Du lịch nước ngoài

Theo số liệu nghiên cứu của Euromonitor International, Hong Kong thu hút tới 27,77 triệu lượt khách trong một năm đưa điểm đến châu Á này vượt lên đứng đầu danh sách các nơi hút khách nhất thế giới. 

Hong Kong hấp dẫn du khách nhờ sự kết hợp giữa hiện đại với cổ điển, ẩm thực và thiên nhiên. Ảnh: Alamy

Danh sách của tập đoàn nghiên cứu thị trường Euromonitor International biên soạn từ dữ liệu của 57 nước, sử dụng các số liệu quốc gia, thông tin từ sân bay, khách sạn và nhiều nguồn du lịch khác. 

Tập đoàn này cho biết nghiên cứu mới được đưa ra dựa trên số liệu năm 2014 cho thấy những hiệu quả chính trị, địa lý, thành công của các chiến dịch marketing ảnh hưởng tới quyết định của du khách. 

10 điểm đến thu hút khách nhiều nhất thế giới:

1. Hong Kong – 27,7 triệu ( tăng 8,2%)

2. London – 17,3 triệu (tăng 3,6%)

3. Singapore – 17 triệu (giảm 0.4%)

4. Bangkok – 16,2 triệu (giảm 7%)

5. Paris – 14,9 triệu (giảm 1,9%)

6. Macau – 14,9 triệu (tăng 7,4%)

7. Thâm Quyến – 13,1 triệu (tăng 8%)

8. New York – 12,2 triệu (tăng 3,2%)

9. Istanbul – 11,8 triệu (tăng 13,2%)

10. Kuala Lumpur – 11,6 triệu (tăng 4%)

Xem thêm: 10 quốc gia hào phóng nhất thế giới

Hương Chi

Tasmania là một bang đảo của Australia, cách châu lục 240 km về phía nam, giữa bang Victoria và Nam Cực. Đảo Tasmania nổi tiếng với hàng loạt thung lũng xanh mát mắt, những thị trấn yên bình và nhiều bãi biển hoang sơ. Nơi đây chính là thiên đường cho những ai ưa thích du lịch khám phá. Ảnh: Torre Deroche.

Chính vì vẻ hoang sơ và nguyên thủy của những cánh rừng rộng lớn mà hơn 1/3 diện tích Tasmania nằm trong các khu bảo tồn thiên nhiên, công viên quốc gia và các điểm di sản thế giới. Ảnh: Torre Deroche.

Để được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới, một địa danh phải đáp ứng được ít nhất một trong 10 tiêu chí UNESCO đưa ra liên quan tới văn hóa và tự nhiên. Chỉ có 2 nơi trên trái đất đáp ứng được 7 trên 10 tiêu chí đó là núi Thái Sơn của Trung Quốc và rừng tự nhiên Tasmania của Australia. Ảnh: Torre Deroche.

“Nhiều người có thể chưa từng nghe nói đến Tasmania bởi nó nằm ở một vị trí xa xôi, thậm chí chính người Australia cũng lãng quên sự tồn tại của đảo này. Thế nhưng, bất cứ ai đến đây cũng sẽ cảm thấy tim đập thình thịch trước người khổng lồ xanh, ngạc nhiên trước một thế giới của động vật hoang dã và sững sờ trước một vẻ đẹp còn hết sức hoang sơ”. Torre Deroche, một nữ blogger nổi tiếng với những bài viết về du lịch khám phá trên FearfulAdvanturer chia sẻ. Ảnh: Torre Deroche.

Tuy nhiên, Tasmania dường như bị chính phủ Australia chối bỏ. Năm 2014, sau một thời gian dài Australia xin đưa 74.000 ha rừng từ khu vực tự nhiên Tasmania ra khỏi danh sách Di sản thế giới cần bảo tồn, UNESCO đã chính thức bác bỏ đề xuất này. Đây là một cuộc chiến về môi trường kéo dài nhiều thập kỷ qua tại Tasmania. Ảnh: Torre Deroche.

Chính phủ Australia khẳng định 74.000 ha rừng nêu trên đã bị xuống cấp trầm trọng do quá trình khai thác gỗ trước đây và nay cần mở cửa để phát triển ngành công nghiệp khai thác gỗ hứa hẹn nhiều tiềm năng. Ảnh: Torre Deroche.

Theo lời những nhà bảo tồn, việc khai thác rừng nguyên sinh Tasmania là không thể chấp nhận và sẽ tạo ra tiền lệ xấu sau này. Không những thế, Tasmania còn là điểm đến thu hút rất nhiều khách du lịch muốn trải nghiệm cảm giác đắm mình vào thiên nhiên hoang dã. Nghiêm trọng hơn, nó sẽ gây tổn hại tới những thổ dân sinh sống tại Tasmania. Ảnh: Torre Deroche.

Rất nhiều khách du lịch đồng tình với quyết định của UNESCO. Một vị khách cho hay: “Việc xóa sổ một phần rừng Tasmania ra khỏi bản đồ di sản chẳng khác gì hành động bạo lực đối với một trong những điểm đến quan trọng và quý giá nhất trên thế giới”. Ảnh: Torre Deroche.

Ngoài tham quan rừng nguyên sinh, du khách có thể tham gia hoạt động chèo thuyền hoặc lướt sóng. Với hơn 5.400 km đường biển, Tasmania là điểm đến tuyệt vời cho những ai mê chèo thuyền kayak. Chèo thuyền còn đưa du khách tới những hẻm núi sát bờ biển để ngắm thiên nhiên hoang dã của Tasmania. Ảnh: Freycinetlodge.

Xem thêm: Trung Quốc chi 1 tỷ USD ‘nhái’ di sản Áo

Hải Thu
 

Chính quyền bang New York, Mỹ vừa đồng thuận đưa ra 3 phương án thay thế hai cây cầu đến đảo Goat, và một trong ba phương án đó có đề cập đến việc chặn dòng thác Niagara trong khoảng thời gian 5-9 tháng. 

Randy Simons là phát ngôn viên của Văn phòng bang New York về các công viên, khu giải trí và bảo tồn lịch sử (New York State Office of Parks Recreation and Historic Preservation). Ông cho biết giải pháp họ đưa ra có thể khiến dòng thác cạn khô từ tháng 9 đến tháng 4, nhưng điều này chưa được tiến hành cho đến đầu năm 2019 vì vẫn cần xin tài trợ. 

Janice Thomson, chủ tịch hội đồng của Niagara Parks cho rằng việc dòng thác bị chặn sẽ tạo thành một bức tường đá khô và thu hút du khách đến tham quan, giống như cảnh tượng thác đóng băng vào hai năm trước. 

Nhiều người cho rằng việc chặn dòng chảy của thác Niagara ở phía Mỹ có thể giúp cho du lịch phía Canada tăng trưởng. Ảnh: Huffington Post

Simons gọi sự việc chặn thác là “xảy ra một lần trong đời” vì khi hai cây cầu được sửa xong, chẳng còn lý do gì để chặn dòng thác nữa. 

Một báo cáo thiết kế dài 131 trang đã được trình lên công khai vào tối 27/1 ở thác Niagara, New York. “Cuộc họp đã diễn ra tốt đẹp, mọi người thích ý tưởng chặn thác sửa cầu và không có ý kiến phản đối nào” – Simons cho biết. 

Những cây cầu đến đảo Goat được xây vào năm 1901 và đã sửa chữa mở rộng vào năm 2004. Kế hoạch mới được đề ra nhằm tiến hành sửa lại cầu để sử dụng lâu dài. 

Các kỹ sư sẽ chặn dòng thác lại bằng cách xây một con đập tạm thời. Dòng nước khi đó sẽ đổ xuống thác Horseshoe nằm bên phía Canada. Quá trình chặn dòng nước và làm khô thác này khá giống với một tình huống xảy ra năm 1969 khi các kỹ sư của quân đội Mỹ ngưng dòng chảy ở phía bên Mỹ để kiểm tra sự ổn định khu vực. 

Thomson và Simons vẫn khẳng định chắc chắn rằng các du khách sẽ vẫn đến đây để chiêm ngưỡng một dòng thác Niagara khô cạn.

Tường Ý

Khao Niaow Ma Muang – Thái Lan Món ăn này còn gọi là xôi xoài, đặc sản Thái Lan, có sự kết hợp ngọt lịm của xôi nếp và những lát xoài thơm nức, rưới trên cùng là nước cốt dừa béo, tất cả hòa quyện vào nhau, tạo thành một bản hòa ca của hương vị. Tại nhiều nơi, thay cho nước cốt dừa, người ta sẽ dùng kem dừa để tăng thêm sự độc đáo, hấp dẫn.

Cendol – Malaysia Tận hưởng vị mát lành của sữa dừa lạnh, sirô cọ như tan ra trong cuống họng; chưa kể đến bột gạo và mứt đậu đỏ vô cùng nổi bật. Món này ăn cùng với đá xay nhuyễn, trở thành món ăn lý tưởng cho những buổi chiều ngập nắng, xoa dịu cái nóng nhiệt đới Đông Nam Á.

Sandwich kem – Singapore Nếu bạn đã nhìn chán những cây kem sặc sỡ thường thấy ở khắp mọi nơi, có lẽ món ăn mộc mạc này của Singapore sẽ khiến bạn phải chú ý. Sandwich kem tương tự như một chiếc bánh kem cơ bản, với những lát bánh quy bùi bùi hoặc giòn giòn tôn vinh vị kem béo ngậy khi đưa vào miệng.

Chè – Việt Nam Chè là món ăn có thành phần đa dạng, tùy thuộc vào khẩu vị, vùng miền và thường được múc vào những chiếc ly thủy tinh. Các loại chè phổ biến gồm có chè ba màu với sự góp mặt của nhiều loại đậu, chè hoa quả với thành phần chính dĩ nhiên là rất các loại trái cây.

Nom Krok – Campuchia và Thái Lan Nom Krok là một món ăn đường phố nổi tiếng ở Campuchia, sử dụng loại chảo đặc biệt để tạo ra kích cỡ và diện mạo đặc trưng của món ăn này. Những chiếc bánh dừa nom krok toát lên vị thơm béo của dừa, thường được rắc thêm một ít hành lá, khiến cho hương vị món ăn phong phú, vừa ngọt lại vừa mặn.

Bibingka – Philippines Còn được gọi là bánh gạo của Philippines, bibingka là món ngọt tôn vinh dừa, vì có rất nhiều nước cốt dừa và những lát cơm dừa bùi bùi. Chưa hết, nó còn ẩn chứa một hương thơm độc đáo của lá chuối bọc ngoài khi nấu. Món ăn sẽ ngon hơn nếu rắc lên một ít bơ hoặc phô mai khi bày ra.

Kueh Lapis Legit – Indonesia Còn được gọi với cái tên spekkoek, món bánh nhiều tầng này là một trong những món ngọt đặc trưng của người Indonesia cả về mùi vị và hình dáng. Sự độc đáo của mùi vị đến từ việc sử dụng rất nhiều nguyên liệu như hạt nhục đậu khấu, quế, thảo quả; trong khi đó hình dáng đặc trưng bắt nguồn từ việc bánh thường phải có ít nhất 10 tầng. Các tầng này thường được xếp theo chiều dọc, nhưng hiện nay người ta đã giới thiệu với thực khách nhiều mẫu bánh với thiết kế bài trí mới mẻ hơn.

Xem thêm: ‘Vua trái cây’ vạn người yêu, ghét ở Đông Nam Á

Theo Ngoisao

Chăm sóc gấu trúc được coi là công việc thú vị và đầy niềm vui ở Trung Quốc. Xinhua News đưa tin, một người chăm sóc gấu trúc tại Trung tâm nghiên cứu và bảo tồn gấu trúc ở Nhã An (tỉnh Tứ Xuyên) có thể kiếm được 32.000 USD/ năm (khoảng hơn 711 triệu đồng), được sử dụng một chiếc xe SUV, miễn phí ăn ở.

Công việc ôm ấp, vỗ về gấu trúc đáng yêu của các nhân viên trong trung tâm bảo tồn. Ảnh: nbcnews.

Theo China Daily, người nhận công việc này chỉ có nhiệm vụ duy nhất là dành 365 ngày ở bên gấu trúc, chia sẻ niềm vui, nỗi buồn với chúng. Bạn cần phải có tính kiên nhẫn và thích nghi tốt với điều kiện trong cơ sở nghiên cứu. Những người đăng ký phải từ 22 tuổi trở lên và có kiến thức cơ bản về gấu trúc. Có kỹ năng viết và chụp ảnh tốt cũng là yêu cầu của nhà tuyển dụng.

“Nhiều người trong trung tâm làm công việc tương tự nhưng tiền lương chưa bao giờ cao đến thế. Nhưng chúng tôi muốn nhiều người chú ý hơn đến công việc bảo tồn gấu trúc và tham gia cùng”, một đại diện của Trung tâm gấu trúc chia sẻ.

Công việc hàng ngày của người chăm sóc gấu trúc

Theo Ione

Tteokguk Năm mới của người Hàn Quốc sẽ không trọn vẹn nếu thiếu món Tteokguk. Được chế biến đơn giản với nước canh và bánh gạo thái mỏng, Tteokguk là món ăn mang lại may mắn và đánh dấu một năm qua đi với người dân xứ sở kim chi.

Galbijjim Galbijjim là món hầm với nguyên liệu chính là galbi (sườn ướp nước xốt). Thịt được sử dụng phần lớn là thịt bò hoặc sườn lợn. Sau khi được cắt và ướp với nước tương, dầu vừng, tiêu và đường, món ăn sẽ được hầm trong một khoảng thời gian nhất định, tới khi thịt mềm và dậy mùi thơm.

Japchae Japchae làm từ mì, xào với rau, thịt bò, nước tương, đường và dầu vừng. Tùy vào sở thích bạn có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh.

Namul ba màu Trong dịp lễ Seollal, các gia đình thường thưởng thức rau trộn với ba màu: xanh, trắng và nâu. Màu xanh từ rau chân vịt với hành, tỏi và hạt vừng; màu nâu của lá warabi và rễ cây cát cánh cho màu trắng.

Jeon Jeon là loại bánh pancake theo kiểu Hàn Quốc với thịt, bột mì, hải sản và rau. Ngoài ra, bạn có thể thêm những nguyên liệu mà bạn muốn. Sau đó chúng sẽ được trộn lẫn với bột và trứng trước khi cho lên chảo rán.

Yaksik Yaksik thực chất là một món ăn có tác dụng chữa bệnh, được làm từ gạo nếp với hạt dẻ, táo tàu và hạt thông. Người ta cũng cho thêm đường nâu, dầu vừng và nước tương vào trong món ăn. Theo truyền thống, Yaksik được ăn vào ngày 15/1 theo lịch Hàn Quốc. Tuy nhiên ngày nay, món ăn được chế biến và thưởng thức trong nhiều dịp lễ khác.

Dong Geu Rang Ddaeng Dong Geu Rang Ddaeng có nghĩa là “hình tròn”. Món bánh này cũng tương tự Jeon, được chế biến với thịt lợn hoặc thịt bò, trộn lẫn với rau củ. Tuy nhiên, so sánh với các loại Jeon thông thường, Dong Geu Rang Ddaeng được làm dày hơn và có hình tròn.

Yakgwa Yakgwa là món tráng miệng truyền thống. Nguyên liệu chính để làm là mật ong, dầu vừng và bột lúa mạch. Trong tiếng Hàn “yak” có nghĩa là thuốc. Lý do món tráng miệng này có tên như vậy là vì mật ong được người dân Hàn Quốc sử dụng nhiều trong các bài thuốc dân gian.

Sujeonggwa Sujeonggwa là một loại siro trái cây kiểu Hàn Quốc, có màu nâu đỏ và được làm từ hồng khô, hồi, gừng và hạt thông.

Tteokgalbi Tteokgalbi gần giống với món thịt viên mà thực khách thường thấy tại nhiều nước như Mỹ, Australia. Tuy nhiên, món thịt viên truyền thống của Hàn Quốc bao gồm cả thịt lợn và thịt bò. Tteokgalbi được làm thành hình tam giác và có mặt trong các bữa tiệc năm mới của người Hàn Quốc.

Xem thêm: 7 món Hàn Quốc dành cho người không ăn cay

Minh Đức

Lấy cảm hứng từ ngọn hải đăng Alexandria, tháp Hercules tọa lạc ngay cảng La Coruna, Galicia, đông bắc Tây Ban Nha, là ngọn hải đăng cổ xưa và nổi tiếng bậc nhất thế giới.

Tháp Hercules vẫn sừng sững trước biến động lịch sử. Ảnh: Ancient Origins.

Khi Julius Caesar đến Galicia, Tây Ban Nha vào năm 61 trước Công Nguyên, ông đã hiểu được tầm quan trọng của vị trí này. Sau đó, ngọn hải đăng được xây dựng để trở thành tín hiệu hàng hải, báo cho tàu thuyền khác tránh đá ngầm hay các vách đá gần bờ biển, đồng thời chỉ hướng cho các con tàu đi qua hành lang Đại Tây Dương.

Tháp Hercules nằm trên ngọn đồi đá Punta Euras, gồm 7 tầng, cao 57 m do người La Mã dựng nên từ thế kỷ thứ 2. Nơi đây đã từng là chỗ linh thiêng của các bộ lạc thời kỳ tiền La Mã.

Các tài liệu cổ xưa chỉ ra rằng tháp Hercules được xây dựng từ cuối thế kỷ 1 trước Công Nguyên đến đầu thế kỷ thứ 2 sau Công Nguyên và hoàn thành dưới triều đại vua Trajan. Các nhà khảo cổ đã phát hiện ra dòng chữ vàng ca ngợi Thần Chiến tranh dưới chân ngọn hải đăng. Vì thế, nhiều người dự đoán ngọn hải đăng còn đảm nhiệm vai trò của một pháo đài phòng thủ trong thời chiến, bảo vệ quân đội La Mã trước kẻ xâm lược.

Tháp Hercules 7 tầng trong ánh bình minh. Ảnh: Ancient Origins.

Có rất nhiều thần thoại và truyền thuyết xoay quanh tháp Hercules. Người anh hùng Hercules sau ba ngày ba đêm liên tục chiến đấu với người khổng lồ Geryon đã chôn đầu kẻ thù cùng vũ khí xuống đất, sau đó ra lệnh xây dựng một thành phố phía trên, chính là La Coruna bây giờ. Truyền thuyết thứ hai ra đời vào khoảng thế kỷ 11. Câu chuyện nói về vua Breogán, người sáng lập của dân tộc Galician Celtic và cũng chính là người dựng nên ngọn tháp cao nhất ở Galicia. Sau một thời gian sinh sống, ông chuyển tới Ireland định cư và trở thành tổ tiên người Celtic tại đây.

Tuy nhiên, tháp Hercules cũng gặp nhiều thăng trầm lịch sử, khi Galicia đứng trước cuộc xâm lăng của người Norman. Dưới sự sụp đổ của đế chế La Mã, các ngọn hải đăng quanh bán đảo lâm vào cảnh cướp bóc, bị bỏ hoang và dần trở nên đổ nát. Duy chỉ còn tháp Hercules vẫn đứng vững sau các cuộc chiến và trở thành phần quan trọng nhất khu vực. Trong suốt hơn 2.000 năm, tháp Hercules vẫn không ngừng thắp sáng soi đường cho thủy thủ đi qua. Sau này, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, kỹ thuật xây dựng tuyệt vời của người La Mã cổ đại mới là lý do chính khiến ngọn hải đăng không bị hư hại trước môi trường khắc nghiệt của đại dương và sự tàn phá của thời gian.

Tháp Hercules và tượng vua Breogán. Ảnh: Ancient Origins.

Tuy vậy, trong thế kỷ 16, người ta coi tháp Hercules như mỏ đá để xây dựng các tòa nhà mới trong thành phố. Hội đồng thành phố mặc dù cố hết sức để bảo vệ tháp nhưng nhiều phần tòa tháp vẫn biến mất trong thời kỳ này. Cho đến thế kỷ 17, thành phố bắt đầu tiến hành cải tạo lại tháp biến nó trở thành một pháo đài kiên cố. Cuối thế kỷ 18, La Coruña trở thành một trong những cảng quan trọng nhất ở miền bắc Tây Ban Nha.

Năm 2009, tháp Hercules được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa thế giới. Trong suốt thế kỷ 20, nơi đây trở thành biểu tượng của người di cư tới Mỹ Latin. Hàng trăm người Galicia nhờ có ngọn hải đăng mà bình yên băng qua Đại Tây Dương tới một lục địa mới. Hàng năm, Galicia thu hút hàng chục ngàn lượt du khách tới chiêm ngưỡng ngọn hải đăng lâu đời nhất thế giới này.

Xem thêm: 10 điều chưa biết về những ngọn hải đăng

Hải Thu

Nếu bạn muốn trải nghiệm cảm giác lãng mạn như đang ở Paris trong ngày Valentine nhưng không có cơ hội, hãy đến với Colette Grand Café. Quán cà phê lấy cảm hứng từ Paris với không gian ấm cúng và quầy bar lát đá cẩm thạch kiểu cổ điển. Thực khách sau khi nhâm nhi ly sâm panh sẽ thưởng thức món hàu được chế biến tuyệt hảo, đồng thời cũng là món làm nên thương hiệu của Colette. Ảnh: Jennifer Weatherhead Harrington.

Nhà hàng thứ hai là Enoteca Sociale, một nơi không đòi hỏi sự cầu kỳ hay quá đắt đỏ. Nơi đây được ưa thích vì các cô gái sẽ không phải bận tâm mặc gì cho đẹp hay hợp mốt, chỉ đơn giản là áo phông hay chiếc quần bò rách, thưởng thức rượu vang, gọi món mì bucatini kèm nước sốt cà chua và tận hưởng một tối thư giãn dưới ánh nến. Ảnh: Lisa Ng.

Khác với Enoteca, nhà hàng đạt sao Michelin – Café Boulud có phần hào nhoáng hơn với thực đơn do chính tay hai đầu bếp danh tiếng Daniel Boulud và Tyler Shedden phục vụ. Ngoài ra, nơi đây còn được ưa thích bởi không gian yên tĩnh, thanh lịch nhưng không kém phần sang trọng và hiện đại. Ảnh: Deb Corbeil.

Không hẳn là nhà hàng đẹp nhất Toronto nhưng Scaramouche nổi tiếng nhờ đem đến tầm nhìn toàn cảnh thành phố. Không gian nhà hàng lấy cảm hứng từ sự lãng mạn lứa đôi, phục vụ thực đơn Italy với các món ăn truyền thống như gà nướng, thịt bò thăn và Tagliatelle tươi. Tất nhiên, tráng miệng không thể thiếu bánh kem dừa, món ăn hoàn hảo của Scaramouche. Ảnh: Natalie Taylor.

Nhiều cặp đôi cho rằng một đêm lãng mạn không nhất thiết phải diễn ra quanh chiếc khăn trải bàn trắng muốt cùng những bản nhạc nhẹ nhàng dễ nghe. Họ tìm đến Playa Cabana để có một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt. Playa phục vụ đồ ăn Mexico với những thứ điển hình như khoai tây chiên, salsa, tacos hay margarita. Bên cạnh đó, không gian bên trong quán khá hẹp buộc mọi người phải ngồi sát vào nhau, vô tình tạo nên cảm giác ấm cúng và thân mật cho buổi hẹn hò. Ảnh: Steph Grey.

Terroni đem đến một không gian nhẹ nhàng và khác biệt. Đến đây, thực khách có thể tận hưởng bầu không khí thoải mái, dịch vụ chu đáo và những món ăn Italy hảo hạng. Nằm trên một con phố nhỏ, Terroni gần như tách biệt với thế giới bên ngoài, chỉ còn lại sự yên tĩnh và cảm giác thư thái sau những ngày xô bồ mệt mỏi. Ảnh: Heather Greenwood Davis.

Nói đến những nhà hàng lãng mạn không thể thiếu Keg Mansion với món bò bít tết truyền thống. Vì không nằm trong trung tâm thành phố nên thực khách không phải lo cảnh tắc đường ngột ngạt để tới được chỗ ăn. Ngoài ra, điểm cộng của Keg Mansion là không gian đẹp, lịch sự nhưng giá cả lại hợp lý nên được rất nhiều cặp đôi lựa chọn cho đêm đáng nhớ của mình. Ảnh: Corinne McDermott.

Hải Thu

Dịp Tết Nguyên đán, mâm cỗ của người dân Singapore tập hợp rất nhiều món ăn truyền thống, giàu ý nghĩa dành cho gia đình. Với thời gian nghỉ Tết Bính Thân dài ngày, các gia đình Việt có thể tự lên kế hoạch xuất ngoại du xuân đến Singapore để thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực, cảm nhận và chia sẻ với các thành viên trong gia đình những lời cầu chúc may mắn, thịnh vượng trong từng món ăn.

Gỏi Yu Sheng cho một năm thịnh vượng

Sự hài hòa màu sắc của đĩa gỏi cá Yu Sheng hàm ý cho một năm đủ đầy, thịnh vượng.

Người Singapore có phong tục ăn món Yu Sheng trong năm mới với niềm tin sẽ được may mắn, tốt lành. Đây là món gỏi làm từ 27 nguyên liệu như cá hồi, các loại rau, củ, nhiều loại nước sốt và gia vị. Mỗi thành phần đều chứa đựng ý nghĩa tốt lành như cá biểu trưng cho sự phồn vinh, cà rốt mang lại vận đỏ, củ cải xanh cho tuổi thọ, củ cải trắng chứa ý nghĩa về sự thăng tiến… Tất cả thành phần được thái nhỏ bày lên chiếc đĩa lớn rất hài hòa về màu sắc.

Món ăn còn có nước sốt, gia vị rất tinh tế như lạc giã nhỏ ngụ ý cho vàng bạc, nước sốt ngũ vị hương tượng trưng cho 5 loại phúc lành, nước sốt mận màu vàng đẹp mắt như dát vàng mọi thứ, mang đến sự ngọt ngào và thăng hoa trong các mối quan hệ.

Cách thưởng thức món này cũng khá đặc biệt, mọi người cùng quây quần bên bàn ăn, xới đều đĩa gỏi, gắp lên cao và hô vang câu chúc may mắn dành cho nhau trước khi ăn. Do việc chế biến quá kỳ công và mang biểu tượng đặc trưng nên hầu như món Yu Sheng chỉ để dành thưởng thức cho dịp trang trọng như Tết. Điều này càng khiến món ăn trở nên ý nghĩa và trở thành đặc sản không thể bỏ lỡ cho tất cả thành viên gia đình bạn nếu có mặt tại Singapore trong dịp Tết Nguyên đán.

Bánh Nian Gao thắt chặt tình thân

Khác với Yu Sheng, bánh tổ Nian Gao được bày bán quanh năm nhưng mỗi khi Tết đến, lượng tiêu thụ thường tăng vọt. Người dân Singapore đặc biệt thích thưởng thức bánh này trong những ngày đầu năm mới với niềm tin sẽ mang đến sự ngọt ngào, gắn kết phát triển cho nhau.

Ý nghĩa tốt lành của loại bánh này đến từ cách thực hiện và tên gọi. Bánh được làm từ bột nếp có độ kết dính cao, thêm vào chút đường, chút gừng làm nên vị dẻo hòa lẫn độ ngọt cay nhẹ, thanh tao. Nian Gao càng ngon và hợp vị khi được thưởng thức cùng một tách trà nóng trong buổi trò chuyện thân tình. Bánh cũng được ép thành hình dáng may mắn như con cá hay thỏi bạc… Bên cạnh đó, cách phát âm tên bánh Nian Gao gần giống với từ để chỉ sự phát triển, năm sau cao hơn năm trước nên cũng là điều lành. Mỗi dịp Tết đến, người dân Singapore còn thường tặng nhau loại bánh này như món quà dành cho người mình trân trọng.

Thịt khô Bak Kwa tìm vị may mắn

Món thịt khô Bak Kwa với sắc đỏ may mắn.

Món thịt khô Bak Kwa dùng để ăn chơi rất phổ biến tại Singapore và cũng được xem là ẩm thực truyền thống trong ngày Tết. Có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa, theo thời gian, hương vị của Bak Kwa được biến tấu nhiều kiểu theo khẩu vị của người dân Singapore và nguyên liệu được mở rộng thêm như khô thịt heo, bò, gà… Thay vì nướng trên lửa than như kiểu truyền thống, Bak Kwa được sấy khô bằng máy, bảo đảm dinh dưỡng, độ an toàn vệ sinh thực phẩm và hương vị thơm ngon. Món ăn vặt này mang màu đỏ và được gói bằng loại giấy cũng màu đỏ để biểu trưng cho sự may mắn. Không chỉ có dịp Tết mà nếu đến Singapore bất kỳ lúc nào trong năm, bạn và gia đình cũng nên thử qua và mua một ít Bak Kwa về để làm quà tặng.

Mì trường thọ (Chang shou mian) cầu sống lâu

Có nhiều cách để biến tấu món mì trường thọ đặc trưng của Singapore mùa Tết. Xem thêm chương trình đón xuân tại Singapore tại đây.

Xuất phát từ văn hóa Trung Hoa, món mì trường thọ nổi tiếng cũng được yêu chuộng tại Singapore trong năm mới với mong ước người ăn sẽ sống lâu và luôn khỏe mạnh. Món ăn này cũng được biến tấu theo nhiều cách khác nhau và còn được ăn kèm với sốt mù tạt xanh, tuy nhiên vẫn đảm bảo sợi mì dài và dai để thể hiện ý nghĩa của món ăn.

Món mì trường thọ phù hợp với cả gia đình, đặc biệt dành cho đấng sinh thành để thể hiện lòng hiếu thảo của con cái. Ngoài dịp mừng năm mới, người dân Singapore cũng thưởng thức món này trong ngày sinh nhật của mình.

Đến Singapore từ ngày mùng 1 đến 15 Âm lịch hàng năm, du khách còn được hòa mình vào không khí đón Tết với nhiều lễ hội văn hóa đặc sắc nơi đây.

Thư Kỳ

Hành trình khám phá đường tour “Italy – Slovenia – Croatia” (10 ngày) được Vietravel thiết kế với nhiều điểm đến hấp dẫn như tham quan Bảo tàng Lamborghini, hồ Bled, công viên Plitvice… Du khách sẽ được trải nghiệm trọn vẹn hơn vẻ đẹp mùa xuân tươi trẻ và tràn đầy tình yêu cuộc sống của vùng đất Nam Âu.

Mùa xuân nước Italy

Sang tháng 4, Italy vào xuân với thời tiết mát mẻ, dễ chịu, nắng vàng dịu ngọt, cây cối đâm chồi nảy lộc, muôn hoa khoe sắc luôn tỏa ra một sức hút lạ kỳ. Venice nổi tiếng thế giới với hệ thống kênh đào ngay trong lòng thành phố cùng vẻ đẹp sống động của các tác phẩm nghệ thuật. Tại đây, bạn sẽ được ngồi thuyền Gondola duyên dáng dạo trên dòng kênh và ngắm những chậu hoa tươi đặt trên ô cửa sổ trông thật lãng mạn.

Đến kinh đô thời trang Milan, bạn sẽ choáng ngợp trước kiến trúc Gothic vĩ đại của nhà thờ Duomo. Bạn sẽ được tham quan Bảo tàng xe Lamborghini nằm trên đường từ Milan đến Bologna, cách Bologna khoảng 30km hướng Tây Bắc – nơi trưng bày dòng xe thể thao đẳng cấp Lamborghini và SUVs.

Thành phố tình yêu Verona nhắc bạn nhớ về thiên tình sử lãng mạn của Romeo và Juliet. Bạn có thể thoải mái tạo dáng chụp ảnh tại ngôi nhà với chiếc ban công nơi chàng và nàng gặp nhau. Giữa tiết xuân mát mẻ, những vườn nho xanh tươi trải dài thẳng tắp, bạn sẽ khám phá hầm rượu vang lâu đời của Italy và thưởng thức những ly vang rất ngon.

Slovenia lay động những kỳ quan

Những tia nắng mùa xuân ấm áp ở Slovenia chiếu xuyên qua cỏ cây, hoa lá, rót xuống những tòa nhà, đền đài cổ kính tạo nên một vẻ đẹp mê hoặc lòng người. Miền đất này được ví như một viên ngọc quý ẩn mình giữa thiên nhiên nguyên sơ mà quyến rũ lạ thường. Với phần lớn diện tích được bao phủ bởi rừng, Slovenia còn sở hữu hang động Postojna nổi tiếng nhất châu Âu, hồ Bled xinh đẹp nằm giữa một vùng núi non kỳ vĩ… Đặc biệt, vào mùa xuân, khi tuyết tan thì nơi đây lại thu hút rất đông du khách đến tham quan.

Slovenia còn làm hài lòng du khách bốn phương bởi nét kiến trúc độc đáo của thủ đô Ljubljana pha trộn nét cổ kính của lâu đài Ljubljana, Predjama, khu phố cổ và cầu Dragon. Mùa xuân nơi đây diễn ra nhiều sự kiện văn hóa, biểu diễn nghệ thuật ngoài trời… góp phần tạo nên nét văn hóa độc đáo cho thủ đô của Slovenia.

Bình yên một thoáng Croatia

Nằm hiền hòa bên bờ Địa Trung Hải, Croatia có một mùa xuân đẹp với khí hậu mát mẻ, ánh nắng chan hòa. Mùa này, thành phố Pula phơi bày trọn vẹn vẻ đẹp giữa tiết xuân ngời. Các công trình kiến trúc La Mã như đền thờ Augustus, đấu trường Pula, quảng trường thành phố khiến người ta liên tưởng như đang đứng giữa thế giới cổ đại hùng tráng.

Hành trình tiếp theo đưa bạn đến với Zagreb – thủ đô của Croatia. Tại đây, bạn sẽ cảm nhận được sự yên bình với những hàng quán café vỉa hè trải dọc trên phố, các con đường lát đá xinh đẹp hay những khu chợ nhộn nhịp. Nhà hát quốc gia, nhà thờ St. Mary, giếng Cuộc Sống, đài phun nước Mandusevac là các công trình của thủ đô gắn liền với lịch sử luôn nhộn nhịp du khách tham quan chụp ảnh. Quay về thiên nhiên trong lành, vườn quốc gia Plitvice với hệ thống 16 hồ kết nối nhau bởi những con sông lộ thiên hoặc chảy ngầm trong núi đá tạo nên bức tranh thật đẹp.

Sự huyền diệu của ánh sáng kết hợp với khoáng chất trong nước làm cho nước hồ biến đổi màu sắc ngoạn mục. Thảm xanh thực vật tạo cảm giác khoáng đạt, thanh khiết cho du khách. Croatia luôn được ca ngợi là nơi mà du khách sẽ trải nghiệm cuộc sống mới mẻ, thú vị và sự yên bình hiếm thấy.

Tour Italy – Slovenia – Croatia (10 ngày), giá từ 75,99 triệu đồng, khởi hành 25/4.

Liên hệ Công ty Du lịch Vietravel: Tel: (08) 3822 8898. Hotline: 0938 301 388. Email: sales@vietravel.com.Và các trung tâm, chi nhánh, phòng đăng ký du lịch của Vietravel trên toàn quốc. Mua tour trực tuyến tại đây.

Thư Kỳ