Đó chính là miko – những cô gái được gọi bằng cái tên “trinh nữ tế thần” hoặc Vu nữ, theo Japan Visitor.

Các Vu nữ (nữ pháp sư) bắt buộc phải là các trinh nữ, có nhiệm vụ chăm sóc ngôi đền. Ảnh: Pinterest.

Hình ảnh trẻ trung, xinh đẹp của các cô gái thường là điểm gây ấn tượng khó quên đối với du khách. Trong các bộ phim hay truyện tranh Nhật Bản, nhân vật Vu nữ khi xuất hiện thường đem lại cảm giác bí ẩn, thích thú. Họ mang theo năng lực siêu nhiên, một phần do liên quan đến công việc coi sóc đền thờ của mình. Trong bộ truyện tranh nổi tiếng Thủy thủ Mặt trăng, thủy thủ sao Hỏa Rei Hino cũng là một Vu nữ. Do vậy, cô có khả năng sử dụng bùa chú và tiên tri.

Ngoài đời thực, các Vu nữ cũng đảm nhiệm công việc như thực hiện các nghi lễ, ra quẻ bói, lên đồng… Nếu may mắn, bạn có thể chứng kiến cảnh họ nhảy múa các điệu truyền thống gọi là miko-mai. Từ thời Minh Trị, Vu nữ trở thành những người làm việc trong đền thờ, trợ giúp các hoạt động cúng lễ ở đây. 

Có nhiều Vu nữ dành cả cuộc đời mình để dâng hiến cho thần thánh và không lấy chồng, hoặc truyền từ mẹ sang con. Ảnh: JPV.

Trong quá khứ, các Vu nữ được coi là những nhân vật đại diện cho tôn giáo và chính trị có quyền năng to lớn ở Nhật Bản. Tuy nhiên ngày nay, Vu nữ chỉ còn làm nhiệm vụ hỗ trợ trông coi đền. 

Trước đây, họ cũng bắt buộc phải giữ gìn trinh tiết, thể hiện sự thành kính với các vị thần. Khi lấy chồng, họ sẽ buộc phải từ bỏ công việc trên. Theo thời gian, tục lệ này dần bị bãi bỏ. Một nghiên cứu của viện Đông Bắc Á cho biết, nhiều Vu nữ sau này khi kết hôn vẫn tiếp tục công việc của mình. Họ bắt đầu công việc từ khi 7 tuổi và làm cho tới khi kết hôn. 

Các Vu nữ đang thực hiện điệu múa truyền thống miko-mai. Ảnh: Pinterest.

Có ba loại Vu nữ. Đầu tiên là các nhân vật coi sóc đền thờ. Loại thứ hai là những miko thời vụ. Họ là các sinh viên đại học, thường đến làm việc trong một thời gian ngắn (thường là vào các mùa lễ hội, năm mới, khi đó đền thờ đông khách). Họ được đào tạo bài bản nhưng không tham dự các nghi lễ. Loại thứ ba là những cô gái còn rất trẻ, thường là các bé gái đang học tiểu học. Nhiệm vụ của các bé là thực hiện điệu miko-mai tại các ngôi đền hàng năm. Thông thường, mỗi năm sẽ có một bé gái được lựa chọn.

Leanna Carr, nữ du khách 26 tuổi đến từ Colorado, Mỹ đang trở thành “anh hùng” trên mạng xã hội sau khi mạnh mẽ chống trả lại kẻ đã quấy rối mình. 

Trên trang Twitter cá nhân đăng ngày 21/4, Leanna cho biết cô tới thủ đô Ireland du lịch. Khi đang lang thang trên những con phố ở Dublin, cô bất ngờ bị một người đàn ông chạm vào phía sau. 

Leanna hy vọng câu chuyện của mình sẽ giúp được nhiều người nâng cao nhận thức về việc chống trả lại các hành động quấy rối thường ngày. Ảnh: News.

Khi quay lại, Leanna nhận được điệu cười khiếm nhã gã đàn ông. Hắn hỏi cô: “Cô em là người Mỹ nên có thể cô em sẽ thích điều này”.

Ngay lập tức, phản ứng đầu tiên của cô gái là đấm thẳng vào mặt gã đàn ông. Cú đấm mạnh đến nỗi các ngón tay của cô bị đỏ ửng lên. Leanna chụp lại hình ảnh bàn tay của mình và đăng lên mạng. 

Trả lời trên Independent, Leanna tự nhận mình không phải là một người ưa bạo lực, cũng chưa đấm ai bao giờ. Tuy nhiên, do quá giận dữ với người đàn ông, cô đã đấm anh ta.

Leanna bị đỏ tay sau khi đấm kẻ quấy rối. Ảnh: News.

Sau đó, Leanna đã hét lên và nói rằng đừng bao giờ chạm vào một cô gái như thế lần nào nữa. Kẻ quấy rối rất tức giận và định đánh Leanna. May mắn, một cặp du khách nước ngoài đã tới kịp thời. Họ can thiệp nên gã lạ mặt buộc phải để cô gái trẻ đi.

Leanna chia sẻ câu chuyện của mình lên mạng với mong muốn đem lại cảm hứng tích cực cho các nữ phượt thủ đi du lịch một mình. 

Cô cũng cảm thấy vui vì bài viết của mình nhận được nhiều chú ý, chia sẻ và bình luận tích cực của mọi người. “Tôi mong trường hợp của mình sẽ khuyến khích phụ nữ tự đứng lên bảo vệ bản thân nếu gặp phải tình huống tương tự”.

Sau khi “xới tung” Ấn Độ trong nhiều ngày dưới cái nóng của tháng 4, Craig Doody, một nhà môi giới làm việc tại Christchurch, New Zealand vẫn không thể ngủ. Ngay cả khi đang ngồi trên chiếc xe bus trong suốt 7 tiếng và đi qua các con đường gập ghềnh đến Punjab, người đàn ông vẫn mở to mắt, nhìn chăm chăm ra ngoài cửa sổ. Anh hy vọng sẽ tìm được con gái, con bé vẫn còn sống và đưa về nhà an toàn, New Zealand Herald đưa tin ngày 23/4.

Chỉ vài tiếng sau khi nghe tin con gái đã đến Ấn Độ, Graig Doody đã lên máy bay sang Ấn Độ để tìm. Ảnh: NZH.

Khi bước ra khỏi chiếc xe bus, đứng trên con đường bụi bẩn, đầy rác ở phía đông nam thành phố Patiala, bang Punjab, tim người cha như ngừng đập. Gặp một cảnh sát đi ngang qua, Craig vội bám theo. Anh được cảnh sát đưa vào một tiệm bánh gần đó và cho biết bên ngoài rất nguy hiểm. Craig đưa cho viên cảnh sát mới gặp một mẩu giấy, trong đó ghi số điện thoại và dòng chữ nguệch ngoạc: Tôi muốn tìm con gái mình.

Con gái Craig là Jessica Doody, 24 tuổi, mắc chứng tự kỷ. Cô làm hầu phòng trong một khách sạn địa phương. Bạn trai của Jessica là Gurdeep Sighn, làm việc trong một quán pizza và lái xe chuyển phát nhanh, giao hàng.

Khi tán tỉnh Jessica, Sighn lại tự khoe mình là tỷ phú và sẽ mời ban nhạc nổi tiếng Maroon 5 chơi trong đám cưới của cả hai nếu họ kết hôn. 

“Jessica tin vào cuộc sống tưởng tượng tuyệt vời đó và dần xa lánh gia đình. Con bé sớm mắc vào nợ nần”, chị gái Sarah cho biết. Từ khi có bạn trai, số nợ của cô gái trẻ đã lên tới 50.000 USD.

Jessica chụp ảnh cùng bạn trai Sighn. Ảnh: News.

Khi bạn trai rủ Jessica đi du lịch Ấn Độ, gia đình cô gái đã phản đối. Họ muốn có một người bảo hộ đi theo Jessica vì trên thực tế, dù 24 tuổi nhưng trí tuệ của cô chỉ như người 14 tuổi. Cô cũng phải uống thuốc chống trầm cảm, thuốc chống co giật và thuốc an thần thường xuyên. Ngoài ra, Jessica còn bị hội chứng ruột kích thích.

Lo ngại con gái sẽ trốn đi, gia đình Craig đã nộp đơn lên tòa án để có được lệnh cấm Jessica rời khỏi đất nước. Họ cũng yêu cầu tòa chỉ định quyền chăm sóc và quản lý đặc biệt với con gái, để giúp cô tránh xa những kẻ xấu.

Tuy nhiên, ngày 19/3, gia đình Craig vội vàng báo tin con gái mất tích với cảnh sát địa phương. 9 ngày sau đó, cả nhà bàng hoàng khi biết tin Jessica đã đến Ấn Độ bằng một hộ chiếu khác vào ngày 16/3 cùng bạn trai.

Điều khiến gia đình Craig bất ngờ là con gái đã tự ý thay tên đổi họ, làm hộ chiếu mới để đi du lịch. Craig tin rằng, với trí tuệ của Jessica, cô không thể tự nghĩ ra để làm điều này, mà bạn trai của Jessica, Singh là người lên kế hoạch.

Sau khi đến Ấn Độ 2 tuần, Jessica tắt điện thoại. Tài khoản Facebook của cô cũng khóa. Điều này khiến gia đình cô gái trẻ vô cùng lo lắng. Họ nghĩ tới những điều tồi tệ nhất mà con gái sẽ gặp phải: bị rơi vào tay những kẻ buôn người, bị bán làm nô lệ tình dục, bị cưỡng bức, bị giam trong tù, bị giết hoặc bắt cóc.

Với mong muốn mang con gái trở về nhà an toàn, Craig đã dừng việc và đuổi theo con gái tới tận vùng Punjab, Ấn Độ.

Một ngày sau cuộc gặp với nhân viên cảnh sát ở Patiala, Craig đã được gặp con gái. Niềm vui của anh sớm bị dập tắt khi cảnh sát Ấn Độ cho biết Craig không được phép gặp con gái một mình, chỉ được hỏi 5 câu. Anh cũng phải ký vào một biên bản hứa không được làm hại Jessica.

“Tôi chỉ có 5 phút gặp con gái. Nó nói rằng nó muốn ở Ấn Độ và ghét gia đình. Trái tim tôi tan nát. Tôi đã bay nửa vòng trái đất để đi tìm con. Thật khủng khiếp, con bé như bị tẩy não”.

Sau cuộc gặp ngắn ngủi, cảnh sát buộc Craig rời khỏi thành phố. Anh được cảnh sát hộ tống ra tận xe bus trở về New Delhi. Người cha cảm thấy tuyệt vọng.

Tại New Delhi, một người đồng hương đã liên lạc với Craig. Với sự giúp đỡ của người này, anh lại quay về Patiala một lần nữa và đến gặp cảnh sát. Craig trình ra các giấy tờ của tòa án New Zealand, cũng như hồ sơ bệnh án của con gái. Câu chuyện của Jessica cũng bắt đầu xuất hiện trên các phương tiện truyền thông Ấn Độ.

Theo luật pháp Ấn Độ, người cha có toàn quyền đối với con cái cho đến khi chết. Do vậy, khi yêu cầu được nói chuyện lại với con gái, cảnh sát đã phải chấp thuận. Sau đó, anh hay tin gia đình Sighn sẽ đưa Jessica lên máy bay về New Zealand. Họ nói rằng sức ép của dư luận đã khiến gia đình họ bị quấy rối liên tục.

9h30 ngày 10/4, Jessica đã đặt chân tới Christchurch với sự chào đón của chị gái, mẹ và em họ. Nhưng Jessica không vui. Cô muốn quay lại Ấn Độ và sống ở đó. 

Tuy cảm thấy nhẹ nhõm vì con gái đã bình an trở về, gia đình Craig vẫn thắc mắc bằng cách nào Jessica rời khỏi New Zealand. Craig đã đến đồn cảnh sát ở Canterbury để yêu cầu một cuộc điều tra về tính hợp pháp trong việc thay đổi tên của Jessica cũng như cấp hộ chiếu mới. Người cha cũng chỉ trích việc lãnh sự quán New Zealand đã không giúp gì trong suốt quá trình tìm con ở Ấn Độ. Tuy nhiên, phía lãnh sự cho rằng, họ đã hỗ trợ công dân của mình.

Ross Chagnon, 28 tuổi, chưa kịp hoàn thành chuyến đi vòng quanh thế giới tới 192 quốc gia và vùng lãnh thổ khi gặp nạn tại Campuchia. Đặt chân tới Phnom Penh vào ngày 10/4, anh mắc chứng kiết lỵ không lâu sau đó.

Ngày 19/4, Chagnon còn bông đùa với bạn bè rằng: “Bí quyết của dân chuyên nghiệp: Đừng mắc chứng kiết lỵ”, Cambodia Expats Online đưa tin.

Chagnon tận hưởng ẩm thực đường phố ở Bangkok, Thái Lan, vào ngày 7/4 trước khi đến Campuchia. Ảnh: IG.

Nhân viên ở nhà nghỉ Kiyo cho biết Chagnon check-in từ ngày 18/4. Vào 10h sáng 20/4, họ gõ cửa để nhắc anh trả phòng, nhưng không có lời hồi đáp. Khi bước vào, họ nhìn thấy nam du khách đã chết trên giường, trên người chỉ mặc chiếc quần cộc.

Qua khám nghiệm tử thi, cảnh sát kết luận không có dấu hiệu bất thường về cái chết của Chagnon. Theo Trung tá Sam Srey, nạn nhân đã ngã xuống giường do bị ngất hoặc lên cơn đau tim. Thi thể của anh được đưa tới bệnh viện Hữu Nghị Xô viết Khmer để đợi gia đình đưa về quê nhà an táng.

Chagnon chụp ảnh cùng một nhà sư ở Campuchia. Đây là bức ảnh cuối cùng anh đăng tải trên Instgram. Ảnh: IG.

Chagnon đã đặt chân đến 168 quốc gia và chỉ còn 24 quốc gia nữa là đạt được mục tiêu 192 nước anh đề ra.

Đồng nghiệp cũ ở Học viện EMS New Britain tại New Britain, bang Connecticut, cho biết Ross Chagnon là học viên tốt nghiệp khóa đào tạo nhân viên y tế đầu tiên của Học viện năm 2012.

“Anh ấy rất tốt bụng và hiền lành. Anh đi du lịch khắp nơi, dành thời gian làm quen và gặp gỡ người dân bản địa. Anh ấy từng làm người đánh giá Cơ quan Đăng bạ Toàn quốc, và đã chỉ cho chúng ta thấy một thực tế rằng cuộc sống này quá ngắn ngủi, nên hãy tận hưởng mọi phút giây khi còn có thể”, đồng nghiệp của anh nói.

Chagnon chụp hình tại Bhutan. Ảnh: IG.

Trường Đặng

Tới Peru cách đây không lâu, Woodroffe là một công dân Canada đến từ thị trấn Courtenay nằm ở bờ đông đảo Vancouver, British Columbia. Cảnh sát bắt đầu tìm kiếm du khách Canada sau khi một video được lan truyền trên mạng xã hội từ cuối tuần trước, theo BBC ngày 23/4. Trong đó một người đàn ông được xác định là Woodroffe đang nằm rên rỉ, trong khi một người khác thắt dây thừng quanh cổ anh ta và kéo đi. Xung quanh là những người bản địa đứng nhìn.

Video có nội dung nhạy cảm, độc giả cân nhắc trước khi xem

 

 

Khách Tây bị bộ tộc giết chết trong rừng rậm Amazon

 Video: YouTube.

Giả thiết xoay quanh vụ án

Thi thể của Woodroffe được tìm thấy trong một ngôi mộ không tên vào ngày 21/4. Giới chức Peru công bố, kết quả giám định pháp y cho thấy nạn nhân bị nghẹt thở và thi thể có nhiều vết thương.

Ricardo Palma Jimenez, công tố địa phương, cho biết những nhà chức trách vẫn đang điều tra với nhiều giả thiết về lý do Woodroffe bị giết. Trong khi đó, báo chí địa phương tiết lộ một số người trong bộ tộc buộc tội Woodroffe sát hại Olivia Arévalo, một pháp sư bị bắn chết ngay ngoài nhà mình vào 19/4.

Trong vụ án với Arévalo, cảnh sát không đưa du khách Canada vào danh sách nghi phạm. Song một số người làng nghi ngờ Woodroffe đã ra tay, do anh ta là một trong những khách hàng của Arévalo.

Bà Arévalo là người tộc Shipibo-Conibo, còn được biết đến là pháp sư trong làng, có tiếng nói trong các hoạt động xã hội, bảo vệ quyền lợi và văn hóa của bộ tộc. Vụ ám sát khiến cộng đồng địa phương phẫn nộ, bởi họ đã chứng kiến hàng loạt thủ lĩnh của bộ tộc bị giết hại trong những năm gần đây.

Bà Arévalo, 81 tuổi. Ảnh: Tom Askew.

“Một người nước ngoài có thể đến đây và lấy mạng chúng tôi, ngày qua ngày, như giết chó mèo, mà chẳng có chuyện gì xảy ra, chính phủ không can thiệp”, một phụ nữ bản địa trả lời trên truyền hình, theo Washington Post.

“Chúng tôi muốn cộng đồng Amazon biết rằng công lý vẫn tồn tại. Nhưng không phải thứ công lý do họ đề ra”, công tố viên Jimenez nói với đài TV Peru tại Ucayali.

Lực lượng cảnh sát ít khi xuất hiện tại vùng hẻo lánh của rừng rậm Amazon, do đó tội phạm thường lộng hành nơi đây. Cộng đồng bộ tộc đôi khi phớt lờ cảnh sát để tự tay trừng phạt những người họ nghi ngờ phạm tội.

Dân làng tới viếng bà Arévalo. Ảnh: Reuters.

Nạn nhân đến Peru làm gì

CBC trích lời Yarrow Willard, một người bạn của Woodroffe, rằng anh đã tới Peru nhiều lần để làm thí nghiệm với ayahuasca, một loài thảo mộc gây ảo giác. Willard kể rằng Woodroffe là một người đàn ông hiền lành đang trên hành trình tìm kiếm hạnh phúc và ý nghĩa sâu sắc trong đời mình.

Woodroffe tới vùng Ucayali trong rừng mưa nhiệt đới của Peru, với hy vọng theo học một pháp sư biết chữa bệnh bằng thảo mộc của bộ tộc Shipibo. Đó là lý do du khách Canada này có mối liên hệ với pháp sư Arévalo.

“Tôi thấy mình cần có trách nhiệm hỗ trợ nền văn hóa này, giữ lại một phần báu vật của họ cho tôi và gia đình, chia sẻ nó với những ai muốn học hỏi”, Woodroffe viết trên trang gây quỹ của mình.

Một người thân mắc chứng nghiện rượu là nhân tố thôi thúc anh quyết định làm điều gì đó để “cứu lấy tinh thần trong gia đình”, Woodroffe nói trong một video đăng tải trên YouTube vào năm 2013.

Chân dung du khách Canada. Ảnh: Facebook.

Ayahuasca là gì

Ayahuasca được coi là một trong những loại thuốc gây ảo giác mạnh nhất, bị cấm tại Anh, Mỹ và nhiều quốc gia trên thế giới. Những pháp sư hoặc thầy lang trong rừng Amazon đã dùng loại thảo mộc này hàng trăm năm qua, để chữa bệnh hoặc phục vụ cho các nghi lễ. Ayahuasca trở nên phổ biến trong cộng đồng phượt thủ tới Amazon, đặc biệt là những người tham gia nghi lễ của các bộ tộc trong vùng.

Nhiều người bỏ mạng vì dính dáng đến Ayahuasca. Trong đó có trường hợp của Henry Miller, sinh viên Anh, vào năm 2014 tại Colombia và Matthew Dawson-Clarke, người New Zealand, tử vong năm 2017. Trong một vụ án khác, du khác người Anh bị một người Canada đâm chết khi cùng tham gia nghi lễ dùng Ayahuasca.

Với trường hợp của Woodroffe, giới chức địa phương cho biết họ sẽ điều tra cho tới khi làm sáng tỏ vụ án với du khách Canada này và pháp sư Olivia Arévalo.

Vụ tai nạn xảy ra tại công viên Xihu nổi tiếng của thành phố Hứa Xương, trung tâm tỉnh Hà Nam, Trung Quốc.

Khi nạn nhân chơi trò vòng quay 360 độ có tên Đại bàng tung cánh, đai an toàn bất ngờ tuột ra khiến anh ta phải bám vào ghế ngồi, Sun đưa tin ngày 23/4. Những nhân chứng có mặt hét lên “nhảy đi, nhảy đi” trước khi nạn nhân ngã xuống đất. Anh ta bị chấn thương sọ não và tử vong khi tới bệnh viện.

Video có nội dung nhạy cảm, độc giả cân nhắc trước khi xem.

 

 

Khách Trung Quốc tử vong vì bị hất văng khỏi trò chơi mạo hiểm

 Video: Henan Minsheng.

Qua điều tra ban đầu, Cục Giám sát An toàn thành phố Hứa Xương kết luận vụ tai nạn xảy ra do lỗi vận hành. Trò chơi Đại bàng tung cánh gồm hai đòn quay, mỗi bên có 8 ghế hành khách và trục xoay 360 độ. Ghế ngồi xoay cao gần 30 m khi đòn quay đạt vị trí cao nhất. Hiện chưa có kết luận về độ cao từ điểm nạn nhân rơi xuống.

Một nhân viên quản lý công viên Xihu trả lời Dahe Daily rằng phần lớn cơ sở vật chất trong công viên do các doanh nghiệp riêng lẻ vận hành – những bên thuê mặt bằng trong công viên.

Công viên có 20 trò chơi mạo hiểm lớn, mỗi nhà thầu trả 50.000 nhân dân tệ (hơn 180 triệu đồng) một năm cho công viên.

Khu trò chơi Đại bàng tung cánh bị đóng cửa sau tai nạn, Cục Giám sát An toàn thành phố yêu cầu công viên phối hợp với chính quyền để rà soát toàn bộ cơ sở hạ tầng. Cảnh sát đã vào cuộc điều tra.

Từ “Caviar”, nguồn gốc từ “Khavyar” trong tiếng Thổ Nhĩ Kỳ, lần đầu tiên xuất hiện trong tài liệu ghi chép tiếng Anh vào năm 1591 để chỉ trứng cá muối của họ cá tầm. Đây là một trong những loại thực phẩm đắt nhất thế giới với giá khoảng 35.000 USD (gần 800 triệu đồng) một kg. Hiện nay, trứng cá muối là món ăn được giới thượng lưu trên khắp thế giới “tôn sùng”, tuy nhiên thực khách chỉ có thể bắt đầu thích và nghiện khi đã thưởng thức rồi.

Trứng cá muối caviar – “ngọc trai đen” từ biển cả. Ảnh: aldi.

Tuy “đắt xắt ra vàng” và được săn lùng như vậy, trước đây trứng cá muối lại từng rất rẻ mạt. Vào thế kỷ 19, những loài thuộc họ cá tầm ở Mỹ nhiều tới nỗi trứng cá muối thường được cho không tại các quán nhậu. Ở châu Âu, ngư dân thường lấy chúng đem cho lợn ăn hoặc vứt bỏ lại bên bờ biển đến hỏng. 

Thời điểm đó, các vùng biển của Mỹ thừa thãi cá tầm. Henry Schacht (một người Đức nhập cư) tận dụng nguồn cá này để bắt đầu xuất khẩu trứng cá muối sang châu Âu với giá chừng 2 USD cho mỗi kg từ năm 1783. Nhiều người khác cũng bắt tay vào làm theo, cho tới cuối thế kỷ 19 nước Mỹ trở thành nước xuất khẩu trứng cá muối lớn nhất thế giới. 

Trong suốt thời kỳ trứng cá muối thành món ăn phổ biến, nhiều chuyến hàng chuyển tới châu Âu lại được nhập về Mỹ với nhãn dán là “trứng cá muối Nga”. Trong khi đó trứng cá muối từ các dòng sông ở Nga luôn được coi là đồ thượng hạng. Vào năm 1900, bang Pennsylvania (Mỹ) thực hiện một báo cáo cho kết quả 90% trứng cá muối Nga bán tại châu Âu thực chất có nguồn gốc từ Mỹ. 

Khi trứng cá muối ở Mỹ tạo thành cơn sốt vào thế kỷ 19, các loài cá tầm bị đánh bắt quá mức dẫn đến khan hiếm trầm trọng tới độ có thể bị tuyệt chủng. Chính sự thiếu hụt đột ngột này tạo nên bước nhảy vọt về giá của trứng cá muối, dẫn tới việc các nhà cung cấp dán nhãn trứng cá muối của Nga để khẳng định nguồn gốc. 

Tiến sĩ  Arne Ludwig, Liên minh Bảo tồn Thiên nhiên Quốc tế (IUCN), chia sẻ trên Business Insider: Trong tình hình hiện tại, cá tầm sẽ cạn kiệt vì con người ngày càng khai thác quá mức đồng thời phá hủy môi trường sống của chúng. Năm 2010, IUCN liệt kê 18 loài cá tầm vào Sách Đỏ, nghĩa là chúng trở thành những loài đang gặp nguy hiểm nhất thế giới. Điều này dẫn tới những loài cá tầm này cần được quan tâm, bảo vệ nhiều hơn để tránh giảm số lượng.

Nhưng trứng cá tầm càng hiếm, con người càng khát khao có chúng. Cá có thể tăng trọng lượng tới vài trăm kg và sản sinh ra hàng chục kg trứng. Kỷ lục thế giới từng trao cho con một cá tầm beluga nặng tới hơn 1.143 kg với 408 kg trứng. Như giá hiện nay thì con cá đó trị giá khoảng 500.000 USD.

Ô nhiễm nguồn nước và xây dựng nhiều đê đập chặn các dòng chảy vào thế kỷ 20 khiến cá không lên được thượng nguồn để sinh sản. Mất 8 – 20 năm (tùy loài) để một con cá cái có thể trưởng thành. Sau đó nó mới có thể đẻ hàng triệu quả trứng một lúc nhưng trong số đó chỉ có một con sống được tới tuổi trưởng thành. Cuối cùng số lượng cá tầm không thể tăng lên theo nhu cầu và trứng của chúng trở thành “đá quý” trong giới ẩm thực thượng hạng. 

Đến thập niên 1960, giá trứng cá muối cao ngất ngưởng khiến người ta bắt đầu tìm kiếm những nguồn cung mới. Ví như công ty Romanoff Caviar của Mỹ (thành lập năm 1859) đã làm trứng cá muối từ trứng của cá hồi, cá vây tròn, các loại cá thịt trắng từ cuối năm 1982. Đây là những nguồn trứng cá muối tiết kiệm hơn so với các loại nhập khẩu.

 

 

Trứng cá muối – từ thức ăn gia súc đến bàn tiệc 5 sao

 Đầu bếp Gordon Ramsay chế biến món salad khoai tây, tôm hùm và trứng cá muối. Video: Gordon Ramsay.

Cách bảo quản trứng cá muối cũng rất tinh tế bởi chúng kỵ kim loại (trừ vàng). Do đó, nếu dùng các khay, bát, đĩa, thìa kim loại như bạc, sắt, inox để đựng và múc trứng cá muối sẽ làm nó bị nhiễm mùi và đổi màu ngay. Khi đó món ăn đắt đỏ sẽ mất giá ngay lập tức. Trứng cá muối luôn phải được giữ lạnh, đựng bằng đồ pha lê, hay thủy tinh, thìa để xúc phải làm từ xương, vỏ trai, hàu.

Một điều quan trọng khác là món trứng cá muối này phải được ăn sống. Nếu mang chúng đi nấu chín thì những quả trứng nhỏ này sẽ biến chất, đổi mùi vị và trở nên cứng ngắc. Ăn trứng cá muối theo cách truyền thống và đơn giản nhất là dùng thìa nhỏ xúc một chút và ăn sống luôn. Đối với người ăn món này lần đầu, ăn lượng nhỏ sẽ giúp thực khách cảm nhận hương vị rõ hơn.

Ngoài ra trứng cá muối còn có thể ăn kèm bánh mì trắng, bánh kếp mỏng, hay bánh mì ngọt và thêm một chút bơ. Ở châu Âu, trứng cá muối đôi khi ăn kèm với những quả cà chua hấp, hay khoai tây luộc. Mùi vị và hương thơm của trứng cá muối có chút giống rong biển, chúng không tanh vị cá và cũng không quá mặn. Từng quả trứng cá nhỏ xíu được mô tả như quả cầu mọng nước ngọt ngào bùng nổ trong miệng tạo cho thực khách một cảm giác mê ly thật sự.

Hương Chi (theo BI)

Trên chuyến bay của hãng Delta từ Paris về nhà vào 18/4, Crystal Tadlock được tiếp viên tặng một quả táo, vốn là đồ ăn nhẹ miễn phí cho hành khách. Vì chưa đói, Crystal cất quả táo vào hành lý xách tay và quên mất.

Rắc rối xảy đến khi máy bay hạ cánh, nhân viên hải quan ngẫu nhiên kiểm tra túi của cô và tìm thấy một quả táo, theo ABC13 ngày 22/4.

 

 

Quả táo miễn phí trên máy bay Mỹ khiến hành khách mất tiền oan

Crystal chia sẻ câu chuyện trên truyền hình. Video: CBS Philly.

Cô bị sốc vì khoản tiền phạt và tức giận khi hãng bay không hề đưa ra quy định nào về việc lấy đồ ăn nhẹ trên máy bay. Theo cô, ít nhất hãng phải cảnh báo hành khách không được đem theo đồ ăn trong hành lý xách tay khi rời máy bay: “Tôi hiểu luật và Bộ Nông nghiệp không muốn loài sâu bệnh nào được đưa vào Mỹ. Nhưng vấn đề là quả táo của Delta, và đó là phần quan trọng nhất trong câu chuyện này”.

“Thật không may khi ai đó phải trải qua chuyện này và bị đối xử như một tên tội phạm vì một quả táo”, cô bày tỏ. Crystal cũng cho rằng nhân viên hải quan đã xử lý sự việc theo cách khác thường vì nhìn thấy quả táo đựng trong túi có dấu của hãng bay.

Chiếc túi đựng quả táo. Ảnh: Fox.

Đại diện hãng hàng không cho hay: “Chúng tôi khuyến khích khách hàng tuân thủ luật pháp của Cục Hải quan và Biên phòng Mỹ (CBP)”.

Trong khi đó, phát ngôn viên của CBP cho hay: “Chính sách bảo mật của chính phủ cấm nhân viên CBP thảo luận chi tiết về đời tư của bất kỳ cá nhân nào, tuy nhiên mọi mặt hàng nông sản đều phải được khai báo”.

Crystal dự định kháng lại cáo buộc của CBP trước tòa.

Người dân ở Willand, một ngôi làng nhỏ thuộc Devon, Anh thường nói vui rằng họ thực sự đang di chuyển, dù vẫn đứng im. Các nhà khoa học tại Geomatic Ventures Limited (GVL) thuộc Đại học Nottingham chỉ ra rằng mỗi năm, ngôi làng này lại cao lên 0,7 inch (2 cm). Tuy nhiên, dù đã đào sâu nghiên cứu, phân tích nhưng đến nay họ vẫn chưa tìm được nguyên nhân lý giải cho việc tăng này, theo Telegraph.

Willand nằm cách Exeter, thủ phủ hạt Devon 19 km. Ảnh: SWNS.

Nghiên cứu về việc mỗi năm Willand tăng 2 cm được các nhà khoa học thực hiện trong 3 năm ròng, từ 2015 đến 2017. Họ theo dõi sát sao hình ảnh của ngôi làng thông qua vệ tinh. 

Việc mỗi năm đất ở nơi nào đó cao thêm không phải điều đặc biệt. Hiện tượng địa chất này thường xảy ra ở các khu mỏ bị bỏ hoang. Tuy nhiên, với Willand, các nhà khoa học không tìm thấy địa hình tương tự.

Làng có một quán rượu, một trường học, một nhà thờ và một đội bóng. Ảnh: SWNS.

Tiến sĩ Andy Sowter thuộc GVL cho biết: “Chúng tôi thường trông thấy dạng địa hình bị nâng cao như vậy ở những nơi có hoạt động khai thác. Nhưng Hội Địa chất Anh khẳng định không có bất kỳ hoạt động khai thác nào trong khu vực này, trước đây và hiện tại. Chúng tôi không rõ chuyện gì đang xảy ra”.

Sowter cũng khẳng định toàn bộ ngôi làng đang di chuyển. Và nếu như đây không phải là hiện tượng tự nhiên thì chính quyền nơi đây cần khảo sát và tìm ra nguyên nhân.

Người dân ở làng Willand thì không mấy sốt sắng như các nhà khoa học. Họ sống ở đâu lâu năm và không hề nhận thấy sự thay đổi này vì toàn bộ nền đất trong khu vực cùng tăng. Do vậy, ảnh hưởng của việc cao thêm không tác động tới cấu trúc đường sá, nhà cửa…

Willand thu hút du khách bởi vẻ đẹp cổ kính đặc trưng của vùng đồng quê nước Anh. Ảnh: SWNS.

Dù vậy, các chuyên gia cũng lo ngại rằng sự tác động này sẽ ảnh hưởng tới một đoạn đường sắt chạy qua xa lộ M5, khi độ giãn nở của sắt đạt đến giới hạn sẽ gây ra tai nạn.