Kinh nghiệm du lịch

VTV.vn – Lễ hội Kin Chiêng Boọc mạy có nghĩa là lễ “Hát múa ăn mừng dưới cây bông”, là một nét sinh hoạt văn hóa tinh thần của cộng đồng người Thái ở Thanh Hoá.

Nằm trong chuỗi các hoạt động của ngày hội “Sắc xuân trên mọi miền Tổ quốc” xuân Ất Tỵ 2025, tại Làng Văn hóa – Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đồng Mô, Sơn Tây, Hà Nội) bà con đồng bào dân tộc Thái đến từ huyện Như Thanh, tỉnh Thanh Hóa đã tổ chức tái hiện nghi thức lễ hát múa ăn mừng dưới cây bông (Kin Chiêng Boọc Mạy) đặc sắc.

Lễ hội Kin Chiêng Boọc mạy (còn có tên gọi khác là Chá chiêng, Xăng khan) có nghĩa là lễ “Hát múa ăn mừng dưới cây bông”, là một nét sinh hoạt văn hóa tinh thần của cộng đồng người Thái ở huyện Như Thanh nói riêng và của người Thái ở miền núi tỉnh Thanh Hóa nói chung vào dịp đầu năm mới.

Người Thái coi đây là một sinh hoạt văn hóa, nghệ thuật của cộng đồng, vì thế mà mọi người trong làng, bản đều có quyền tham gia và hưởng thụ.

Kin Chiêng Boọc Mạy là lễ tục tiêu biểu, đặc sắc của đồng bào dân tộc Thái, đã được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia năm 2017, góp phần vào xây dựng nền văn hóa Việt Nam thêm đậm đà bản sắc dân tộc..

Trong nghi lễ này, đồng bào Thái trồng và trang trí một cây bông (hoặc cây hoa) như biểu tượng của sự sinh sôi, nảy nở, sự phát triển và may mắn trong năm mới. Tùy theo thế hệ của nhà Mo mà cây bông được làm 3,5,7,9 tầng, mỗi tầng có hàng trăm nhánh. 

Đồng bào Thái chuẩn bị mâm lễ cúng

Nghi thức này không chỉ là dịp để tôn vinh tổ tiên mà còn ý nghĩa cầu mong một năm mới an lành, thịnh vượng, mùa màng bội thu và sức khỏe dồi dào cho mọi người. Phần nghi thức là các bài cúng về sự tích lập bản, lập mường, ca ngợi, ông bà, tổ tiên và những người có công.

Thầy Mo thực hiện nghi thức cúng

Phần hội là các trò diễn như chặt củi, múa kiếm, thổi khèn bè…mỗi trò diễn đều có một ông Mường Trời xuống tham dự. Bên cạnh đó còn có phần chơi các nhạc cụ truyền thống: chiêng, trống, khua luống, khèn, boong bu…và các trò chơi dân gian như nhảy sạp, ném còn… Đây là một hoạt động quan trọng trong dịp Tết của người Thái, phản ánh niềm tin sâu sắc vào thế giới tâm linh.

Ngày hội “Sắc xuân trên mọi miền Tổ quốc” năm 2025 diễn ra tại “ngôi nhà chung” Làng Văn hóa – Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đồng Mô, Sơn Tây, Hà Nội) với sự tham gia của 200 đồng bào của 28 cộng đồng dân tộc đến từ 14 tỉnh, thành phố trong cả nướcnhằm tôn vinh các giá trị văn hóa truyền thống của các dân tộc Việt Nam, góp phần tăng cường khối đại đoàn kết dân tộc. Trong khuôn khổ Ngày hội có nhiều hoạt động ý nghĩa, hấp dẫn góp phần lan tỏa giá trị văn hóa truyền thống cũng như hòa vào không khí mùa Xuân.

Nguồn: Vtv

VTV.vn – Thời gian gần đây, trên mạng xã hội xuất hiện nhiều clip người kinh doanh du lịch trong nước “chặt chém” du khách, khiến dư luận bức xúc.

Cà tím nướng mỡ hành, mỗi phần có giá bán 1,9 triệu đồng, 500 ngàn đồng 1 đĩa rau muống xào tỏi. Thức ăn với mức giá khó tin này gần đây đã được một nhà hàng ở Nha Trang tính cho khách du lịch. Từ lâu, mức giá “chặt chém” này khiến nhiều người bức xúc, các cơ quan chức năng nhiều lần xử lý, nhưng vẫn cứ thỉnh thoảng lại diễn ra làm xấu hình ảnh du lịch địa phương.

Chỉ là một quầy hàng nhỏ nhưng trên thực đơn, tương ứng với mỗi thức uống,  giá tiền được ghi rõ ràng. Chị Ngọc thấy được nhiều điều lợi khi niêm yết giá. Một là bớt đi lúng túng về ngôn ngữ khi giải thích với du khách nước ngoài. Và hai là nhiều du khách sau khi nhìn bảng giá đã thoải mái ở lâu bên quầy hàng, thưởng thức vị ngọt ngào của trái cây miền nhiệt đới.

Theo chị Bích Ngọc (Nha Trang, Khánh Hòa), in sẵn bảng giá để du khách tin tưởng, không sợ bị hét giá.

Kinh doanh dịch vụ du lịch cần gắn với sự minh bạch, rõ ràng.

Ngăn chặn nạn chặt chém trong du lịch được những địa phương như Nha Trang – Khánh Hòa bắt đầu từ việc niêm yết giá và bán theo giá niêm yết. Để chủ động ngăn ngừa những vụ việc chặt chém giá cả, sắp tới thành phố Nha Trang sẽ thành lập tổ chuyên trách để kiểm tra định kỳ, cũng như kịp thời xử lý thông tin phản ánh của du khách qua đường dây nóng.

Ông Nguyễn Văn Minh – Phó Chủ tịch UBND TP. Nha Trang, Khánh Hòa cho biết: “Khi nhận được phản ánh, bộ phận chuyên trách sẽ xử lý ngay, không phải chờ xử lý từng vụ việc”.

Bên  cạnh xử lý vi phạm, tăng cường kiểm tra, các chuyên gia du lịch luôn nhấn mạnh đến tầm quan trọng của sự gắn kết giữa cơ quan chức năng với hiệp hội du lịch và các đơn vị lữ hành nhằm cung cấp thông tin các cơ sở kinh doanh du lịch có chất lượng và uy tín. Thông tin về giá cả, chất lượng của các cơ sở du lịch càng minh bạch thì du khách càng dễ lựa chọn cũng như dễ ngăn ngừa những trường hợp chặt chém giá cả.

Ông Nguyễn Phi Hồng Nguyên – Phó Chi hội trưởng Chi hội Lữ hành, Hiệp hội Du lịch Nha Trang cho biết thêm: “Chúng tôi đã vận động các hộ kinh doanh, doanh nghiệp du lịch đăng những địa điễm, tư vấn cho du khách trên hệ thống trang thông tin của mình: ăn ở đâu, chỗ nào chơi, chỗ nào có uy tín. Những điểm này đều được các công ty du lịch tham khảo và đưa du khách đến trải nghiệm”.

Năm nay, với mục tiêu đón từ 22-23 triệu lượt khách quốc tế, ngành du lịch Việt Nam đang triển khai nhiều giải pháp để tăng tốc phát triển từ đầu năm. Sức hút của du lịch Việt Nam là nhờ sở hữu tài nguyên du lịch, những sản phẩm du lịch hấp dẫn nhưng điều quan trọng hơn, phải luôn là điểm đến thân thiện. Tất nhiên, sự thân thiện, mến khách không dành chỗ cho những hành vi chặt chém giá cả.

Nguồn: Vtv

VTV.vn – Đoàn tàu du lịch ngắm toàn cảnh núi cao đầu tiên trên thế giới đã đi vào hoạt động tại thành phố Lệ Giang, tỉnh Vân Nam, Trung Quốc.

Đây cũng là tuyến đường sắt đô thị trên vùng cao nguyên đầu tiên của tỉnh Vân Nam, Trung Quốc.

Tàu phục vụ trên tuyến đường sắt dài 20,46 km, với vận tốc thiết kế 70 km/h, kết nối khu thành cổ Lệ Giang được Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên Hợp Quốc UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới và khu thắng cảnh Núi Tuyết Ngọc Long.

Núi Tuyết Ngọc Long là một trong những ngọn núi cao nhất thế giới với độ cao trên 5.000m, đỉnh cao nhất của ngọn núi là Phiến Tử Đẩu cao 5.596m ngọn núi được tuyết bao phủ quanh năm.

Để nâng cao trải nghiệm ngắm cảnh, tàu được trang bị cửa sổ kính chống tia cực tím cao 1,9 mét có thể điều chỉnh, mang đến cho hành khách tầm nhìn toàn cảnh ngoạn mục, đồng thời ngăn chặn bức xạ tia cực tím ở vùng cao.

Nguồn: Vtv

VTV.vn – Phở được xem là một trong những món ăn Việt Nam được quảng bá rộng rãi nhất trên thế giới.

Theo đà phát triển quan hệ ngày càng tốt đẹp giữa Việt Nam – Trung Quốc, nhất là lượng du khách Trung Quốc sang Việt Nam du lịch ngày càng nhiều, các chuỗi nhà hàng, quán Việt ngày càng nở rộ tại các thành phố ở quốc gia này.

Nổi tiếng ở Bắc Kinh, bếp trưởng Quyền của chuỗi nhà hàng Susu luôn chăm chút chế biến từng món Việt. Để có tô phở ngon, anh phải chọn kỹ các loại nguyên liệu, gia vị chế biến đến trình bày. Để phù hợp với khẩu vị người Trung Quốc nhưng phải giữ được hồn phở Việt, anh đã dùng mía thay cho bột ngọt để đảm bảo phở ngọt thanh và mía làm dịu đi độ mặn của muối. Trung Quốc cũng có những món bún, mì và gần giống món phở nhưng phở Việt Nam có nhiều yếu tố độc đáo để thu hút khách Trung Quốc và người nước ngoài.

Anh Lê Ngọc Quyền (Quản lý, Bếp trưởng Nhà hàng Susu tại Bắc Kinh, Trung Quốc) chia sẻ: “Để nấu nước dùng, cần phải có hành, gừng, xương bò… Tất cả đều phải nướng lên rồi mới nấu. Mình nấu trong 10-12 tiếng rồi ngâm qua một đêm để hôm sau sử dụng thì nước dùng đặc biệt và ngon hơn”.

Được kênh truyền hình quốc tế nổi tiếng và nhiều trang du lịch bình chọn là Nhà hàng món Việt ngon hàng đầu Bắc Kinh, trong 14 năm, chuỗi nhà hàng Susu ở Bắc Kinh đã mở được 10 nhà hàng. Quán do chủ người Trung Quốc mở, với sự đóng góp cổ phần của đầu bếp trưởng Lê Ngọc Quyền, phấn đấu mỗi năm mở thêm một nhà hàng tại TP Bắc Kinh 23 triệu dân.

Các nhà hàng phở ngày càng mọc lên nhiều tại các thành phố lớn, thành phố du lịch ở Trung Quốc bởi sự giao thoa văn hóa ẩm thực phương Đông. Người Trung Quốc cũng ngày càng thích món phở Việt bởi thanh đạm, nguyên vị và độc đáo.

Chị Bùi Thúy Vân (Chủ nhà hàng Phở gà thành phố Nam Ninh, Quảng Tây, Trung Quốc) cho biết, nhiều người ăn ở quán chị rồi quay Tiktok, đưa lên mạng nên được lan truyền rất nhanh.

Dù quán là do người Việt Nam hay người Trung Quốc yêu món Việt mở thì cũng có điểm chung là mong muốn đưa món phở, ẩm thực Việt vươn xa. Không chỉ phục vụ cho khách ăn tại chỗ, một số doanh nghiệp cũng đã dùng công nghệ đông thăng hoa để tạo thành những hộp phở bò ăn liền ngon lành như đến quán ăn.

Không chỉ đầu bếp Việt mà ngay cả người Trung Quốc cũng mở quán để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người Trung Quốc đối với nền ẩm thực Việt nói chung và món phở nói riêng. Để chinh phục sâu rộng, nhiều công ty chuỗi nhà hàng còn muốn đưa món phở đi xa trên các nền tảng thương mại điện tử bằng phở ăn liền.

Nguồn: Vtv