Du lịch nước ngoài

Shiokara, một món ăn có mùi rất “dị” của ẩm thực Nhật, được làm từ hải sản cắt miếng nhỏ (thường là mực) và ngâm với chính nội tạng của chúng cùng 10% muối và 30% bột gạo. Các nguyên liệu khác làm món này là sốt ớt shichimi, wasabi, rượu gia vị mirin hoặc vỏ quả yuzu bào… để tăng hương vị. Để làm mắm mực shiokara ngon các nguyên liệu trên phải được lên men trong vòng 6 tháng. 

 

 

Đặc sản mắm mực kinh dị của người Nhật

 Một cách làm mắm mực shiokara. Video: ehealthyrecipe.

Shiokara có mùi thối nồng, vừa mặn vừa cay, trông nhớt và bầy nhầy, rất khác biệt với hầu hết món ăn phương Tây. Tuy nhiên, món này chỉ được phục vụ với khẩu phần nhỏ để ăn và uống cùng nhiều đồ khác, đặc biệt là cơm trắng và rượu sake. Ban đầu, shiokara trông không hấp dẫn lắm nhưng bạn phải tìm hiểu để xem có loại shiokara nào phù hợp với khẩu vị của mình. Shiokara ngoài mực còn có thể làm từ cua, cá hồi, cá ngừ, lươn, hàu…

Món mắm mực đặc trưng này của người Nhật đã có từ hàng thế kỷ trước. Vào thế kỷ 11, khi người Viking ăn món cá mập lên men thì người Nhật lại quen thuộc với mắm mực shiokara như một cách dự trữ thức ăn cho mùa đông. Khi thực phẩm chưa đa dạng, món ăn này có thể cung cấp cho người Nhật protein, các loại vitamin và khoáng lại rất ít calo và chất béo có hại cho sức khỏe.

Người Nhật thường ăn shiokara với cơm trắng và rượu sake. Ảnh: wiki.

Với lịch sử đánh bắt hải sản lâu dài của Nhật, mắm mực shiokara có lẽ là một trong những kiểu mắm đầu tiên được tạo ra mà vẫn còn phổ biến tới ngày nay. Vì món ăn này mặn mà càng ăn sẽ càng khát, và bạn sẽ gọi thêm nhiều rượu sake hơn để thưởng thức. Tuy nhiên điều đó không có nghĩa là ăn shiokara mà say rượu mới tốt nhưng sake thực sự là đồ uống không thể thiếu khi ăn ở Nhật. Và các nhà hàng, quán rượu izakaya còn phục vụ món này cho bạn trước cả khi rượu được mang ra.

Kết hợp đồ uống và ăn của Nhật có thể là một thử thách đối với các thực khách lạ. Và shiokara thật sự là một món “thử gan” với nhiều du khách khi tới Nhật Bản. Theo Yukari Sakamoto (tác giả cuốn sách ẩm thực “Food Sake Tokyo”): “Shiokara là món ăn khó nuốt với nhiều thực khách. Mực sống lên men cùng chính phần ruột của nó là món có mùi vị khó ngửi, nhưng giàu dinh dưỡng”.

Izakaya là các quán rượu nhỏ, truyền thống của Nhật, nơi mọi người có thể ăn uống tụ họp, với không gian ấm cúng. Món mắm mực shiokara là một trong những món ăn nhẹ đi kèm khi người Nhật nhắm rượu tại đây. Ảnh: nytimes.

Hương Chi 

Giá của các chuyến bay hiện tại biến đổi dựa vào thời gian và số lần tìm kiếm hành khách thực hiện. Tuy nhiên, các công ty hàng không có thể sẽ sớm thay đổi giá vé dựa vào thông tin tài khoản của người khách hàng, News đưa tin ngày 1/3. 

Các hãng hàng không có thể lấy gợi ý từ thông tin cá nhân của người dùng như: thu nhập, tuổi tác và khả năng họ đặt chuyến bay công tác. Từ đó, những người được cho là giàu có sẽ nhận các kết quả tìm kiếm với giá vé cao hơn. Những người có thu nhập thấp hơn sẽ được nhận nhiều ưu đãi đặc biệt, làm tăng khả năng đặt vé thành công.

Pros là nhà cung cấp phần mềm cho các hãng hàng không trên thế giới như Emirates, Lufthansa.  John McBride, giám đốc quản lý sản phẩm của công ty, khẳng định một số hãng hàng không lớn sẽ sử dụng hệ thống định giá năng động trong năm 2018.

Giá vé máy bay trong tương lai có thể được tính toán dựa trên thu nhập, tuổi tác và khả năng đặt chuyến bay công tác. Ảnh: iStock.

Theo Telegraph, hãng hàng không British Airways của Anh hay KLM của Hà Lan đang dùng các báo cáo của Công ty Phát hành Thuế Hàng không (ATPCO). Năm 2015, ATPCO đã đưa ra dự đoán về sự ưa chuộng của xu hướng này trong ngành hàng không. Giá vé sẽ được quyết định bởi người đặt nó. Ví dụ, công cụ tìm kiếm sẽ đưa ra người có thu nhập cao giá vé đắt hơn so với những người trẻ hơn.

Tuy nhiên, có nhiều câu hỏi được đặt ra xung quanh vấn đề này. Nhiều người chỉ trích hệ thống này trái pháp luật khi mang tính kỳ thị cao. Richard Taylor từ Cục Hàng không Dân sự Anh cho biết: “Nếu một hành khách cho rằng hệ thống định giá này mang tính phân biệt hay phạm luật, họ sẽ kiện hãng hàng không ra tòa. Hành khách cần có nhận thức đầy đủ về thứ họ sẽ bỏ tiền ra”.

Phát ngôn viên của Lufthansa khẳng định vấn đề bảo vệ dữ liệu rất được hãng coi trọng. Giá vé của hãng này không được tính dựa theo dữ liệu cá nhân của khách hàng.

Video do Narongkrit Suwancharus quay được trong nhà hàng Nhật Bản Sushi Den ở khu mua sắm Siam Paragon, Bangkok, Thái Lan vào cuối tháng 2, theo Coconut.

Là khách quen, Narongkrit sốc khi chứng kiến hai con chuột bò vào bát trong khu vực đầu bếp chuẩn bị sushi. Một trong hai con đang ngồi trong bát đựng nước tương và ăn đồ ăn.

 

 

Thực khách tá hỏa vì thấy chuột trong bếp nhà hàng sang ở Thái

Video nhanh chóng thu hút nhiều chú ý từ cộng đồng mạng. Nguồn: Punkrock.

Thực khách này kể: “Tôi đang đợi đồ ăn. Vô tình tôi thấy hai con chuột xuất hiện khi nhìn qua màn hình điện thoại. Sao chúng có thể ở đây chứ?”. Anh rời khỏi nhà hàng ngay sau đó.

Cửa hàng Sushi Den thông báo đóng cửa vào ngày hôm sau để “tổng vệ sinh”. Thông báo viết: “Cửa hàng đã tiếp nhận thông tin về vụ việc và muốn gửi lời xin lỗi chân thành tới các thực khách. Chúng tôi sẽ tìm ra cách giải quyết sớm nhất có thể”.

Nhiều người dùng mạng nhận định không riêng cửa hàng Sushi Den gặp phải tình huống này. Tình trạng chuột hoành hành xảy ra ở nhiều cửa hàng khác trong Siam Paragon, một trong những khu mua sắm sang trọng nhất Thái Lan.

Một người tiết lộ: “Chuột và gián chạy khắp trung tâm. Tôi từng thấy nhiều dấu vết của gián trong bắp cải khi dùng bữa ở các nhà hàng trên tầng thượng”.

Một ý kiến khác cho biết: “Đi ăn ở Siam Pragon như mua xổ số. Những con chuột sống trên trần nhà và chúng sẽ bò xuống. Điều này phụ thuộc vào nơi bạn ăn và ai sẽ thấy chúng. Cửa hàng này quá “may mắn”.

Đoạn video ghi lại cuộc tranh cãi giữa một chàng trai Tây với hành khách trên tàu điện ngầm Bắc Kinh mới được đăng tải trên Beijing Time vào 28/2. Trong video, anh này đang cầm điếu thuốc hút dở.

Theo SCMP, hai bên dường như đã lớn tiếng khi chàng trai trên bị những hành khách khác yêu cầu dập điếu thuốc hoặc xuống tàu. Song người này phản ứng lại bằng loạt câu chửi thề, và dấy lên cuộc tranh cãi có phần lạc đề về tên gọi của Trung Quốc.

 

 

Người Trung Quốc ‘dạy bảo’ khách Tây làm càn trên tàu điện/Khách Tây bẽ mặt vì hút thuốc, làm càn tr

Video: Shanghaiist.

Để kết thúc cuộc tranh cãi, ba người đàn ông Trung Quốc lại gần thuyết phục chàng trai dập thuốc. Anh này cuối cùng cũng làm theo. 

Người dùng internet hết lời ca ngợi hành động của những người đàn ông đã ra mặt chấm dứt vụ lộn xộn. “Tôi sẽ tặng cho họ một nút “thích” (like)”, một người bình luận.

Cảnh sát Bắc Kinh đã vào cuộc điều tra vụ việc, danh tính vị khách nước ngoài chưa được xác định. Hút thuốc nơi công cộng là hành vi bị xử lý nghiêm tại Trung Quốc. Kể từ lệnh cấm năm 2015 của chính quyền Bắc Kinh, hơn 3.000 người và 800 công ty đã bị phạt.

Mới đây một con sư tử tên là Leon bỗng trở thành tâm điểm của dư luận nhờ những bức ảnh được lan truyền trên mạng xã hội, Fox đưa tin ngày 1/3.

Được mệnh danh là chiến binh của vườn thú Usti nad Labem (Czech), sư tử Leon về ngôi nhà chung này từ 2005 cùng chị gái Ronja. Leon luôn khiến nhiều khách tham quan phải trầm trồ trước bộ lông bờm hoàn hảo.

Leon là một con sư tử Congo. Ảnh: Rex.

“Leon trông thật giống một ngôi sao nhạc rock với chiếc bờm đáng yêu”, một người chia sẻ. 

Nhiều ý kiến cho rằng, sở dĩ Leon có bộ bờm đẹp như vậy vì được những nhân viên vườn thú chăm sóc chu đáo. “Leon thật lãng tử. Tôi mừng là nó được chăm sóc trong những năm tháng tuổi già. Động vật hoang dã bị nuôi nhốt thường trông rất tuyệt vọng”, một độc giả bình luận.

 

 

Leon – sư tử đẹp trai nhất vườn thú Czech

 Sư tử Leon trong khu tham quan. Video: Dio Hádes.

Những con sư tử đực thường mọc bờm khi lên một hoặc hai tuổi, đây được coi là dấu hiệu của tuổi trưởng thành. Song trong một số trường hợp hiếm, sư tử cái cũng có thể mọc bờm, các nhà khoa học chỉ ra rằng lượng hormone thay đổi đã gây ra điều này và không ảnh hưởng tới sức khỏe của chúng. Gần đây nhất, con sư tử Bridget tại vườn thú Oklahoma City Zoo, Mỹ, đã mọc một chiếc bờm nhỏ quanh cổ từ tháng 3 tới tháng 11/2017. 

Sư tử cái Bridget mọc bờm khiến nhiều du khách hiếu kỳ tìm đến vườn thú.

Vườn quốc gia Cửu Trại Câu sẽ mở cửa đón khách trở lại từ ngày 8/3, theo SCMP. Tuy nhiên, bạn sẽ chỉ được tham quan một phần của khu du lịch nằm ở tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc này, thay vì toàn bộ như trước. Những địa điểm được phép tham quan là thác nước Nặc Nhật Lang, hồ Trường Hải, hồ Gương, hồ Ngũ sắc và hồ Thu Chính.

Cửu Trại Câu từng được mệnh danh là thiên đường hạ giới nhờ phong cảnh đẹp ít nơi có được. Ảnh: XH.

Chính phủ Trung Quốc cũng cho biết, du khách đến tham quan cần phải đăng ký theo nhóm và phải có bảo hiểm du lịch. Những du khách đi đơn lẻ sẽ không được phép vào công viên vì lý do an toàn. Trước khi trận động đất xảy ra vào hồi tháng 8/2017, nơi đây đón 20.000 du khách mỗi ngày. Hiện nay, chính quyền chỉ cho phép 2.000 khách ghé thăm mỗi ngày nhằm đảm bảo an toàn.

Giá vé vào cửa từ tháng 4 đến giữa tháng 11, thời điểm đẹp nhất để thăm Cửu Trại Câu, là 110 tệ (395.000 đồng). Thời điểm còn lại, giá vé là 40 tệ (143.000 đồng).

Ngày 8/8/2017, có ít nhất 24 người chết và gần 500 người bị thương trong trận động đất mạnh 7 độ ở Cửu Trại Câu và quanh khu vực này. Gần 60.000 người, phần lớn là du khách và dân làng đã được di tản sau khi mắc kẹt ở đây một đêm. Đây là trận động đất mạnh nhất ở Tứ Xuyên kể từ năm 2008.

Cuối tháng 2, đại diện chính phủ Mexico Raul Sanchez Jimenez thông báo về vụ việc 3 du khách Italy mất tích tại nước này vào ngày 31/1, sau một thời gian điều tra. Trong bản cáo trạng công tố viên đưa ra, 4 cảnh sát ở thị trấn Tecalitan, bang Jalisco, thú nhận đã giao 3 du khách này cho một tổ chức tội phạm. Đổi lại, họ được trả 53 USD, TeleSurtv đưa tin.

Đại diện chính phủ Mexico đã lên tiếng thừa nhận vụ việc. Ảnh: TeleSurtv.

Theo đó, 4 người này có thể đối mặt với án tù 40-60 năm. Động cơ phía sau vẫn chưa được làm rõ.

Ba người đàn ông đến từ Naples, Italy tới Jalisco và mất tích ngày 31/1. Họ gồm 3 thế hệ trong một gia đình làm kinh doanh.

Vụ mất tích đang thu hút nhiều sự chú ý ở quê nhà Naples. Gia đình các nạn nhân khẳng định không có mối liên quan với những tên tội phạm ở Mexico. Họ chỉ trích cảnh sát Mexico và yêu cầu tìm người. Hiện, cảnh sát Mexico tiếp tục tìm kiếm nhưng chưa có manh mối.

Circo Bergame, họ hàng của các nạn nhân, chia sẻ: “Chúng tôi đã yêu cầu chính quyền Italy can thiệp vì không ai ở Mexico cho gia đình tôi biết sự thật”.

Việc du khách mất tích không phải hiếm ở Mexico. Năm ngoái, trong 33.517 trường hợp mất tích được báo cáo, 197 người là du khách. Theo số liệu của Tổng cục Đăng ký Người mất tích Quốc gia Mexico, chỉ riêng ở Jalisco, có 2.917 trường hợp.

Jalisco là nơi trú ngụ của nhiều băng đảng tội phạm có tổ chức ở Mexico. Trong đó, Jalisco Thế hệ mới được xem là một trong những tổ chức buôn ma túy lớn nhất đất nước.

Karni Mata là một ngôi đền đầy chuột tại thành phố Deshnok, bang Rajasthan, Ấn Độ. Chuột ở đây xuất hiện thành từng đàn nhung nhúc lên đến 20.000 con. Chúng có mặt khắp nơi trong đền, chạy đuổi nhau ngay dưới chân du khách. Nếu không để ý, rất có thể bạn sẽ giẫm phải những con chuột khi tới thăm ngôi đền này, theo Lonely Planet.

Trẻ con địa phương được cha mẹ cho phép tiếp xúc với chuột trong ngôi đền và không sợ chúng lây dịch bệnh. Ảnh: BacrocIndia.

Ngôi đền là nơi thờ Karni Mata, người được cho là hiện thân của nữ thần Mẹ trong đạo Hindu. Karni sống vào thế kỷ thứ 14 và từng thực hiện nhiều phép lạ trong suốt cuộc đời của mình. Khi con trai út Kakhan chết đuối, bà đã ra lệnh cho thần chết Yama đem cậu trở về.

Tuy nhiên, thần chết từ chối và Karni đã phải “ra tay”. Với quyền năng và sức mạnh của mình, Karni tuyên bố các thành viên trong gia đình sau khi chết sẽ tái sinh thành kabas (chuột). Do vậy, trong ngôi đền này, loài chuột luôn được con người tôn sùng và không bao giờ giết bỏ. 

 

 

Ngôi đền chuột bò lúc nhúc dưới chân du khách ở Ấn Độ

Nhiều du khách đã hét lên khi chuột chạy qua chân (Cân nhắc khi xem). Nguồn: Youtube.

Khi bước chân vào đền, hình ảnh du khách nhìn thấy nhiều nhất chính là chuột được khách hành hương mang đồ ăn tới cho. Ngoài ra, chúng cũng được uống sữa tại đền.

Surender Sharma, một du khách, cho biết đây lần đầu tiên cô chứng kiến một nơi tôn nghiêm lại có nhiều chuột đến vậy. Điều kỳ lạ hơn là dù nhiều chuột, nơi đây không hề có bệnh dịch do loài vật này mang tới.

Nếu khách hành hương đến đền vô tình giẫm phải chuột, họ sẽ bị coi là gây ra tội lỗi. Để chuộc lỗi, du khách thường mua một bức tượng nhỏ hình con chuột bằng vàng hoặc bạc để cúng tiến. Ảnh: BacrocIndia.

Trẻ con khi đến đền cũng vui đùa thoải mái với chuột mà không bị cha mẹ cản trở vì sợ lây dịch bệnh. Người ta còn xây chỗ trú ngụ cho chuột và làm lưới sắt để chúng không bị những loài vật khác săn mồi.

Du khách và người hành hương khi tới đây cũng cho chuột ăn kẹo. Đôi khi, họ cũng ăn thừa lại những mẩu kẹo đã bị chuột gặm đó vì quan niệm chuột là vật linh thiêng.

Ngày nay tại thành phố Deshnok, khoảng 600 gia đình tự nhận là hậu duệ Karni Mata. Họ tin rằng, sau khi chết sẽ được nhanh chóng tái sinh thành chuột.

Du khách có thể dễ dàng tới thăm ngôi đền này bằng xe bus. Hàng ngày, các chuyến xe bus vẫn chạy thẳng qua đền, khoảng một tiếng có một chuyến, với giá từ 400 rupee (khoảng 140.000 đồng) đến 450 rupee (160.000 đồng).

Khi tới đây, nếu đói bạn có thể tìm thấy rất nhiều quầy hàng bán đồ ăn, nước uống ở bên ngoài đền.

1. Cà ri massaman (Thái Lan) Được gọi là vua của các loại cà ri, massaman của người Thái Lan đã chiếm vị trí cao nhất trong danh sách món ngon yêu thích của CNN Travel. Đây là món ăn rất phổ biến được bán ở khắp phố phường ở đất nước chùa tháp. Ảnh: Flickr.

2. Pizza ở Naples (Italy)  Pizza là món ăn nhanh nổi tiếng thế giới và cũng không khó hiểu khi nó nằm trong số những món được yêu thích nhất. Và nghệ thuật làm bánh pizza vùng Naples của Italy năm 2017 mới được UNESCO chứng nhận là di sản thế giới. Ảnh: Sapori di Napoli.

3. Socola (Mexico) Là loại đồ ăn thường đi kèm với hoa, thiệp mỗi dịp lễ Tình nhân, socola ở Mexico cũng là món ngon được nhiều người yêu thích, không riêng gì các thực khách “hảo ngọt”. Ảnh: Shutterstock.

10 món ăn được yêu thích nhất thế giới

5. Vịt quay (Trung Quốc) Lớp da giòn có màu nâu bóng của vịt quay đã thành phẩm là một bí mật ẩm thực. Con vịt được quay trong lò từ từ, lớp da chính là điểm nhấn của món ăn, thường được phục vụ nhiều hơn phần thịt. Món ăn ngon hơn khi thực khách thưởng thức cùng hành, bánh tráng và sốt đậu. Video: Black Buddha.

6. Bánh mì kẹp thịt xay (Đức) Mỗi năm con người dành ra tới 20 tỷ USD để ăn bánh mì kẹp thịt xay (hamburger) ở các chuỗi cửa hàng bán đồ ăn nhanh lớn nhỏ trên thế giới. Sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt và rau trong chiếc bánh này đã rất lý tưởng trong nhiều thế kỷ và vẫn hấp dẫn thêm ngày càng nhiều thực khách. Ảnh: Flickr.

7. Assam laksa ở Penang (Malaysia) Món ăn “quốc hồn quốc túy” của Malaysia nằm trong top 10 món được yêu thích nhất thế giới là mì assam laksa ở Penang. Món ăn gồm mì, cá thu, ớt, hành, dứa, dưa chuột… với hương vị cay nồng và chua đặc trưng. Ảnh: Flickr.

8. Tom yum goong (Thailand) CNN giới thiệu đây là một “kiệt tác ẩm thực của người Thái Lan làm từ tôm, nấm, cà chua, sả, lá chanh và riềng. Đây là món súp đậm đà hương vị, đủ cả chua cay mặn ngọt. Ảnh: Flickr.

9. Kem Món kem nói chung được CNN xếp thứ 9 trong danh sách. Kem có vô số hương vị với nhiều kiểu loại từ ốc quế, kem hộp, kem que… hấp dẫn thực khách. Ảnh: News.

10. Gà Muamba (Gabon) Thịt gà, ớt, tỏi, cà chua, đậu bắp… là những nguyên liệu chính làm nên món ăn đặc trưng của Cộng hòa Gabon, châu Phi. Ảnh: Daydreamkitchen.

Hương Chi (theo CNN)

Sự việc diễn ra trên bãi biển Chaweng của hòn đảo đông khách du lịch Koh Samui, Thái Lan. Người của hai công ty đối thủ chuyên kinh doanh môtô nước, phục vụ du khách lướt sóng đã nã súng vào nhau. Khoảnh khắc kinh hoàng đó được các camera giám sát ghi lại, Mirror đưa tin ngày 28/2.

Cảnh sát thu được hai khẩu súng tại hiện trường. Ảnh: Mirror.

Trong video, du khách chạy trốn trong hoảng loạn khi vụ đấu súng diễn ra. Nhiều người chui xuống dưới bàn của một hàng ăn gần đó để trốn. Hai người tham gia vào vụ bạo lực này là Soontree Chaipet, 45 tuổi, và Tinapot Petcharat, 26 tuổi. Cả hai cùng chở khách ra đảo bằng phà vào chiều 27/2. Sau đó, Soontree và Tinapot bắt đầu tranh cãi về vấn đề “lấn sân” kinh doanh. Cuối cùng, họ rút súng chĩa vào nhau.

Khi cảnh sát xuất hiện, hai người đàn ông đều bị thương nặng. Tinapot chết tại bệnh viện. Người còn lại được cứu sống. 

Cảnh sát và nhân viên y tế đã có mặt tại bãi biển nơi diễn ra cuộc đấu súng. Ảnh: Mirror.

Apichat Boonsaree, trưởng đồn cảnh sát ở Bophut, nơi xảy ra sự việc, xác nhận hai người đàn ông bắn nhau là do mâu thuẫn trong kinh doanh. Trước đây, hai người này cũng đã xảy ra tranh cãi về vấn đề làm ăn. Tuy nhiên, cảnh sát vẫn đang tiếp tục lấy lời khai của nhân chứng, người trong cuộc để điều tra.

Num Hankit, một nhân chứng, cho biết: “Tôi làm việc gần bãi biển và chỉ nghe thấy tiếng súng. Thật đáng sợ, bất kỳ ai cũng có thể bị trúng đạn”.

“Đã có hơn 100 du khách ở bãi biển thời điểm đó. Trông họ rất sốc. Họ đến đây để du lịch, nghỉ ngơi và đang chụp ảnh cho nhau. Tỉnh huống lúc đó thật nguy hiểm”, nhân chứng 30 tuổi nói thêm.