Điểm đến du lịch

Nằm bên bờ Châu Giang thơ mộng, làng Chăm Châu Phong (thuộc TX. Tân Châu, tỉnh An Giang) trở thành điểm du lịch hấp dẫn du khách.

Mùa xuân, đến với Châu Phong, du khách như lạc vào xứ sở “nghìn lẻ một đêm” với hình ảnh những cô gái Chăm yêu kiều bên khung dệt thổ cẩm rực rỡ sắc màu, những thành đường hồi giáo uy nghi…

Xã Châu Phong có gần 500 hộ đồng bào Chăm sống dọc theo hai bên bờ kênh Vĩnh An, trong đó có hơn một nửa sinh sống bằng nghề thủ công mỹ nghệ như dệt, thêu, đan… Sản phẩm thủ công chủ yếu là vải thổ cẩm, áo choàng, sarông, khăn quấn cổ – đội đầu, các mặt hàng lưu niệm… Vải vóc của phụ nữ Chăm được dệt bởi chất liệu tơ, sợi, với hoa văn tinh tế, nhuộm bằng chất liệu thiên nhiên nên màu sắc đẹp và lâu phai. Chính nhờ bí quyết này mà sắc màu thổ cẩm ở Châu Phong tươi và sống động hơn sản phẩm cùng loại ở nơi khác.

Đến với ấp Phũm Soài (xã Châu Phong), du khách bắt gặp những ngôi thánh đường uy nghi, bề thế. Cơ sở dệt thổ cẩm của Hợp tác xã Châu Giang đặt tại nhà Mohamet. Trong một gian nhà sàn, có nhiều khung dệt thủ công khá lạ mắt, Sary Giác và Mary là hai cô gái Chăm đang miệt mài dệt thổ cẩm. Sari Giác cho biết nhà cô cũng gần đây, cô học dệt thổ cẩm từ lúc 15 tuổi. Mary và Sari Giác se, nối sợi một cách thuần thục. Bàn tay của các cô thoăn thoắt thao tác thật nhuần nhuyễn trên khung dệt. Những âm thanh của các khung gỗ chạm vào nhau lắc cắc nghe vui tai. Những tấm thổ cẩm với nhiều hoa văn đẹp đã hình thành từ nơi đây bởi đôi bàn tay khéo léo của các cô gái Chăm đất Châu Giang. Sản phẩm dệt thổ cẩm của Châu Giang có mặt ở nhiều nước Đông Nam Á, Ấn Độ, Mỹ, Nhật Bản, Canada. Đặc biệt, hai mặt hàng ikat vân mây và thổ cẩm bông dâu bán rất chạy.

Đã có nhiều đoàn khách đến tham quan, nghiên cứu. Họ rất thích thú tìm hiểu về đời sống, phong tục, tập quán của cộng đồng người Chăm. Từ cơ sở đó, năm 2008, Trung tâm thông tin Du lịch cộng đồng Châu Phong được thành lập. Trung tâm này hướng dẫn và tổ chức cho du khách tham quan các nơi như: thánh đường Hồi giáo, đình cổ Châu Phong, làng Chăm, nhà Chăm cổ; tham quan các trò chơi như đẩy cây, đua ghe ngo, xem múa quạt…

Mohamad giới thiệu với chúng tôi chị Mahriêm là nghệ nhân xuất sắc của Hợp tác xã dệt Châu Giang. Năm 2007, Mahriêm đã một mình mang khung dệt thổ cẩm của Châu phong sang Mỹ tham gia biểu diễn trong lễ hội dân gian Smithsonian. Nghệ nhân Mahriêm cho biết cô học nghề lúc mới 12 tuổi, năm nay 38 tuổi, đã có 26 năm thăng trầm với nghề dệt thổ cẩm.

Tết Nguyên đán cổ truyền của người Việt đến, những người Chăm ở Châu Giang cũng tất bật chuẩn bị hòa cùng không khí xuân của cả nước. trong đó, việc chuẩn bị món ăn là công phu và bận rộn nhất, bữa tết đãi khách của người Chăm Châu Phong không thể thiếu món “tung lò mò” (lạp xưởng bò). Những ngày đầu xuân, đến với làng Chăm Châu Giang là một trong những trải nghiệm không thể quên của du khách ở miền sông nước Cửu Long.

Nguồn: Vietnamtourism.gov.vn

Đến TP Cà Mau phải dọ thêm vài mối thổ địa cho chắc ăn, vậy mà tuốt vô tới U Minh Hạ rồi vẫn còn lóng nga lóng ngóng. Đúng 19 giờ 30, chúng tôi xuất phát với cảm giác vừa háo hức vừa hồi hộp, pha lẫn chút… chờn chợn.

 

Đêm xuống, hơi rừng và gió thổi mát rượi, nhưng cuốc bộ một chút là đã thấy vã mồ hôi rồi, mà đã vào đây rồi có mỏi cẳng thì cũng không đứng lại vì muỗi bu đặc rật.

Đã nhiều lần đến Cà Mau, thậm chí từng đến cái nơi xa nhất trong “Hương rừng Cà Mau” của bác Sơn Nam là “hòn Củ Tron nằm giữa vịnh Xiêm La”. Vậy mà chưa lần nào được đặt chân vào rừng U Minh Hạ, cũng là điều đáng tiếc khi mình cũng là dân “chính cống” miền Tây.

Vậy nên, những ngày cuối năm nay, cùng quảy ba lô xuôi về “Miệt Thứ” một chuyến, sau nhiều lần lỗi hẹn.

Men theo bìa rừng

Dù đã hẹn trước mấy tháng với các anh nông dân ở Hợp tác xã 19/5, thuộc xã Nguyễn Phích, huyện U Minh; nhưng đến TP Cà Mau phải dọ thêm vài mối thổ địa cho chắc ăn, vậy mà tuốt vô tới U Minh Hạ rồi vẫn còn lóng nga lóng ngóng.

May mà có anh em ở Vườn Quốc gia U Minh Hạ, chờ sẵn ngoài cửa rừng (ấp Vồ Dơi, xã Trần Hợi, huyện Trần Văn Thời- Cà Mau). Lại ngạc nhiên, cứ tưởng vào rừng khó khăn lắm, ai dè… cứ xe gắn máy chạy phăm phăm trên con đường tráng nhựa ngon lành.

Hướng dẫn chúng tôi là anh Linh và anh Nghiệp- nhân viên của Phòng Du lịch sinh thái và Giáo dục môi trường. Có hơi chút thất vọng, vì vô rừng kiểu này còn “êm” hơn đường nông thôn mới, thì còn gì là thú vị khám phá đất rừngphương Nam.

Nhưng chỉ độ chừng mươi phút, anh Linh bảo: “Chạy chậm lại! Mấy anh thấy gì đằng trước hông?” Ô hô, một bầy khỉ mẹ, khỉ con đang chí chóe, chạy lăng quăng đầy đường. Vừa nhát thấy bóng người chúng tót lên cây, dắt dây chạy rần rần rồi mất hút.

Chúng tôi tiếp tục đi sâu vô rừng, trời chiều muộn ánh nắng xiên qua những thân tràm cao thiệt là cao phủ kín rau choại, tựa hồ những cọc tiêu khổng lồ, tạo nên những hình thù vừa đẹp vừa âm u, kỳ bí. Không lâu sau, thì đến trạm dừng chân cũng là nơi đón khách du lịch đi vỏ lãi tham quan, bên cạnh có tháp quan sát cao đến 24m.

Từ đây có thể phóng tầm mắt bao quát cả khu rừng. Vừa dứt mùa mưa, nên tràm bạt ngàn vẫn còn mượt một màu xanh ngút ngát. Ðây là khu rừng lõi của toàn bộ vốn rừng U Minh Hạ được bảo vệ khá nghiêm ngặt nhằm bảo tồn các loài động thực vật rừng trên đất than bùn, phục vụ công tác nghiên cứu khoa học; giữ gìn cảnh quan môi trường…

Đứng trên đài quan sát nghe thuyết minh, rồi xuống vỏ lãi “oánh” một vòng tham quan, chỉ là tour dành cho du khách. Còn để trải nghiệm những chuyện “hay ho” của đất rừng U Minh, chúng tôi phải tìm đến một… đường dây khác- anh Nguyễn Tấn Truyền (45 tuổi)- Trưởng Phòng Khoa học và Hợp tác quốc tế, một người làm khoa học có tình yêu rừng kỳ lạ, với tính cách rất nghiêm túc trong công việc, nhưng lại rất “phủi” ngoài đời.

“Săn” nai giữa rừng khuya

Đi sâu vô rừng vài cây số nữa. Tại một trạm kiểm lâm, thấy anh Truyền đang hì hục lặn hụp dưới dòng kinh đen sẫm như sương sáo- màu nước đặc trưng của rừng U Minh Hạ do bị ảnh hưởng của những vỉa than bùn. Dội sơ vài gáo nước sạch, mình mẩy ướt mem, anh Truyền ngồi bệt dưới đất trò chuyện.

Anh Truyền lôi cuốn chúng tôi ngay những câu đầu tiên, rồi nhanh gọn “đóng” một câu… không thể cưỡng được: “Nếu thích, tối nay tôi dẫn vô rừng… săn nai”. Thế là chúng tôi phải hủy cuộc hẹn ngủ giữa rừng cùng những nông dân của Hợp tác xã 19/5, rồi hôm sau hủy luôn chuyến lang thang lên rừng U Minh Thượng. Đêm đó, cùng anh Truyền đi “săn” nai giữa rừng khuya.

Nói đi “săn” cho nó… oai, thực tình là đi rình xem những bến nước nai thường ra ăn tối. Đúng 19 giờ 30, chúng tôi xuất phát với cảm giác vừa háo hức vừa hồi hộp, pha lẫn chút… chờn chợn. Đêm xuống, hơi rừng và gió thổi mát rượi, nhưng cuốc bộ một chút là đã thấy vã mồ hôi rồi, mà đã vào đây rồi có mỏi cẳng thì cũng “không giao đứng lại à nghen!”- Khải cảnh báo.

Đúng là đứng lại là muỗi bu đặc rật. Khải còn rất trẻ, là lính mới của anh Truyền nhưng rất “chịu đeo và máu mê” theo những chuyến lang thang thực địa.

Trong khi chúng tôi háo hức căng mắt để tìm nai, còn anh Truyền thì cứ mải mê theo những chuyện của “thần rừng”, chuyện những “ông rắn khổng lồ nuốt gọn con chồn, con khỉ, thậm chí cả heo rừng”. Đi giữa rừng vắng lạnh vầy, kể chi mấy chuyện nghe… “lạnh lưng thí mồ”.

Khoảng 21 giờ, chúng tôi đến chỗ có cây gừa cổ thụ rất đẹp, anh Truyền soi đèn kỹ lên tán cây, rồi tiếp câu chuyện rắn khủng. Hồi trước, ở đây có chòi canh, nhưng từ khi mấy anh em kiểm lâm trong đêm trực thấy con rắn hổ mây khổng lồ nuốt gọn con khỉ, thì dẹp chốt luôn.

Theo anh Truyền, khi con trăn vài ba chục ký thì con mắt giỏi lắm cũng cỡ đầu đũa, trong khi con rắn hôm đó bắt đèn cặp mắt đỏ lòm cỡ hòn bi, thì nghĩ coi nó bự hèn gì!

Còn chuyện có người gặp những con rắn cặp mắt bự tổ chảng như cái chén, dấu trườn láng o như kéo chiếc xuồng 6 bản… nghe có vẻ hoang đường, thêu dệt. Nhưng anh Truyền thì thu thập tất cả lại. Tại sao? Khi nào ra khỏi rừng sẽ hiểu. Bây giờ là chuyện “săn” nai.

Trong khi trên đường đi, gặp mấy anh kiểm lâm bảo: “Nai trong rừng này lềnh con”. Còn theo anh Truyền thì chỉ riêng Khu 3 thôi anh đếm không dưới 100 bãi nai, vậy mà lội rã cẳng chưa thấy bóng dáng “con nai vàng ngơ ngác” ra sao.

Nguyên do là mùa mưa vừa dứt, nên trong rừng còn đọng nhiều vũng nước, trong khi chúng tôi không cắt rừng, mà chỉ đi dọc theo những con kinh phòng hộ. Chỉ đến mùa khô hạn, nai kéo bầy ra cặp các con kinh ăn đêm và xuống bến uống nước, lúc đó mặc sức mà chụp hình.

Sau mấy lần “thành tâm van vái”, sau hơn 3 tiếng đồng hồ lội bộ mười mấy cây số, chúng tôi cũng gặp được một cặp mắt đỏ lòm di động nhẹ phía bên kia bờ kinh.

Tiếc là ánh sáng yếu, nên con nai không bắt đèn mà chỉ nhìn ngó một chút rồi lẩn khuất vào màn đêm. Vừa chắc lưỡi vừa đi thêm một đỗi, lại bắt gặp cặp mắt rất sáng trên tán cây, anh Truyền bảo đó là con cầy hương.

Đã gần 23 giờ, chúng tôi phải quay về thôi, dù không thu hoạch được như ý, nhưng cũng là một trải nghiệm đáng nhớ giữa rừng U Minh Hạ.

“Kể tới tết không hết chuyện U Minh”

Đương nhiên rồi, mới gặp anh Truyền chút xíu chúng tôi đã được anh “bật mí”, là vừa phát hiện ra loài chim mới nằm trong Sách Đỏ, khoảng 7- 8 cá thể gà đãi Java kéo về rừng U Minh Hạ này xây tổ. Nhưng phải qua tết, khi chúng đã sinh sản và “dạn hơi rừng” thì anh mới cho vào xem.

Một dự án nghiên cứu khoa học thú vị nữa, anh đang phối hợp với Viện Sinh học nhiệt đới TP Hồ Chí Minh, để lý giải vì sao loài voọc bạc chuyên sống ở hệ sinh thái núi đá vôi, lại di cư xuống rừng tràm đặc dụng này,… cùng hàng trăm câu hỏi bí ẩn của đại ngàn, đã lôi cuốn anh như một món nợ, như một tình yêu vô điều kiện.

Vậy nên, ngoài những công việc hàng ngày phải vào rừng, có nhiều lúc nửa đêm anh còn lang thang trong rừng một mình. Cũng để giải đáp câu hỏi lớn nhất của cuộc đời mình: “thần rừng”- rắn hổ mây và hổ mang chúa là một loại hay là hai loại? Do đó, mà anh phải kết hợp giữa luận chứng khoa học và những giai thoại dân gian, kể cả những chuyện kiểu “bác Ba Phi” anh cũng tìm tới thu thập.

Đó cũng là cơ duyên, để anh Truyền có thể làm bạn được với cánh thợ rừng. Cũng nhờ đó, chúng tôi được diện kiến những huyền thoại một thời của rừng U Minh Hạ, được họ “mở lòng” về những giây phút tử sinh khi đối diện với thú rừng và những chuyện tâm linh của cánh thợ săn, mà không phải ai ai cũng thấu hiểu.

Nhưng đó là những câu chuyện, mà chúng tôi sẽ trở lại trong một dịp khác vậy.

Nguồn: Vietnamtourism.gov.vn

Kon Tum không chỉ là vùng đất  có nhiều cảnh quan thiên nhiên đẹp, văn hóa các dân tộc thiểu số đặc sắc mà còn là nơi có những món ăn rất hấp dẫn, một trong số đó chính là xôi măng.

Chỉ cần nghe cái tên món ăn “xôi măng” cũng đã khiến người ta tò mò. Có lẽ phần nhiều là bởi đa phần người dân đã nghe quen tên những món xôi truyền thống như: xôi lạc, xôi ngô, xôi đỗ đen, đỗ xanh, xôi xéo, xôi dừa…món xôi măng quả thật không phải là món ăn phổ biến.

Không phổ biến là bởi muốn ăn món ăn này phải đến Kon Tum, không như những loại xôi khác hầu như vùng nào cũng có mặc dù cách chế biến thêm nếm gia vị có thể khác nhau đôi chút. Người dân tại Kon Tum thường lựa chọn măng cho món ăn quen thuộc trong đời sống của họ, lý do có lẽ là bởi vùng đất núi rứng này có nhiều măng và măng tại đây có hương vị thơm ngon đặc biệt.

Cũng như những món xôi khác, xôi măng được nấu từ gạo nếp rồi kết hợp với măng. Cách nấu xôi măng không phức tạp mà trái lại khá đơn giản. Măng tươi sau khi được đào trên rừng về lột bỏ vỏ ngoài, rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Qua công đoạn sơ chế bằng cách luộc để làm mất mùi ngái, măng được đem xào với chút dầu ăn và gia vị để trở nên đậm đà hơn. Gạo nếp chọn loại ngon đem ngâm trong nước muối loãng có pha thêm bột nghệ để lên màu khoảng 8 tiếng thì mang ra đồ chín. Tuy công đoạn đơn giản như vậy, nhưng để có một món ăn thực sự đậm đà, đẹp mắt cũng còn tùy thuộc vào sự khéo léo của người nấu xôi. Chỉ cần ngâm gạo quá 1 chút, hoặc xào măng non lửa đi một chút là món ăn đã mất hẳn hương vị. Chẳng thế mà, dù rất phổ biến và là món ăn quen thuộc của người dân song ở Kon Tum chỉ có hai hàng xôi măng thực sự đạt tiêu chuẩn.

Muốn thưởng thức xôi măng phải đi từ sáng sớm,  đi muộn 1 chút có khi đã hết hàng. Là món ăn dân dã, do đó những hàng bán xôi măng cũng rất bình dân. Người bán hàng thường bày mẹt xôi lớn  cùng với tập lá chuối tươi để gói xôi. Một bên màu vàng, một bên màu xanh nhìn rất đẹp mắt. Nhưng không chỉ có xôi măng không, để tăng thêm phần hấp dẫn cho người thưởng thức, người bán hàng còn chuẩn bị cả những thức ăn đi kèm với xông măng. Cũng giống như khi ăn xôi lạc người ta thường ăn với ruốc, vừng, để ăn cùng với xôi măng, người Kon Tum thích món cá kho. Tùy từng khẩu vị và nhu cầu, có người thích ăn xôi măng không, có người thích ăn kèm cá kho. Vào những ngày mùng 1 đầu tháng hoặc ngày rằm, người bán hàng không phục vụ món cá kho mà thay thế bằng đậu phụ. Nếu như vị giòn giòn của măng quyện cùng vị dẻo của xôi, thì vị ngậy của cá kho thực sự vô cùng quyến rũ thực khách. Vị đậm đà và thanh mát của đậu phụ khi kết hợp với xôi măng cũng mang đến hương vị rất đặc biệt. 

Nhiều năm nay, để thực đơn thêm phần đa dạng, phong phú phục vụ nhu cầu của người dân, các hàng xôi măng còn có thêm món cháo măng cũng vô cùng hấp dẫn. Buổi sáng tất bật, vội vã trong khi các bậc phụ huynh chọn món xôi măng thì các em bé đi theo cha mẹ cũng có bát cháo nóng, đậm đà để làm quà sáng.

Với người dân bản địa, đây là món ăn quen thuộc thường ngày nhưng với khách du lịch, những người từ phương xa đến thì xôi măng là món ăn vô cùng lạ và rất hấp dẫn. Với màu vàng đặc trưng, quyến rũ của xôi ngâm bột nghệ, chút vàng tươi của măng rừng, mùi thơm của gạo nếp của măng xào…tất cả hòa quyện lại tạo nên một hương vị ẩm thực của vùng núi rừng Tây Nguyên. Nếu có một lần đặt chân lên vùng đất này, thứ món xôi măng dân dã, bình dị chắc chắn rằng hương vị của món ăn này sẽ khiến du khách nhớ mãi, không thể nào quên.

Nguồn: Vietnamtourism.gov.vn

(Dân trí) – Nằm giữa 2 đô thị thuộc vào loại sầm uất và náo nhiệt nhất Thái Lan là Bangkok và Pattaya, nhưng cố đô Ayutthaya của người Thái lại mang một dáng vẻ yên bình đến lạ thường. Nơi đây là điểm đến thích hợp với những người thích du lịch văn hóa.

Nguồn: DANTRI.COM.VN

(Dân trí) – Ngắm nhìn những bông hoa cà phê trắng muốt dài như cánh tay con gái nở trắng trời hay thưởng thức ly cà phê thơm nồng,… là trải nghiệm thú vị khi đến Tây Nguyên tháng 3.

Nguồn: DANTRI.COM.VN

Hoa ban là loài hoa đặc trưng của vùng núi rừng Tây Bắc, nếu ai đã từng một lần lên Tây Bắc mùa ban nở sẽ không thể không xao lòng trước vẻ đẹp của loài hoa này.

Tháng ba, khi hoa đào đã tàn phai và những trận mưa xuân còn rơi rớt lại thì cũng chính là lúc mùa ban bắt đầu. Cả trời Tây Bắc ngợp một sắc hoa, cảnh tượng tựa như chỉ có trong tranh vẽ. Ấy vậy mà với bàn tay tài hoa của người họa sĩ thiên nhiên và cách “pha màu” kỳ diệu đã tạo nên bức tranh có thật với những mảng màu vàng óng của tre, trúc, của cỏ khô hòa với màu xanh biếc của nền trời, màu xanh ánh lên long lanh của dòng suối quanh co chạy dưới chân đồi. Điểm xuyết trong bức tranh đó là màu trắng của hoa ban. Dọc ngang, trên dưới đều là hoa ban, ban trên đỉnh núi, trên lưng chừng đồi, trên vách đá…Đến gần thêm sẽ thấy những nụ ban thon thon như bàn tay người con gái miền sơn cước, khi nở hoa ban lại xòe rộng như cánh bướm với nhụy hoa xinh xinh, tim tím…

Hoa ban nở rộ vào dịp tháng 2, tháng 3 dương. Khoảng thời gian này những người yêu thích thiên nhiên thường chuẩn bị cho mình chuyến hành trình mùa xuân lên Tây Bắc đầy thú vị. Không chỉ đến để thưởng thức vẻ đẹp của những loài hoa nơi núi rừng mà còn đến để tận hưởng không gian trong lành, tươi mới của mùa xuân và ghi lại khoảnh khắc ấn tượng trong cuộc đời.

Tiết trời tháng 2 âm lịch bắt đầu có nắng ấm. Những cơn mưa xuân lất phất như đánh thức cả rừng hoa ban sau một giấc ngủ dài. Cây ban như loại cây sim sống bền bỉ. Trên đồi cằn cỗi, cỏ tranh khô héo, nhưng cây ban vẫn xanh tươi. Hoa ban năm cánh trắng, phơn phớt hồng tím. Lá ban hình móng bò, người Thái bảo hình “đôi trái tim ghép lại”.

Nhụy ban rất ngọt, các loài ong rất ưa thích. Cánh hoa ban vừa ngọt, vừa bùi, người Thái thường lấy về đồ chín trộn với giấm, vừng thành một món nộm, ăn rất lạ. Quả ban giống như quả bồ kết, hạt già đồ chín ăn ngon như hạt đậu. Người Thái rất yêu hoa ban, nên ngày Tết trên bàn thờ luôn có cành hoa ban, dâng cúng, tỏ lòng thành kính với tổ tiên. Với tuổi trẻ, hoa ban là ước mơ trẻ mãi không già, nhiều nghị lực và tình yêu bền vững.

Trăm năm ngắm hoa ban nở còn mãi mãi
Mỗi mùa ban lại thêm trẻ ra, không già!
                                           (Dân ca Thái)

Hàng nghìn đời nay, hoa Ban đã rất tự nhiên đi vào đời sống văn hoá – tâm linh của nhân dân Tây Bắc, nhất là bà con thuộc nhóm ngôn ngữ Tày – Thái. Với đồng bào Thái, có lẽ không ai là không trải qua tuổi thanh xuân nồng cháy, với những trò chơi thú vị hái hoa Ban và hát giao duyên. Trong ký ức của người đi xa, cùng với nỗi nhớ mường nhớ bản, nhớ người yêu, còn có nỗi nhớ da diết hoa Ban vào mỗi độ xuân về.

Đến đây chợt nhớ tới câu chuyện về sự tích của loài hoa này. Chuyện kể rằng xưa kia nàng Ban và chàng Khum thông minh yêu nhau. Nhà chàng ở cách nhà nàng một dãy núi, đêm đêm chàng vẫn vượt qua mấy đoạn đường rừng, lội qua mấy suối tìm đến nhà nàng để tỏ tình đôi lứa và hẹn nhau ngày cưới. Nhưng tội nghiệp thay, bố mẹ nàng không chấp thuận cho nàng lấy chàng trai nghèo khổ. Giãi bày mãi mà cha mẹ không chấp nhận, vào một buổi sớm mùa xuân, nàng bỏ nhà ra đi. Nàng đi mãi, đi mãi hết đồi này núi kia, hết ngày này đến ngày khác mà vẫn không tìm được chàng. Đi mãi cho đến khi nàng gục xuống và hóa thân vào đất, nơi nàng nằm xuống đã mọc lên muôn ngàn cây hoa cứ đến mùa xuân là bừng nở ra vô vàn cánh hoa trong trắng nõn nà ngan ngát hương thơm như gương mặt, như búp tay, như thân thể của nàng. Chàng Khun khi đến nơi hò hẹn ở nhà nàng nhưng không thấy nàng đâu, chỉ thấy chiếc khăn piêu để lại. Biết chuyện chẳng lành chàng vội chạy đi tìm nàng. Chạy hết đồi nọ, núi kia, chàng gọi nàng đến khản cổ mà không thấy tiếng nàng đáp lại. Chàng gọi mãi cho đến khi kiệt sức và biến thành con chim Lộc Khum. Từ đấy mỗi khi mùa xuân về hoa ban nở trắng rừng, chim Lộc Khum lại hót, chim hót gọi nàng suốt một mùa hoa.

Cũng về sự tích hoa ban, người Thái lại có câu chuyện cảm động rằng: Để tỏ lòng thương tiếc Chương Han – người anh hùng dân tộc dám chống lại các thế lực đàn áp, độc ác – nhân dân buộc những mảnh khăn tăng lên các cành cây. Về sau, thời gian như có phép nhiệm màu đã hoá những mảnh khăn tang thành những đoá hoa Ban trắng trong, tinh khiết.

Dù là sự tích nào thì hoa ban vẫn mãi là biểu tượng kiêu hãnh trong kho tàng văn học dân gian các dân tộc thiểu số Tây Bắc bởi đó là biểu trưng cho sự thuần khiết, trong trắng của người phụ nữ, cũng là biểu  tượng cho cuộc sống hạnh phúc, tình yêu và cả sự no ấm, tấm lòng hiếu thảo của con cái với cha mẹ, sự tôn kính các vị thần linh…

Tháng ba mùa hoa ban, cả đất trời Tây Bắc bỗng sáng bừng, rạng rỡ. Muốn một lần ngắm ban thì hãy đến với núi rừng Tây Bắc, đến với lễ hội Hoa ban, cùng thưởng thức những hương vị thanh mát, ngọt ngào của những đóa hoa, tìm một dáng váy thướt tha gùi ban trên núi, để rồi lạc bước lãng du trong rừng hoa khoe sắc bạt ngàn.

Nguồn: Vietnamtourism.gov.vn

(Dân trí) – Từ xưa đến nay chợ được xem như là nơi tập trung nhiều nguồn văn hóa, nơi có thể tìm thấy đầy đủ hương vị riêng biệt của từng vùng đất. Và gần đây, một khu chợ nhỏ trên đường Lê Hồng Phong đã được nhiều người biết đến với tên gọi thân thuộc… chợ Campuchia!

Nguồn: DANTRI.COM.VN

Cách trung tâm thành phố Phan Rang ước chưa đến 10km, khu chợ Nại của người dân làng chài bên cầu Ninh Chữ hàng ngày nhộn nhịp người bán, người mua, trở thành điểm đến khá hấp dẫn của khách du lịch khắp nơi.

Cửa biển Đầm Nại hàng ngày tấp nập thuyền đánh cá cập bờ

Đã rất lâu, chúng tôi mới được dịp trở lại bãi biển Ninh Chữ của tỉnh Ninh Thuận du xuân. Cung đường Quốc lộ 27 qua địa phận huyện Đơn Dương, Lâm Đồng đã nâng cấp hoàn thành, đặc biệt đi tiếp hơn 20km đường đèo Ngoạn Mục được thảm nhựa mới, chúng tôi đến Khu Du lịch Hoàn Cầu, Ninh Chữ chỉ mất khoảng 150 phút xuất phát từ Đà Lạt bằng xe ô tô. Đây là một khu resort tọa lạc giữa không gian biển xanh, cát vàng còn nhiều nét hoang sơ, nên vẫn rất thích hợp với khách du lịch hòa mình vào thiên nhiên. Chọn một căn lều dưới chân sóng biển, chúng tôi tìm mua nhiều thứ hải sản tươi về đây tự tay chế biến, thưởng thức giữa bốn bề nắng, gió ngập đầy. Và địa chỉ tìm mua hải sản ở đây – không nơi nào khác – chính là khu chợ Nại của ngư dân Ninh Chữ, cách Khu Du lịch Hoàn Cầu khoảng hơn 3km đường nhựa, ô tô đến tận nơi. 

Chợ Nại tọa lạc trên Đầm Nại, một bên có cây cầu Ninh Chữ 10 nhịp (dài 175m) nối đôi bờ cửa biển. Cầu được xây dựng mới và khánh thành từ cuối tháng 8/2014 với tổng kinh phí khoảng 295 tỷ đồng. Từ đó đến nay, cây cầu đã góp phần thu hút ngày càng đông đảo hơn người đi chợ Nại là người dân quanh vùng cùng “bộ hành” với khách du lịch đến Phan Rang, Ninh Thuận hoặc trên đường ra Bắc vào Nam dừng chân ghé lại. Chúng tôi đi chợ Nại vào cả buổi sáng và buổi chiều trong ngày, lúc nào cũng chen chân giữa dòng người nhộn nhịp. Với chiều rộng khoảng chục mét, chiều dài hàng chục mét, chợ Nại lộ thiên với những chiếc dù xoe tròn rợp bóng mát. Bên dưới từng chiếc dù là những gánh cá vừa đánh bắt từ những chiếc thuyền nhỏ đưa lên bờ sáng sớm trong ngày. Chúng tôi dừng lại bên một gánh hàng bán cá thu, người bán hàng niềm nở mời khách mua và cho biết: Đầm Nại đang vào mùa trăng thanh tháng giêng, nên việc đánh bắt cá của ngư dân khá thuận lợi, sản lượng thường tăng thêm so với những ngày thông thường khác. Trong đó có khá nhiều loại hải sản cao cấp như các loại tôm, cua, ốc, ghẹ, cá… vừa đánh lưới và thả câu mang về còn tươi roi rói. Đặc biệt, bên cạnh những con cá thu tròn dài nung núc (mỗi con cân nặng từ 7 – 8kg) là những con cá mực to bằng chiếc đĩa bàn chưa cần phải ướp đá lạnh đã bày bán trước dập dìu khách mua. 

Len lỏi giữa những mặt hàng hải sản tươi còn có những mặt hàng hải sản khô dậy mùi phưng phức. Người dân Đầm Nại với kinh nghiệm ướp cá, phơi nắng nóng vừa đủ khô giòn mà vẫn giữ được hàm lượng các chất dinh dưỡng trong thịt thơm ngon đậm đặc. Ngoài ra, chợ Nại với những quang gánh bán các loại gia vị chế biến “sơn hào hải vị” nổi tiếng đất Phan Rang – Tháp Chàm như hành, tỏi, gừng, bánh tráng… Người bán gần như không nói thách giá, nếu khách mua với số lượng nhiều thì giá bán sẽ giảm xuống khoảng 10 – 15%. So sánh mức giá bình quân với các chợ lớn và siêu thị ở khu trung tâm thành phố Phan Rang thì giá nhiều mặt hàng hải sản ở chợ Nại thấp hơn từ 30% trở lên. Nhưng điều quan trọng và cuốn hút du khách hơn hết không chỉ là mua được hải sản tươi đưa về khách sạn chế biến tại chỗ hoặc đóng thùng đá mang về nhà làm quà, mà còn được được thưởng ngoạn cảnh sắc thiên nhiên trời xanh, biển xanh, những rặng núi xanh và những chiếc thuyền đánh cá xanh xanh cập bờ bến, phối lên một bức tranh sức sống mới đang đi lên từng ngày của một làng chài xứ nhiệt đới Phan Rang – Tháp Chàm . 

Trở về Đà Lạt, khui chiếc thùng đá chứa cá tươi, chúng tôi như đã trực tiếp quảng bá hình ảnh chợ Nại của biển Ninh Thuận. Nhiều người Đà Lạt tắm biển Ninh Chữ, Ninh Thuận rất nhiều lần, nhưng đây là lần đầu tiên biết đến chợ Nại qua lời kể và món quà hải sản tươi của chúng tôi. Họ đều thích thú nói với nhau rằng, chuyến đi du lịch biển tới đây sẽ chọn đi tour chợ Nại để khám phá…

Nguồn: Vietnamtourism.gov.vn

Đã từng thăm hang Sơn Đoòng 2 lần, đến chuyến thám hiểm lần thứ 3, nhiếp ảnh gia Ryan Deboodt quyết định mang theo một chiếc camera bay, và những hình ảnh anh thu được thực sự đẹp ngoài sức tưởng tượng.

 

Nhiếp ảnh gia Ryan Deboodt (người Mỹ, 31 tuổi) mới đây đã công bố một đoạn video ghi lại những khung cảnh nguyên sơ cực đẹp của hang động lớn nhất thế giới – Sơn Đoòng. Đây là chuyến thăm hang lần thứ 3 của anh để thu lại những chiếc máy quay timelapse anh đặt trong hang từ 6 tháng trước.

Qua những cảnh quay thực hiện bằng flycam, có thể thấy sự đối lập hoàn toàn giữa con người nhỏ bé với thiên nhiên hùng vĩ.

Nguồn: Vietnamtourism.gov.vn

Lễ hội Lồng tồng xưa kia được cộng đồng các dân tộc: Tày, Nùng, Thái, Mường ở Yên Bái tổ chức vào ngày rằm tháng Giêng hàng năm nhưng nay các địa phương còn tổ chức lễ hội này không nhiều và thường từ 2 đến 3 năm mới tổ chức một lần.

Đồng thời, hầu hết các lễ hội Lồng tồng thường diễn ra ngắn gọn, sau khi làm lễ cúng tế trời, đất, tổ tiên, thần hoàng làng rồi cùng nhau vui chơi, ăn cỗ nhưng riêng nghi lễ này của người Thái, người Khơ Mú ở xã Tú Lệ (Văn Chấn) thì lại diễn ra từ đêm hôm trước đến chiều ngày hôm sau với những nội dung nghi lễ khá cầu kỳ, chứa đựng nhiều triết lý dân gian sống động về nhân sinh quan, thế giới quan từ xa xưa.

Vì sao bà con lại chọn ngày rằm để làm lễ? Các thầy mo lý giải rằng, đó là ngày trăng tròn đầu tiên trong năm nên khí thiêng trời đất hội tụ. Cho nên, làm lễ vào ngày này vừa thể hiện sự trân trọng của người dân với đấng linh thiêng nhân dịp đầu năm mới vừa hội tụ khí thiêng giúp cho cuộc sống mọi mặt sẽ sáng láng, tốt đẹp cả năm. Để chuẩn bị cho lễ hội, trước tết người dân phải lên rừng tìm cho được một dây song (cùng họ với cây mây) thật dài để làm dây kéo co. Tại khu vực tổ chức lễ hội, dây mây được giăng ngang dưới chân cây nêu và cây nêu cũng phải chọn cây tre to, dài nhất. Trên ngọn cây nêu có vòng còn dán giấy trắng, giữa tâm dán giấy đỏ tượng trưng cho mặt trời. Chân cột còn được bày một mâm cúng và tất cả những vật thể này cũng chính là biểu tượng mang tính triết lý của lễ hội. Trong đó, cây tre là vật đại diện cho thứ cây mọc cao nhất, nhiều nhất có thể nối được đất với trời và ở đâu có bóng tre thì nơi ấy là đất của người khiến ma quỷ phải lùi xa. Dây song là loài dây đại diện cho sức sống lâu bền, dẻo dai đến sức voi cũng không thể kéo đứt.

Cùng với biểu tượng trên, dân làng còn lấy tre nứa để lập đàn cúng tế gần chỗ cây nêu và phía bên phải có một đàn cúng đặt thấp nhất để cúng thần nước. Sau đó, đàn cúng lại được làm cao hơn và thấp dần từ phải sang trái rồi đặt mâm lễ theo thứ tự trước hết là mâm cúng của hai vị chức sắc cao nhất trong mường nay là bí thư, chủ tịch xã. Tiếp đến là mâm cúng của gia đình thờ tộc trưởng dòng họ tìm ra vùng đất này để đưa dân đến lập nghiệp (Tạo thổ) cùng mâm lễ của người làm tổ mo của mường (Púng mo).

Sau cùng là dãy mâm lễ của từng thôn và mâm lễ cúng những vị chức sắc nhiều thế hệ đã qua đời. Lễ vật là những thứ nông sản, thổ sản ngon nhất được làm chín, vải vóc và không thể thiếu những quả còn đựng hạt bông tượng trưng cho túi hạt giống cây trồng.

Trước khi diễn ra buổi tế, Púng mo cùng các vị chức sắc đến gia đình thờ Tạo thổ để rước ma (vong linh) Tạo thổ và giàn trống chiêng cổ về nơi làm lễ cúng hội. Văn tế của Púng mo ca tụng công đức của ma trời, ma đất, ma nước, ma Tạo thổ, tổ tiên các dòng họ đã luôn phù hộ cho dân được cuộc sống đủ đầy, khỏe mạnh, không bị tà ma, bệnh dịch làm hại đến con người, vật nuôi, mùa màng. Vì thế, dân mường mở lễ hội này để dâng lễ báo đáp công ơn đến các ma. Đồng thời, trong ngày này, Púng mo cũng thay mặt dân mường mời ma người chết tất cả các dân tộc khác ở đất này hay ma đang đến đây chơi cùng ăn cỗ. Púng mo cũng thay mặt dân làng nói lên những ước nguyện trong năm mới của dân mường để các ma nghe thấy lại tiếp tục phù hộ cho mưa thuận gió hòa và mọi thứ trong cuộc sống tốt đẹp hơn nhiều so với năm trước. Trong lúc các thầy mo làm lễ cúng, già trẻ, gái trai trong mường vui chơi các trò chơi dân gian như: tó mắc lẹ, bắt  còn vòng, ném còn, đánh trống chiêng, múa xòe, hát đối, hát ví, thi đấu đẩy gậy, bắn nỏ, đi cà kheo, đánh quay.

Ai là chủ của mâm lễ cúng thì không được rời vị trí đặt lễ và phải thắp hương, rót rượu cho đến khi kết thúc buổi lễ. Đến trưa dân làng bày thức ăn và ăn cỗ ngay tại chỗ đàn cúng. Đến giữa giờ Mùi thì Púng mo khấn thỉnh các ma nhận lấy lễ vật, cho dân mường được kết thúc buổi lễ và tiễn các ma về với cõi riêng của mình. Những quả  trứng vẽ hoa văn nhiều màu cùng một số lễ vật ở đàn cúng thần nước được mang thả xuống suối Nậm Lùng để ma nước phù hộ cho mưa thuận gió hòa, không bắt người, gia súc. Điều đặc biệt là những quả trứng này phải luộc thì ma nước mới nhận được lễ vật và phù hộ cho người dân. Ngược lại, thả trứng sống thì trứng sẽ nở thành gà và gà sẽ quay trở lại với gia chủ thì ma nước không phù hộ.

Tiếp đó, Púng mo sẽ trở lại mâm cúng cây nêu để cúng xin hạ dây song để kéo co, ném còn. Trai gái trong mường chia  hai bên nam nữ kéo co và khi kéo bên nam phải khéo léo giả vờ thua để bên nữ đổ ập vào thì âm dương mới giao hòa. Kết thúc kéo co, trai gái cùng nhau tung còn cho đến khi nào ném thủng vòng còn trên ngọn cây nêu thì lễ hội mới kết thúc vì vòng còn được ném thủng cũng có nghĩa là những ước nguyện thỉnh cầu đã được ma trời, ma đất, ma nước, ma Tạo thổ, tổ tiên chấp thuận. Mọi người ra về với một niềm hân hoan, tin tưởng vào những thuận lợi trong năm mới.

Nguồn: Vietnamtourism.gov.vn