Du lịch nước ngoài

Tản bộ ở Paris vào buổi sáng, bạn sẽ thấy nhiều người bước ra từ các cửa hàng địa phương, trên tay là những chiếc bánh mì. Trên khắp đất nước, dậy sớm và mua một chiếc baguette là hai việc đặc trưng của người dân. Bánh mì Pháp được biết đến là những ổ bánh có màu vàng bắt mắt, vỏ giòn rụm và ruột mềm dẻo. Nó ngon nhất khi ăn còn nóng hổi.

Những chiếc bánh mì nổi tiếng của nước Pháp. Ảnh: BBC.

Theo BBC, người dân nước này tiêu thụ 320 chiếc baguette mỗi giây. Trung bình, mỗi người sẽ ăn nửa chiếc một ngày. Dân số của quốc gia này là hơn 65,5 triệu người, mỗi năm, họ cần tới 10 tỷ chiếc. Do vậy, bạn chớ ngạc nhiên khi người Pháp rất coi trọng chiếc bánh mì baguette của mình. Kể từ tháng 4/1994, Paris tổ chức Le Grand Prix de la Baguette, cuộc thi để tìm ra người làm bánh mì giỏi nhất thành phố. Những người đạt giải quán quân sẽ không được phép tham gia sau 4 năm, kể từ khi đạt giải.

Baguette là niềm tự hào trong ẩm thực của người Pháp. Ảnh: King Arthur Flour.

Mỗi năm, khoảng 200 thợ bánh tham gia cuộc thi này, và họ sẽ giao cho hội đồng chuyên gia 2 sản phẩm là hai chiếc baguette tốt nhất của mình vào buổi sáng. Những chiếc bánh được kiểm tra để chúng đủ tiêu chuẩn dài 55-65 cm, nặng 250-300 gram. Một nửa trong số hơn 400 chiếc được nộp tham gia cuộc thi đạt tiêu chuẩn khắt khe này để bước vào vòng hai.

Vòng tiếp theo, 14 thành viên ban giám khảo, trong đó có các nhà báo ẩm thực, quán quân năm trước và những tình nguyện viên may mắn, sẽ phân tích ổ bánh mì dựa trên 5 tiêu chí khác nhau: độ nướng chín, hình dáng, mùi, hương vị và ruột bánh. Một chiếc baguette đạt chuẩn là phải vừa mềm mại nhưng không bị ẩm ướt, đàn hồi sau khi dùng ngón tay nhấn xuống, vừa phải có độ xốp thể hiện qua các lỗ nhỏ trên ruột bánh…

Mahmoud M’Seddi hai lần đạt quán quân Le Grand Prix de la Baguette. Ảnh: BBC.

Nhà vô địch năm ngoái, Mahmoud M’Seddi, là người thắng cuộc trẻ nhất trong lịch sử cuộc thi, khi mới 27 tuổi. Anh cho biết mình may mắn khi lớn lên trong một tiệm bánh. Niềm đam mê với những chiếc bánh mì Pháp được M’Seddi thừa hưởng từ cha mình, một người Tunisia định cư vào cuối những năm 1980. “Ông ấy giống như một pháp sư”, M’Seddi nhớ lại khung cảnh bố mình làm bánh mì trong bếp. Anh đã có một tuổi thơ vui vẻ khi cùng bố làm ra những chiếc bánh.

Mẹ anh không thích con trai trở thành thợ làm bánh chuyên nghiệp, vì công việc này thường kéo dài thời gian, không có kỳ nghỉ lễ. M’Seddi vẫn quyết tâm tham gia vào công việc kinh doanh của gia đình. Hiện tại, anh là thợ bánh tại một cửa hàng mang tên mình, nằm ở phía nam của khu phố Butte aux Cailles, quận 14.

Một ngày của anh bắt đầu vào 4h, để chuẩn bị bột. Bánh mì trong tiệm được làm thủ công, có màu sắc giống màu caramel. Khi hỏi về bí kíp, chàng trai 27 tuổi cười ngượng ngập: “Tôi sẽ không nói đâu”. Tuy nhiên, anh cũng cho biết thứ “phép thuật” khiến sản phẩm của mình nổi bật so với hàng tỷ chiếc bánh được tiêu thụ mỗi năm trên cả nước là: niềm đam mê. “Bạn có thể có được chính xác công thức, nhưng chỉ cần người thợ làm bánh này đam mê hơn người còn lại, kết quả sẽ không giống nhau”.

Khi trở thành nhà vô địch, M’Seddi được quyền dán một tấm decal vàng, kích thước lớn trong cửa sổ tiệm bánh của mình để quảng cáo về chiến thắng anh đạt được. Nhà vô địch mỗi năm có vinh dự cung cấp bánh mì mỗi sáng cho tổng thống Pháp. Anh cũng từng quay một video ghi lại thói quen mỗi sáng sớm của mình: xách một giỏ bánh mì tươi hướng tới điện Elysée.

“Đó là một niềm vinh dự. Không ai nghĩ rằng một chiếc bánh mì có thể đưa bạn tới cung điện Elysée, khi tôi bắt đầu làm bánh cách đây 22 năm”, Djibril Bodian, nhà vô địch Le Grand Prix de la Baguette năm 2010 chia sẻ. 

Theo Sami Bouattour, người chiến thắng năm 2017, sự hoàn hảo của baguette cũng khó nắm bắt như những gì đầu bếp M’Seddi đang thể hiện. “Khi tôi làm giám khảo, bạn sẽ dễ dàng chọn ra 10-20 chiếc bánh nổi bật. Nhưng sau đó, việc bạn so sánh một chiếc bánh đứng ở vị trí thứ 3 với thứ 8 sẽ rất khó khăn vì chúng khác biệt quá nhỏ”.

Trước đây, từng có thời gian bánh mì Pháp rơi vào khủng hoảng khi các thợ làm bánh hướng tới sự thuận tiện. Họ làm bánh bằng men, bột đã được nhào sẵn về để đông lạnh. Năm 1993, trong một nỗ lực cứu baguette truyền thống khỏi quá trình công nghiệp hóa, Pháp thông qua Sắc lệnh bánh mì (Le Décret Pain), yêu cầu bánh baguette truyền thống phải được làm bằng tay, bán ngay tại nơi vừa nướng và chỉ làm từ nước, bột mì, men và muối. Ngày nay, những chiếc bánh mì truyền thống chiếm 50% lượng baguette trên khắp các thành phố.

Một số người yêu thích bánh mì ở siêu thị, vì nó rẻ hơn những chiếc baguette truyền thống mua ở các tiệm bánh. Điều này khiến nhiều nghệ nhân phải giải nghệ. 1.200 tiệm bánh nhỏ ở Pháp đã phải đóng cửa mỗi năm. “Điều đó thực sự đáng xấu hổ. Đó là bánh mì. Đó là nước Pháp. Bạn cần phải mua nó trong một tiệm bánh, nơi mọi người dậy sớm và làm ra những chiếc bánh thủ công”, M’Seddi nói.

Anh Minh (Theo BBC)

Tản bộ ở Paris vào buổi sáng, bạn sẽ thấy nhiều người bước ra từ các cửa hàng địa phương, trên tay là những chiếc bánh mì. Trên khắp đất nước, dậy sớm và mua một chiếc baguette là hai việc đặc trưng của người dân. Bánh mì Pháp được biết đến là những ổ bánh có màu vàng bắt mắt, vỏ giòn rụm và ruột mềm dẻo. Nó ngon nhất khi ăn còn nóng hổi.

Những chiếc bánh mì nổi tiếng của nước Pháp. Ảnh: BBC.

Theo BBC, người dân nước này tiêu thụ 320 chiếc baguette mỗi giây. Trung bình, mỗi người sẽ ăn nửa chiếc một ngày. Dân số của quốc gia này là hơn 65,5 triệu người, mỗi năm, họ cần tới 10 tỷ chiếc. Do vậy, bạn chớ ngạc nhiên khi người Pháp rất coi trọng chiếc bánh mì baguette của mình. Kể từ tháng 4/1994, Paris tổ chức Le Grand Prix de la Baguette, cuộc thi để tìm ra người làm bánh mì giỏi nhất thành phố. Những người đạt giải quán quân sẽ không được phép tham gia sau 4 năm, kể từ khi đạt giải.

Baguette là niềm tự hào trong ẩm thực của người Pháp. Ảnh: King Arthur Flour.

Mỗi năm, khoảng 200 thợ bánh tham gia cuộc thi này, và họ sẽ giao cho hội đồng chuyên gia 2 sản phẩm là hai chiếc baguette tốt nhất của mình vào buổi sáng. Những chiếc bánh được kiểm tra để chúng đủ tiêu chuẩn dài 55-65 cm, nặng 250-300 gram. Một nửa trong số hơn 400 chiếc được nộp tham gia cuộc thi đạt tiêu chuẩn khắt khe này để bước vào vòng hai.

Vòng tiếp theo, 14 thành viên ban giám khảo, trong đó có các nhà báo ẩm thực, quán quân năm trước và những tình nguyện viên may mắn, sẽ phân tích ổ bánh mì dựa trên 5 tiêu chí khác nhau: độ nướng chín, hình dáng, mùi, hương vị và ruột bánh. Một chiếc baguette đạt chuẩn là phải vừa mềm mại nhưng không bị ẩm ướt, đàn hồi sau khi dùng ngón tay nhấn xuống, vừa phải có độ xốp thể hiện qua các lỗ nhỏ trên ruột bánh…

Mahmoud M’Seddi hai lần đạt quán quân Le Grand Prix de la Baguette. Ảnh: BBC.

Nhà vô địch năm ngoái, Mahmoud M’Seddi, là người thắng cuộc trẻ nhất trong lịch sử cuộc thi, khi mới 27 tuổi. Anh cho biết mình may mắn khi lớn lên trong một tiệm bánh. Niềm đam mê với những chiếc bánh mì Pháp được M’Seddi thừa hưởng từ cha mình, một người Tunisia định cư vào cuối những năm 1980. “Ông ấy giống như một pháp sư”, M’Seddi nhớ lại khung cảnh bố mình làm bánh mì trong bếp. Anh đã có một tuổi thơ vui vẻ khi cùng bố làm ra những chiếc bánh.

Mẹ anh không thích con trai trở thành thợ làm bánh chuyên nghiệp, vì công việc này thường kéo dài thời gian, không có kỳ nghỉ lễ. M’Seddi vẫn quyết tâm tham gia vào công việc kinh doanh của gia đình. Hiện tại, anh là thợ bánh tại một cửa hàng mang tên mình, nằm ở phía nam của khu phố Butte aux Cailles, quận 14.

Một ngày của anh bắt đầu vào 4h, để chuẩn bị bột. Bánh mì trong tiệm được làm thủ công, có màu sắc giống màu caramel. Khi hỏi về bí kíp, chàng trai 27 tuổi cười ngượng ngập: “Tôi sẽ không nói đâu”. Tuy nhiên, anh cũng cho biết thứ “phép thuật” khiến sản phẩm của mình nổi bật so với hàng tỷ chiếc bánh được tiêu thụ mỗi năm trên cả nước là: niềm đam mê. “Bạn có thể có được chính xác công thức, nhưng chỉ cần người thợ làm bánh này đam mê hơn người còn lại, kết quả sẽ không giống nhau”.

Khi trở thành nhà vô địch, M’Seddi được quyền dán một tấm decal vàng, kích thước lớn trong cửa sổ tiệm bánh của mình để quảng cáo về chiến thắng anh đạt được. Nhà vô địch mỗi năm có vinh dự cung cấp bánh mì mỗi sáng cho tổng thống Pháp. Anh cũng từng quay một video ghi lại thói quen mỗi sáng sớm của mình: xách một giỏ bánh mì tươi hướng tới điện Elysée.

“Đó là một niềm vinh dự. Không ai nghĩ rằng một chiếc bánh mì có thể đưa bạn tới cung điện Elysée, khi tôi bắt đầu làm bánh cách đây 22 năm”, Djibril Bodian, nhà vô địch Le Grand Prix de la Baguette năm 2010 chia sẻ. 

Theo Sami Bouattour, người chiến thắng năm 2017, sự hoàn hảo của baguette cũng khó nắm bắt như những gì đầu bếp M’Seddi đang thể hiện. “Khi tôi làm giám khảo, bạn sẽ dễ dàng chọn ra 10-20 chiếc bánh nổi bật. Nhưng sau đó, việc bạn so sánh một chiếc bánh đứng ở vị trí thứ 3 với thứ 8 sẽ rất khó khăn vì chúng khác biệt quá nhỏ”.

Trước đây, từng có thời gian bánh mì Pháp rơi vào khủng hoảng khi các thợ làm bánh hướng tới sự thuận tiện. Họ làm bánh bằng men, bột đã được nhào sẵn về để đông lạnh. Năm 1993, trong một nỗ lực cứu baguette truyền thống khỏi quá trình công nghiệp hóa, Pháp thông qua Sắc lệnh bánh mì (Le Décret Pain), yêu cầu bánh baguette truyền thống phải được làm bằng tay, bán ngay tại nơi vừa nướng và chỉ làm từ nước, bột mì, men và muối. Ngày nay, những chiếc bánh mì truyền thống chiếm 50% lượng baguette bánh trên khắp các thành phố.

Một số người yêu thích bánh mì ở siêu thị, vì nó rẻ hơn những chiếc baguette truyền thống mua ở các tiệm bánh. Điều này khiến nhiều nghệ nhân phải giải nghệ. 1.200 tiệm bánh nhỏ ở Pháp đã phải đóng cửa mỗi năm. “Điều đó thực sự đáng xấu hổ. Đó là bánh mì. Đó là nước Pháp. Bạn cần phải mua nó trong một tiệm bánh, nơi mọi người dậy sớm và làm ra những chiếc bánh thủ công”, M’Seddi nói.

Anh Minh (Theo BBC)

Sự việc diễn ra khi nhiếp ảnh gia Mỹ Shane Brown đang ở khu lặn nổi tiếng ngoài khơi Oahu, Hawaii cuối tháng 8. Video ghi lại cảnh một con bạch tuộc nhỏ “kiểm tra” răng miệng của Shane được đăng tải trên mạng.

 
 

Bạch tuộc chui vào miệng khách lặn

Theo lời kể của Shane, con bạch tuộc bò qua mặt trước khi chui vào miệng anh. Nó mất vài giây để khám phá “cái hang” vô tình chui nhầm trước khi bơi ra ngoài, nhảy sang chân của Shane.

“Có lẽ nó đang sợ điều gì quanh đó. Ngay sau khi nó vào miệng, tôi đã quay phim. Tôi khá lo nó có thể hút quá mạnh và khiến da miệng tôi bị thương. May mắn, nó rất nhẹ nhàng”, Shane Brown nói.

Người xem bày tỏ sự ngạc nhiên vì nam du khách bình tĩnh khi sự việc diễn ra. Một ý kiến chia sẻ, nếu rơi vào tình huống này, cô sẽ khóc thét. Một số người khác nghi ngờ về tính chân thực của đoạn phim. Họ nghĩ rằng Shane đang dựng cảnh chỉ để nổi tiếng.

Vân Phạm (Theo Unilad)

Với diện tích 18.000 ha, vùng hoang dã Bisti hay De-Na-Zin là một trong những nơi có cảnh quan độc đáo nhất hành tinh. Khu vực này có những ngọn đồi đất sét và các lớp than, bùn, đá phiến với màu sắc và độ cứng khác nhau. Tên gọi De-Na-Zin có nghĩa là “vùng đất rộng lớn với những ngọn đồi đá phiến ở Navajo”. Ảnh: Firefall Photography.

Trước đây, Bisti là rừng rậm ven biển nội địa phía tây, nơi ở của nhiều loài khủng long, bò sát và động vật có vú nguyên thủy. Vào kỷ phấn trắng, một cơn bão đã nhấn chìm vùng đất trong nước biển. Khi nước rút, các lớp sa thạch, đá bùn, đá phiến và trầm tích dần lộ ra. Ảnh: Reddit.

Theo thời gian, quá trình phong hóa đã tạo nên những ngọn tháp có mũ trùm khổng lồ và khối đá hình trứng vỡ từ bùn mềm. Ảnh: New Mexico Tourism Department.

King of Wings là một tảng đá lớn, cân bằng trên bệ đất sét ở cao nguyên cằn cỗi Bisti. Khác biệt với những tảng đá mũ trùm khác, nó có một phần vươn dài 3 m, mỏng và trông như một cái cánh. Ảnh: Adventr.

Những hòn đá có màu lốm đốm được tạo nên do khoáng chất khi dòng chảy xuyên qua đá trầm tích. Còn các vết nứt dần được hình thành do quá trình phong hóa và bào mòn. Khách du lịch thường gọi chúng là “trứng khủng long”. Ảnh: Stav Is Los.

Đá “trứng vỡ” khổng lồ có đường kính tới 1,5 – 2 m. Ảnh: Durango Herald.

Ngoài những tảng đá phiến nhiều hình thù, Bitis còn có nhiều gỗ hóa đá triệu năm tuổi. Nằm rải rác trên đường, đặc biệt về phía đông nam là hóa thạch của những cây bách xù và nhiều loại cây lá kim khác. Một số tảng còn nguyên gốc, vỏ và vòng tuổi của cây. Ảnh: American Southwest.

Cao nguyên khô cằn Bisti là nơi sinh sống của một số loài động vật hoang dã như đại bàng, diều hâu, rắn và bọ cạp. Thảm thực vật thường phát triển giới hạn thành từng bụi nhỏ dọc theo những tảng trầm tích. Còn lại hầu hết không gian được bao trùm bởi đất trống. Ảnh: RcQuinn.

Năm 1997, một bộ xương hóa thạch khủng long được phát hiện ở đây. Sau khi khai quật, nó được đặt tên là quái thú Bisti. Đây là hóa thạch của loài khủng long xuất hiện cách đây 74 triệu năm trước và chỉ tìm thấy ở Mexico. Bên cạnh đó các nhà nghiên cứu còn tìm ra nhiều hóa thạch của các loài khác như khủng long mỏ vịt Parasaurolopus, Alamosaurus và các loài rùa, cá sấu, động vật thời tiền sử. Ảnh: New Mexico Museum of Natural History & Science.

Lan Hương (Theo America Southwest)

Seoul, thủ đô của xứ sở kim chi là nơi hòa quyện giữa văn hóa thời thượng, công nghệ hiện đại và lịch sử truyền thống. Trong 3 năm gần đây, lượng du khách Việt Nam đến thành phố này bình quân tăng 41%. Theo ông Byeon Dong Hyeon – Giám đốc bộ phận Du lịch MICE của Cục Du lịch Seoul, nhiều du khách Việt tới đây thích học trang điểm, mua sắm và chụp ảnh tại những địa điểm xuất hiện trong phim. Dưới đây là gợi ý về một số trải nghiệm ở Seoul.

Tham quan cung điện

Gyeongbokgung (cung Cảnh Phúc) là cung điện lớn nhất trong số 5 cung điện ở Seoul. Đây cũng là cung vua đầu tên trong lịch sử 500 năm của triều đại Choseon. Tại đây, du khách có thể mặc trang phục Hanbok và khám phá lịch sử, văn hóa, đời sống sinh hoạt của hoàng cung. Đặc biệt, khi tham quan Cần Chính Điện, Khánh Hội Lầu, bạn sẽ nhận ra hình ảnh quen thuộc, từng xuất hiện trong những bộ phim cổ trang như Mặt trăng ôm mặt trời, Mây họa ánh trăng.

Trải nghiệm mặc trang phục truyền thống được nhiều du khách yêu thích ở cung Gyeongbokgung. Ảnh: Trip Zilla.

Cung điện này mở cửa tham quan từ 9 đến 18 giờ. Thời gian có thể thay đổi sớm hoặc muộn hơn theo các mùa. Giá vé vào cửa là 3.000 Won (gần 60.000 đồng) mỗi người lớn và 1.500 (gần 30.000 đồng) mỗi trẻ em 7 – 18 tuổi.

Mua sắm tại phố Myeong-dong

Myeong-dong là một trong những khu mua sắm chính ở Seoul, với nhiều cửa hàng dọc trên đường phố và trong ngõ nhỏ. Các sản phẩm được bán phổ biến ở đây là quần áo, giày phép và phụ kiện thời trang. Bên cạnh những thương hiệu thiết kế, các cửa hàng lớn như Lotte, Shinsegae và M Plaza cũng có mặt tại đây.

Học trang điểm miễn phí

Để tìm hiểu bí mật trang điểm của những ngôi sao hàng đầu Hàn Quốc như Song Hye-gyo và Jeon Ji-hyeon, du khách có thể tham gia khóa học Hallyu Star. Lớp học diễn ra từ 15 đến 17 giờ, thứ 4 của tuần 2 và 4 mỗi tháng. Tại đây, du khách sẽ được cập nhật xu hướng trang điểm mới nhất của các ngôi sao và tự trải nghiệm dưới sự hướng dẫn của các chuyên gia.

Trải nghiệm ẩm thực ở Famille Station

Đối với những du khách thích khám phá ẩm thực thì không nên bỏ qua trung tâm Famille. Đây là nơi tập trung các nhà hàng đẹp và phục vụ nhiều món ngon. Được thiết kế giống trung tâm Grand Central của New York, Famille kết hợp cả yếu tố truyền thống và hiện đại. Trong đó có một tầng dành cho các nhà hàng nổi tiếng, tầng 2 và 3 kết hợp giữa thẩm mỹ viện và các quán cà phê.

Trung tâm quy tụ những món ăn ngon từ khắp nơi trên thế giới. Ảnh: Korea Trip Tips.

Ngắm cảnh đêm từ tháp Namsan

Tháp Namsan là điểm du lịch nổi tiếng nằm trong công viên cùng tên, nơi có những con đường đi dạo đẹp và hài hòa với thiên nhiên. Tháp cao 236,7 m; từ đây du khách có thể ngắm cảnh toàn thành phố Seoul. Tầng 4, 5 và nhà hàng tầng 7 là gợi ý hàng đầu để ngắm cảnh đêm. Giá vé đài quan sát là 10.000 Won (gần 200.000 đồng) mỗi người lớn và 8.000 Won (150.000 đồng) mỗi trẻ em.

Ngồi cà phê thuyền trên sông Hàn

Ngồi trên thuyền Tubester và thưởng thức cà phê, ngắm cảnh đêm sông Hàn là trải nghiệm mới để thư giãn và dành thời gian trò chuyện cùng những người thân yêu. Là một chiếc thuyền máy nhỏ, Tubester có thể vận chuyển tối đa 6 hành khách cùng lúc. 

Du khách có thể mang thêm đồ ăn nhẹ khi đi Tubester. Ảnh: Trazy.

Sau khi mặc áo phao, du khách ngồi thuyền tự do khám phá dòng sông. Màn đêm buông xuống, du khách sẽ có trải nghiệm khó quên khi tòa nhà 63 và tháp Seoul N trình diễn ánh sáng.

Lan Hương

Mohammad Abbas Humse, 29 tuổi, bị mất túi đeo hông trong phòng chờ tại sân bay quốc tế Suvarnabhumi, Bangkok vào đêm 2/9. Chiếc túi chứa 1.441 USD tiền mặt, một chiếc điện thoại di động và giấy tờ tùy thân. Khi phát hiện mất đồ, hành khách Iran này báo tin cho cảnh sát.

Qua kiểm tra camera an ninh, cảnh sát thấy một phụ nữ đã nhặt được chiếc túi tại khu vực phòng chờ trên tầng 4 của sân bay, bỏ vào hành lý xách tay, trước khi tìm đến khu vực chờ khởi hành.

 
 

Khách Trung Quốc bị bắt vì nhặt túi tiền rơi

Cảnh sát nhanh chóng xác định vị trí của người phụ nữ và bắt giữ bà trước giờ lên máy bay. Người này là Liu Wenjuan, đến từ Trung Quốc. Bị cáo buộc tội trộm cắp tài sản tại sân bay, bà có thể phải đối mặt với án phạt lên đến 5 năm tù hoặc nộp 10.000 baht (hơn 7,5 triệu đồng). Tuy nhiên, bà Liu phủ nhận mình ăn cắp tài sản.

An An (Theo Shanghaiist)