Du lịch nước ngoài

Khát khao đặt chân đến Paris hoa lệ và thành phố vĩnh hằng – Rome đã thúc đẩy Nguyễn Thu Hằng, 28 tuổi, gốc Hà Nội hành động ngay. Trước tiên, Hằng bắt tay tìm hiểu các diễn đàn du lịch. Sau khi nghiên cứu kỹ lưỡng, cô gái trẻ quyết định kết hợp du lịch tự do với tour linh hoạt châu Âu EuroCircle by OFO Travel.

Những người bạn đồng hành cùng Hằng trong chuyến đi.

Kế hoạch lên xong, nhưng phần Hằng lo lắng nhất là visa vốn khá chua đối với một cô gái trẻ tuổi, độc thân và không có bất kỳ tài sản đảm bảo nào để có khả năng đậu visa. May mắn nhờ có công việc ổn định, hồ sơ thành thật, cùng lịch trình hợp lý mà vài tuần sau đó, cô gái 9x này đã nhận được visa Schengen tại Lãnh sự quán Pháp trong sự bất ngờ chen lẫn niềm vui sướng.

Để khám phá trọn vẹn trời Âu, ngoài thời gian tự do ở Paris và Rome, Hằng còn đặt 11 ngày tour EuroCircle by OFO Travel từ Tây đến Đông Âu qua Pháp, Đức, Cộng hòa Czech, Hungary, Áo, Thụy Sĩ đến Italy. Sau đó, Hằng tự rời đoàn để tiếp tục tư do khám phá thành phố vĩnh hằng Rome thêm hai ngày. Tour có nhiều tuyến đường vòng quanh châu Âu, tuyến nào cũng đi qua những thành phố trứ danh mà nhiều người vẫn thường vẫn ao ước đến một lần trong đời. Như vậy, với hành trình 17 ngày, cô gái trẻ đã có dịp trải nghiệm trọn vẹn vẻ đẹp thiên nhiên, con người, ẩm thực và nền văn hóa đặc sắc của trời Âu.

Nghệ sĩ đường phố Praha say mê ca hát dưới tháp đồng hồ thiên văn nghìn năm tuổi.

Vẻ đẹp châu Âu làm say lòng cô gái trẻ bởi các công trình kiến trúc, nhiều toà nhà tráng lệ, con đường lót gạch thủ công, cửa hiệu xinh xắn, cánh đồng hoa mùa bát ngát đến tận chân trời… Mỗi ngày theo bước chân của hướng dẫn viên, Hằng được chiêm ngưỡng lâu đài cổ chóp nhọn, nguy nga tại thủ đô Praha, vẻ tráng lệ bên sông Danube, đỉnh núi tuyết trắng xóa Thụy Sĩ, khung cửa sổ đủ sắc hoa đào Venice, thưởng thức âm nhạc réo rắt mọi nẻo đường thành Vienna… Hơn hết, cô đã thực hiện được ước nguyện đặt chân đên Roma vĩnh hằng… Tất cả đã để lại trong lòng cô gái trẻ những kỷ niệm sâu sắc.

Những khung cửa sổ khoe sắc hoa trên đảo tình yêu Venice.

Hằng chia sẻ bí quyết du lich trời Âu dài ngày mà rất tiết kiệm và an toàn cho những bạn lần đầu đi châu Âu là dùng tour nội địa. Chuyến đi lần này cô gái trẻ đã giao hết 11 ngày vi vu châu Âu cho EuroCircle by OFO Travel. Đây là một hệ thống tour tư chọn gồm nhiều tuyến đường xuyên châu Âu, tham quan các địa danh nổi tiếng, cho phép du khách tùy chọn hành trình, thời gian khởi hành và số ngày tham gia tour. Khách đi bao nhiêu ngày sẽ tính tiền bấy nhiêu ngày. Mỗi ngày, bạn chỉ mất 2,1 triều đồng (75 Euro) bao gồm các dịch vụ phòng ghép khách sạn 4 sao, ăn sáng, xe tham quan và có hướng dẫn viên tiếng Việt.

Điều khiến Hằng thích tour này là sự linh hoạt và được tự do chọn bữa ăn trưa, ăn tối theo sở thích, nhu cầu của mình. Nếu bạn nào bận rộn và tiếng Anh không tốt thì cứ đặt luôn trọn gói tour từ Việt Nam khoảng 40 triệu đồng tùy mùa (đã bao gồm tour tại châu Âu, visa và vé máy bay).

Tour khám phá trời Âu đã để lại trong Hằng nhiều kỷ niệm khó quên, đây còn là cơ hội để cô gái gốc Hà Nội gặp gỡ và làm quen với bạn bè đến từ khắp nơi trên thế giới.

Mai Thương

Một bé trai chết đuối trong hồ bơi tại ngôi nhà cho thuê thuộc khu nghỉ mát nổi tiếng Algarve, Bồ Đào Nha vào cuối tuần trước. Theo báo cáo của cảnh sát địa phương, gia đình nhỏ này đến đây du lịch một ngày trước đó. Khi xảy ra vụ việc, mẹ và bà ngoại của cậu đang đi mua sắm và để con ở nhà với hai người họ hàng.

Lực lượng cứu hộ được báo cáo ngay khi có người phát hiện tình trạng của cậu bé, tuy nhiên họ đã không thể cứu sống cậu.

Một khách nhí đã chết đuối trong hồ bơi tại khu nghỉ dưỡng Algarve, Bồ Đào Nha. Ảnh: Alamy.

Danh tính của hai người họ hàng không được tiết lộ. Hiện cảnh sát địa phương đang trong cuộc điều tra và không đưa ra lời bình luận nào về nguyên nhân của sự việc đau lòng trên.

Trước đó, cũng ở hoàn cảnh tương tự, một cậu bé 3 tuổi người Anh đã chết tại khu nghỉ mát Praia d’El Rey, Bồ Đào Nha trong khi người mẹ chạy đi tìm chiếc khăn của bà.

Xem thêm Ngồi trong quán bar, du khách bị cuốn ra biển lớn

Theo People’s Daily, Yang Yang, một sinh viên sống tại Thành Đô (Tứ Xuyên, Trung Quốc) cùng mẹ leo núi Nga Mi ngắm cảnh vào ngày 10/6. Dịp này trùng với đợt tổ chức lễ hội thuyền rồng. 

Yang Yang đã đăng tải bức ảnh của mình lên mạng và nhận được nhiều ý kiến cho rằng đây là khuôn mặt của Mỹ Hầu Vương. Ảnh: GEN.

Yang chụp một tấm ảnh khi đi qua hồ Qingyinping nhưng khi xem lại, anh nhận ra mình đã bắt được một gương mặt quen thuộc trong bộ ảnh.

Yang nói rằng anh tình cờ xoay điện thoại và thấy ánh phản chiếu của hàng cây xuống mặt hồ tạo nên gương mặt của một con khỉ. Yang kể ngay với mẹ và bà ấy cũng sốc như cậu con trai của mình. Trùng hợp, mẹ Yang cũng cầm tinh con khỉ nên bà được miễn phí vé vào công viên do 2016 là năm Bính Thân.

Bức ảnh chụp ngang lúc ban đầu của Yang Yang. Ảnh: GEN.

Nga Mi là một trong 6 ngọn núi nổi tiếng, thu hút đông đảo khách ghé thăm ở Trung Quốc. Nơi đây có những khu rừng xanh mát, thác nước hùng vĩ và các ngôi chùa Phật giáo và đã được UNESCO công nhận là di sản thế giới.

Xem thêm Du khách Trung Quốc bị bắt vì phát tán ảnh khỏa thân

CCTV đưa tin ngày 13/6, nắng nóng đang hoành hành tại miền tây bắc Trung Quốc, đặc biệt là thành phố Turpan, thuộc khu tự trị Tân Cương. Các nhà khí tượng học ghi nhận mức nhiệt lên tới 45 độ C, một ngưỡng hiếm thấy trong tháng 6.

Đặc biệt, nhiệt độ tại Hỏa Diệm Sơn được ghi nhận lên tới 69 độ C vào chiều ngày 12/6. Tuy vậy điểm du lịch này dự kiến sẽ có nhiều du khách ghé thăm để trải nghiệm cái nóng nảy lửa hiếm có.

Hỏa Diệm Sơn là một địa danh nổi tiếng của Trung Quốc, từng xuất hiện trong tác phẩm kinh điển Tây Du Ký. Ảnh: Chinaedition.

Đứng trước hiện tượng thời tiết khắc nghiệt này, chính quyền khu tự trị đã đưa ra mức báo động đỏ về nguy cơ nhiệt độ còn tăng cao trong năm nay. Trong vòng 10 ngày trở lại đây, thành phố Turpan phải hứng chịu những luồng không khí nóng dữ dội. Theo dự báo, tình trạng này sẽ kéo dài thêm một tuần nữa.

Xem thêm: Du khách trẻ tử vong vì mất nước khi đi bộ dưới trời 30 độ

Công ty Twelve và Quintessentially Lifestyle Vietnam tổ chức chương trình “Tình ca Lam Phương”, tại nhà hát Resorts World Theatre – nơi từng là sân khấu cho những nhạc kịch hàng đầu tại Singapore như Lightseeker, Peter Pan… Dịp này, người yêu âm nhạc có cơ hội thưởng thức những bài hát bất hủ và trò chuyện cùng nhạc sĩ Lam Phương tại Singapore, ngày 16-17/7.

Cùng với hơn 1.500 khán giả, bạn sẽ được tận tai thưởng thức những ca khúc bất hủ của nhạc sĩ Lam Phương với sự xuất hiện của người dẫn chương trình Nguyễn Cao Kỳ Duyên và những ca sĩ yêu thích như Quang Dũng, Bằng Kiều, Như Quỳnh và Trần Thu Hà. Bạn còn được tham quan hậu trường sân khấu và tham gia buổi trò chuyện hiếm có với chính nhạc sĩ Lam Phương.

Để có những giây phút thú vị trong chuyến du lịch đến Singapore, khi đặt khách sạn qua Quintessentially Vietnam, bạn sẽ nhận được giá phòng ưu đãi trong mùa du lịch cao điểm. Đó là các khách sạn: Hotel Genting Jurong, Festive Hotel, Hotel Michael, Equarius, Beach Villas, Ocean Suites, TreeTop Loft, Crockford Towers, Raffles Hotel, Jen Tanglin, Jen OrchardGateway và Oasia Hotel. Quintessentially còn có những ưu đãi khác có thể giúp bạn chiết khấu vé cho đêm nhạc “Tình ca Lam Phương” lên đến 25%.

Bạn còn có thể mua những gói Value, gói Quintessentially, gói Nữ đại gia hoặc gói Nữ đại gia Ocean Suites, bao gồm giá vé xem đêm nhạc giảm 25%, phòng khách sạn 2 đêm và những quyền lợi đặc biệt khác với giá ưu đãi.

Dịp này, bạn còn có cơ hội tham gia lớp học pha chế cocktail Singapore Sling và nếm thử rượu cùng những ca sĩ của chương trình, tại một trong những khách sạn cổ kính và sang trọng nhất Singapore – Raffles.

Với những tín đồ thời trang, bạn không thể bỏ lỡ sự kiện mua sắm và làm đẹp cùng Harper’s Bazaar, diễn ra trong vòng 2 ngày tại Sentosa. Tại đây, bạn có cơ hội sở hữu những mặt hàng cao cấp. Các chuyên gia sắc đẹp hàng đầu tư vấn và làm đẹp cho bạn. Ngoài ra, những quý ông có thể dừng chân tại Tonkins và Xiao Ban để thưởng thức nhiều món ăn nóng hổi.

Song hành cùng sự kiện “Tình ca Lam Phương”, Quintessentially Vietnam còn tổ chức những bữa tiệc VIP dành riêng cho khách mời như Christie’s Elite Art Dinner, nơi họ sẽ được tận hưởng dịch vụ ăn uống 5 sao và chiêm ngưỡng những tác phẩm nghệ thuật của nhà đấu giá nổi tiếng nhất thế giới, Christie’s. Bên cạnh đó, bạn còn được dự những bữa tiệc rượu trên du thuyền sang trọng, đi vòng quanh những đảo nhỏ của Singapore. Đặc biệt, những sự kiện này không thể thiếu sự có mặt của các nghệ sĩ trong đêm nhạc.

Nếu vẫn còn băn khoăn không biết nên tận hưởng kỳ nghỉ ở Singapore như thế nào, bạn hãy yên tâm vì có thể tìm được gần như mọi thứ cần thiết trên đảo Sentosa. Nơi đây hội tụ những khách sạn 5 sao hàng đầu như TreeTop Loft, Ocean Suites hoặc Equarius với khung cảnh gần gũi với thiên nhiên cung cấp những dịch vụ chất lượng tốt, cho đến nhà hàng của những đầu bếp Michelin nổi tiếng như Cat Cora, Enrico và Roberto Cerea…

Bên cạnh đó, các hoạt động vui chơi giải trí ở Sentosa như Universal Studios Singapore, thuỷ cung S.E.A Aquarium và công viên nước Adventure Cove Waterpark… hứa hẹn mang lại cho bạn nhiều trải nghiệm thú vị. Ngoài ra, nếu bạn muốn đến trung tâm thành phố Singapore như Orchard hay Somerset thì cũng đừng ngần ngại vì dịch vụ đi lại tại Sentosa rất thuận tiện.

“Tình ca Lam Phương” sẽ diễn ra lúc 19h30 ngày 16/7, 13h30 và 19h30 ngày 17/7, tại Resorts World Theatre, Resorts World Sentosa, Singapore. Chi tiết, xem thêm tại đây hoặc gọi đến hotline: +84 1645143326. Mua vé nhanh tại đây. Để đặt tour du lịch kèm vé xem ca nhạc, liên hệ VietSun Travel 090 921 3615.

Mai Thương

Fox4Now đưa tin ngày 17/6, một gia đình đang lái xe băng qua khu rừng thuộc công viên quốc gia Yellowstone (bang Wyoming, Mỹ) thì bắt gặp một con gấu đen to lớn. Nó nhìn vào trong giây lát trước khi với tay mở cửa xe khiến những đứa trẻ hét lên hoảng sợ. May mắn là người bố đã nhanh tay kéo cửa lại.

Video gấu mở cửa xe du khách

Tuy nhiên, đây không phải lần đầu tiên du khách tới Yellowstone gặp phải tình huống kỳ quặc với các loài động vật hoang dã trong công viên. Tháng 6 vừa qua, một người phụ nữ đã bị nai tấn công vì đứng quá gần để chụp ảnh.

Con gấu bằng cách nào đó đã mở được cửa xe ôtô. Ảnh: Youtube.

Công viên quốc gia Yellowstone là điểm du lịch yêu thích của nhiều gia đình tại Mỹ. Yellowstone có diện tích 8.980 km2, bao gồm nhiều hồ, vực, sông và các dãy núi. Hiện có tới hàng trăm loài động vật có vú, chim, cá và rùa được ghi nhận đang trú ngụ tại đây. Trong một ngày tham quan, du khách có thể sẽ nhìn thấy bò rừng bison, nai sừng tấm, cáo, chó sói Bắc Mỹ, hươu, linh dương, nai và gấu đen.

Xem thêm: Gấu tấn công du khách khi cắm trại

Thang máy “trăm rồng” nằm ở khu thắng cảnh Vũ Lăng Nguyên, Trung Quốc, không dành cho những người yếu tim hay sợ độ cao. Công trình này cũng chính là điểm nhấn của vườn quốc gia Trương Gia Giới, thuộc tỉnh Hồ Nam, Trung Quốc.

Du khách sẽ không khỏi sửng sốt khi ngắm nhìn khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ từ trong thang máy Bailong.

Có sức chứa lên đến 50 người mỗi lượt, Bailong có thể đưa 1.380 người lên đỉnh núi mỗi giờ. Nếu lựa chọn đi thang máy, du khách chỉ tốn khoảng 1 phút 32 giây để lên thay vì 2 tiếng rưỡi leo núi. Trong giây lát, chiếc thang máy có cửa kính trong suốt sẽ mở ra trước mắt du khách một khung cảnh ngoạn mục của vườn quốc gia Trương Gia Giới, nơi từng được lấy làm bối cảnh cho bộ phim Avatar đình đám.

Thang máy Bailong hiện đã xác lập 3 kỷ lục Guiness: thang máy ngoài trời cao nhất thế giới, thang máy ngắm cảnh buồng kép cao nhất thế giới, thang máy có buồng chứa lớn nhất và di chuyển nhanh nhất thế giới. 

Tổng kinh phí xây dựng thang máy Bailong lên đến 120 triệu nhân dân tệ (hơn 400 tỷ đồng). Dự án này đã vấp phải sự phản đối kịch liệt của các nhà nghiên cứu môi trường bởi họ cho rằng quá trình thi công sẽ ảnh hưởng đến di sản vườn quốc gia Trương Gia Giới. Ngay cả khi được khánh thành năm 2002, thang máy Bailong cũng nhanh chóng bị đóng cửa vì những lo ngại về độ an toàn. Song khi mở đón khách trở lại vào năm 2003, công trình này đã thu hút 5 triệu khách tham quan mỗi năm.

Mặc dù mang nhiều thành tích, tương lai của công trình này còn chưa rõ ràng bởi những tổn hại tiềm tàng nó gây ra cho cảnh quan dưới mặt đất.

Xem thêm: 10 cầu thang giữa thiên nhiên độc đáo trên thế giới

Rushmore là một trong những tuyệt tác điêu khắc đáng tự hào của nước Mỹ, thu hút rất nhiều du khách. Nó là nơi chạm khắc gương mặt của 4 tổng thống Mỹ: George Washington, Thomas Jefferson, Theodore Roosevelt và Abraham Lincoln.

Nhiều du khách vẫn nghĩ rằng, ngọn núi này đơn giản chỉ là… một ngọn núi và ít ai biết rằng trong lòng nó lại chứa một bí mật trong suốt nhiều thập kỷ qua.

Vì trên vách núi tạc hình gương mặt của 4 vị tổng thống Mỹ, nên nhiều du khách đã đặt cho Rushmore một tên gọi khác dễ nhớ hơn là núi Mặt Người. Ảnh: Ausnew.

Theo The Sun, bên trong núi Rushmore có chứa một căn phòng bí mật. Từ khi điều này được công bố, những du khách mê phim mạo hiểm tin tưởng rằng xung quanh ngọn núi nổi tiếng này đang ẩn chứa những điều không thể tiết lộ, và chắc chắn “thuyết âm mưu” không chỉ còn là hư cấu.

Ngày nay, du khách có thể dễ dàng tìm thấy căn phòng bí mật này phía sau đầu của tổng thống Abraham Lincoln và được thiết kế như một một đài kỷ niệm – nơi sẽ kể cho bạn nghe một cách đầy đủ về lịch sử sống động và dài hơi của nước Mỹ.

Tác phẩm điêu khắc bằng đá khổng lồ này nằm ở Nam Dakota, được xây dựng từ năm 1927 đến năm 1941. Người tạo nên kiệt tác này là hai cha con nghệ sĩ Gutzon Borglum và Lincol Borglum.

Căn phòng bí mật ở lòng núi này là nơi ghi lại những tài liệu quan trọng về lịch sử nước Mỹ, để sau hàng ngàn năm, người ở tương lai sẽ mở ra và hiểu biết thêm về nước Mỹ thời đại chúng ta đang sống. Ảnh: News.au.

Ban đầu, Gutzon cảm thấy việc tạo ra tác phẩm trên ngọn núi khổng lồ để mô tả lịch sử nước Mỹ quá phức tạp, do đó ông đã chần chừ với ý định của mình. Thay vào đó, ông xin phép chính phủ được tạo ra một căn phòng bí mật, nơi cất giữ các tài liệu văn bản liên quan tới lịch sử nước Mỹ và được phê chuẩn. Tuy vậy, Gutzon lại chết trước khi xây xong căn phòng này.

Các bức phù điêu bằng gốm có ghi lại nhiều văn bản liên quan tới thời khắc lịch sử quan trọng của nước Mỹ như Tuyên ngôn Độc Lập, Hiến Pháp, Tuyên ngôn Nhân quyền và cả bản tiểu sử về chính Gutzon Borglum được đặt trong một hộp gỗ. Tất cả được đặt trong một chiếc hòm bằng titan và khóa kín. Hành động này mang ý nghĩa rằng, hàng ngàn năm sau, khi con người ở thời đại văn minh khác sẽ mở ra và có thể tìm hiểu về thời đại mà chúng ta đang sống.

Ngày nay, du khách đến Rushmore có thể ghé thăm căn phòng bí ẩn này, tuy nhiên nó được đánh giá là một nơi khó đến bởi vị trí hiểm hóc của mình.

Xem thêm Những ngôi mộ nằm giữa đường băng sân bay ở Mỹ

Theo AOL, 18 con sư tử của vườn quốc gia Gir Forest (thuộc bang Gujarat, Ấn Độ) đã bị nhốt ngay sau vụ tấn công khiến 3 người thiệt mạng vào tháng 5. Cảnh sát phân tích dấu chân và mẫu phân để xác định những thành viên nào trong bầy sư tử trên đã tấn công các nạn nhân.

Sau 25 ngày phá án, trưởng đội điều tra tuyên bô ông đã tìm ra thủ phạm chính là một con sư tử đực và hai con cái trong đàn. Chúng sẽ được gửi tới vườn thú và phải sống ở đó suốt đời. Trong khi đó, những con sư tử còn lại sẽ được trả về công viên quốc gia, nơi không có rào chắn kiên cố giữa khách tham quan và các con vật. Mặc dù vườn quốc gia Gir Forest có lắp hàng rào xung quanh khu vực, tuy nhiên du khách vẫn được tiếp xúc các loài động vật hoang dã ở cự ly gần.

Dù sư tử là loài thú ăn thịt và có kỹ năng săn mồi nguy hiểm, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những con vật này tấn công người do chúng phải chịu đói khát hay stress do môi trường sống thay đổi. Ảnh: Travel Hi5.

Được thành lập năm 1965, vườn quốc gia Gir Forest có tổng diện tích lên tới 1.412 km2. Nơi đây được coi là một trong những khu vực bảo vệ nghiêm ngặt nhất tại châu Á do có nhiều loài động vật quý sinh sống, trong đó có sư tử châu Á.

Xem thêm: Sư tử tấn công mồi ngay trước mặt du khách ở Nam Phi

Du khách quốc tế khi đến Nhật Bản thường nghĩ ngay đến bò Wagyu, Kobe, Matsusaka hay món bò nướng yakiniku nổi tiếng. Họ thường bỏ qua gyutan (“gyu” nghĩa là bò trong tiếng Nhật, trong khi “tan” được hiểu là lưỡi (tongue) trong tiếng Anh). Lý do là ở nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là phương Tây, văn hóa ăn “từ đầu đến đuôi” một con vật vẫn chưa được công nhận.

Những người sành ăn gyutan lại cho rằng một khi đã bước qua được rào cản tâm lý, món ăn này sẽ mang đến trải nghiệm thực sự thú vị.

Tại nhà hàng Aji Tasuke ở Sendai, đầu bếp cẩn thận lấy những miếng lưỡi bò thái sẵn còn đỏ hồng và đặt lên bếp than. Sử dụng một đôi đũa gỗ lớn, ông lật chúng hơn 2 lần, mỗi mặt 20 giây. Mỡ chảy xèo xèo khi lửa bén vào lớp thịt.

Món gyutan được thái dày hơn thịt bò thông thường, do đó có độ dai dai, sần sật nhưng không hề khó ăn như những gì bạn tưởng tượng.

Những miếng lưỡi bò thơm ngon nhất chỉ sử dụng một chút muối để không làm mất đi hương vị hấp dẫn của thịt. Thực khách có thể gọi gyutan để ăn riêng, nhưng gợi ý tốt nhất là hãy gọi theo suất. Một suất gyutan ăn kèm với súp đuôi bò và cơm chiên Nhật Bản (làm từ gạo lúa mạch) có giá 1.600 yên (tương đương 14,66 USD).

Nhà hàng này chỉ phục vụ lưỡi bò nướng. Nếu muốn thử các biến tấu khác từ lưỡi bò, hãy đến các cơ sở của nhà hàng Rikyu và Kisuke ở Sendai. Món cà ri lưỡi bò cũng được rất nhiều người yêu thích.

Xuất xứ của món gyutan

Mặc dù hiện nay món gyutan được phục vụ tại hầu hết nhà hàng yakiniku trên đất nước Nhật Bản, Sendai vẫn là nơi bạn có thể thưởng thức món gyutan xuất sắc nhất. Đây là thành phố lớn nhất khu vực Tohoku ở phía bắc Nhật Bản. Nhà hàng Aji Tasuke ở Sendai cũng là nơi ra đời món gyutan trứ danh, được mở từ năm 1948 bởi người đàn ông có tên Keishiro Sano.

Không gian nhà hàng giống phong cách thường thấy ở Nhật Bản: Ghế của thực khách xếp quanh khu vực phục vụ.

Sano rời nhà tới Tokyo học việc khoảng từ năm 1935. Lấy cảm hứng từ một đầu bếp người Pháp, ông đã suy nghĩ về việc sử dụng lưỡi bò và chế biến sao cho phù hợp với khẩu vị người Nhật.

Sau Thế chiến thứ hai, ông trở về phía bắc và mở một nhà hàng ở Sendai. Do tình trạng thiếu lương thực, ông bắt đầu phục vụ lưỡi bò và súp đuôi bò cho thực khách. “Người Nhật cho rằng khi đã giết mổ một con vật, ta phải sử dụng tất cả bộ phận có thể ăn được trên người nó”, chuyên gia ẩm thực Nhật Bản Elizabeth Andoh cho biết. “Gyutan có lẽ còn là sản phẩm của sự tuyệt vọng khi thiếu lương thực sau Thế chiến thứ hai.”

Gần bảy thập kỷ trôi qua, Sano đã qua đời nhưng hình ảnh của ông vẫn được treo trên tường ở nhà hàng Aji Tasuke, hiện được con trai ông quản lý.

Ngày nay, bạn không thể tới bất kỳ góc phố nào của thành phố triệu dân này mà không nhìn thấy một biển hiệu quảng cáo món gyutan.

Mỗi vùng đất ở Nhật Bản đều có một đặc sản riêng, không trùng lặp với các nơi khác. Điều này đã tạo ra văn hóa “omiyage”, nghĩa là sau chuyến đi tới vùng đất nào đó, người Nhật sẽ mua đặc sản, quà lưu niệm của nơi này về cho gia đình và bạn bè. Lưỡi bò đông lạnh được đóng gói và bày bán ở nhà ga xe lửa Sendai.

Ở Tokyo, các món lưỡi bò sẽ được quảng cáo là “gyutan kiểu Sendai”. Đây là cách người bán hàng khẳng định chất lượng món ăn này cho thực khách.

Đến Sendai ăn gyutan là một tour du lịch trong ngày phổ biến tại Nhật Bản.

Nguyên liệu nhập từ Mỹ

Trong năm 2015, hơn 16.500 tấn lưỡi bò Mỹ được nhập khẩu sang Nhật Bản. Không phải tất cả số lưỡi bò này đều được phục vụ tại Sendai. Có đến 22.000 nhà hàng yakiniku ở Nhật Bản và gần như tất cả đều phục vụ món gyutan.

Lưỡi bò Mỹ có hương vị phong phú hơn hẳn so với các nơi khác bởi bò Mỹ được nuôi lớn bằng ngô. Bên cạnh đó, những con bò ăn cỏ như ở Australia hay New Zealand thường sẽ có nhiều cơ ở trên mặt lưỡi, thịt dai và khó ăn hơn.

Xem thêm: Tô mì một sợi độc đáo ở Nhật Bản

(Theo CNN)