Du lịch nước ngoài

Du lịch nước ngoài, tin tức du lịch nước ngoài, các tour du lịch nước ngoài, các địa điểm du lịch nước ngoài hấp dẫn được chúng tôi tổng hợp và đăng tin hàng ngày cho quý khách tham khảo và lựa chọn những tour du lịch nước ngoài ưng ý nhất

Du khách lạnh gáy phát hiện cá mập bơi trước mặt

Con cá mập trắng lớn xuất hiện bên bờ biển khu cắm trại Bluffs ở California, Mỹ.

David Woodward (Mỹ) đi nghỉ tại công viên San Onofre khi gặp một con cá mập ngoài biển, theo 9News. David đang lướt sóng và thử camera mới, con vật chỉ cách khoảng 3 m, bơi từ trái qua phải ngay trước mặt anh.

“Đây là con cá mập trắng thứ 5 tôi từng thấy trong vòng hai năm trở lại, nên ban đầu tôi không quá lo lắng. Cho tới khi nó bơi thẳng về phía mình, tôi phải nhanh chóng chèo ván khỏi đó”, David nhớ lại.

Anh cho biết đây là lần chạm mặt cá mập dưới nước ở cự ly gần nhất.

Cá mập lớn xuất hiện ở khu cắm trại

 
 
Cá mập lớn xuất hiện ở khu cắm trại

Đoạn video được đăng tải từ 20/4 vẫn tiếp tục thu hút sự chú ý từ cộng đồng mạng, đạt hơn 180.000 lượt xem tới ngày 14/5. Video: David G. Woodward.

Gần đây, không ít du khách nhìn thấy cá mập ở tại bãi tắm công viên San Onofre. Ngày 10/5, nhiều du khách phát hoảng khi được các nhà chức trách cảnh báo 15 con cá mập trắng đang lặng lẽ bao vây cả vùng biển này.

Theo mô tả của cảnh sát, những con cá mập dài khoảng 2 – 3 m. Chúng tập trung ở khu vực bãi biển San Onofre, gần nơi một người phụ nữ bị cá mập tấn công hồi đầu tháng 5. Cô bị cá mập cắn rách đùi phải.

Du khách lạnh gáy phát hiện cá mập bơi trước mặt

 
 
Du khách lạnh gáy phát hiện cá mập bơi trước mặt

Video: Orange County Sheriff’s Department.

Cá mập xuất hiện nhiều hơn vào thời điểm này trong năm do dòng nước ấm và nguồn thức ăn dồi dào, thu hút những con cá mập nhỏ đến đây.

Nguồn: Vnexpress.net

Bãi biển trở lại sau 33 năm biến mất

Sau một cơn bão lớn vào năm 1984, bãi biển ở bờ tây Ireland bị mất sạch cát, trơ lại các mỏm đá.

Bãi cát ven biển ở Dooagh (đảo Achill, Ireland), biến mất vào mùa đông năm 1984. Và mọi người rất ngạc nhiên khi vào đầu tháng 4, Đại Tây Dương trả lại toàn bộ số cát lấy đi cách đây 33 năm. Hiện nay, bãi biển dài 330 m này được lấp đầy cát. Hiện tượng lạ này trùng hợp với thời điểm nắng nhiều hơn ở bờ biển và cũng là lúc nhiệt độ tăng cao.

Bãi biển trở lại sau 33 năm biến mất

 
 
Bãi biển trở lại sau 33 năm biến mất

Video trên được quay vào tháng 3/2017 cho thấy tình trạng bãi biển còn trơ đá trước khi cát từ biển được bồi trở lại.

Achill là hòn đảo lớn nhất Ireland và có 139 km2 chủ yếu là địa hình trải rộng cùng nhiều vách đá và bãi biển. Dân số chưa đến 3.000 người, nguồn thu chủ yếu của họ đến từ kinh doanh du lịch và sự trở lại của cát ở bãi biển Dooagh là một điều bất ngờ. Không ít người cho biết đây là một điều tốt đẹp, đáng để ăn mừng.

Mỗi năm ước tính Achill đón 150.000 – 180.000 khách tới đây tắm biển. Sau khi nghe tin về bãi cát ven biển quay trở lại sau 33 năm mất tích, du khách đổ xô về nơi này để nghỉ ngơi càng đông. Tuy nhiên, chính quyền địa phương không khuyến khích mọi người tới tắm ở gần khu vực bờ cát đang bồi tụ này do để đảm bảo an toàn.

“Rất nhiều người tới Achill để tận hưởng thiên nhiên, khám phá những vách đá, đồng cỏ, bãi biển hay các ngọn núi. Hiện tượng cát bồi lại bờ biển là một trong những ví dụ điển hình của sức mạnh tự nhiên”, đại diện của địa phương nói trên CNN.

Nguồn: Vnexpress.net

Tiếp viên không cho dùng toilet, nữ hành khách tiểu vào tách tại chỗ

Dù giải thích về chứng tiểu không tự chủ, Nicole Harper vẫn bị tiếp viên United Airlines từ chối yêu cầu dùng toilet. Vụ việc xảy ra cùng ngày David Dao bị kéo khỏi máy bay của hãng này.

Sự cố xảy ra trên chuyến bay từ Houston, Texas tới thành phố Kansas (Misouri, Mỹ), Independent đưa tin ngày 13/5. Nicole Harper muốn đi vệ sinh sau khi máy bay cất cánh khoảng 30 phút, cô bị tiếp viên giữ lại do đèn báo thắt dây an toàn vẫn sáng.

Tiếp viên không cho dùng toilet, nữ hành khách tiểu vào tách tại chỗ

 
 
Tiếp viên không cho dùng toilet, nữ hành khách tiểu vào tách tại chỗ

Theo Nicole, các nhân viên đã bắt đầu phục vụ đồ uống, tuy nhiên, do máy bay đang vào vùng nhiễu động, đèn báo thắt dây an toàn bật sáng, theo KCTV.

Chia sẻ trên Facebook cá nhân, cô viết: “Sau khi giải thích mình mắc chứng đi tiểu không tự chủ, tôi cần vào toilet hoặc dùng một chiếc tách. Cô tiếp viên đã đưa cho tôi tách để xử lý”.

Tuy nhiên, khi đèn báo thắt dây an toàn tắt, các tiếp viên đưa Nicole tới toilet và xúc phạm cô trước mặt những hành khách khác.

Nicole khẳng định: “Các tiếp viên đối xử như thể tôi phạm phải một tội ác. Họ nói họ sẽ làm một bản báo cáo, cho người dọn dẹp toàn bộ lối đi và bắt tôi nói chuyện với phi công sau chuyến bay”.

Nicole gọi điện tới bộ phận chăm sóc khách hàng của United Airlines để phàn nàn nhưng không nhân viên nào nhấc máy. Nicole cho rằng, hãng bay này chưa cố gắng để mang lại dịch vụ tốt nhất tới hành khách của mình.

Là một y tá, cô hiểu việc phải tiếp xúc với chất thải con người. Tuy nhiên, điều cô không hiểu ở đây là thái độ của các tiếp viên khi cô nói cô bị bệnh.

tiep-vien-khong-cho-dung-toilet-nu-hanh-khach-tieu-vao-tach-tai-cho

Nicole phỏng vấn với KCTV. Ảnh: KCTV5.

Bài đăng của cô thu hút nhiều sự chú ý, nhanh chóng được chia sẻ trên mạng, khiến United Airlines phải lên tiếng phủ nhận những lời cáo buộc.

Đại diện United Airlines cho biết: “Theo báo cáo sơ bộ, nữ tiếp viên Mesa khẳng định Nicole cố gắng vào nhà vệ sinh khi máy bay đang hạ cánh, vì vậy, cô giữ hành khách này ở ghế ngồi”.

Hãng khẳng định luôn đặt sự an toàn của hành khách lên hàng đầu. Họ đang cố gắng liên hệ với Nicole và người nhà để giải quyết tình hình.

Vụ việc này xảy ra cùng ngày 9/4 khi một hành khách gốc Việt, David Dao, bị kéo lê khỏi máy bay Mỹ. Sau đó, những hành khách khác gửi hàng loạt các tố cáo liên quan tới dịch vụ của United Airlines và cách ứng xử của tiếp viên hãng này với du khách.

Tháng 4/2017, Jennifer Rafieyan bị một nam hành khách say xỉn ngồi cạnh quấy rối trong chuyến bay của United Airlines từ sân bay bang New Jersey. Cô phàn nàn với tiếp viên nhưng không nhận được bất kì sự giúp đỡ nào. Ngược lại, các tiếp viên vẫn tiếp tục rót rượu cho nam hành khách trên.

Nguồn: Vnexpress.net

Tự làm đổ trà nóng vào người, hành khách được bồi thường 10.500 euro

Nữ hành khách cho rằng Ryanair phải chịu trách nhiệm do tiếp viên không đóng chặt nắp cốc trà nóng.

Grainne Dunworth, 27 tuổi, bị thương trên chuyến bay từ Prague (Czech) đến Dublin (Ireland), Metro đưa tin ngày 12/5. Cốc trà nóng đổ vào người khiến Grainne bị bỏng phần bụng và đùi phải.

Grainne khẳng định tiếp viên không đậy chặt nắp cốc khiến cô hoảng sợ và làm rơi đồ uống. Nữ hành khách phải ngồi trong toilet trong suốt 90 phút còn lại của chuyến bay, phần vết thương được sơ cứu bằng đá lạnh, kem và urgo.

tu-lam-do-tra-nong-vao-nguoi-hanh-khach-duoc-boi-thuong-10500-euro

Nhân viên Ryanair nhận định việc hành khách bị đổ đồ uống lên người là việc thường xuyên xảy ra trên các chuyến bay. Ảnh: Sun.

Sự việc xảy ra hồi tháng 1/2016, hãng Ryanair phủ nhận sự việc và cho rằng Grainne mới là người bất cẩn. 

Tiếp viên Irene Haygir nói nữ hành khách trên có thể làm đổ trà khi rót thêm sữa. Irene không phục vụ Grainne lúc đó, cô quan sát thấy một gói sữa đã được xé, đặt trên khay đựng đồ uống và có sữa trong phần trà còn sót lại ở cốc.

Thẩm phán đứng về phía Grainne và quyết định nạn nhân được bồi thường 10.500 euro cho những tổn thương về thể chất và tinh thần. Hãng Ryanair cũng phải chi trả cho lệ phí tòa án của Grainne.

Năm 2015, Ronald Furlong nhận bồi thường hơn 33.000 euro từ hãng Ryanair, sau khi một tiếp viên làm đổ nước sôi vào háng ông, lúc đang chuyển đồ uống cho một hành khách khác.

Nguồn: Vnexpress.net

Paris cắt khóa tình yêu đem đấu giá tới 2.400 euro một bó

Buổi đấu giá từ thiện thu về gần 250.000 euro dành cho các quỹ từ thiện giúp đỡ người nhập cư tại Paris.

Ngày 13/5, hàng trăm người tham gia buổi đấu giá Credit Municipal de Paris để mua những bó khóa gắn trên các tấm gỗ hoặc đá lát vỉa hè tái chế, theo AFP. 15 chiếc lan can nguyên gốc của cầu Pont des Arts cũng được đem ra rao bán.

Mỗi bó khóa được dự đoán có giá 150-200 euro, nhưng một bộ khóa gắn trên bản sao tháp Eiffel tìm được chủ sau khi ngã giá 2.400 euro. Một bó khóa 22 chiếc có người mua với giá 1.200 euro và một bó 17 chiếc đạt giá 1.000 euro.

Paris cắt khóa tình yêu đem đấu giá

 
 
Paris cắt khóa tình yêu đem đấu giá

 Video: CBS Philly.

Món đồ giá trị nhất chính là một phần đường ray chạy qua Pont des Arts nặng khoảng 470 kg, được mua với giá 17.000 euro. Các phần khác của cây cầu có mức giá 3.500-12.000 euro cũng tìm được người mua.

Buổi đấu giá thu về 249.610 euro, số tiền này sẽ chia cho ba tổ chức khác nhau (Solipam, Salvation Army và Emmaus Solidarite) để giúp đỡ cộng đồng người nhập cư vào Paris.

Francy Blackwood, du khách Mỹ, nói rằng cô muốn trở về nhà và mang theo “một phần của Paris” sau kỳ nghỉ với chồng. “Chúng tôi lắp ổ khóa của mình lên cầu từ 6 năm trước. Nó không còn ở đó nữa, nhưng đây là một truyền thống tuyệt vời mà chúng tôi muốn đem theo về nhà”, cô nói.

Gaelle Salaun bỏ ra 520 euro để mua một bó khóa vì “chúng có ghi tên ai đó người Tây Ban Nha”. Cô thích nó nhưng cũng muốn tham gia giúp đỡ những người nhập cư.

paris-cat-khoa-tinh-yeu-dem-dau-gia-toi-2400-euro-mot-bo

Những ổ khóa từng được gắn trên thành cầu Pont des Arts. Ảnh: AP.

Trong nhiều năm, du khách thường để lại những ổ khóa trên cây cầu nổi tiếng Pont des Arts và ném chìa khóa xuống dòng sông Seine để thể hiện những lời hẹn thề cho tình yêu đôi lứa.

Tuy nhiên, chính quyền Paris bắt đầu chiến dịch dỡ bỏ khóa tình yêu từ năm 2015 sau khi một trụ của cầu Pont des Arts bị sập do sức nặng của hàng nghìn ổ khóa.

Nguồn: Vnexpress.net

Indonesia dựng tượng ma nữ đầy máu nhằm thúc đẩy du lịch

Chính quyền thành phố Pontianak hy vọng hình ảnh ma nữ đáng sợ trong bộ phim kinh dị nổi tiếng Nhật Bản The Ring sẽ là động lực để du khách đổ xô tới nơi này.

Những người đứng đầu thành phố Pontianak, thủ phủ tỉnh Kalimantan Barat, đã đề xuất một sáng kiến nhằm thúc đẩy du lịch địa phương: Dựng tượng ma nữ pontianak cao 110 m, Jakarta Post đưa tin ngày 14/5.

indonesia-dung-tuong-ma-nu-day-mau-nham-thuc-dy-du-lich

Pontianak là ma nữ nổi tiếng trong văn hóa dân gian của người Indonesia, Malaysia. Người dân nơi đây tin rằng đây là linh hồn của những phụ nữ chết khi đang mang thai. Hình ảnh này cũng xuất hiện trong series phim ma The Ring đình đám thế giới. Ảnh minh họa: Cvltnation.

Theo Sở Du lịch và Thể thao địa phương, bức tượng ma này có thể đặt ở con sông Kapuas hoặc Landak. Nó được tái dựng giống mô tả trong truyền thuyết: mái tóc đen dài, đôi mắt trũng sâu, thâm quầng, áo choàng trắng và cơ thể dính máu.

Giới chức Indonesia tin rằng, hình tượng này vốn rất nổi tiếng và sẽ thu hút nhiều du khách đến đây tham quan. Họ kỳ vọng ma nữ tóc dài sẽ trở thành biểu tượng của thành phố cùng tên, giống như sư tử Merlion mang lại danh tiếng cho Singapore.

Indonesia dựng tượng ma nữ đầy máu nhằm thúc đẩy du lịch

 
 
Indonesia dựng tượng ma nữ đầy máu nhằm thúc đẩy du lịch

 Hình ảnh cô gái trẻ với mái tóc dài che kín mặt, mặc váy trắng được biết đến khắp thế giới qua series phim The Ring đình đám (cân nhắc trước khi xem).

Ý tưởng này dù được chính quyền ủng hộ và nhiều nhà hảo tâm muốn bỏ tiền tài trợ nhưng vấp phải sự phản đối mạnh mẽ của người dân: “Liệu chúng tôi có thấy hạnh phúc khi suốt ngày phải nhìn mặt một hồn ma?”.

“Đặt tên thành phố theo tên ma nữ đã là quá đủ rồi. Tôi sẽ không bao giờ đến Indonesia chỉ để ngắm tượng của một con ma gớm ghiếc”, một du khách khác bình luận.

Nguồn: Vnexpress.net

Nơi du khách đi một bước, 1.400 con mắt canh chừng

700 hướng dẫn viên đặc biệt sẽ giám sát tất cả đoàn khách tham quan trên quần đảo Galápagos, nằm cách Ecuador hơn 1.000 km trên vùng biển Thái Bình Dương.

Ít ai biết quần đảo Galápagos là nơi truyền cảm hứng để nhà khoa học Charles Darwin tìm ra thuyết tiến hóa. Nơi đây có những sinh vật không được tìm thấy ở bất cứ vùng đất nào khác trên Trái Đất, với hệ sinh thái dễ tổn thương dường như trở thành một miền đất thần thoại về đa dạng sinh học. Tuy nhiên, đây là nơi hạn chế dấu vết của con người tới từng bước chân.

Nơi du khách đi một bước, 1400 con mắt canh chừng

 
 
Nơi du khách đi một bước, 1400 con mắt canh chừng

 Thế giới hoang dã kỳ diệu của Galápagos. Video: Nat Geo.

Mỗi du khách được chỉ định đi theo một con đường có đánh dấu cụ thể, thường dài không quá 1 dặm (1,6 km), dẫn qua nền nham thạch cứng hoặc những tảng đá nhấp nhô, trang bảo tồn Galápagos chú thích.

Một số điểm tham quan là vùng đất ướt, khách phải tiếp cận từ bờ biển hoặc đi thuyền nhỏ tới gần, trong khi một số khách sẽ được sắp xếp ghé những khoảng đất khô.

Có tới 700 hướng dẫn viên đặc biệt hoạt động trên đảo. Họ là những nhà khoa học, người làm du lịch, nhà bảo tồn và cư dân địa phương với kiến thức sâu rộng về lịch sử tự nhiên của hòn đảo.

Những người được chọn phải trải qua vô số khóa huấn luyện nâng cao, có nhiệm vụ giúp du khách trải nghiệm trọn vẹn về thế giới tự nhiên để truyền cảm hứng và giáo dục về môi trường. Họ sẽ chia sẻ hiểu biết, chỉ ra từng khía cạnh thú vị của quần đảo từ màu cát độc đáo do ảnh hưởng địa chất, cho tới những con rùa khổng lồ.

noi-du-khach-di-mot-buoc-1400-con-mat-canh-chung

Nhóm hướng dẫn viên sẽ giám sát từng tác động nhỏ nhất của con người đến toàn bộ quần đảo, phát hiện các mối nguy tiềm ẩn đối với công tác bảo tồn thiên nhiên. Ảnh: Dennis Ballesteros.

Họ cần báo cáo các hoạt động trái phép trên một khu vực đặc biệt, đưa các sinh vật ngoại lai hoặc bị thương lên đảo, thay đổi hành vi động vật hoặc tráo tag theo dõi của các nhà nghiên cứu… Bất cứ hành vi vi phạm nào từ các công ty lữ hành và nhiều cảnh báo khác cũng sẽ được chuyển tới ban quản lý vườn quốc gia ở Galápagos.

Từ những năm 1960, Galápagos chỉ có hơn 10 chiếc thuyền và khách sạn phục vụ chưa tới 2.000 lượt khách/năm. Lượng du khách quốc tế tăng nhanh chóng trong thời gian gần đây. Tới 2016, quần đảo này đón tới 215.000 lượt khách với 76 du thuyền và hơn 300 khách sạn trên đất liền.

Khách tham quan được khuyến khích khám phá thế giới tự nhiên của Galápagos và có ý thức bảo tồn những loài vật vô giá đang sinh sôi tại quần đảo này. Du khách chỉ có thể tới đây cùng hướng dẫn viên được ban quản lý vườn quốc gia Galápagos cấp phép.

Theo Travel Channel, thời gian cao điểm tại Galápagos kéo dài từ tháng 6 tới tháng 8, giữa tháng 12 đến giữa tháng 1 năm sau. Giá tour dao động từ 75 USD với lịch trình tham quan nửa ngày, lên tới 4.000 USD cho 6 ngày.

Người ta có thể tìm thấy những cá thể rùa khổng lồ, quần thể chim cánh cụt đông đúc, kỳ nhông biển, sư tử biển, loài hải âu lớn có sải cánh dài tới 2,5 m hay cá voi và những đàn cá mập búa… Tất cả đều có tại quần đảo Galápagos.

Những trải nghiệm hấp dẫn dành cho du khách gồm ngắm nhìn các loài vật hoang dã, lặn có bình dưỡng khí, lặn với ống thở, leo núi, chèo thuyền kayak, lướt sóng và các hoạt động tình nguyện tại các trang trại.

Nguồn: Vnexpress.net

Nhà cũ lụp xụp của tân tổng thống Hàn Quốc hút du khách

Hàng nghìn du khách đổ về tỉnh Gyeongsangnam-do để tham quan ngôi nhà mà tân tổng thống Moon Jae In từng sinh sống khi còn nhỏ.

Chỉ một thời gian ngắn sau khi ứng cử viên đảng Dân chủ tự do Moon Jae In đắc cử tổng thống Hàn Quốc, ngôi nhà trên đảo Geoje, tỉnh nam Gyeongsang, gần thành phố cảng Busan của ông nhanh chóng trở thành điểm du lịch mới hút khách, Chinanews đưa tin ngày 14/5.

nha-cu-lup-xup-cua-tan-tong-thong-han-quoc-hut-du-khach

Ngôi nhà này vẫn còn được giữ nguyên trạng như trước đây. Phía trên căn nhà được dán băng rôn với dòng chữ giới thiệu: đây là nhà cũ của tổng thống. Ảnh: Backchina.

Hàng nghìn du khách và người dân Hàn đã đổ xô đến đây vì muốn tận mắt nhìn thấy nơi mà tổng thống đương nhiệm sinh ra, lớn lên. Nhiều người đã bày tỏ sự ngạc nhiên, ngưỡng mộ khi nhìn thấy ngôi nhà nhỏ, thô sơ của ông Moon Jae In.

Xem thêm ảnh ngôi nhà nơi tổng thống sống thuở hàn vi

Tại lối vào làng, người dân cũng treo biểu ngữ: Nhiệt liệt chúc mừng ông Moon Jae In trở thành tổng thống thứ 19″. Họ cũng chuẩn bị bánh gạo để ăn mừng. Ngôi làng trong những ngày này lúc nào cũng rộn ràng như đang mở lễ hội bởi du khách nườm nượp kéo đến tham quan.

Tỉnh nam Gyeongsang là nơi sinh ra hai tổng thống của Hàn Quốc: Moon Jae In và Kim Young Sam. Cha mẹ ông Moon rời Triều Tiên vào tháng 12/1950 trên chiếc thuyền hậu cần của Liên Hợp Quốc cùng hàng nghìn người tị nạn khác. Ông có một tuổi thơ nghèo khó, nhờ đó mà ông trở thành người độc lập, trưởng thành hơn bạn bè cùng trang lứa. Tân tổng thống từng là một luật sư nhân quyền uy tín, kết hôn với bạn gái thời đại học và có hai con một trai, một gái.

Nguồn: Vnexpress.net

Pizza bay qua 3 tầng nhà hút khách tại Cuba

Nếu ghé thăm thủ đô Havana, Cuba, du khách chắc hẳn sẽ nghe người dân địa phương truyền tai về món pizza bay của một cửa tiệm khiêm tốn trên phố Neptuno.

Tiệm pizza 'bay' trứ danh giữa lòng Havana

 
 
Tiệm pizza ‘bay’ trứ danh giữa lòng Havana

Nguồn: Vnexpress.net

Ốc sên – đặc sản chỉ dành cho người sành ăn ở Pháp

Một trong những món truyền thống làm nên danh tiếng cho sự sáng tạo của ẩm thực Pháp là ốc sên nướng bơ, tỏi, mùi tây.

Ốc sên tiếng Pháp là escargot, không chỉ phổ biến ở nước này như một đặc sản mà còn là món ăn trong thực đơn của Bồ Đào Nha, hay vùng Catalan ở Tây Ban Nha. Tuy nhiên, ở Pháp, ốc sên mới phát triển và trở thành một món ăn tinh tế, rất được ưa chuộng. 

Escargot là đồ ăn từ thời La Mã cổ đại và dần phổ biển theo thời gian. Vỏ của ốc sên còn được tìm thấy tại Volubilis, một di chỉ khảo cổ ở Morocco. Món ốc sên có trong thực đơn ở Pháp cũng như các nước khác khi người La Mã đem nó tới như một món ăn vặt yêu thích từ 2000 năm trước. Người La Mã đã dạy cho người Pháp cách nuôi ốc sên và làm mưa nhân tạo cho chúng lớn nhanh.

Ốc sên - đặc sản chỉ dành cho người sành ăn ở Pháp

 
 
Ốc sên – đặc sản chỉ dành cho người sành ăn ở Pháp

Thực khách Mỹ lần đầu ăn ốc sên. Video: Buzzfeed.

Có một giai thoại về món ăn này. Talleyrand, một cố vấn chủ chốt của Napoleon, đi ăn tại nhà hàng Burgundy với hoàng đế Nga Alexander I vào năm 1814. Họ tới muộn và hết đồ ăn, đầu bếp đành bắt những con ốc sên trong vườn. Trong tình thế có phần hoang mang đó, ông đã cho tỏi vào sốt, thêm mùi tây cho món ăn có màu đẹp hơn và cả bơ để dễ nuốt. Hoàng đế Nga rất thích món ăn, ngài còn đề nghị xem công thức chế biến. Về sau mỗi khi hoàng đế nhìn thấy ốc sên, ngài đều nhớ đến món đã ăn ở Pháp và gọi tên “ốc sên ở Burgundy” (tiếng Pháp là escargots de Bourgogne).

Trong ẩm thực Pháp, ốc sên được làm sạch, lấy ra khỏi vỏ để chế biến (thường là nướng) rồi đặt lại vào vỏ với bơ và sốt để phục vụ thực khách. Cách phổ biến nhất là kết hợp ốc sên với bơ và tỏi, gà hoặc rượu vang. Một số nguyên liệu gia tăng hương vị có thể thêm vào như cỏ xạ hương, mùi tây, hạt thông. Trên bàn ăn, ốc sên thường được bày 6 – 12 con một đĩa và luôn đi kèm mỗi người một bộ gắp, dĩa lấy ruột ốc cho khách dễ ăn.

oc-sen-dac-san-chi-danh-cho-nguoi-sanh-an-o-phap

Thực khách luôn có sẵn dụng cụ riêng để ăn ốc sên. Ảnh: NPR.

Nếu bề ngoài ốc sên là một con “sâu vườn” có hình thù đáng sợ, gây e ngại cho thực khách thì thực tế nó có rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Ước tính ốc sên chứa 15% protein trong khi chỉ có 2,4% chất béo và còn chữa được bệnh khớp, đau lưng. Và qua bàn tay điệu nghệ của các đầu bếp Pháp, ốc sên được chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn như ốc sên nướng bơ tỏi, kết hợp với mỳ Ý, pizza…

Nhiều người nghĩ ốc sên rất ghê tởm và chúng thực sự vậy nếu không biết chế biến đúng cách. Trước khi nấu, ốc sên được “nhồi” cho ăn những loại thảo dược đặc biệt để tẩy sạch hệ tiêu hóa của chúng, rồi sơ chế bằng cách rửa, luộc và nấu. Các công đoạn trên có thể kéo dài tới vài ngày. Sự kỳ công đó lý giải vì sao món ốc sên rất đắt đỏ và chỉ dành cho giới sành ăn. 

Dùng lại cả vỏ để trình bày món ốc sên yêu cầu đầu bếp cũng phải làm sạch chúng một cách cẩn thận. Tại một số quốc gia, vỏ ốc sên được thay thế bởi những chiếc bánh ngọt nhỏ nhiều lớp (puff pastry). Như vậy trông món ăn vệ sinh hơn nhưng bánh ngọt lại ngấm bơ và làm mất sự thú vị khi thưởng thức ốc sên. 

oc-sen-dac-san-chi-danh-cho-nguoi-sanh-an-o-phap-1

Ốc sên và nấm trình bày trong chiếc bánh nhiều lớp. Ảnh: 2gourmaniacs.

Nguồn: Vnexpress.net

TIN MỚI NHẤT