Du lịch nước ngoài

Nằm phía Tây Trung Quốc với nhiều núi đồi, Kyrgyzstan là vùng đất trù phú, giàu có về các phong tục truyền thống cổ. Ngoài núi rừng hiểm trở, Kyrgyzstan còn nằm trên “Con đường Tơ lụa” nên dung hòa nhiều ảnh hưởng từ những nền văn hóa khác. 

Có lẽ, không gì thể hiện rõ nét điều này bằng ẩm thực, đặc biệt là borsook – món bánh mì chiên truyền thống. Như những chiếc gối nhỏ nhồi đây bông, borsook được chiên ngập dầu, nhẹ và rỗng.

Borsook mềm mại hơn so với những kiểu bánh chiên giòn thông thường. Ảnh: BBC.

Sự khác biệt là chúng không hề ngọt. Mặc dù có thể thêm mứt hoặc mật ong, người Kyrgyz ăn chúng theo nhiều kiểu khác nhau. Họ có thể ăn kèm bánh với một đĩa cà chua và dưa chuột thái nhỏ, bơ sữa ngựa và một tách trà lớn. Các biến thể của borsook có thể được tìm thấy ở nhiều vùng khác trên thế giới, đặc biệt là Trung Á, bao gồm Kazakhstan, nơi bánh thường được cắt thành các quả bóng tròn và ở Tajikistan, mọi người thường trang trí trên mặt bánh.

Borsook này không đơn thuần là bánh truyền thống của người Kyrgyz, mà còn được coi là thức quà để bày tỏ lòng tôn kính tới những người đã qua đời. Borsook được làm vào mỗi thứ 5 của năm đầu tiên người đó qua đời và trong ngày thứ 40 sau tang lễ, cũng như trong ngày giỗ tròn một năm.

Borsook trông như những chiếc gối vuông nhỏ trên bàn ăn ngày lễ hội của người Kyrgyz. Ảnh: BBC.

Nghi lễ này được gọi là jyt chygaruu. Theo truyền thống, sau khi chế biến, mọi người sẽ bày borsook hoặc mai tokoch (một loại bánh mì tròn, được làm từ loại bột của bánh borsook), cùng với kẹo, bánh quy, mứt, mật ong, trái cây, các loại hạt… Sau đó, một người sẽ đọc lại câu thơ trong kinh Koran, và chỉ có phụ nữ hoặc đàn ông trẻ mới kết hôn được điều hành buổi lễ. Những người phụ nữ góa bụa không được phép thực hiện.

Mùi của dầu rán được tin rằng mang những điều mọi người cầu khấn tới người đã khuất. Thực tế, jyt chygaruu có nghĩa là “tỏa hương” trong tiếng địa phương.

Giống như những người Kyrgyz khác, Baktygul Asanbaeva và Guliya Kerimkulova thường dành trọn mùa hè để sống giữa vùng cao nguyên phía trên hồ Issyk-Kul.

Khung cảnh núi rừng của Kyrgyzstan. Ảnh: BBC.

Baktygul cho biết: “Từ thời xa xưa, nơi đây là đất đai của tổ tiên chúng tôi. Để tôn vinh họ, mỗi khi từ thị trấn tới đây, chúng tôi sẽ làm bánh borsook và thực hiện nghi lễ jyt chygaruu. Chúng tôi không thể bỏ qua phong tục này được”.

Baktygulvà Guliya cũng thực hiện lễ nghi này và dâng gia súc nếu cầu may mắn. Chẳng hạn, họ có thể cầu mưa khi thời tiết quá nóng. Đặc biệt, mai tokoch còn được cho là món bánh giúp ngăn chặn linh hồn ma quỷ.

Aiganysh Bapkeeva, một người hưu trí sống ở Tosor cho biết: “Nếu có chuyện chẳng lành xảy ra, như ai đó bị ốm hoặc gặp tai nạn, 9 chiếc bánh tokoch sẽ được bày ra như một lời thỉnh cầu”. Người Kyrgyz đặc biệt chú ý tới những con số, khi Bapkeeva làm 7 chiếc bánh tức là ông đang tưởng nhớ một người đã khuất.

Ngoài ra, những chiếc bánh mì còn được dùng cho các sự kiện quan trọng, như đám cưới hay các lễ hội. “Nếu không có borsook, lễ hội sẽ không thể trọn vẹn”, Baktygul khẳng định.

 

 

Món bánh mì dành cho người chết trên Con đường Tơ lụa

 Không khí gia đình khi chuẩn bị borsook. Video: YouTube.

Theo BBC

Từ giữa tháng 10, những tán hoa phượng tím trên đường McDougall, Kirribillli, phía bắc Sydney, Australia nở rộ, thu hút nhiều du khách tới chụp ảnh. Mỗi ngày, người dân các vùng xung quanh đều bắt gặp nhiều cặp cô dâu chú rể đang tạo dáng. Bên cạnh đó, hàng trăm du khách khác đứng tràn ra giữa đường chụp ảnh bằng điện thoại. Thậm chí, họ thấy một số người còn nằm trên đường, News đưa tin. 

 

 

Dân Sydney đau đầu vì cảnh quá đẹp

 Hàng phượng tím ở Sydney. Nguồn: Youtube.

Hành động của du khách tại đường McDougall khiến dân địa phương cảm thấy phiền. Merran Doyle, một cư dân gần đó, kể lại mỗi sáng ông phải lái xe thật chậm và cẩn thận để đi làm. Ông chia sẻ việc ngắm các cô dâu xinh đẹp mỗi ngày khi đi làm thật thú vị, nhưng việc du khách kéo đến quá đông khiến con đường bị tắc nghẽn thì không vui chút nào.

Du khách ồ ạt kéo tới con phố vốn yên tĩnh khiến nhiều người lo ngại về vấn đề an toàn giao thông. Jillian Christie, trưởng khu Milson, chia sẻ: “Thật khó để lái xe mà không đâm phải du khách. Họ đứng giữa đường. Mặc dù thông cảm với họ, nhưng chúng tôi không muốn các du khách bị thương”.

Nhiều du khách “hồn nhiên” đứng giữa đường chụp ảnh, khiến người tham gia giao thông trên đường McDougall cảm thấy lúng túng. Ảnh: Telegraph.

Nhóm cư dân ở khu phố cho rằng, tình huống này đang trở nên nguy hiểm. Họ yêu cầu Hội đồng Bắc Sydney có hành động khẩn cấp. Christie đề nghị tổ chức lễ hội hoa phượng tím và chuyển con phố thành đường một chiều trong 6 tuần, cho đến khi hoa tàn. Đồng thời, một phần nhỏ con đường nên cấm các phương tiện giao thông.

Christie cho biết họ đang xem xét khả năng và chi phí để quản lý giao thông, lễ hội hoa phượng tím. Hiện tại, McDougall vẫn là một phố công cộng. Do đó, người đi bộ và đi xe máy cần quan sát các quy định trên đường.

Bulls là thị trấn, nằm cách Wellington, New Zealand khoảng 150 km về phía bắc. Ấn tượng đầu tiên của du khách khi đến thị trấn này chính là những con bò. Chúng được nhắc đến hầu hết mọi nơi, từ bệnh viện, trường học, nhà thờ đến món ăn, sách vở. Tất cả đều gắn với chữ Bull (bò).

Bức tượng con bò được đặt giữa trung tâm thị trấn. Ảnh: News.

Tòa thị chính của thị trấn được gọi là Soci-A-Bull, nhà thờ là Forgive-A-Bull, ngân hàng là Bank-A-Bull, còn trung tâm y tế là Cure-A-Bull. Địa điểm để du khách tra cứu thông tin là Inform-A-Bull. Nếu gặp rắc rối, bạn sẽ cần trợ giúp tại đồn cảnh sát có tên gọi Const-A-Bull. Thậm chí, nơi du khách tìm đến để “giải quyết nỗi buồn” cũng là Relieve-A-Bull Toilets.

Tòa thị chính của thị trấn được gọi là Soci-A-Bull. Ảnh: News.

Những con bò “ám ảnh” trong cả các món ăn. Người dân của thị trấn Bulls thường chọn các món Ấn Độ cho bữa tối và uống cà phê vào bữa sáng. Tại đây có một quán cà phê được gọi là Delect-A-Bull, còn công ty ẩm thực The What A Load of Bull sẽ cung cấp cho bạn món nước sốt Bullshit Worcester và thịt bò Han-A-Bull…

Bảng hướng dẫn toàn “bò” ở thị trấn. Ảnh: Atlats.

Nhiều du khách cho biết, khi đến Bulls, họ cảm thấy rất thích thú vì sự hài hước trong tên gọi các địa điểm. Tuy nhiên, với người dân địa phương, họ không coi đây là một trò đùa và hoàn toàn nghiêm túc với việc thêm mọi thứ với chữ Bull đằng sau. Thậm chí hơn 1.600 người dân ở đây còn cùng nhau dựng một bức tượng hình con bò khổng lồ ở ngay trung tâm thị trấn. Chính vì thế, nơi đây cũng được biết đến với biệt danh “thành phố chơi chữ nhiều nhất thế giới”.

Năm 1862, James Bull, một người Anh bản địa đã tới đây định cư và mở một cửa hàng bách hóa trên đảo Bắc của New Zealand với cái tên Bull Town. Sau đó, Thủ tướng thứ hai ở New Zealand kêu gọi các thị trấn tôn vinh những tên họ theo chủ đề động vật. Cuối cùng, ngôi làng đã được chuyển thành Bulls (những con bò).

Hiện nay, Amsterdam thực hiện hàng loạt biện pháp để kiểm soát các bất lợi do du khách ồ ạt kéo tới. Chính quyền thành phố bắt đầu bằng việc xử phạt nặng tay các vụ thuê nhà qua Airbnb không tuân theo quy định.

Tháng 10, Amsterdam cũng đưa ra lệnh cấm xây dựng khách sạn mới, tăng thuế các phòng cho khách du lịch thuê và cấm xây thêm bất kỳ cửa hàng phục vụ du khách ở khu trung tâm, Guardian đưa tin ngày 1/11.

Lượng khách đến Amsterdam quá đông khiến người dân nơi đây luôn cảm thấy “Amsterdam không còn là Amsterdam”. Ảnh: Guardian.

Trước đó, trong cuộc khủng hoảng tài chính toàn cầu năm 2008, Amsterdam quyết định đầu tư vào du lịch như phương thức phục hồi. Sebastiaan Meijer, người phát ngôn của hội đồng thành phố về các vấn đề kinh tế, cho biết: “Cuộc khủng hoảng là cú sốc nghiêm trọng trong lĩnh vực tài chính. Chúng tôi nhận thấy du lịch là phao cứu sinh của mình”.

Do đó, trong nhiều năm, chính quyền thành phố tích cực kích thích các nhà đầu tư bất động sản xây dựng khách sạn, tổ chức các chiến dịch để tiếp thị Amsterdam là điểm du lịch hấp dẫn trên thế giới.

Trong khoảng 10 năm, số lượng khách thuê phòng ở Amsterdam tăng 61%. Tổng số khách tới đây nhảy vọt từ 11 triệu người vào năm 2005 tới gần 18 triệu vào năm 2016, trong khi thành phố có 850.000 cư dân sinh sống.

Những con phố và ngõ ngách trở nên quá nhỏ hẹp. Theo Meijer dự kiến, số lượng khách du lịch tới đây sẽ tiếp tục tăng lên 23 triệu người vào năm 2030. Ông khẳng định: “Bây giờ chúng tôi nhận ra chúng tôi cần phải hiểu rõ vấn đề. Amsterdam muốn trở thành một thành phố hiếu khách, nhưng du lịch đại chúng thực sự mang lại nhiều hạn chế”. Họ đang xem xét lại chính sách thu hút khách tới đây. Chính quyền đang đề ra thông điệp mới: Đến Amsterdam, nhưng hãy biết cư xử”.

Đối với người dân địa phương, lượng du khách ồ ạt kéo tới thực sự là nỗi ác mộng. Els Iping, 64 tuổi, là một chuyên gia trang điểm cũng là một cư dân ở thành phố này. Trong suốt 10 năm qua, bà chứng kiến sự thay đổi trong khu phố của mình khi lượng du khách tăng.

Người dân địa phương cũng phàn nàn về việc du khách đến đây chỉ thích tới thăm khu Phố đèn đỏ. Ảnh: Guardian.

Bà có nhiều trải nghiệm không vui vẻ với du khách và coi đây là một điều hết sức bình thường. Cuối tuần trước, Els Iping bắt gặp một nhóm nam du khách mặc váy hồng, trong tình trạng say xỉn đổ rượu hoa quả trước cổng. Iping nói: “May mắn là họ chưa đổ rượu vào thùng cây của tôi. Cứ cuối tuần, từ chiều thứ 5, lại vang lên những tiếng la hét và kêu gào của du khách. Và họ cứ thế xả rác!”.

Những ngôi nhà của người đánh cá, thợ làm tóc hay các cửa hàng đóng giày đều biến mất. Không khí ở các khu dân cư khác hẳn so với trước đây. Các cửa hàng cho người dân cũng được thay thế bởi cửa hàng phục vụ du khách.

Iping chia sẻ: “Điều này khiến bạn cảm thấy như một du khách đang lạc trong chính thành phố của bạn. Ngay cả du khách cũng bắt đầu phàn nàn về điều này, bởi những gì họ nhìn thấy là các du khách khác”.

Els Iping cảm thấy vui mừng khi chính quyền nhận ra được điều họ cần làm, nhưng cũng cho rằng những hành động này đã quá muộn. Các biện pháp chính quyền đang thực hiện dường như chủ yếu đối phó với những lời phàn nàn do cư dân địa phương gửi tới. 

Nhiều người cũng chỉ trích rằng, du lịch ồ ạt đã ảnh hưởng mạnh mẽ tới sự gắn kết trong xã hội. Các cư dân có xu hướng chăm sóc khu phố nơi mình ở, trong khi, du khách tới đây thường chỉ yêu thích việc mình có kỳ nghỉ vui vẻ.

Bert Nap, một giáo viên và nhà văn Pháp, 59 tuổi cũng là một trong những người chứng kiến sự biến đổi mạnh mẽ ở Amsterdam. Ông cho biết, Amsterdam luôn quảng bá là nơi mọi người tự do làm điều mình thích, vì vậy, du khách tới đây tận hưởng những bữa tiệc hoang dã, việc mà họ không bao giờ làm được ở nhà”. Nhiều du khách thậm chí coi Amsterdam như một loại công viên giải trí.

Amsterdam không phải là thành phố châu Âu duy nhất nơi người dân phải chịu đựng số lượng du khách ngày càng vượt quá mức. Trong mùa hè năm 2017, cư dân thành phố Venice và Barcelona cũng có các cuộc biểu tình, phản đối các tác động tiêu cực của du lịch đại chúng.

Sự việc xảy ra tại bãi biển Hahei, thuộc bán đảo Coromandel, New Zealand vào cuối tháng 10. Một nhóm du khách trẻ đang bơi thì phát hiện cá voi sát thủ đang rẽ nước nhanh chóng bơi tới gần. Họ nhận ra con vật nhờ chiếc vây lớn của nó nổi rõ trên mặt nước.

Những người đang bơi hoảng loạn, la hét và chạy thục mạng vào bờ. Tuy nhiên, khi vào gần bờ và nhìn thấy con vật rẽ sóng sang hướng khác, mọi người đã chạy chậm lại và phấn khích vì sự cố vừa xảy ra.

 

 

Cá voi sát thủ lại gần, du khách vừa chạy vừa cười

Nguồn: Youtube. 

Kelly Lindsay, người có mặt tại bãi biển và quay lại video về sự việc trên cho biết có tới 3 con cá voi sát thủ cùng xuất hiện tại khu vực cách bờ 50 m. Ban đầu, những người đang tắm biển không phát hiện được sự có mặt đột ngột của những con vật này do sóng đã che tầm nhìn. Khi một trong số 3 con vật tách đàn, bơi về hướng gần bờ thì họ mới hoảng hốt. 

“Lần đầu tiên trong đời chúng tôi nhìn thấy một con vật xinh đẹp như thế, tại cự ly gần đến vậy trong tự nhiên. Đây sẽ là trải nghiệm khó quên với tất cả chúng tôi”, Kelly giải thích cho hành động phấn khích của các du khách.

Các nhân viên cứu hộ cũng xác nhận với NZ Newswire rằng có 4 con cá voi sát thủ đã được nhìn thấy gần bãi biển ngày hôm đó. 

Cá voi sát thủ là loài cá heo lớn nhất trong họ và cũng là loài động vật có vú ăn thịt hung dữ nhất đại dương. Nó còn có tên gọi khác là Sói biển. Chúng sống tại các đại dương trên thế giới, từ Bắc Băng Dương và vùng châu Nam Cực cho tới các vùng biển nhiệt đới ấm áp. Loài cá này được miêu tả là loài săn mồi đỉnh cao và không có kẻ thù tự nhiên xứng tầm nào ngoài con người.

Có hàng trăm ngọn lửa vĩnh cửu đang cháy trên thế giới, như cổng địa ngục ở Turkmenistan hay ngọn lửa Chimera ở Olympos, Thổ Nhĩ Kỳ. Phần lớn ngọn lửa này cháy liên tục là nhờ sự thẩm thấu lượng lớn khí đốt từ dưới mặt đất đá hoặc nhờ nhiên liệu đốt khổng lồ của địa tầng trong lòng đất.

Tuy nhiên, với ngọn lửa nằm trong lòng thác nước tại công viên Chestnut Ridge, phía tây New York, Mỹ, điều này hoàn toàn không xảy ra. Các nhà nghiên cứu từ Đại học Indiana phát hiện ra rằng nhiệt độ của tảng đá chỉ bằng nhiệt độ của một tách trà. Hơn nữa, đá bên dưới không phải dạng đá cho phép sự thẩm thấu khí đốt như những nơi khác có ngọn lửa vĩnh hằng.

 

 

Ngọn lửa cháy mãi không tắt trong lòng thác nước ở New York

Ngọn lửa vĩnh hằng ở thác Eternal Flame (ngọn lửa vĩnh hằng). Nguồn: Youtube. 

Điều đó cho thấy hòn đá không đủ nóng để tạo ra ngọn lửa cháy hàng nghìn năm nay. Vậy điều gì đã tạo ra một ngọn lửa bất diệt ở ngay trong lòng thác nước tuyệt đẹp này? Đến nay câu hỏi đó vẫn mãi là một bí ẩn khiến các nhà khoa học đau đầu.

Arndt Schimmelmann, nhà nghiên cứu đến từ Đại học Indiana, cho biết: “Chúng tôi tin rằng có một con đường khác để ngọn lửa ở đây được đốt cháy”. Tuy nhiên vẫn chưa ai tìm ra “con đường khác” này, theo Marine and Petroleum Geology.

Còn theo người dân địa phương, ngọn lửa thần kỳ đã được thắp sáng bởi những người Mỹ bản địa.

Trên thực tế, ngọn lửa này không “vĩnh cửu” như cái tên người ta đặt cho nó. Đôi khi ngọn lửa này bị tắt và được thắp sáng lại.

Công viên Chestnut Ridge rộng gần 5km2, là điểm đến lý tưởng cho các gia đình dã ngoại vào mùa hè. Tại đây, mọi người có thể tham gia hoạt động đi bộ đường dài, đạp xe… Ngọn lửa ở thác Eternal Flame nằm ở phía xa, rìa công viên và cách duy nhất đến đây là qua một con đường nhỏ bắt đầu từ phía nam công viên. Cũng nhờ ngọn lửa bí ẩn này mà Chestnut Ridge trở thành một trong những điểm đến đông du khách ghé thăm nhất tại New York.

Vào sáng 31/10, sân bay quốc tế Changi của Singapore khánh thành Nhà ga thứ 4 (T4), đón chuyến bay đầu tiên của hãng Cathay Pacific bay từ Hong Kong và hạ cánh lúc 5h15 phút. 

Nhà ga T4 sử dụng hệ thống nhận diện khuôn mặt hành khách để tăng cường an ninh, được đặt tại khu vực kiểm tra hành lý ký gửi, ga đi và cửa ra máy bay. Ảnh:Travel Daily News Asia.

9 hãng hàng không đặt tại châu Á cũng sẽ chuyển đến nhà ga T4, bắt đầu là hãng Cathay Pacific và Korean Air. Đến cuối ngày đầu tiên mở cửa, khoảng 4.200 hành khách từ 19 chuyến bay đã tới đây.

Khi cả 9 hãng hàng không hoàn tất việc chuyển tới nhà ga T4, sẽ có khoảng 3.000 nhân viên sân bay phục vụ tại đây.

Việc xây dựng nhà ga mới này là một kế hoạch lâu dài, được công bố lần đầu vào năm 2012. Trước đó, đây là khu vực nhà ga dành cho các hãng hàng không giá rẻ, tuy nhiên đã bị dỡ bỏ vào cuối năm 2012 để xây nhà ga T4.

Ga đến của nhà ga T4, sân bay quốc tế Changi. Ảnh:Travel Daily News Asia.

T4 có chi phí xây dựng tới 985 triệu đôla Singapore, có khả năng phục vụ 16 triệu hành khách mỗi năm. Như vậy hiện sân bay Changi có thể đón 82 triệu khách và trở thành một trong những sân bay đông đúc nhất thế giới. Nhà ga T4 có diện tích khoảng 225.000 m2.

Hành khách sẽ được trải nghiệm nhiều tính năng giải trí mới khi đi qua nhà ga T4 như một màn hình LED khổng lồ dài 70 m để chiếu chương trình giải trí trong khi khách chờ đợi. Bên trong nhà ga còn có Khu di sản để hành khách khám phá các món ăn truyền thống và mua sắm sản vật địa phương, quà lưu niệm. Tại đây, hành khách cũng sẽ được thưởng thức chương trình nhạc sống có tên Peranakan Love Story. Ngoài ra, nhà ga T4 có 62 cửa hàng bán lẻ và 19 nhà hàng.

Khu vực hàng miễn thuế tại nhà ga T4. Ảnh:Travel Daily News Asia.

Nhà ga mới này là một trong hai dự án lớn của sân bay quốc tế Changi. Dự án còn lại mang tên Project Jewel (Viên ngọc quý) với thiết kế là một vòm thủy tinh khổng lồ nối các nhà ga T1, T2, T3 qua lối đi bằng thủy tinh. Công trình này dự kiến ​​sẽ khánh thành vào đầu năm 2019. Singapore cũng đang xây dựng nhà ga thứ 5 ở Changi dự kiến mở cửa vào năm 2025 và sẽ đón thêm 50 triệu khách, nâng tổng số khách lên 135 triệu.

Sân bay quốc tế Changi được bình chọn là sân bay tốt nhất thế giới năm 2017 trong giải thưởng World Airport Awards do Skytrax đánh giá. Đây cũng là năm thứ 5 liên tiếp sân bay Changi nhận được giải thưởng này.

 

 

Nhà ga check-in tự động trong sân bay Singapore

Nhà ga check-in tự động trong sân bay Singapore.

Theo Traveller