Du lịch nước ngoài

Xu hướng mượn hình ảnh các cô gái mặc bikini để tiếp thị ngày càng phổ biến ở Trung Quốc. Cách quảng cáo này mới đây đã được một khu nghỉ dưỡng ở Trường Xuân, tỉnh Cát Lâm, Trung Quốc tiếp tục sử dụng để thu hút khách hàng trước mùa cao điểm trượt tuyết dịp cuối năm.

Theo NetEase, Lianhua Mountain Ski Resort đã thuê những cô gái có thân hình gợi cảm và khuôn mặt ăn hình để quảng bá thương hiệu. Các cô cầm trong tay một lon nước để giữ ấm cơ thể, nhưng dường như vẫn không đủ để chống lại cái lạnh. Hình ảnh những cô gái đứng run rẩy trong giá rét nhưng vẫn tươi cười tạo dáng đã gây nên sự phẫn nộ trong dư luận Trung Quốc. Nhiều người chỉ trích cách quảng cáo của khu trượt tuyết này và nói rằng sẽ không bao giờ đến đây. Một số người băn khoăn liệu tiền công mà các cô gái nhận được có đủ trả tiền viện phí vì cảm lạnh hay không.

Trước kia, nhiều khu nghỉ dưỡng còn yêu cầu người mẫu trượt tuyết trong trang phục bikini. Tuy nhiên, Lianhua Mountain Ski Resort còn thuê cả nam giới đảm nhận công việc này.

Tháng 1/2016, một khu trượt tuyết ở Thanh Đảo cũng bị chỉ trích khi dùng người mẫu bikini đứng quảng cáo.

Ông già Noel mở màn cho mùa Giáng sinh 2016.

Xem thêm: Khu trượt tuyết trắng lóa giữa Trung Đông

Ảnh: Chinanews.

Sự việc xảy ra ngày 1/12 trên một chuyến bay của hãng hàng không Turkish Airlines từ Istanbul (Thổ Nhĩ Kỳ) đến Manchester (Anh). Một nữ tiếp viên nghi ngờ Guy Lardinois, quốc tịch Bỉ hút thuốc trong phòng vệ sinh và yêu cầu ông chấm dứt việc này. Nhưng Guy Lardinois đã lớn tiếng quát mắng và tấn công nữ tiếp viên khi bước ra ngoài, theo Stuff.

Guy Lardinois thú nhận trong phiên tòa rằng ông đã uống rượu vì tâm trạng buồn sau khi dự một đám tang. Ảnh: Quetin Douchet.

Một hành khách có mặt trên chuyến bay đã đến can ngăn và đánh Guy gục xuống sàn. Guy Lardinois bị cảnh sát bắt giữ khi máy bay hạ cánh ở sân bay Manchester trong tình trạng gãy một chân.

Sau đó, Guy Lardinois đã nhận tội hành hung và say rượu khi ở trên máy bay. Ông bị kết án 6 tháng tù và nộp phạt 760 USD.

Xem thêm: Bên trong phòng chờ đẹp nhất thế giới ở sân bay Thổ Nhĩ Kỳ

Vào ngày 2/12, tuyết rơi ở hai đỉnh núi cao nhất của Hawaii, Mỹ đã dày 90 cm. Các chuyên gia thời tiết nhận định, tuyết rơi dày ở một nơi được coi là “điểm đến của các kỳ nghỉ miền nhiệt đới” không phải là điều bất thường, theo The Sun.

Nhiều du khách và người dân cũng chia sẻ về hình ảnh điểm đến đầy nắng và gió này trắng xóa màu tuyết. Ảnh: News.

Tuy nhiên, đây lại là một trong những dịp tuyết dày hiếm hoi ở Hawaii, khiến du khách và người dân bản địa rất thích thú, bất chấp gió hú và tuyết lớn làm giảm tầm nhìn ở Big Island. Không ít người bình luận, Hawaii lúc này không khác gì quang cảnh trong bộ phim Kỷ băng hà.

 

 

Hawaii như quay về thời kỷ băng hà

Chính quyền Hawaii đưa ra lệnh cảnh báo về một cơn bão mùa đông có thể đổ bộ trên đỉnh núi lửa của đảo Mauna Kea và Mauna Loa. Ngoài ra, nơi đây cũng có thể phải đối mặt với mưa rào và dông lớn, gây ra lũ lụt.

Nhiệt độ thấp nhất từng được ghi nhận ở Hawaii là -11 độ C vào 17/5/1979.

Xem thêm Cuộc sống ở nơi âm 50 độ C

Nhà lãnh đạo Triều Tiên Kim Jong Un tuyên bố xây dựng nhà máy chế biến thịt chó “ăn liền” nhằm xuất khẩu các bữa ăn ngon ra thế giới, đồng thời vực dậy nền kinh tế quốc gia. Nhà máy đặt tại Bình Nhưỡng sẽ phục vụ các bữa ăn bao gồm sườn, thịt chó hấp và súp. Bên cạnh đó, ông Kim muốn mở chuỗi nhà hàng thịt chó đặc biệt để thu hút khách du lịch và đem ngoại tệ về cho đất nước. Một trong số đó là nhà hàng Dangogi với mỗi suất thịt chó vào khoảng 13 USD.

Thịt chó được coi là “siêu thực phẩm” ở Triều Tiên. Ảnh: Mirror.

Hồi tháng 8 vừa qua, để đối phó tình trạng khan hiếm lương thực do mất mùa và lệnh trừng phạt của Liên Hợp Quốc, Triều Tiên đã khuyến khích người dân ăn thịt chó, coi đây là “siêu thực phẩm” có giá trị dinh dưỡng cao hơn thịt bò, thịt gà và tăng sức chịu đựng của cơ thể. Theo Korea Times, ông Kim còn nhấn mạnh thịt chó tốt cho dạ dày, đường ruột và liên tục cho đăng tải các bài viết về lợi ích của việc ăn thịt chó.

Đài truyền hình Trung ương Triều Tiên (KCTV) cho biết một nhà hàng mới mở ở Bình Nhưỡng đang thành công trong việc “chế biến thịt chó có hương vị độc đáo hơn”. Còn đài phát thanh Tongil mô tả thịt chó là “loại thuốc tốt nhất”, “vị thuốc công hiệu trong những ngày nóng nực cuối năm”.

Xem thêm: Lễ hội thịt chó ở Trung Quốc có nguy cơ bị cấm

Sáng tạo bằng thế mạnh riêng

Thuộc Top 10 đầu bếp giỏi nhất thế giới do tạp chí Le Chef danh giá bình chọn và là người tiên phong của phong trào ẩm thực kết hợp (fusion), đầu bếp nổi tiếng Pierre Gagnaire từng cho biết văn hóa ẩm thực của mỗi quốc gia là khác nhau, nhưng tất cả đều độc đáo, hấp dẫn và có thế mạnh riêng. Vì thế, mỗi đầu bếp nên dựa vào đó để làm mới món ăn mỗi ngày. Vị đầu bếp 3 sao Michelin này thích tất cả các loại gia vị và thường sử dụng gừng, rau mùi, hành, hạt tiêu đen để món ăn hấp dẫn hơn.

Đầu bếp 3 sao Michelin Pierre Gagnaire vừa chọn nhà hàng La Maison 1888 Đà Nẵng là điểm dừng chân tiếp theo tại châu Á, hồi đầu năm nay. Ảnh: Mike Clarke/AFP.

Còn theo Yannick Alléno – đầu bếp người Pháp sở hữu 3 sao Michelin, điều tự hào nhất trong phong cách nấu ăn của ông không phải là các món ăn, mà là nước xốt. Đây chính là điểm mạnh của những món ăn ở quê hương ông. Nước xốt cũng chính là thứ gắn kết thực khách với mỗi món ăn.

Đầu bếp nổi tiếng Yannick Alléno. Ảnh: The Telegraph.

 Chế biến món ăn theo mùa

Cũng như nhiều lĩnh vực khác, để trở thành đầu bếp giỏi, yếu tố cần thiết nhất phải có là tình yêu ẩm thực và quá trình học hỏi không ngừng để bắt kịp xu hướng mới. Và một trong những bí quyết thiết thực nhất của các đầu bếp hàng đầu thế giới là chế biến món theo mùa nào thức ấy.

Alain Ducasse, đầu bếp sinh năm 1956, là người đầu tiên trên thế giới nhận 3 ngôi sao Michelin tại 3 thành phố khác nhau. Ông từng chia sẻ luôn muốn tạo ra một món ăn đặc trưng, phù hợp với sở thích ăn uống của mình, chủ yếu là để kết nối cuộc sống với những trải nghiệm trong căn bếp. Ngoài ra, sự hài hòa của những loại rau theo mùa được bày biện đẹp mắt trong một chiếc bát sứ trắng sẽ khiến món ăn trở nên tinh tế hơn.

Đầu bếp thế kỷ Eckart Witzigmann. Ảnh: Helge Kirchberger – Worldsoffood.de.

Eckart Witzigmann, một trong bốn đầu bếp nổi tiếng đoạt 3 sao Michelin, là người đã nhận gần như mọi giải thưởng, danh hiệu quan trọng của ngành ẩm thực thế giới. Ông cũng dành nhiều lời khuyên cho nghề bếp và người nấu bếp.

Theo ông, sản vật của mỗi mùa trong năm quyết định rất lớn đến chuyện gì sẽ tiếp tục diễn ra trong căn bếp. Mọi đầu bếp chuyên nghiệp hay người nấu bếp gia đình phải biết ngôi sao của nhà bếp chính là những sản phẩm mua về và sẽ tạo ra, mà không phải đầu bếp hay hệ thống máy móc công cụ nào khác.

Ông Eckart Witzigmann chia sẻ: “Tôi luôn thích mua nguyên vật liệu của những người mà bản thân từng biết và tin tưởng. Như vậy là tôi đã hoàn tất được một đoạn quan trọng của bữa ăn ngon”.

Xem mỗi thực khách đều quan trọng như nhau

Vị đầu bếp tài danh Eckart Witzigmann từng nấu ăn trong căng tin của một doanh trại quân đội. Sau đó, ông vào lâu đài nấu ăn cho một vị Vua và cả Hoàng gia. Chính những trải nghiệm thú vị trong căn bếp đã giúp ông phát hiện ra bản thân cần xem cả hai nhóm khách này có tầm quan trọng như nhau và khi nấu, đều phải tập trung tối đa như nhau. Điều mà ông học được trong suốt mấy chục năm nghề nghiệp của mình là luôn phải tập trung tối đa cho công việc đang làm. Chỉ có như thế mới mang lại hiệu quả mong muốn.

Ông Eckart Witzigmann còn khuyên các đầu bếp rằng, việc nấu nướng ở nhiều vai trò, vị trí và cho các loại thực khách khác nhau chính là một nguồn cảm hứng tốt cho nghề, vì kẻ thù lớn nhất của đầu bếp chính là sự lặp đi lặp lại trong công việc.

Hưng Thịnh

Du khách Chloe Phillips-Harris, người New Zealand bị giữ khi vừa đặt chân tới sân bay Almaty, Kazakhstan hồi tháng 5. Lý do mà giới chức nước này đưa ra là “New Zealand không phải một quốc gia, nó chỉ là một bang của Australia”, Telegraph hôm qua đưa tin.

Chloe đến Kazakhstan với ý định khám phá các vùng núi và làm việc tại trang trại của người dân bản địa. Ảnh: NZheard.

Nữ du khách 28 tuổi bị giữ hai ngày. Nhân viên hải quan ở đây cho biết cô phải xuất trình hộ chiếu Australia. Nếu không, cô không thể nhập cảnh. “Họ nói với tôi, rõ ràng New Zealand là một phần của Australia”, Chloe kể. 

Các điều tra viên đã chỉ cho Chloe một bản đồ cũ, và trên đó không hề có nước New Zealand. Điều này càng khiến Chloe không thể giải thích với nhân viên người Kazakhstan.

Khi không thuyết phục được mọi người rằng New Zealand là một quốc gia, Chloe bị giam trong một căn phòng nhỏ, nơi chỉ có một chiếc giường và không hề có đồ ăn.

Sau đó, những người quen của Chloe ở đất nước này đã làm cho cô một thị thực mới, hộ chiếu mang quốc tịch Mỹ, sau đó cô được nhập cảnh vào Kazakhstan.

Nói với NZ Herald, Chloe khẳng định đây là một sự cố đáng tiếc nhưng cô vẫn không ngớt lời ca ngợi Kazakhstan. Cô cho rằng, đây là một đất nước xinh đẹp với rất nhiều người tốt, và đã du lịch ở đó 6 tháng trước khi trở lại New Zealand. 

Xem thêm 1.000 du khách mắc kẹt ở New Zealand vì động đất

Thịt kho Đông Pha là món ăn trứ danh của ẩm thực Trung Quốc, đặt theo tên của nhà thơ, thi pháp và học giả nổi tiếng Tô Đông Pha của triều đại Bắc Tống. Ông còn được biết đến như một nhân vật có niềm đam mê nấu nướng khi trong các bài thơ ông viết đều có sự liên kết với các món ăn.

Thịt kho Đông Pha trải qua 3 giai đoạn phát triển song song với cuộc đời Tô Đông Pha: đầu tiên là ở Từ Châu, thành phố phía bắc của tỉnh Giang Tô, nơi thịt kho Đông Pha lần đầu xuất hiện với tên gọi thịt lợn Huizeng. Tiếp đó, do xáo trộn trong triều đình mà ông bị đày tới Huangzhou, nay là Hoàng Cương, tỉnh Hồ Bắc, nơi Tô Đông Pha hoàn thiện thêm phương pháp, công thức nấu ăn. Cuối cùng, ông được phục chức ở Hàng Châu, nơi món thịt Đông Pha trở nên nổi tiếng toàn Trung Quốc.

Miếng thịt cần được hầm trong 3 tiếng để có độ mềm như tan trong miệng. Ảnh: Delishar.

Thời điểm sống ở Hàng Châu, Tô Đông Pha giữ chức quan phụ trách điều tiết nước. Khi ấy, hồ Tây trong thành phố bị bao phủ bởi rong rêu, dẫn tới tắc nghẽn nặng nề. Đông Pha điều hàng chục nghìn công nhân tới nạo vét hồ và bùn thải, xây dựng cầu nổi, khôi phục vẻ đẹp vốn có của hồ Tây và biến nó thành nơi trữ nước tưới tiêu nông nghiệp. Người dân trong vùng để tỏ lòng biết ơn đã đem thịt lợn dâng cho Tô Đông Pha. Tuy nhiên, ông đem số thịt đó nấu thành món ăn và gửi lại từng hộ gia đình. Vị ngon đậm đà khó quên của thịt kho đã biến nó trở thành món ăn truyền thống của người Hàng Châu.

Buộc dây để miếng thịt giữ nguyên hình dạng ban đầu, không bị tách rời phần nạc và mỡ. Ảnh: Youtube.

Để thể hiện lòng tôn trọng, người dân trong vùng quyết định lấy tên ông đặt cho món thịt. Một chủ nhà hàng lớn ở Hàng Châu sau khi bàn bạc với các đầu bếp đã quyết định đưa thịt kho Đông Pha vào hệ thống nhà hàng. Nhờ đó, món ăn này được nhiều người biết tới hơn bao giờ hết.

Thịt kho Đông Pha có cách chế biến không quá cầu kỳ nhưng lại đậm vị và đưa cơm. Thịt ba chỉ được cắt thành miếng hình vuông vừa ăn, ướp với nước tương, xì dầu và rượu Thiệu Hưng (Shao Xing). Miếng thịt sau đó được chiên trong dầu nóng, giữ cho vỏ ngoài vàng ruộm và phần da hơi giòn. Đặt thịt vào nồi đun cùng hỗn hợp nước ướp, hầm trong 3 tiếng để miếng thịt chín nhừ. Đây là món ăn cùng cơm (xôi trắng) và rau cải, được nhiều người ưa thích, đặc biệt trong mùa lạnh.

 

 

Thịt kho Đông Pha, món ăn huyền thoại từ Trung Quốc

Xem thêm: Những món ăn tàn nhẫn nhất thế giới

Theo RT, sân bay El Prat biến thành bãi rác khổng lồ do đội ngũ nhân viên vệ sinh đình công 5 ngày. Các du khách chia sẻ vô số hình ảnh về sân bay El Prat trên mạng xã hội, nhiều báo cáo cho thấy hệ thống nhà vệ sinh bị tắc nghẽn. Hành khách phải đẩy xe hành lý qua nhiều đống chai lọ, cốc và giấy vụn trong khi đội ngũ nhân viên vệ sinh tập trung biểu tình giữa sân bay với cờ công đoàn và khẩu hiệu.

Khung cảnh sân bay El Prat hôm 1/12. Ảnh: Jordi P. Manaut.

Đội ngũ nhân viên vệ sinh biểu tình từ ngày 28/11 vì ban quản lý sân bay sẽ cắt giảm lương của họ để tiết kiệm 1,3 triệu euro. Đại diện sân bay cho biết đội ngũ nhân viên vệ sinh trở lại làm việc vào hôm 3/12, tuy nhiên những nhân viên này thông báo họ sẽ tiếp tục đình công vào ngày 22-23/12 nếu thỏa thuận về lương không được thống nhất.

El Prat, còn gọi là sân bay Barcelona, là cảng hàng không chính của vùng tự trị Catalonia (Tây Ban Nha) bao gồm cả thủ đô Barcelona. Năm 2015, El Prat đón hơn 39,7 triệu hành khách, cuộc biểu tình của đội ngũ công nhân vệ sinh ảnh hưởng không ít tới hành khách có chuyến tới sân bay này.

Video của phi hành đoàn ghi lại khi đáp chuyến xuống sân bay El Prat hôm 3/12:

 

 

Du khách sốc vì sân bay Barcelona ngập trong biển rác

 Xem thêm: Khách Trung Quốc biến sân bay Jeju thành bãi rác

Phi công chưa được tiết lộ danh tính này đã viết chữ Hello bằng chuyến bay trong 37 phút của mình. Anh cũng được radar ghi nhận từng lái theo lộ trình một bông hoa và trái tim. Trang Flightradar 24 ghi nhận những lộ trình này và đăng tải các hình ảnh đường bay thu được lên mạng khiến nhiều du khách ngạc nhiên và thích thú. Đây là một kỹ thuật bay rất khó, đòi hỏi tay nghề lão luyện.

Flightradar24 là hệ thống định vị các chuyến bay toàn cầu, nơi cung cấp thông tin liên tục của hàng nghìn máy bay trên toàn thế giới. Ảnh: Mirror.

Flightradar24 khẳng định việc vẽ trên hệ thống này đã đạt tầm cao mới. Các đường bay không chỉ là đường thẳng từ A đến B mà đã trở nên thú vị hơn bởi nó là cuộc thám hiểm của người lái. Trong trường hợp này, nó là bức tranh phi công muốn tặng mọi người.

 

 

Thông điệp kỳ lạ của phi công gửi gắm qua màn hình rada

Việc viết hoặc vẽ các thông điệp bay đã trở thành một thú vui trong giới phi công kể từ năm 2006 khi hai chuyên gia hàng không Thụy Điển quyết định xây dựng hệ thống bộ nhận sóng theo dõi ở Bắc và Trung Âu. Năm 2009, hệ thống này được triển khai, giúp tất cả mọi người có phi cơ đăng tải các dữ liệu bay của mình.

Xem thêm Du khách chết vì say độ cao

Vân Phạm