Du lịch nước ngoài

Sau một thời gian nghiên cứu, các nhà khoa học Anh đã công bố nguyên nhân khiến hàng nghìn người đi qua tam giác Bermuda (trên biển về phía tây của Đại Tây Dương) đều mất tích một cách bí ẩn trong 100 năm qua. Họ cho rằng, nguyên nhân chính là những cơn sóng độc (hay còn gọi là sóng quái vật, sóng sát thủ), cao 30m.

Tam giác quỷ Bermuda (màu đỏ) là khu vực có rất nhiều tàu bè qua lại. Ảnh: News.

Sóng sát thủ xuất hiện bất ngờ ở những vùng nước mở không bị bao vây bởi núi, đất liền. Các nhà khoa học tin rằng, chúng chính là thủ phạm gây ra nhiều vụ mất tích tàu thuyền… Đến nay, vẫn chưa ai biết chính xác loại sóng này xuất hiện như thế nào, và làm cách nào để đoán được trước sự xuất hiện đó. 

Trong bộ phim tài liệu The Bermuda Triangle Enigma chiếu trên kênh Channel 5, nhà khoa học Rich Edwards tới từ Đại học Southampton đã mô phỏng lại tầm ảnh hưởng của loại sóng này. Rich và đồng nghiệp tái hiện mô hình của USS Cyclops, con tàu từng mất tích không dấu vết cách đây hơn 100 năm. Khi đó, tàu đang trong hành trình từ Carribean đến Baltimore. Khi bị sóng sát thủ tấn công, con tàu liên tục nổi lên chìm xuống. Rich cũng chỉ ra rằng những con tàu càng lớn khi gặp sóng sát thủ sẽ càng dễ dàng bị gãy làm đôi và sẽ chìm xuống đáy trong vòng 2-3 phút.

Các thành viên trong chuyến bay 19 của Mỹ đã mất tích trên vùng biển Bermuda ngày 12/5/1945. Ảnh: News.

Những bí ẩn của tam giác Bermuda cuối cùng cũng có thể giải thích với lý thuyết sóng quái vật. Nhưng những huyền thoại xung quanh nó thì sẽ tồn tại mãi mãi.

Những bất thường ở khu vực Bermuda này lần đầu được ghi nhận vào năm 1950 và nổi tiếng trên thế giới vào năm 1952, khi George Sand đăng tải trên tạp chí Fate về một số sự cố. 

Một trong những ví dụ nổi tiếng khi gặp tai nạn ở Bermuda là chuyến bay 19 gồm 5 chiếc máy bay ném ngư lôi Hải quân Mỹ. Tất cả số máy bay này đã biến mất trong một buổi tập huấn năm 1945.

Các nhà khoa học tin rằng sóng độc ở Bermuda là nguyên nhân gây ra nhiều vụ mất tích. Ảnh: News.

Năm 2017, một chiếc máy bay chở 4 du khách bay qua vùng biển này đã mất tích giữa không trung. Ngày 15/5/2017, kiểm soát không lưu Miami mất liên lạc qua radar với một máy bay hai động cơ chở 4 du khách Mỹ, gồm phi công 52 tuổi Nathan Ulrich, bạn gái Jennifer Blumin, 40 tuổi cùng hai con riêng của cô, 4 tuổi và 2 tuổi. Sự cố xảy ra khi máy bay đi qua vùng tam giác quỷ Bermuda, phía đông của đảo Eleuthera của Bahamas, theo AP.

Gần đây nhất, Forrest và Donna Sanco, đến từ Texas, Mỹ, gặp nạn trên đường bay tới Bahamas, để hưởng tuần trăng mật hồi cuối tháng 9/2017. Cả hai tự lái chiếc máy bay Cessna 150 từ nhà đi. Theo lời người thân, vợ chồng nhà Sanco hạ cánh tại North Eletuthera, Bahamas vào ngày 26/9 để tiếp nhiên liệu trước khi đến Rum Cay cách đó 2 giờ, nơi họ đặt thuê nhà trong một tuần. Tuy nhiên, họ chưa từng đến Rum Cay theo lịch trình, dấu vết cuối cùng của chiếc máy bay được ghi nhận gần khu vực tam giác quỷ Bermuda.

 

 

Khung cảnh đáng sợ của cơn bão tại tam giác quỷ Bermuda

Trong vòng 100 năm qua, có hơn 20 máy bay và 50 tàu mất tích một cách bí ẩn tại khu vực này. Theo ghi nhận của Mạng lưới An toàn Hàng không và Lực lượng Tuần duyên Mỹ (USCG), nhiều vụ mất tích liên quan đến hoạt động của bão trong khu vực, hư hỏng phương tiện, hoặc do lỗi của con người.

Tam giác Bermuda (tam giác Quỷ) nằm trên biển về phía tây của Đại Tây Dương, có diện tích lên đến 70.000 km2. Vị trí của vùng biển này được nối từ ba điểm: quần đảo Bermuda, thành phố Miami thuộc bang Florida, Mỹ và đảo Puerto Rico. Các câu chuyện từ tam giác Bermuda rất giống nhau: tàu thủy hoặc máy bay biến mất không dấu vết trong điều kiện thời tiết tốt, biển lặng dù phi công hay thủy thủ đoàn giàu kinh nghiệm hay tàu hoàn toàn nguyên vẹn được tìm thấy đang trôi dạt trên biển trong khi thủy thủ đoàn mất tích. Các đàm thoại vô tuyến kỳ lạ và không rõ ràng cũng xuất hiện trong một số trường hợp.  Những con tàu đắm ngày nay trở thành địa điểm hấp dẫn dành cho hoạt động lặn biển để khám phá. Tuy nhiên chi phí cho dịch vụ này khá đắt đỏ, và được coi là xa xỉ với nhiều du khách.     Du khách mất tích khi bay qua tam giác quỷ Bermuda

Ngày 17/7 tại Triển lãm Hàng không quốc tế, ANA được Skytrax công nhận là hãng hàng không 5 sao trong 6 năm liên tiếp. Đây là hệ thống uy tín về bình chọn và đánh giá phân loại dịch vụ của các hãng hàng không và sân bay trên thế giới. ANA là hãng hàng không Nhật Bản đầu tiên đạt được danh hiệu này.

Để được xếp hạng 5 sao, hãng hàng không phải mang đến hành khách hơn 800 loại dịch vụ 5 sao khác nhau từ sân bay đến trong chuyến bay. Kết quả này ghi nhận nỗ lực của đội ngũ nhân viên cũng như hãng hàng không ANA trong việc cải tiến sản phẩm và dịch vụ, đem lại cho hành khách những chuyến bay an toàn và tiện nghi hơn.

Năm 2018, hãng đứng thứ ba trong danh sách hãng bay tốt nhất thế giới.

Ngoài ra, trong năm 2018, hãng bay của Nhật còn được nhận các giải thưởng khác như: “Khoang máy bay sạch sẽ nhất”, “Đội ngũ nhân viên xuất sắc nhất châu Á” và “Tiếp viên hàng không tốt nhất Nhật Bản”.

Được thành lập từ năm 1952, đây là hãng hàng không lớn nhất Nhật Bản về cả doanh số và số lượng hành khách. Mỗi ngày, hãng chuyên chở 85 chặng bay quốc tế và 116 chuyến nội địa với đội ngũ máy bay khoảng 250 chiếc.

Hai chuyến bay mỗi ngày giữa TP HCM và Tokyo

Hãng hiện khai thác đường bay giữa 2 Tân Sơn Nhất, TP HCM và Narita, Tokyo với tần suất hai chuyến mỗi ngày. Lịch trình như sau:

TP HCM đi Tokyo có một chuyến buổi sáng (từ 7h, đến Nhật Bản lúc 15h05) hoặc một chuyến giữa đêm (từ 22h30, đến Narita 6h35)

Tokyo đi TP HCM có một chuyến buổi chiều (từ 16h45, đến TP HCM lúc 21h) hoặc một chuyến giữa đêm (từ 18h55, đến TP HCM 23h30)

Tần suất bay như trên tạo thuận lợi cho hành khách đi từ Nhật Bản, giờ khởi hành cũng tạo nhiều tiện ích cho các du khách từ TP HCM sang Narita hoặc từ Bắc Mỹ. Đến nay hãng khai thác chuyến bay từ TP HCM đến 15 thành phố tại Mỹ mà có thời gian quá cảnh tại Narita khoảng 3 tiếng (bao gồm cả những chuyến bay ANA liên minh hàng không với United Airlines).

Đường bay hàng ngày giữa Tokyo – Los Angeles

Bắt đầu từ ngày 29/10/2017, số lượng chuyến bay giữa Tokyo (Narita) và Los Angeles (Mỹ) đã tăng lên hai chuyến mỗi ngày, đáp ứng yêu cầu du lịch đang tăng cao giữa hai quốc gia, cũng như giữa Mỹ và các nước châu Á khác.

Do sự tăng trưởng về số lượng hành khách, hãng đã khai thác thêm một chuyến bay nữa, nâng tổng số chuyến giữa Tokyo và Los Angeles lên 3 chuyến mỗi ngày. Hãng tiếp tục mở rộng mạng lưới kết nối và thúc đẩy lợi thế cạnh tranh của sân bay Narita như một trạm quá cảnh trong hành trình từ các quốc gia trong châu Á đến Bắc Mỹ.

Hiện khách có thể sử dụng cả 2 loại thẻ (credit và debit) để mua vé của ANA trên web. Ngoài ra, giờ làm việc của các văn phòng hãng tại Việt Nam cũng được sắp xếp thuận lợi cho các khách hàng khi có nhu cầu tìm đến quầy vé của hãng.

Lịch bay của hãng

TP HCM – Tokyo (Narita)

NH834 Tân Sơn Nhất (Giờ khởi hành 7h) – Narita (Giờ đến 15h05)

NH832 Tân Sơn Nhất (Giờ khởi hành 22h30) – Narita (Giờ đến 6h35+1)

Tokyo (Narita) – TP HCM

NH831 Narita (Giờ khởi hành 16h45) – Tân Sơn Nhất (Giờ đến 21h)

Nh833 Narita (Giờ khởi hành 18h55) – Tân Sơn Nhất (Giờ đến 23h30)

Lưu ý: Lịch bay dựa trên lịch trình mùa hè 2018

Đăng ký tại đây để nhận thông tin về các chương trình ưu đãi, giá vé…

Kim Ngân

Vụ tấn công xảy ra vào ngày 28/7, trên đoạn đường qua quận Danghara, cách thủ đô Dushanbe của Tajikistan gần 150 km. Một chiếc ôtô tông trúng 7 du khách đang đạp xe, những kẻ tấn công còn dùng dao đâm thêm nhiều nhát vào người các nạn nhân trước khi rời hiện trường.

Những chiếc xe đạp nằm bên đường sau vụ tấn công. Ảnh: East2West News.

Đại sứ quán Mỹ tại Tajikistan cho hay, trong số bốn người tử vong có hai công dân Mỹ, hai người còn lại đến từ Hà Lan và Thụy Sĩ. Bộ Nội vụ Tajikistan thông báo, ba du khách tử vong tại chỗ, một người không qua khỏi trên đường đi cấp cứu, những người còn lại bị thương nhẹ, theo Fox News. Cơ quan này đã xác định danh tính của các nạn nhân, họ từ 18 đến 26 tuổi.

 

 

Phiến quân IS thừa nhận sát hại bốn khách Tây tại Tạikistan

Đây là vụ tấn công đầu tiên nhằm vào khách du lịch phương Tây ở Tajikistan, đất nước thuộc Liên Xô cũ nằm ở phía bắc Afghanistan.

Ngày 31/7, Nhà nước Hồi giáo tự xưng IS lên tiếng nhận trách nhiệm và đăng tải một video làm bằng chứng. Tổ chức này khẳng định, những kẻ tham gia vụ tấn công “là quân đội IS, tiến hành vụ tấn công để phản ứng lại với những lời kêu gọi nhằm vào công dân các quốc gia liên minh”.

Những kẻ tuyên bố tham gia vụ tấn công thề trung thành với thủ lĩnh tối cao Abu Bakr al-Baghdadi. Ảnh: AFP.

Tuyên bố này đối lập nhận định của chính phủ Tajikistan trước đó, với cáo buộc một đảng đối lập bị cấm hoạt động tại quốc gia này đứng sau vụ tấn công. Các nhà lãnh đạo đảng này đã phủ nhận mọi cáo buộc. Vụ việc tiếp tục được điều tra làm rõ.

Câu chuyện của nhà báo Lucy Cryson sẽ cho bạn hiểu tại sao đúng giờ lại bị coi là điều thô lỗ tại Brazil: “Tôi vẫn còn cảm thấy xấu hổ khi nhớ lại bữa tiệc ở Rio de Janeiro tối hôm đó”.

Theo BBC, khi mới chuyển tới Rio được 3 tháng, Cryson được mời đến một bữa tiệc churraso tối thứ 7 – tiệc nướng ngoài trời vui vẻ và thoải mái. “Nhưng khi bước vào nhà, người bạn mới nhìn tôi với ánh mắt như thể tôi đến nhầm ngày, cho dù tôi đã đến đúng giờ cô ấy mời”, Cryson kể.

Rio de Janeiro nổi tiếng với bức tượng Chúa cứu thế, thu hút hàng triệu du khách ghé thăm mỗi năm. Ảnh: Wandersafe.

Trong chiếc khăn tắm vẫn còn ướt giữa căn phòng đầy các túi đồ ăn và quần áo, cô bạn nửa đùa nửa thật: “Tôi chưa sẵn sàng đâu”. Cryson nhớ lại thời khắc lúng túng đó với cảm giác mình là một vị khách không mời mà đến. Cuối cùng, người bạn phải bật TV để Cryson giết thời gian trong lúc cô chuẩn bị mọi thứ. 

“40 phút sau, tôi bắt đầu lo lắng rằng không ai sẽ đến, nhưng chủ nhà hoàn toàn không quan tâm. Thực tế là, khoảng một tiếng sau thời điểm hẹn, khách khứa bắt đầu đến. Và 3 tiếng sau đó, ngôi nhà mới kín chỗ”, Cryson cho biết.

Thật vậy, ở một đất nước nổi tiếng với việc “cao su thời gian”, người dân Rio được biết đến là những người không đúng giờ nhất. 

Với người Brazil, khi họ nói ‘tôi đang đến’, không có nghĩa là họ đang trên đường đến mà sẽ là đến vào một thời điểm nào đó trong ngày, có thể là 2-3 tiếng sau đó. Ảnh: Irish Times.

Tiến sĩ Jaqueline Bohn Donada, giảng viên văn học Anh tại Đại học Liên bang Công nghệ Parana ở miền nam Brazil, giải thích: “Tham gia một bữa tiệc đúng giờ sẽ là điều kỳ cục trên khắp đất nước này, và điều đó đặc biệt đúng ở Rio. Nó cũng gần giống cảm giác bạn đến một bữa tiệc mà không được mời”.

Nói cách khác, sự kết hợp giữa thái độ sống “nghỉ dưỡng trên bờ biển” với tình hình giao thông tắc nghẽn, hay đơn giản chỉ là đứng lại trò chuyện với một người bạn cũ trên đường phố, khiến người Cariocas (dân địa phương Rio) không hề mong đợi sự đúng giờ trong xã hội của họ. Các chương trình thường diễn ra không đúng thời điểm dự định. Bạn phải chấp nhận một thực tế rằng chủ bữa tiệc cũng sẽ tổ chức muộn hơn.

“Sự trễ nải là một đặc tính quốc gia, nhưng nó rõ rệt hơn ở Rio hơn các nơi khác. Tôi từng có một ông sếp gọi điện nói rằng đang bị kẹt xe và sẽ sớm đến, nhưng chúng tôi có thể nghe thấy vòi tắm của ông ta đang chảy. Ở miền nam, chúng tôi sẽ phát điên, nhưng ở Rio thì điều đó hoàn toàn có thể chấp nhận được”, Tiến sĩ Bohn Donada nói thêm.

Trong cuốn sách Phiêu lưu Brazil: Cuộc hành trình vào trái tim của Amazon năm 1933, tác giả Peter Fleming đã nhận xét ngắn gọn: “Người nào vội vã sẽ khốn khổ ở Brazil”.

Trong một chương sách nói về Rio, Fleming viết: “Sự chậm trễ là khí hậu của Brazil. Bạn sống trong đó, và không thể thoát khỏi nó. Không có gì cần phải làm để thay đổi điều đó. Tôi nghĩ, đó nên là một niềm tự hào của người Brazil, rằng họ có một đặc tính tự nhiên hoàn toàn không thể bỏ qua. Không một quốc gia nào khác có thể làm được điều này”.

Điều đó trái ngược hoàn toàn với đất nước đề cao tính kỷ luật như Đức. Simone Fonseca Marrek, một người Cariocas chính hiệu hiện sống ở Đức, thừa nhận rằng quen với lịch làm việc kiểu phương Tây sẽ mất nhiều thời gian. “Hôm đó, tôi đã đến buổi thuyết trình của công ty mà tôi mới bắt đầu làm việc trước một vài phút. Nhưng đã có khoảng 20 người đang chờ tôi. Mặc dù tôi không đến trễ, tôi vẫn cảm thấy như họ đã chờ đợi ở đó cả tiếng đồng hồ rồi”, cô nói.

Fonseca Marrek nói rằng người dân Rio đang cố gắng đúng giờ hơn, ít nhất là trong các cuộc họp kinh doanh, nhưng sẽ không thay đổi trong các sự kiện xã hội. “Chúng tôi có thể đến bất cứ khi nào chúng tôi muốn, nhưng chắc chắn sẽ phải muộn hơn 30 phút so với thời gian bắt đầu dự kiến”, Fonseca khẳng định.

Trường Đặng

Sự việc xảy ra tại công viên giải trí ở thành phố Hải Đông, tỉnh Thanh Hải, Trung Quốc. Hai khách nhí mang họ Lỗ và Trịnh đã trèo qua hàng rào của công viên. Sau nửa tiếng vui chơi trên lâu đài hơi và các đường trượt, hai đứa trẻ bị chủ sở hữu công viên bắt lại khi chuẩn bị rời đi, Shanghaiist đưa tin ngày 30/7.

Hai đứa trẻ đã bị đánh đập tàn nhẫn nhưng không dám khóc. Ảnh: Shanghaiist.

Theo lời Lỗ, người chủ khi phát hiện đã lao ra và lôi hai cậu bé khỏi xe đạp. Sau đó, người này liên tục tát, đá vào Lỗ và Trịnh trước khi lôi chúng vào một căn nhà bên trong công viên. 

Khi vào căn phòng kín, người đàn ông đã nhốt hai đứa trẻ lại và bảo vợ đưa cho cây gậy dài 1m. Người này dùng gậy để đánh vào mông, đùi, bắp chân của hai cậu bé trốn vé. Chia sẻ với báo chí, chúng cho biết đã không dám khóc, vì sợ rằng những giọt nước mắt sẽ khiến người chủ điên lên và đánh mạnh hơn.

Lâu đài phao – nơi khách nhí đã vui chơi trước khi bị bắt. Ảnh: Shanghaiist.

Sau hơn 2 tiếng bị đánh đập, giam lỏng, Lỗ đã trốn thoát khi người chủ công viên không để ý. Trịnh sau đó cũng được thả ra.

Hai đứa trẻ cho biết, chúng trèo rào vì không muốn mua vé. Gia đình của các khách nhí thừa nhận, con mình đã sai khi có hành động thiếu trung thực. Tuy nhiên, họ cũng lên án hành động dã man của người chủ công viên. Cảnh sát đang điều tra sự việc trên.

Trèo tường trốn vé để vào tham quan các danh thắng, công viên giải trí không còn là trường hợp hiếm gặp ở Trung Quốc. Phần lớn các hành động này đều bị dư luận lên án mạnh mẽ. Có không ít lần khách trèo tường trốn vé vào vườn thú đã suýt thành mồi cho sư tử hoặc bị hổ vồ chết.

Công viên nước mới mở ở thành phố Vũ Hán, Trung Quốc đã trở thành tâm điểm của dư luận khi khách phát hiện camera đặt trong phòng thay đồ của phụ nữ. Thiết bị ghi hình đặt cả trong phòng tắm, chứ không chỉ riêng trong khu vực chung là phòng thay đồ, Shanghaiist đưa tin ngày 31/7.

Trên các bức tường của phòng thay đồ có 4 camera. Ảnh: Shanghaiist.

Đại diện của công viên nói rằng việc lắp camera nhằm chống trộm, phát hiện các hành vi gian lận, lấy đồ, tài sản trong phòng để đồ. Liu, đại diện của khu vui chơi, cho biết, họ làm việc này theo hướng dẫn của cảnh sát khu vực. Camera giám sát cũng được đặt cả trong phòng thay đồ của nam giới.

Liu khẳng định, họ sẽ không bao giờ để rò rỉ các hình ảnh nhạy cảm của khách hàng lên mạng. Các cảnh quay này sẽ bị tự động xóa sau 15 ngày ghi hình.

Công viên cũng gắn biển thông báo để khách vào thay đồ, tắm rửa trước và sau khi chơi trong công viên được biết. Tuy nhiên, một số du khách nói với tờ Evening News rằng họ không nhìn thấy các biển đó. Do vậy, họ đã thay đồ trong khu vực chung mà không biết rằng mình đang bị theo dõi.

Mùa thu châu Âu có nét lãng mạn và quyến rũ rất riêng. Sẽ rất đáng nhớ nếu bạn tự mình khám phá và cảm nhận những nét thú vị ấy theo cách của mình.

Len lỏi trong các “lối đi bí mật”

Châu Âu có “đặc sản” là những con phố nhỏ có kích thước tương đương một con ngõ. Hầu hết lối đi này được xây dựng từ thời Trung cổ, nằm trong khuôn viên hoặc giữa các công trình lớn. Những nhà hàng cà phê, cửa hiệu đậm chất châu Âu biến lối nhỏ chỉ phục vụ đi lại trước đây thành những “con đường nghệ thuật và mua sắm”.

Passage de Panoramas, Passage de Vivienne (Pháp), Galeries Royales Saint-Hubert (Brussels), Sambles (Anh) là những cái tên quen thuộc đáng để bạn ghé qua.

Galeries Royales Saint-Hubert được biết đến là một trong những con phố mua sắm đầu tiên ở châu Âu. Ảnh: Shutterstock

Thăm các viện bảo tàng

Hầu như du khách đến với bất kỳ một tour du lịch châu Âu nào, các di sản văn hóa luôn là tâm điểm khiến họ chú ý. Nó được xem như một sợi dây liên kết giữa quá khứ hàng nghìn năm trước với hiện tại, là niềm tự hào và là sự khẳng định danh tiếng, đặc trưng văn hóa của mỗi quốc gia mà chúng tồn tại.

Những bảo tàng tràn ngập màu sắc lịch sử ở châu Âu còn là nơi cất giữ hàng triệu tác phẩm nghệ thuật vô giá. Bạn có thể tận dụng những ngày thu trong lành, dễ chịu để thong thả tản bộ trong khắp các bảo tàng lớn nhỏ, nạp thêm khối lượng kiến thức văn hoá đồ sộ của nhân loại.

Chiêm ngưỡng các thánh đường uy nghi

Khi đến “cựu lục địa”, bạn không nên bỏ lỡ cơ hội tham quan những nơi linh thiêng, cho dù đó là tu viện Westminster ở London (Anh) hay thánh đường Sarce-Couer (Pháp), nhà thờ St.Peter (Vatican)… bởi đây là một cách để tìm hiểu lịch sử, văn hoá bản địa và những kiệt tác kiến trúc.

Không chỉ vậy, những công trình này còn là tổng thể của vô số các tác phẩm nghệ thuật, từ gạch lát sàn và tranh khảm đến những bức tranh tường tráng lệ trên trần nhà.

Du khách tham quan nhà thờ St. Peter ở Vatican. Ảnh: Fiditour.

Khám phá các khu chợ địa phương

Ở châu Âu, những khu chợ địa phương thường được tập trung họp theo khung giờ cố định dưới chân hay ngay trong khuôn viên các khu trung tâm thương mại. Mặt hàng ở khu chợ này khá đa dạng, chủ yếu là các loại thực phẩm địa phương như rau, củ, quả, thịt và cả các loại bánh. Bạn có thể dễ dàng nếm thử và chọn lựa những loại phô mai ngon “nhà làm” hay những hũ mứt đủ loại vừa đóng hộp.

Một góc chợ địa phương. Ảnh: Shutterstock.

Thưởng thức cà phê mưa ở Paris

Nhâm nhi cà phê vỉa hè là một trong những điều khiến du khách nhớ đến Paris. Các quán cà phê vỉa hè ở Paris là điểm hẹn hò hay nơi làm việc, là nơi để bạn nói chuyện trên trời dưới biển, hay chỉ là những phút nhàn rỗi ngắm người qua lại và cảm nhận nhịp sống hiện đại nhưng sâu lắng của Paris.

Đặc biệt, trong những ngày mưa bất chợt của mùa thu với hương cà phê thoang thoảng trong không gian, quả thực chẳng còn niềm hạnh phúc nào hơn thế.

Bữa sáng kiểu Thổ Nhĩ Kỳ – gồm các loại phô mai, ô liu, các món trứng, mứt, xúc xích nướng và trà đen để uống sau bữa ăn – là một trong những nghi thức ẩm thực quan trọng nhất của quốc gia, theo BBC.

Các nhà hàng ăn sáng theo phong cách Van được mở ra khắp nơi tại các thành phố lớn như Istanbul và Ankara. Ảnh: BBC.

Trung tâm văn hóa ăn sáng ở Thổ Nhĩ Kỳ là thành phố Van ở phía đông đất nước. Trong số các món ăn ngon phải kể đến peynir otlu nổi tiếng, với một chút phô mai, rắc cùng một loại tỏi được gọi là sirmo. Mặc dù có mặt hầu khắp mọi nơi, hồn túy của bữa ăn sáng kiểu này sẽ chỉ được trải nghiệm đầy đủ ở quê hương của nó.

Tại Van, có một con đường nhỏ song song với đại lộ chính có tên gọi không chính thức là “Breakfast Makers Street” (Phố Nghệ nhân Bữa sáng). Đây là nơi tập trung những nhà hàng chuyên phục vụ bữa ăn quan trọng nhất trong ngày của người Thổ Nhĩ Kỳ. Vào năm 2014, hơn 50.000 người đã tập hợp tại đây để phá kỷ lục Guinness cho bữa ăn sáng có nhiều người tham gia nhất.

Kể cả trong tháng lễ Ramadan, các nhà hàng ăn sáng của thành phố vẫn mở cửa suốt ngày đêm. Trong đó, nhà hàng Sutcu Selim tạo ra một không gian kín đáo cho những thực khách không phải nhịn ăn trong tháng lễ có thể thưởng thức bữa ăn sáng của họ bằng những tờ báo cũ che kín cửa sổ. 

Một phần bữa ăn sáng thịnh soạn của người Thổ Nhĩ Kỳ. Ảnh: BBC.

Để có thể ăn hết các thứ trong thực đơn, du khách đến đây nên đi theo nhóm bốn người, bởi một số thực đơn có thể lên đến 30 món khác nhau. Món ăn được dùng kèm với một bát kem bơ màu vàng hấp dẫn. Món peynir otlu nổi tiếng nơi đây tươi ngon và dậy vị khác hẳn với khi chúng được làm ở các thành phố khác. Trong khi đó, món murtuga được làm từ trứng, bơ và bột; cùng một quả trứng chiên được phủ kavurma với thịt cừu hoặc thịt bò om.

“Đó là vì tất cả các thành phần đều có nguồn gốc thiên nhiên và chỉ chúng tôi mới có”, anh trai của chủ quán, Inal, nói khi được hỏi tại sao bữa sáng của Van lại nổi tiếng đến vậy. Ông nói rằng gia vị sirmo – thứ làm cho món peynir otlu nổi tiếng – có nguồn gốc từ các ngọn núi gần đây, trong khi bơ cũng được lấy từ huyện Ozalp lân cận.

Tại khu Bak Hele Bak, trung tâm ẩm thực rộng rãi được trang hoàng bằng các tấm thảm thủ công địa phương, Yusuf Konak tự nhận mình là một đại sứ cho bữa sáng kiểu Van. Người đàn ông 61 tuổi cho biết đã điều hành nhà hàng của mình từ năm 1975, đồng thời khoe các bức ảnh và mẩu báo có hình ông cười rạng rỡ được treo đầy trên tường.

“Trong ngày lễ Laylat al-Qadr, chúng tôi phục vụ bữa sáng miễn phí cho 1.000 người,” ông nói. Ông cũng cho biết đã phục vụ bữa ăn sáng cho cả khách Armenia của nhà thờ trên đảo Aghtamar dù họ không phải người Hồi giáo.

“Văn hoá không phân biệt đảng phái, tôn giáo và mọi người đều bình đẳng. Vì lý do đó, đây là ngôi nhà của văn hóa ăn sáng”, Konak nói.

Van là thành phố có nửa triệu dân với đa số là người Kurd nằm gần biên giới với Iran, bao phủ bởi những ngọn núi xanh rì và những cánh đồng hoa dại. Cuối mùa xuân là khoảng thời gian đẹp nhất trong năm với thời tiết khô nóng vào buổi sáng nhưng mát mẻ vào buổi tối. Khách du lịch đến đây cũng có thể đến thăm hồ Van, hồ nước lớn nhất Thổ Nhĩ Kỳ và đảo Aghtamar, nơi có nhiều chú thỏ xám và một nhà thờ Armenia cổ từ thế kỷ thứ X.

Trường Đặng