Du lịch nước ngoài

Hầu hết mọi người chẳng ai phải đắn đo về cái chết khi đang thưởng thức bữa ăn của mình. Tuy nhiên, ăn đặc sản Fugu của Nhật lại khác, chắc chắn bạn phải cân nhắc kỹ lưỡng trước khi đụng đũa. Fugu là cá nóc Nhật Bản, có chứa lượng độc tố đủ khiến 30 người tử vong. Thay vì tránh xa, người Nhật tìm ra cách chế biến món kịch độc này thành đặc sản ngon khó cưỡng. Ảnh: cookingbites.

Fugu là món ăn đắt tiền trong các nhà hàng ở Nhật. Một phần Fugu có giá khoảng 120 USD. Tuy nhiên, thực khách có gan thưởng thức Fugu không ngại rút hầu bao chi cho món cá được chế biến bởi các đầu bếp đảm bảo. Bởi khâu chế biến quyết định chuyện sống – chết trong một miếng cá. Chỉ một lỗi nhỏ nhất cũng có thể khiến người ăn tử vong. Ảnh: allwomenstalk.

Đầu tiên, người đầu bếp sẽ bắt cá nóc đang bơi ra khỏi bể, cắt rời phần đầu ra khỏi thân. Não và mắt cá được đặt cẩn thận trong một khay kim loại có đánh dấu “không được ăn”. Sau đó, đầu bếp lột da, các đốm trên đầu và mặt, phần màu trắng dưới bụng và bắt đầu xử lý ruột, phần độc nhất của cá nóc. Gan và ruột cá chứa lượng độc tố gấp 200 lần xyanua (hóa chất cực độc). Ảnh: smh.

Mùa cá nóc từ tháng 10 đến tháng 3 hàng năm. Đây là thời điểm dành cho các thực khách muốn thưởng thức món Fugu tươi ngon nhất. Ảnh: wiki.

Fugu thường được thái mỏng, ăn sống như các món sashimi thông thường khác hoặc nướng, hấp. Nhiều người cho rằng sashimi Fugu ăn giống thịt gà, vị tinh tế và thịt có kết cấu đặc. Ảnh: missbento.

Có đến 3.800 nhà hàng Fugu ở Nhật Bản. Việc bán và chế biến cá nóc phải theo các quy định đảm bảo an toàn của nước này. Các đầu bếp làm món Fugu phải qua các lớp đào tạo nghiêm ngặt trong nhiều năm, thi lấy chứng nhận chế biến cá nóc cho người ăn. Ảnh: Flickr.

Nhiều người còn thích ăn cá nóc với một phần nhỏ chất độc còn sót lại bởi họ thích cảm giác kích thích như có kiến bò ở môi. Nhưng việc này nguy hiểm bởi việc kiểm soát chất độc trong cá không phải lúc nào cũng được theo ý muốn. Ảnh: newyork.

Xem thêm Món trứng đen 500 năm tuổi ở Trung Quốc

Như Bình

Khoảng cách giàu nghèo có lẽ không ở đâu rõ ràng và gần như tại Lima, Peru. Bức tường bê tông dài 10 km gắn dây thép gai ngăn cách một trong những khu vực đô thị giàu có nhất với nơi nghèo khổ nhất. 

Bức tường phân chia giàu nghèo gây tranh cãi ở Lima. Ảnh: odditycentral.

Nằm ngoài vùng ngoại ô Lima, Wall of Shame (Bức tường Hổ thẹn) còn có biệt danh là ‘Bức tường Berlin’ của Peru, được dựng lên để bảo vệ những người giàu có khỏi các cư dân nghèo khổ thường tới đây trộm cắp, phạm tội. Ranh giới chia cắt Las Casuarinas, nơi ở của những người giàu nhất đất nước và vùng ngoại ô Vista Hermosa, nơi phần lớn dân số sống trong đói nghèo. Thậm chí, họ không có những tiện ích cơ bản nhất cho cuộc sống.

Ảnh Nơi giàu nghèo cách nhau một bức tường

“Những ngôi nhà gỗ được chiếu sáng bằng nến và mái cũ nát tương phản với các mái vòm giá hàng triệu bảng Anh chỉ cách đó vài cây số”, một đài truyền hình địa phương mô tả khung cảnh quanh bức tường.

Người nghèo khó nhìn sang khu nhà giàu đáng mơ ước chỉ cách mình bức tường. Ảnh: yahoo.

Dù vậy, đối với những người ở Las Casuarinas, Bức tường Hổ thẹn là điều cần thiết để đảm bảo an toàn cho họ. Renzo Alberti, cư dân vùng giàu có cho rằng anh không thấy sự phân biệt đối xử ở đây. “Có rất nhiều bức tường xung quanh thành phố, đó không phải phân biệt đối xử khi chúng tôi ngăn cách với vùng lân cận”, Renzo nói. “Mặc dù, với phía bên kia, họ cho rằng đó là phân biệt khi chia cách chúng tôi với những người nghèo”.

Theo thống kê, 30% dân số Lima từng là nạn nhân của tội phạm. Hầu hết tội phạm đến từ những khu vực nghèo khó. Lý do này biện minh cho sự tồn tại của Bức tường Hổ thẹn.

 

 

Nơi giàu nghèo cách nhau một bức tường

Xem thêm: Những nơi bạn có thể đứng cùng lúc trên hai quốc gia

Như Bình

Gangjeong là một loại kẹo truyền thống dùng trong các dịp đặc biệt như nghi lễ cúng tổ tiên hoặc tiệc lớn. Kẹo này làm từ bột gạo nếp nhào với nước, xắt miếng nặn thành hình rồi nhúng vào dầu sôi cùng với một lớp mật ong bọc ngoài. Ngoài ra, gangjeong cũng có thể làm từ các loại hạt trộn cùng nhau dùng siro jocheong. Tùy vào thành phần mà kẹo gangjeong có nhiều loại khác nhau như đậu, quế, phấn hoa thông, vừng… Kẹo ngọt và phù hợp cho tất cả mọi người.

Tteok là bánh gạo truyền thống của Hàn Quốc làm từ bột nếp. Người Hàn Quốc thường ăn bánh tteok vào các dịp kỷ niệm mang ý nghĩa khởi đầu như sinh nhật hay lễ kết hôn. Tteok cũng có nhiều loại do được làm từ các thành phần khác nhau cũng như cách chế biến, hình dạng bánh và vùng miền. Tuy nhiên tteok có 4 loại phổ biến nhất gồm songpyeon, injeolmi, baekseolgi, và jeolpyeon (loại ngọt nhất).

Yugwa được chế biến bằng cách dùng bột gạo nếp trộn với nước để nhào rồi hấp và chia ra nhiều miếng nhỏ trước khi rán với dầu nóng. Vớt bột đã chiên rồi tẩm ngoài bằng jocheong hoặc mật ong.  Những chiếc kẹo giòn yugwa khi cắn và nhai xong chúng sẽ tan ra trong miệng bạn. Yugwa ban đầu chỉ có màu trắng, nhưng ngày nay đã được cho thêm bí ngô ngọt, gạo đen để miếng kẹo thêm màu sắc. Trong lúc làm kẹo, người ta còn cho thêm gừng để tăng thêm hương vị.

Jeonggwa làm từ hoa quả tươi, củ hay hạt nấu với mật ong. Các loại quả thường dùng là mơ, mộc qua, chanh yên. Ngoài ra một số loại củ cũng được sử dụng là củ cải trắng, cà rốt, nhân sâm, ngó sen, gừng… Jeonggwa ngon là những miếng có màu sặc sỡ và trong mờ.

Yakgwa làm từ bột lúa mì, dầu vừng, mật ong, nước gừng… trộn và nhào chung rồi đem rán với dầu, sau đó nhúng vào mật ong. Món tráng miệng này vừa ngọt vừa mềm. Yakgwa chia làm các loại theo kích cỡ như dae-yakgwa (lớn), jung-yakgwa (vừa), and so-yakgwa (nhỏ). Bạn dễ dàng tìm được loại bánh này ở các khu chợ truyền thống hoặc siêu thị.

Maejakgwa làm từ bột mì nhào với bột gừng và cuộn mỏng lại. Miếng bột cắt thành các hình chữ nhật rồi làm giống hình dải ruy băng trước khi chiên bằng dầu sôi và nhúng vào mật ong. Chiếc bánh làm xong sẽ rất giòn và thơm, đậm đà hương vị vì có thêm gừng và quế. Xưa kia người Hàn Quốc thường dùng maejakgwa để mời khách quý tới nhà.

Yeot là kẹo mạch nha làm bằng bột nếp và có vị ngọt. Mỗi vùng ở Hàn Quốc lại có cách làm ra một loại yeot khác nhau, ví như oksusu-yeot (vị ngô) ở Pyeongchang, hobak-yeot (vị bí ngô) ở đảo Ulleung-do, và ssal-yeot (vị siro) ở Changpyeong. Yeot cũng có hai dạng là cứng và mềm, loại cứng ăn giống snack, loại mềm thường dùng giống các bánh kẹo truyền thống khác như gangjeong và jeongwa. Người Hàn Quốc quan niệm yeot mang lại may mắn nên nhiều khi họ còn ăn yeot trước các kỳ thi để cầu mong kết quả tốt.

Xem thêm: Món cá đuối thách thức can đảm của thực khách Hàn Quốc

Hương Chi (theo visitkorea)

Hơn 50 năm qua Heinz Stücke đạp xe hơn 600.000 km qua 196 quốc gia để có tài liệu về du lịch và viết sách. Năm nay ông 75 tuổi, rời quê hương là Hovelhof, Đức, từ năm 1962 và chọn chiếc xe đạp 3 bánh làm nhà. 

Heinz bắt đầu nói về hành trình của mình rằng: “Chuyến đi này hay hơn rất nhiều chuyện phải làm việc trong một nhà máy”.

Ông Heinz Stücke.

Trên đường đi Heinz cũng gặp không ít bất trắc như bị đâm bởi một chiếc xe tải ở sa mạc Atacama (Chile), bị đám đông giận dữ đuổi theo ở Haiti, ong tấn công ở Mozambique, bị quân đội cản trở tại Cameron hay đánh mất xe đạp ở Siberia.

“Xe đạp là chiếc hộ chiếu tuyệt vời nhất. Khi đạp xe bạn làm người khác tò mò và dễ tiến tới hỏi han hơn. Tôi thường phải xoay sở để tránh xa các đám đông du khách, xem bản đồ hàng giờ để tìm điểm mình muốn tới”, Heinz nói.

Heinz cho biết thêm: “Trong 40 năm đầu tôi dùng một chiếc xe đạp làm bằng kim loại nặng. Tôi phải sửa lại ghi đông để không bị đau cổ lúc đi. Rồi tôi nghĩ xe nặng tới 25 – 26 kg là khá bất tiện nên chuyển sang dùng xe của Brompton từ 2010. Nó có thể gập lại rất tiện lợi”. Ông đem theo bếp nấu, lều, túi ngủ và một ba lô.

Australia là phần khó đi nhất trong hành trình của ông. Heinz kể: “Khắp vùng đá Ayers là sa mạc, cát khắp nơi và tôi phải đẩy xe”. Còn nhiệt độ cao nhất khi ông đạp xe là 53 độ C ở Mauritania. 

Sau chuyến đi, tài sản của ông là hơn 100.000 bức ảnh và 18.000 trang nhật ký. Một phần trong số tài liệu đó ông đã soạn thành cuốn sách có tựa “Home is Elsewhere: 50 Years Around the World by Bike” (Nhà là bất cứ đâu: 50 năm vòng quanh thế giới bằng xe đạp).

Hương Chi (theo Telegraph)

Triều Tiên vừa mở cửa một khu vực du lịch mới ở thành phố vùng biên Sinuiju, cạnh Đan Đông, Liêu Ninh, Trung Quốc, UPI đưa tin. Đây là khu vực giao thương biên giới lớn nhất của hai nước. 

Khu du lịch mới nằm ở thành phố Sinuiju, sát thành phố Đan Đông, Trung Quốc. Ảnh: UPI

Khu du lịch mới được mở ra nhằm thu thêm nguồn ngoại tệ cho Triều Tiên.

Khu vực mới này nhìn ra sông Áp Lục, đã khánh thành vào ngày 20/12. Sinuiju được phát triển liên kết với một công ty du lịch Trung Quốc trụ sở ở Đan Đông.

Du khách từ Trung Quốc có thể dễ dàng tiếp cận bằng các chuyến du thuyền đi từ Đan Đông. Bên trong khu vực có nhiều nhà hàng, cửa hàng lưu niệm và mua sắm để du khách lựa chọn. 

Điểm du lịch này đã hoàn thiện nhưng tới sau tết Nguyên đán mới mở cửa cho du khách Trung Quốc vào. 

Xem thêm: Tàu du lịch hạng sang mới đóng của Triều Tiên

Hương Chi

Một tòa nhà cao 12 m và những con khủng long cao 6 m bằng băng sẽ là điểm nhấn cho lễ hội băng đăng sắp diễn ra vào đầu năm 2016 ở công viên Forks, thành phố Winnipeg, bang Manitoba, Canada. 

Theo Andy Zhao, thành viên ban tổ chức cho biết, sự kiện mới này được lấy cảm hứng từ lễ hội băng đăng ở thành phố Cáp Nhĩ Tân,Trung Quốc, thu hút du khách từ khắp nơi tới tham quan.

Lễ hội băng đăng ở Cáp Nhĩ Tân, Hắc Long Giang, Trung Quốc đầu năm 2015. Ảnh: dogonews

Ở Cáp Nhĩ Tân, có tới hàng trăm công trình khác nhau, các lâu đài băng trang trí thêm đèn LED để thắp sáng vào ban đêm. Lễ hội này còn đang tiến tới trở thành sự kiện quốc tế. Tuy nhiên, lễ hội băng ở Winnipeg chưa thể quy mô như thế và ban tổ chức đang mong muốn sự kiện phát triển dần theo thời gian. 

Ông Zhao cho biết: “Tôi muốn xây dựng những công trình làm sao để người dân Winnipeg tự hào về mùa đông và thành phố của họ”. 

Bên cạnh một tòa nhà lớn với các con khủng long băng, lễ hội ở Winnipeg còn xây dựng thêm một quán bar bằng băng cho người lớn, những túp lều nhỏ cùng một đường trượt có hình gấu Bắc Cực để trẻ em vui chơi. 

40 thợ điêu khắc băng lành nghề từ Trung Quốc tới Winnipeg vào ngày 25/12 để làm việc. Họ sẽ bắt đầu làm từ 27/12 và hy vọng lễ hội mở cửa cho du khách vào cuối tháng 1/2016. Vé vào tham quan lễ hội là 25 USD cho người lớn và 15 USD cho trẻ em.

Xem thêm: Lễ hội băng đăng ngoạn mục nhất thế giới

Hương Chi (theo cbcnews)

Có rất nhiều cách thức giúp xoa dịu căng thẳng và mệt mỏi tại sân bay, nhưng hãng hàng không United Airlines lại kỳ vọng chương trình mới của mình sẽ giúp các vị khách thả lỏng cơ thể hơn. Hãng hàng không này mang các con chó đến nhiều sân bay ở Mỹ trong chương trình United Paws. 

230 con chó, chủ yếu là giống Golden Retriever, sẽ được dẫn đến sân bay và chào đón hành khách tại cổng sau khi họ đã hoàn tất thủ tục an ninh. Mặc dù việc vuốt ve các con chó có vẻ là hành động bình thường, tuy nhiên khoa học đã chứng minh rằng nó có tác dụng tích cực lên sức khỏe của bạn. 

Những con chó tại sân bay giúp hành khách giảm căng thẳng và mệt mỏi. Ảnh: United Airlines.

“Nghiên cứu cho thấy nựng nịu những con chó sẽ giải phóng oxytocin, một loại hormone liên quan đến gắn kết và tình cảm, thậm chí còn giảm mức độ căng thẳng, giúp bạn thở dễ dàng hơn và giảm huyết áp xuống”, tiến sĩ Walter Woolf – cố vấn thú y cho biết. 

Những con chó được đào tạo chuyên nghiệp cách thức vẫy và âu yếm với hành khách tại sân bay Chicago, Cleveland, Denver, Houston, Los Angeles, Newark, cũng như Washington… Đội hình United Paws sẽ chào đón hành khách mỗi ngày theo khung giờ từ 9h đến trưa và từ 13h đến 16h. 

Xem thêm: 7 động vật được thuê làm nhân viên sân bay

Tường Ý

Ngày 20/12, chiếc xe Dodge Challenger đâm xuyên qua trụ sở của hai doanh nghiệp ở Pensacola, bang Florida, Mỹ. Tài xế phóng xe xuyên qua giao lộ đường cao tốc North Davis và West Fairfeild vào khoảng 10h50’ sáng Chủ nhật và đâm vào cửa của văn phòng Dịch vụ Thuế Nâng cao (Advanced Tax Services). Nhưng xe vẫn tiếp tục rồ ga đâm đổ tường vào cửa của văn phòng Pensacola Caskets tiếp theo.

Chiếc xe gây tai nạn trên thời sự đài abc3.  Ảnh: abc3.

“Nó giống như một quả bom rơi vậy”,  một nhân chứng ở văn phòng Dịch vụ Thuế Nâng cao kể lại. Cảnh sát cho biết khi bị bắt giữ người này khăng khăng mình chỉ đang cố du hành vượt thời gian. Trên thực tế, anh ta “du hành” xuyên hai tòa nhà hiện tại, gây nhiều thiệt hại về vật chất.

Theo Huffington Post, người đàn ông khoảng 40 tuổi đến từ bang Nashville, Mỹ. Khi ở trên xe anh này có đeo dây bảo hiểm. May mắn thay, không ai bị thương sau vụ du hành vượt thời gian bất thành.Anh ta khăng khăng mình đang lái xe tốc độ cao trên giao lộ để tới một cổng thời gian và không hề rời cổng thời gian đó cho đến khi tai nạn xảy ra.

Tai nạn không gây ra thiệt hại về người. Ảnh: abc3.

Cả hai văn phòng doanh nghiệp đen đủi đã chuyển sang chỗ làm việc mới. Elison Bennett, đồng sở hữu Pensacola Caskets, nằm kế cạnh văn phòng Dịch vụ Thuế cho biết ông vẫn chưa thể bắt đầu lại công việc kinh doanh. “Nếu tai nạn xảy ra vào một ngày trong tuần và ai đó thực sự ở trong văn phòng, tai nạn có thể đã rất thảm khốc”, Elison cảm thấy may mắn vì thiệt hại chỉ dừng lại ở của cải.

Xem thêm 10 tai nạn phổ biến trên đường du lịch

Như Bình

Không chỉ những người hút thuốc là mục tiêu của các quy định pháp luật. Ở Italy, các hoạt động xả rác nơi công cộng cũng phải chịu mức phạt không mấy nhẹ nhàng. Khạc nhổ kẹo cao su, đổ nước uống lung tung nơi công cộng sẽ bị phạt từ 30 euro đến 150 euro, vứt tàn thuốc lá phạt 300 euro.

Vô tình vứt tàn thuốc trên đường phố Italy bạn sẽ phải chịu phạt 300 euro. Ảnh: Lonelyplanet.

Quy định nêu rõ án phạt sẽ được thi hành khi thấy người vứt rác không đúng chỗ như trên sàn nhà, các rãnh cống và mặt nước. Mức phạt này nằm trong các quy định mới được đưa ra ở Italy. Mục đích nhằm giảm bớt rác thải và ô nhiễm mặt nước, giảm sự phụ thuộc vào các nhiên liệu hóa thạch và thúc đẩy phát triển bền vững. Tuy nhiên không chỉ người dân cần phải thay đổi.

Quy định mới đồng nghĩa với việc chính quyền sẽ đảm bảo trên đường phố Italy được trang bị đầy đủ gạt tàn và thùng rác. Chính phủ Italy đầu tư 35 triệu euro để đối phó với vấn đề khói thuốc ở các thành phố lớn.

Xem thêm: Chụp ảnh selfie ở Thái Lan có thể bị vào tù

Như Bình

Nằm trên hòn đảo Tây Ban Nha Lanzatore, phía Tây Bắc Morocco, nhà hàng El Diablo độc đáo phục vụ món thịt nướng. Thay vì nướng thịt bằng than hay bếp điện thông thường, các đầu bếp tài năng ở đây tận dụng một miệng núi lửa đang hoạt động làm bếp nướng.

Tuy nhiên, đây không hẳn là miệng núi lửa phun trào nham thạch. Nó giống một lỗ hổng trên mặt đất, hơi nóng từ núi lửa phun ra từ phía sâu lòng đất. Chủ nhà hàng El Diablo đã có sáng kiến tận dụng nguồn hơi nóng bằng cách đầy sáng tạo.

Năm 1970, Cesar Manrique quyết định xây dựng nhà hàng quanh khu vực này. Với sự giúp đỡ của 2 kiến trúc sư Eduardo Caceres và Jesus Soto, một lò nướng khổng lồ được dựng lên quanh hố tỏa nhiệt. Nhà hàng El Diablo ra đời từ đó. Các món nướng phục vụ tại nhà hàng đều được quay chín trên miệng hố núi lửa.

Việc xây dựng không hề đơn giản. Nhà hàng dựng 9 lớp đá basalt để tạo nền cho cấu trúc lò nướng. Đồ ăn được phục vụ là đồ ăn truyền thống của người dân trên đảo Canary.

Thực khách được tham quan quy trình nướng thịt đặc biệt khi tới nhà hàng thưởng thức. Tuy nhiên thức ăn chỉ là một phần hấp dẫn ở đây. Nhiều người đến nhà hàng còn để thưởng thức khung cảnh tuyệt đẹp xung quanh, đặc biệt là cảnh hoàng hôn ngoạn mục.

Du khách có thể đặt tour Volcan Grill vào thứ 3 hàng tuần từ 6h đến 21h30 với 50 euro, trọn gói thưởng thức 3 bữa tại nhà hàng và phương tiện đưa đón bạn từ khách sạn.

Khung cảnh thiên nhiên ngoạn mục nhìn từ nhà hàng.

Không gian độc đáo bên trong nhà hàng El Diablo.

El Diablo khi hoàng hôn xuống.

Xem thêm 10 món nướng nổi tiếng trên khắp thế giới

Như Bình (theo Oddity)