Trang chủ Kinh nghiệm du lịch Trang 454

Kinh nghiệm du lịch

Kinh nghiệm du lịch: Tổng hợp các bài viết về kinh nghiệm du lịch, các vấn đề thường gặp khi đi du lịch, chia sẻ tư vấn kinh nghiệm du lịch của những người đã từng đi du lịch chia sẻ và để lại kinh nghiệm du lịch cho những du khách cần những kinh nghiệm du lịch cần thiết.

Loại rau thơm nhỏ bé này của Việt Nam lại có thể khiến người Nhật “phát sốt”

Kinh nghiệm du lịch

admin

-

12/05/2019

Loại rau thơm nhỏ bé này của Việt Nam lại có thể khiến người Nhật “phát sốt”

Tương truyền từ khi rau ngò xuất hiện, nước Nhật chia làm hai nửa: Nửa si mê và nửa ngửi thấy là muốn… bỏ chạy.

Suốt 700 năm qua, một cuộc nội chiến âm ỉ vẫn diễn ra trong lòng nước Nhật bởi mâu thuẫn dở khóc dở cười: Ăn hay không ăn…rau ngò.

Vốn là loại rau bị hắt hủi…

Người Nhật thường không chuộng các loại nguyên liệu ngoại nhập. Một phần do sự tự hào dân tộc to lớn, một phần do ẩm thực bản địa đã quá đặc sắc với các loại rau củ, trái cây thượng hàng giá vài chục triệu đồng thì cần chi phải nhập nguyên liệu từ nước ngoài? Rau ngò khi ấy du nhập từ Đông Nam Á sang, chỉ là một… “dân nữ” chìm nghỉm giữa rừng oanh oanh yến yến. Thậm chí nửa dân số Nhật còn nhận xét rằng, loại rau này có mùi như… kem đánh răng và bọ xít. Họ yêu cầu bỏ hoàn toàn rau ngò ra khỏi các công thức Thái hay Việt Nam truyền thống, vì chỉ cần ngửi mùi là đã muốn… bỏ chạy chứ nói gì đến thưởng thức.

Ngoài mùi thơm đặc trưng này, có lí giải cho rằng rau ngò từng bị hắt hủi vì nó đi ngược với nguyên tắc ôn hòa của ẩm thực Nhật. Người Nhật chú trọng sự hài hòa giữa các hương vị, không nhạt quá cũng chẳng hăng quá, và họ đã quen ăn uống “nhàn nhạt” như thế hàng trăm năm rồi. Trái lại hương thơm hăng gắt của rau ngò có khả năng “vùi lấp” toàn bộ các nguyên liệu còn lại trong món ăn Nhật Bản truyền thống.

Người Việt bỏ rau ngò vào thức ăn cho “dậy mùi”, nhưng với người Nhật, nó có thể phá hỏng sự cân bằng tuyệt đối của món ăn.

Trở thành “cây hút khách” của loạt nhà hàng

Mắt nhắm mắt mở thế nào, quay đầu vài chục năm, rau ngò đã leo lên hàng “được sủng ái” trong giới ẩm thực Nhật Bản. Báo chí nước ngoài viết về “cơn sốt ngò rí” (coriander craze) tại Nhật Bản, khẳng định các nhà hàng Nhật muốn bán chạy thì cứ bỏ rau ngò vào món ăn, càng nhiều càng tốt!

Sự lên hương của rau ngò phải nhờ đến thế hệ người Nhật trẻ cởi mở. Nửa thập kỉ trở lại đây, rau ngò ngày càng được ưu ái trên ẩm thực toàn cầu vì màu sắc bắt mắt và hương vị đặc biệt, dĩ nhiên người Nhật trẻ cũng “bắt trend” nhanh không kém. Thêm vào đó, những giá trị về sức khỏe và làm đẹp của rau ngò dường như đánh trúng tâm lý cố hữu của người Nhật Bản: Ăn có thể không ngon nhưng nhất định phải đẹp (và khỏe). Thành thử càng ngày càng nhiều người Nhật say mê rau ngò vì nhiều lí do: muốn trải nghiệm hương vị mới lạ, yêu thích sự thơm nồng độc đáo của loại rau từ nước ngoài, hoặc muốn sử dụng rau ngò như một loại thực dưỡng.

Và như bao câu chuyện ẩm thực Nhật Bản lạ lùng khác, người Nhật đã không làm thì thôi, làm là phải… “chơi lớn” cho cả thiên hạ trầm trồ. Muốn biết người Nhật thích rau thơm đến mức nào hì hãy xem loạt ảnh sau. Ở Việt Nam chúng ta điểm “sương sương” vài cọng ngò lên mặt bún, nhưng ở Nhật nó lại thành thế này:

Tempura rau ngò, cơ bản chỉ có rau ngò tươi nhúng bột rồi chiên lên, âu cũng để phù hợp với concept cuồng ngò rí của nhà hàng “Ngôi nhà rau ngò” nơi nó được bày bán.

Còn đây là món cơm rau ngò, nhưng ngò đã che hết cả phần cơm. Xin nhắc lại đây là một món cơm chứ không phải salad đâu nhé!

Món ăn này bày bán tại ga Takada no Bada, mô phỏng theo món gỏi cuốn của Việt Nam nhưng thiết nghĩ nên đổi tên thành ngò cuốn mới hợp lý.

Và đây, một con người mê muội khác của cộng đồng ngò rí: Trồng cả vườn rau thơm trên hộp mì ăn liền.

Bên cạnh đó, nhãn hàng ăn uống cũng tranh thủ không kém khi sản xuất ra loạt snack rau ngò, mì xào ăn liền vị rau ngò, v.v…

Đỉnh điểm là vào năm 2018, lễ hội rau ngò đã được tổ chức tại Nhật bản với hơn 40.000 người tham gia. Mục đích có lẽ là quy tụ những con người “đồng bệnh tương lân” đã trót si mê loại rau này, khi nửa còn lại của đất nước cứ thấy rau ngò là nhăn mặt gắp ra khỏi bát.

Từ nước mắm, sầu riêng đến rau ngò, ta có thể rút ra một chân lý trong giới ẩm thực: Thức ăn không có lỗi, lỗi là ở chúng ta. Không có món ăn nào là dở, chỉ có chúng ta chưa biết thưởng thức mà thôi!

Nguồn: KENH14.VN

“Đường hầm chong chóng” mới xuất hiện ở Đà Lạt: Kẻ khen thơ mộng, người chê sến quá!

Kinh nghiệm du lịch

admin

-

12/05/2019

“Đường hầm chong chóng” mới xuất hiện ở Đà Lạt: Kẻ khen thơ mộng, người chê sến quá!

Dưới bài đăng của một fanpage cộng đồng về du lịch, ngay lập tức nổ ra một “cuộc chiến” tranh cãi về Đường hầm chong chóng này.

Người người đi Đà Lạt, nhà nhà đi Đà Lạt, dù là bất kỳ thời điểm nào trong năm, Đà Lạt cũng luôn chật kín du khách ghé thăm. Đó là chuyện cũng dễ hiểu bởi ở vùng đất mộng mơ này luôn có chỗ cho tất cả, bao gồm cả những điều bất ngờ sẵn sàng làm choáng ngợp tầm mắt của khách du lịch. Thế nhưng đôi lúc lại chẳng thấy choáng ngợp đâu, mà sao ôi “choáng váng”…

Một trong những địa điểm mới thu hút sự quan tâm của khách du lịch, đặc biệt là giới trẻ khi ghé thăm Đà Lạt gần đây chính là “Đường hầm chong chóng” toạ lạc tại Thung Lũng Đèn Coffee, dốc số 7, trại Mát, phường 11, thành phố Đà Lạt. Thung Lũng Đèn Coffee trước đây có Nấc thang lên thiên đường, Phím đàn trên mây từng là hai background “sống ảo” gây bão một thời trên MXH. Lần này với quyết tâm làm mới và thu hút nhiều khách du lịch hơn, Thung Lũng Đèn Coffee “chơi lớn” một phen với đường hầm chong chóng xem cư dân mạng “có trầm trổ”?

Nấc thang và phím đàn “chới với” nổi đình đám một thời.

Giờ đây với Đường hầm chong chóng này “chơi lớn” một phen. Nguồn ảnh: Mỹ Dung, Kim Tuyến.

Thế nhưng từ khi được các fanpage về du lịch đăng tải, địa điểm trên đã có những ý kiến trái chiều về background mới nổi này. Trong đó phần lớn các tranh cãi xảy ra ở hai phe: Một bên cho rằng đường hầm chong chóng này quá sến sẩm và lộn xộn, không đủ tính thẩm mỹ và được quảng cáo quá đà. Bên còn lại thì cho rằng đây là nơi rất đẹp và hợp để “sống ảo”, nhất là với những cặp đôi mặn nồng.

Nhat Kimbun: “Trời, sao mọi người lại khen được chỗ này vậy? Nhìn sến không chịu nổi, hay tại mình không có người yêu nên không cảm nhận được cái đẹp của nó nhỉ?”

Minh Anh Trần: “Lại địa điểm mới à, Đà Lạt đã nhiều chỗ phải đi lắm rồi. Nhưng chắc mị chẳng đi chỗ này đâu, nhìn mà sởn gai ốc, có phải trẻ con nữa đâu mà, lều chong chóng dựng thành vòm thế kia chả đẹp gì, nhìn hoang sơ mà thưa thớt. Rợn!”

Lâm Như Aliata: “Sao cái gì cũng chê thế, đã đến chưa mà biết? Hay là cứ chê cho hả dạ đã? Người ta đã mất công xây rồi, không đi thì thôi để cho người khác đi, chứ đừng ném đá vào mặt hồ đang yên ả nhé!”

Quyết Thắng: “Hôm trước mình và người yêu đến chỗ này rồi. Không đẹp như hình lung linh thế đâu, ngoài nhìn xấu và nhợt nhạt lắm!”

Những hình ảnh check-in lộng lẫy trên MXH khi quảng bá cho đường hầm chong chóng.

Và thực tế là… Ảnh @mykinsoian.

Giữa một “rừng” tranh cãi, nổi lên các hình ảnh của những khách du lịch đã ghé thăm nơi đây và cho rằng khu vực này không được long lanh, nên thơ như trong ảnh. Bỏ đi lớp filer và những hiệu ứng màu sắc, Đường hầm đom đóm nhìn khá tiêu điều, lạc lõng giữa hai bên là khu đất trồng nông sản đã thu hoạch, còn lác đác cỏ dại, thành ra đã sến lại còn “súa” hơn.

Hai bên đường hầm nhìn trơ trụi đến ái ngại. Ảnh @bichthuan.nguyen.5268.

“Đâu có đẹp như trên ảnh đâu?”, bạn Mai Lan ngậm ngùi chia sẻ.

Theo chia sẻ của một số du khách, chi phí để chụp ảnh ở Đường hầm chong chóng là 10.000VNĐ/ người, ở khu vực cầu thang và phím đàn là 20.000VNĐ/ người, ngoài ra vào Thung Lũng Đèn Coffee vẫn phải gọi nước uống và tính tiền riêng. Đây cũng là một điểm khiến nhiều khách tham quan thắc mắc khi ghé chân nơi này.

Kể ra, chụp “có tâm”, chỉnh sửa nhè nhẹ một tý như hai ảnh này còn đẹp. Ảnh @huongpjh, @chang_changb1.

Dẫu biết việc đi du lịch, chụp ảnh “sống ảo” là chuyện riêng của mỗi người, và ở thời đại các ứng dụng chỉnh sửa ảnh đang bùng nổ này thì để có một bức hình check-in long lanh là không khó. Thế nên hãy cảnh giác và cân nhắc trước những bức hình “rực rỡ huyền ảo” trên mạng kẻo ăn phải… quả lừa. Những tranh cãi nổ ra xung quanh “Đường hầm chong chóng” vẫn tiếp diễn, đẹp xấu là quan điểm của mỗi người, chỉ xin nhắc lại: Hãy tỉnh táo vì Đà Lạt đẹp, Đà Lạt không thiếu chỗ để tham quan và check-in, quan trọng là đã đi du lịch rồi thì hãy đi cho đáng!

Nguồn: KENH14.VN

Bạn bè quốc tế thích phở Việt nhưng không phải ai cũng hiểu đúng về món này, đây là những lần phở rơi vào “sóng gió”

Kinh nghiệm du lịch

admin

-

11/05/2019

Bạn bè quốc tế thích phở Việt nhưng không phải ai cũng hiểu đúng về món này, đây là những lần phở rơi vào “sóng gió”

Phở không nghi ngờ gì là món ăn nổi tiếng bậc nhất, song cũng có những lần món ăn này bị bạn bè quốc tế hiểu sai “trắng trợn” như thế này đây.

Không dưới một lần lọt top những món ăn ngon nhất thế giới, phở càng ngày càng vươn rộng ra tầm quốc tế và trở thành một đặc sản mà ai đến Việt Nam cũng phải thử. Phở có thể đốn ngã từ trái tim của các vị nguyên thủ quốc gia (Bill Clinton từng ăn hai tô phở liền), cho đến nhiều tên tuổi nổi tiếng (giới giải trí Hàn Quốc có người thích đến mức mở hẳn tiệm phở tại Hàn Quốc, các bộ phim drama Hàn cũng thường lấy bối cảnh tiệm phở). Tuy nhiên, cùng với sự nổi tiếng của phở là những trăn trở về việc liệu bạn bè quốc tế có hiểu đúng về món ăn “quốc hồn quốc tuý” của ta? Nhất là sau những sự kiện như thế này đây!

Đầu bếp Tây “chỉ” người châu Á cách ăn phở

Tyler Akin – đầu bếp người Mỹ bị “ném đá” dữ dội vì truyền tải thông tin sai lệch về phở.

Cách đây khoảng 3 năm, một đầu bếp phương Tây là Tyler Akin đã đăng tải một video về văn hoá ăn uống với nội dung là “cách ăn phở đúng”. Đầu bếp Akin được biết là rất yêu thích các món ăn Việt Nam và có một nhà hàng phục vụ món Việt ở bang Philadelphia (Mỹ). Tuy nhiên, video này của anh đã gây nên một hồi “sóng gió” và bị cư dân mạng – phần lớn là người châu Á “ném đá” không thương tiếc. Nguyên do là cách anh khẳng định những điều mình nói chính là cách ăn phở đúng đắn, bao gồm việc “nhà hàng cho bao nhiêu chanh thì nặn bấy nhiêu” cũng như cách dùng đũa để xoắn thật nhiều bánh phở trong một lần gắp. Rõ ràng, đối với người Việt Nam chính gốc và nhiều người châu Á thì những cách này có phần… lạ lẫm.

Anh khẳng định rằng “Phở là mì ramen kiểu mới” khiến dân tình phẫn nộ.

Tuy nhiên, đỉnh điểm khiến người khác “lên án” chính là việc anh so sánh phở và ramen – một loại mì Nhật Bản. “Phở là mì ramen kiểu mới (pho is the new ramen)” – Akin đã thốt ra như thế, và nhận về vô số phản hồi tiêu cực. Bởi vì phở và ramen là hai món ăn vô cùng khác biệt đến từ hai nền văn hoá khác nhau. Từ đây, có thể thấy được nhìn nhận có phần lệch lạc của đầu bếp người Mỹ về các món mì châu Á nói chung chứ không riêng gì phở.

Phở-in-a-jar

Công thức phở sai từ bánh phở sai đi của trang Tastemade nổi tiếng.

Cách đây không lâu, kênh nấu ăn nổi tiếng Tastemade lại khiến người xem phải thất vọng khi trình làng một video công thức nấu ăn về món phở với phiên bản phở-in-a-jar (tạm dịch là phở-trong-lọ). Đây được cho là món phở ăn liền được nấu nhanh gọn lẹ trong 5 phút. Tạm bỏ qua việc một tô phở bình thường có thể mất từ 4 – 8 giờ để nấu nước dùng thì phiên bản phở-trong-lọ này đã sai từ nguyên liệu cơ bản: bánh phở. Bất kì người Việt Nam nào cũng dễ dàng nhận ra rằng loại sợi khô được sử dụng trong công thức nào phải phở? Đó rõ ràng là một món với sợi mỏng, mảnh và trong suốt rất giống với miến.

Nhầm nhọt cỡ Netflix: phóng sự về phở nhưng quay… mì với miến

Mới đây, dân tình chưa kịp mừng rơn khi nghe tin Netflix sẽ làm phóng sự về ẩm thực Việt Nam trong chương trình Street Food thì lại phải… chưng hửng vì nội dung có vấn đề. Trong tập về ẩm thực đường phố Việt Nam được quay tại Sài Gòn, món phở được nhắc đến, tuy nhiên hình ảnh minh hoạ lại là mì và miến mà chẳng thấy phở đâu. Netflix là một trong những kênh truyền thông rất lớn ở Mỹ, thế nhưng cũng không tránh khỏi sai sót này.

Các phiên bản biến tấu… khó đỡ của phở

Món ăn truyền thống được bạn bè quốc tế yêu thích là một niềm vinh dự, tuy nhiên đôi khi có những cách thể hiện tình yêu khiến chúng ta phải “dở khóc dở cười” ấy chính là các biến tấu hết sức độc lạ. Điển hình như món… thạch rau câu phở sau đây:

Món thạch được làm từ nước dùng phở pha gelatin cho đông lại, ăn kèm sợi phở và thịt bò tái cùng tương ớt. Lần này, khi người Việt Nam còn chưa kịp phản ứng thì chủ nhân công thức này đã bị chính các thực khách phương Tây thay nhau “ném gạch”. Bỏ qua việc hương vị và biến tấu lạ lẫm, thì việc để thịt bò sống đỏ như vậy mà ăn rất khó chấp nhận. Bởi vì chính người Việt khi ăn phở cũng phải nhún thịt bò với nước dùng có độ nóng đủ để khiến thịt chuyển tái. Những biến tấu như thế này có thể khiến bạn bè quốc tế hiểu nhầm rằng bản chất món phở của chúng ta ăn cùng thịt sống như thế.

Tạm kết:

Việc nhầm lẫn về các món ăn của một nền ẩm thực thật ra rất phổ biến và bất kì ai cũng mắc phải, cũng giống như chính bản thân chúng ta có thể hiểu sai về món ăn các nước. Nên đối với những trường hợp như thế, chúng ta cần thông cảm và dùng hiểu biết của bản thân về món ăn nước nhà để giúp bạn bè quốc tế hiểu sâu hơn, qua đó làm đẹp hình ảnh của nền ẩm thực nói riêng cũng như văn hoá Việt Nam nói chung bạn nhé!

Nguồn: KENH14.VN

Muôn kiểu fan Marvel: Cuồng đến mức mở hẳn quán cà phê chứa đầy mô hình tiền tỷ!

Kinh nghiệm du lịch

admin

-

11/05/2019

Muôn kiểu fan Marvel: Cuồng đến mức mở hẳn quán cà phê chứa đầy mô hình tiền tỷ!

Thái Lan chưa bao giờ thiếu lựa chọn ăn uống dành cho bạn, tuy vậy, đôi khi người ta lại thích ghé đến những nơi được thiết kế theo 1 chủ đề riêng, đặc biệt là nếu đó là chủ đề về những siêu anh hùng Marvel yêu thích của họ.

Vũ trụ điện ảnh Marvel lần đầu tiên ra mắt công chúng từ năm 2008 với phần đầu tiên mang tên Iron Man, trải qua 22 bộ phim (gần đây nhất là Avengers: Endgame) có thể khẳng định một điều rằng, những siêu anh hùng đã trở thành một phần “thanh xuân” của rất nhiều khán giả. Không chỉ lôi kéo khán giả đến rạp và hay xem lại những bộ phim truyền hình, một thú vui đối với nhiều bạn trẻ chính là sưu tầm mọi thứ liên quan đến các nhân vật trong MCU, điển hình là những mô hình các nhân vật.

Gần đây, cộng đồng fan hâm mộ Marvel đang chia sẻ rần rần một địa điểm được mệnh danh là “fan Marvel nhất định phải đến nếu đặt chân đến Thái Lan”. Địa điểm được nhắc đến là một quán cà phê có tên Robot Dessert Cafe Thailand, tại đây trưng bày hàng trăm lại mô hình về MCU khác nhau, từ bé bằng lòng bàn tay đến lớn như kích thước người thật. Thậm chí, cộng đồng fan của đế chế điện ảnh này luôn sẵn sàng xếp hàng chờ đợi để có thể được ghé thăm nơi này một lần nếu có dịp đến Thái Lan.

Cận cảnh “Địa điểm fan Marvel nhất định phải đến nếu đặt chân đến Thái Lan”.

Đối với những bạn trẻ nước ngoài, bên cạnh việc ủng hộ các bộ phim bằng cách ra rạp xem thì họ còn có điều kiện sưu tầm nhiều món đồ liên quan đến Marvel hơn. Mỗi món đồ không chỉ có giá trị trưng bày, mà đối với nhiều fan và người sưu tầm còn có giá trị tinh thần, gợi nhớ lại những kỷ niệm. Đặc biệt với vũ trụ điện ảnh Marvel đã gắn bó với cả thanh xuân của nhiều bạn trẻ, các món đồ sưu tập càng có nhiều ý nghĩa.

Không gian của Robot Dessert Cafe Thailand.

Ảnh: Hội hâm mộ Marvel

Nguồn: KENH14.VN

Ngày càng nhiều người đi Phượng Hoàng Cổ Trấn nhưng ngoài cảnh đẹp thì cũng đừng quên có rất nhiều món ngon này

Kinh nghiệm du lịch

admin

-

11/05/2019

Ngày càng nhiều người đi Phượng Hoàng Cổ Trấn nhưng ngoài cảnh đẹp thì cũng đừng quên có rất nhiều món ngon này

Để có một chuyến đi thật mĩ mãn đến Phượng Hoàng Cổ Trấn thì việc ăn gì ở đâu cũng là vấn đề rất đang quan tâm đó.

Thời gian gần đây, xu hướng du lịch nước ngoài ngày càng được nhiều người Việt, đặc biệt là các bạn trẻ lựa chọn. Trong đó, Phượng Hoàng Cổ Trấn (Trung Quốc) chính là một trong những địa điểm được rất nhiều người quan tâm. Rất nhiều bộ ảnh đẹp đã được ra đời ở đó. Tuy nhiên, bên cạnh ngắm cảnh, chụp ảnh thì ẩm thực tại Phượng Hoàng Cổ Trấn cũng rất đáng được quan tâm. Nếu bạn dự định đi mà vẫn chưa biết ăn gì ở đâu thì hãy tham khảo ngay list dưới đây nhé!

Đậu phụ thối

Không phải ai cũng ăn được đậu phụ thối, nhưng nếu đã ăn được lại thường rất thích món đặc sản này của Trung Quốc. Nếu bạn thuộc team chưa ăn bao giờ thì đây chính là cơ hội để bạn ăn thử đó.

Ở Phượng Hoàng Cổ Trấn, đậu phụ thối được bán rất phổ biến như một món ăn đường phố. Món ăn này được miêu tả là “đen như mực, non như pho mát và mềm như nhung”. Tuy nhiên, lưu ý dành cho những bạn chưa ăn bao giờ là không nên mua nhiều, hãy ăn thử thôi rồi nếu thích thì hãy nên mua tiếp nhé!

Bánh tép

Ở Phượng Hoàng Cổ Trấn có rất nhiều món ăn vặt đường phố, trong đó bánh tép là một trong những món phổ biến nhất mà du khách nào đến đây cũng được khuyên nên ăn thử.

Nguyên liệu chính của món ăn này là những con tép được mọi người truyền tai là bắt từ chính con sông Đà Giang. Sau đó, người ta trộn cùng trứng và bột để chiên lên rồi rắc thêm gia vị như ớt, hành… Giá cho mỗi chiếc bánh này khoảng 5 tệ (tương đương 17k).

Lẩu cá cay

Lẩu cá cay là một trong những món đặc sản nổi tiếng bậc nhất ở Phượng Hoàng Cổ Trấn. Thời tiết ở đây thường khá lạnh, đặc biệt là vào mùa đông nên các món ăn cay như thế này thường rất được ưa chuộng. Cá dùng để làm lẩu chính là những con cá được bắt từ chính con sông Đà Giang nằm trong thị trấn nên vẫn giữ được độ tươi ngon, ngọt thịt và thơm nức mũi. Món lẩu này thường được dùng kèm với cơm trắng và rau xào. Món rau xào ở trong các quán lẩu cá cũng đều được đánh giá là rất ngon.

Vịt hầm tiết và gạo nếp

Cùng với lẩu cá cay thì vịt hầm tiết và gạo nếp cũng là một trong những món đặc sản rất nổi tiếng của Phượng Hoàng Cổ Trấn. Món này được chế biến rất cầu kỳ, từ khâu ngâm gạo nếp, trộn với tiết sống rồi hấp cách thuỷ, sau đó cắt thành miếng và cho vào chiên. Cùng lúc đó thì vịt sẽ được cho vào hầm tới khi nhừ, sau đó nhồi tiết và gạo nếp đã chiên vào bên trong, nêm nếp gia vị rồi hầm thêm tới khi vừa ăn. Thịt vịt mềm ăn cùng với gạo nếp đã chiên giòn bên trong tạo nên hương vị rất độc đáo, lạ miệng.

Các loại mì

Từ lâu, Trung Quốc đã nổi tiếng với nhiều món mì ngon với các loại sợi mì đa dạng và nước dùng đậm đà. Trong mỗi thị trấn như Phượng Hoàng Cổ Trấn đều có nhiều quán mì nhỏ mà bạn có thể ghé để thưởng thức các loại mì khác nhau. Một bí quyết cho bạn khi đến ăn mì tại đây chính là: quán càng nhỏ và càng cổ thì mì ở đó sẽ càng ngon.

Cơm ống tre

Nghe tên thì có thể nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món cơm lam quen thuộc của nhiều vùng núi ở Việt Nam, nhưng cơm ống tre của Phượng Hoàng Cổ Trấn lại rất khác. Cơm cũng được nấu trong ống tre, đảm bảo độ dẻo và thơm. Tuy nhiên, món cơm này sẽ ăn cùng với nhiều loại topping như các loại đậu, thịt xá xíu được tẩm ướp đậm đà… rất bắt vị, càng ăn càng thấy ghiền.

Shaokao (đồ nướng)

Thời tiết tỉnh Hồ Nam nói chung và Phượng Hoàng Cổ Trấn đều khá lạnh nên các quán đồ nướng cũng được bán ngập tràn ở đây. Hương vị của các món đồ nướng cũng rất đặc biệt bởi đã được tẩm ướp theo bí quyết riêng một cách cầu kỳ. Ngoài các loại xiên viên, xúc xích, thịt, hải sản nướng…, chúng ta còn có thể thử cả côn trùng nướng nữa.

Kẹo gừng

Kẹo gừng là một món ăn vặt quen thuộc ở Phượng Hoàng Cổ Trấn và cũng thường được gợi ý mua về làm quà. Món ăn này chủ yếu được sản xuất thủ công nên khách hàng có thể tận mắt chứng kiến quá trình làm kẹo. Nguyên liệu chủ yếu để làm kẹo gừng bao gồm đường trắng, gừng, đường nâu và vừng.

Không chỉ là món ăn vặt thơm ngon, kẹo gừng còn giúp làm ấm bụng mỗi khi trời lạnh và tốt cho sức khoẻ. Các quán ở đây còn rất hào phóng, luôn để sẵn đồ cho khách vào ăn thử thoải mái nữa đó.

Các loại trái cây

Trái cây ở Phượng Hoàng Cổ Trấn không chỉ tươi ngon, đa dạng mà còn có rất nhiều loại quả lạ để du khách khám phá như nho thân gỗ, dưa gai, lê hình người… Bạn có thể dễ dàng mua được các loại quả này ở các gánh hàng rong hay các cửa hàng bán hoa quả tại Phượng Hoàng Cổ Trấn.

Nguồn: KENH14.VN

Chiều chiều đảo vài vòng giữa phố xá Hà Nội mà ngỡ như cuối Đông – Tết sắp về

Kinh nghiệm du lịch

admin

-

11/05/2019

Chiều chiều đảo vài vòng giữa phố xá Hà Nội mà ngỡ như cuối Đông – Tết sắp về

Đúng là chẳng ở đâu đậm đà dấu ấn Hà Nội hơn thảy những khu phố cổ mạn Hồ Gươm, Hàng Ngang, Hàng Đào… Rảo bước giữa một buổi chiều lành lạnh, mùa hè mà cứ ngỡ như là Đông, Tết sắp về.

Những ngày này trên toàn miền Bắc và thủ đô Hà Nội đang bất chợt đón những cơn lạnh giữa mùa hè, ở những vùng núi cao như Sapa, Sơn La, nhiệt độ thậm chí giảm xuống mức 14 – 15 độ C. Còn ở Hà Nội, tuy chỉ dao động giữa 21 – 25 độ, nhưng người dân đi đường vẫn cảm nhận được cái rét rõ rệt như giữa mùa đông, mặc dù mới chỉ đầu tháng Năm – ngay những tháng đỉnh điểm của mùa hè.

Ấy vậy, cái lạnh đột ngột không vì thế mà làm con người buồn phiền hay khó chịu. Chẳng ai “dại” mà đuổi đi cái mát mẻ dù-đôi-khi-hơi-rùng-mình này để mong những đợt nóng bức đúng-chất-mùa-hè quay lại. Bởi lẽ chỉ độ một tuần trước đây thôi, khi mặt đường Hà Nội còn chạm ngưỡng 45 độ C, thì được vươn mình qua những ngày “hiếm hoi” gió rét như thế này quả thật là điều quý giá.

Ngày 9 và 10 tháng Năm, hai ngày mà sự se lạnh rõ rệt nhất trong đợt “rét” giữa mùa hè này.

Buổi chiều phóng vun vút trên xe đi làm về, quần áo phong phanh chủ quan một lớp mỏng, mà cứ ngỡ như đất trời đang ở cuối đông: “Chao ôi sao mà rét quá, rét quá nhưng lại “ấm” quá!”. Cái ấm ở đây chính là “ấm lòng”.

Những con đường đang thu dần lại phía trước bằng những cơn gió lùa qua tai, thảng thảng lùm cây và quán nước tôi tối vỉa hè, điểm xuyết chút đèn xa lấp lánh, cô bán hàng bày hoa tràn ra góc đường, lũ trẻ con đứng khép nép chờ bố mẹ đón. Sao cảnh vật bỗng chốc như đang ở một chiều đông, ôi đông Hà Nội, phải là chiều cuối đông!

“Chợt nhớ ngày ấy, khi em qua phố một chiều.

Trao cho ta ấm nụ hôn dại, và vòng tay khao khát mong manh.

Chiều nay mình ta lang thang trên phố nhạt nhòa…

Sương giăng trắng niềm mong chờ,

Chợt chiều đông lạnh giá đến bơ vơ…”

(“Lãng đãng chiều đông Hà Nội” – Lệ Quyên trong alum “Tình khúc yêu thương” phát hành năm 2012)

Phải, một chiều cuối đông giữa mùa hè Hà Nội, chợt nhớ đến khi những ngày Tết sắp về. Tết Hà Nội có hai kiểu: một là se lạnh, hai là rất lạnh. Và cái thời tiết những ngày hiếm hoi này đang thảy qua chính là kiểu đầu tiên – không quá lạnh, nhưng cũng đủ cho con người rục rịch về những điều xa xôi trong lòng. Mua một bó mùi về tắm trước thềm Tết, dạo phố lần cuối để đón mùa xuân về. Ôi như một giấc mơ, Hà Nội mới chỉ “trở mình thay áo” có mấy ngày, mà lòng người đã lạc man mác dưng dưng.

Tạt qua khu phố cổ, dạo quanh Hồ Gươm, đi phố đi bộ, mặc cho đến đây đã biết bao nhiêu lần nhưng chưa bao giờ thấy “nhàm chán”, bởi khu phố này là trái tim của Hà Nội – là những gì tinh tuý, là những gì đậm đà, là những gì rõ rệt nhất những đổi thay của đời sống đất thủ đô. Chẳng ai lại đi từ chối “lên hồ” cả, vì chẳng ai lại nỡ bỏ quên linh hồn của Hà Nội ngàn năm này.

Những ngày se lạnh ngỡ mùa đông ở khu phố cổ, cảnh vật lại càng đậm chất chiều đông, mà nếu với những ai ăn Tết ở Hà Nội, thì lúc này như đang chuẩn bị đón Tết về. Nói sao cho thấu, viết sao cho trọn, từ ngữ nào cho cam, thì còn những hình hài và hư ảnh, về một ngày hè Hà Nội… À không, một ngày Đông Hà Nội, cầm cập đất trời chuyển mình hết một năm.

Xin phép được mơ một chút thôi cho Tết về, vì những ngày này sớm sẽ hết, cái nóng sẽ hầm hập tâm trí tới tỉnh cả người.

Xin phép mơ một chút thôi, Hồ Gươm – phố cổ chưa bao giờ hết đẹp, chưa bao giờ hết hoài cổ.

Những vòm cây tối bưng trên đường càng đè nép cái không khí lạnh xuống phía dưới, thấy gì đâu ngoài nôn nao nhưng chẳng phải nôn nao. Vì Tết sắp “về” mà!

Đây Bưu điện Hà Nội, đây toà soạn báo Hà Nội Mới, đây ghế sắt bên hồ, đây những cụ già và lũ trẻ. Tất nhiên rồi, những góc này, những con người này thấy không biết bao nhiêu lần, nhưng lần nào cũng trọn một vẻ da diết và xôn xao. Đưa mắt và lòng trìu mến, cái lạnh càng vun vén cho những niềm vui trong lòng lạ thường.

Đi sâu vào khu phố cổ, Tạ Hiện trước mắt tầm chiều chiều này, khi những quán xá chưa lên đèn và những người đi chơi chưa xuống phố, chút văng vắng lại khiến cho bình yên về. Bình yên về kèm cơn gió lùa qua đường gạch, cô gánh hàng rảo bước thật nhanh…

Người đã mặc đồ dài tay cho ấm, người vẫn áo cộc quần đùi, lạnh mà, rét mà, nhưng cũng ngắn mà, mấy hôm nữa là hết thôi. Mấy hôm nữa hết rồi, mấy hôm nữa “đông” sẽ hết, mấy hôm nữa “Tết” cũng không còn rạo rực. Được bao nhiêu cơn gió, quý giá bấy nhiêu ngày!

Thế nên còn vương vấn “những chiều đông đun lá mùi tắm” ở Hà Nội, nhanh xuống đường trước khi bỏ phí mất!

… Bỏ phí những thứ chỉ riêng Hà Nội mới có như này thôi.

Nguồn: KENH14.VN

Điểm danh các phiên bản bánh bò miền Tây được yêu thích nhất Sài Thành

Kinh nghiệm du lịch

admin

-

11/05/2019

Điểm danh các phiên bản bánh bò miền Tây được yêu thích nhất Sài Thành

Chỉ bánh bò cũng có rất nhiều loại khác nhau với hương vị hấp dẫn, đa dạng đấy nhé.

Bánh bò nghe tên vậy thôi, chứ thực ra không liên quan gì đến thịt bò cả. Sở dĩ đặt cái tên này là vì theo một số người kể lại, bánh mềm xốp, có hình dạng giống nhũ con bò. Cũng có người cho rằng “bò” ở đây là động từ, vì trong quá trình ủ men, bột sẽ dậy và “bò” lên vành tô. Bánh bò là loại bánh xốp làm từ bột gạo lên men, mặt bánh có nhiều lỗ khí, rất mềm và thơm mùi dừa. Vào những hôm thèm cái gì đó ngòn ngọn và vẫn thanh, rồi lại có vị béo nhè nhẹ thì không thể bỏ qua các phiên bản bánh bò này.

Bánh bò thốt nốt

Thông thường, các món bánh bò truyền thống được làm từ đường cát trắng, tuy nhiên bánh bò thốt nốt thì được làm từ bột gạo và đường thốt nốt nên có màu vàng nhạt, mùi vị đậm đà beo béo đặc trưng. Người ta xay bột gạo với đường thốt nốt rồi ủ với cơm rượu để lên men nên bánh thường có vị chua chua từ cơm rượu rất dễ nhận biết. Bánh bò thốt nốt mềm dẻo hơn các loại bánh bò khác, và thường có dạng khá dẹt, ít bọt khí và không bông xốp nhiều. Ai hảo vị béo béo bùi bùi thì đừng bỏ qua nhé.

Địa chỉ: Bánh bò thốt nốt Nguyễn Sơn, Tân Châu…

Giá: 70k – 80k/ổ.

Tham khảo thông tin tại GO-VIET.

NHIỀU ƯU ĐÃI HẤP DẪN LÊN ĐẾN 50%. MIỄN PHÍ GIAO HÀNG 5KM.

Bánh bò nước cốt dừa

Nguồn ảnh: Quỳnh Hương, Thuỳ Dung.

Bánh bò nước cốt dừa nổi tiếng trong làng bánh bò Việt Nam do vị thơm bùi đặc trưng của nước cốt dừa. Không phải dạng nước cốt dừa chan bên ngoài, nhưng là trong quá trình làm bánh, người nấu đã cho thêm nước cốt dừa vào. Phần bánh bên ngoài có độ xốp bông, nhưng bên trong lại ẩm, thơm mùi nước cốt dừa, có vị ngầy ngậy hấp dẫn.

Địa chỉ: Ăn vặt Thuỳ Dung, Chợ 200 Xóm Chiếu…

Giá cả: 15k – 60k.

Bánh bò nướng

Nguồn ảnh: Lâm Tiến Cường, Minh Thiên, My House, Tạ Thành Sơn.

Bánh bò truyền thống thường được làm bằng cách hấp, nhưng có loại bánh bò được làm bằng cách nướng. Thường thì sẽ là phiên bản nướng của bánh bò thốt nốt, loại này có một lớp da giòn mỏng ở bên ngoài, bên trong kết cấu dai, nếu làm kéo thì khô thoáng bên ngoài nhưng vào bên trong vẫn còn độ ẩm, khi ăn rất hài hoà. Bánh nướng thường có vị thanh hơn, bớt ngậy nhưng vẫn giữ được cái ngọt ngào và đậm đà đặc trưng của đường thốt nốt.

Địa chỉ: COCOCake, Baaboo…

Giá: 95k – 150k/ ổ (từ 16cm – 22cm).

Tham khảo thông tin tại GO-VIET.

NHIỀU ƯU ĐÃI HẤP DẪN LÊN ĐẾN 50%. MIỄN PHÍ GIAO HÀNG 5KM.

Bánh bò lá dứa

Từ xưa, người Việt đã rất thích dùng lá dứa trong các món bánh truyền thống và bánh bò thì đương nhiên không ngoại lệ rồi. Lá dứa có mùi thơm đặc trưng, gần giống như vani vậy nên rất được thợ làm bánh tận dụng để tạo mùi. Bánh bò lá dứa có mùi thơm, màu xanh tự nhiên hấp dẫn, là một biến tấu độc đáo hơn so với bành bò truyền thống. Bánh bò lá dứa có thể được nướng, được hấp và cũng có thể ăn kèm nước dừa.

Địa chỉ: Chợ Bình Điền, Thi Vani…

Giá cả: ~ 80k.

Nguồn: KENH14.VN

Ngỡ chỉ có trên phim hoạt hình Disney, hóa ra 10 kiến trúc nổi tiếng này là có thật 100% ngoài đời

Kinh nghiệm du lịch

admin

-

11/05/2019

Ngỡ chỉ có trên phim hoạt hình Disney, hóa ra 10 kiến trúc nổi tiếng này là có thật 100% ngoài đời

10 kiến trúc tuyệt đẹp từng xuất hiện trong phim hoạt hình Disney này chắc chắn sẽ khiến bạn không khỏi trầm trồ.

Những bộ phim hoạt hình của hãng Walt Disney từ lâu đã trở thành một phần ký ức tuổi thơ không thể thiếu của chúng ta. Nếu ai là fan lâu năm của hãng phim hoạt hình nổi tiếng thế giới này thì hẳn sẽ phải rất hứng thú với những kiến trúc tuyệt đẹp và kỳ ảo xuất hiện ở nhiều phân cảnh trong phim. Những tưởng đó chỉ là sự tô vẽ từ trí tưởng tượng phong phú của những người nghệ sĩ tài ba, nhưng hóa ra 10 tọa độ dưới đây chính là nguồn cảm hứng 100% từ ngoài đời thực.

1. Lâu đài Segovia (Tây Ban Nha)

Lâu đài Segovia, còn được gọi với tên đầy đủ là Alcázar of Segovia, là một pháo đài bằng đá được liệt vào danh sách một trong những tòa lâu đài cổ nổi tiếng nhất ở Tây Ban Nha. Năm 1985, toà lâu đài được UNESCO công nhận là Di sản thế giới.

Lâu đài nằm trên một ngọn đồi và mang lại cho du khách ấn tượng giống như một con tàu đang chèo về phía mình. Đây cũng là nguồn cảm hứng kiến trúc lớn cho Disney trong nhiều bộ phim, kể ra thì có tòa lâu đài Cinderella của nàng Lọ lem, hay lâu đài của nàng Bạch Tuyết trong phim hoạt hình “Bạch Tuyết và 7 chú lùn” mà hầu như ai trong chúng ta đều biết tới.

@denisa011194

@jessmile.yt

@eriel_aivac

2. Lâu đài Neuschwanstein (Đức)

Lâu đài Neuschwanstein nằm trong địa phận của làng Schwangau ở miền nam nước Đức, nhìn ra dãy núi Bavarian Alps. Tòa lâu đài này do Vua Ludwig II của Bayern cho xây dựng từ thế kỷ 19, được mệnh danh là lâu đài nổi tiếng nhất trong số các lâu đài của Ludwig II và là một trong những điểm du lịch hút khách nhất của nước Đức.

Nổi bật với những tòa tháp nhọn được xây dựng theo kiến trúc Tân Lãng mạn, Neuschwanstein được xem là nguồn cảm hứng chính để các nhà làm phim Disney tạo nên tòa lâu đài quen thuộc trong hai bộ phim hoạt hình Cinderella (nàng Lọ Lem) và Sleeping Beauty (công chúa ngủ trong rừng).

@tropicomia

@seekerrbutterfly

@sharegermany

3. Khách sạn Hotel de Glace (Canada)

Khách sạn Hotel de Glace là một địa điểm tham quan cực kỳ phổ biến ở Quebec, Canada. Điều đặc biệt nhất ở đây chính là lối kiến trúc được xây dựng hoàn toàn bằng băng đá có một không hai trên thế giới. Khách sạn này chính là nơi đạo diễn của bộ phim hoạt hình siêu nổi tiếng Frozen (Nữ hoàng băng giá) là Chris Buck và Jennifer Lee đã ghé thăm để lấy ý tưởng trước khi bộ phim được phát hành. Bên cạnh đó, khi Frozen được công chiếu, khách sạn này còn hợp tác với hãng Walt Disney để tổ chức một buổi họp báo vào năm 2013.

@explorecanada

@quebeccite

4. Thị trấn nhỏ vùng Alsace (Pháp)

Các thị trấn nhỏ ở vùng Alsace nằm ở phía Tây Bắc của đất nước Pháp xinh đẹp được biết đến với lối kiến trúc độc đáo và màu sắc rực rỡ, trong đó nổi bật nhất phải kể đến là Ribeauville. Đây là một trong những thị trấn lâu đời nhất thời trung cổ ở Alsace, có khung cảnh tuyệt đẹp chẳng thua kém gì trong chuyện cổ tích. Nơi đây được xem là nguồn cảm hứng để các nhà làm phim Disney xây dựng thị trấn nhỏ trong phim hoạt hình Beauty and the Beast (Người đẹp và Quái vật), nơi nàng Bella sinh sống.

@koheihei.1217

@btkndr

5. Lâu đài Chillon (Thụy Sĩ)

Lâu đài Chateau De Chillon là một pháo đài thời trung cổ nằm bên bờ hồ Geneva của Thụy Sĩ. Đây là một trong những thắng cảnh đẹp ở châu Âu khiến ai đặt chân đến đất nước Thụy Sĩ cũng phải một lần ghé thăm. Lâu đài này được xây dựng vào năm 1150, khá lâu đời và cổ xưa. Đặc biệt nơi đây là bối cảnh chính trong bộ phim The Little Mermaid (Nàng Tiên Cá) cực kỳ nổi tiếng của hãng Disney. Tòa lâu đài nằm sừng sững dưới ánh mặt trời, là nơi hàng ngày nàng tiên cá thường trông ngóng nhìn vào để mong thấy được chàng hoàng tử của mình.

@christalxy

@mermerizin

6. Nhà thờ Đức bà Paris (Pháp)

Nhà thờ Đức bà Paris có tên gọi chính xác là Cathédrale Notre-Dame de Paris, là một trong những địa danh cực kỳ nổi tiếng ở nước Pháp. Đây được coi là một nhà thờ Công giáo tiêu biểu trên một hòn đảo nằm giữa dòng sông Seine của thủ đô Paris. Nhà thờ cao gần 70m với 2 tòa tháp lớn được xây dựng theo phong cách kiến trúc gothic lừng danh.

Mặc dù hiện tại đã bị tro tàn vùi lấp trong vụ cháy chấn động thế giới vào ngày 15/4 vừa qua, nhà thờ Đức bà Paris vẫn mãi là biểu tượng rất đẹp và cũng đã từng xuất hiện trong bộ phim The Hunchback of Notre Dame vào năm 1966., cũng là nơi người gù Quasimodo sinh sống.

@robertahahl

@kseniia.ua

7. Đền Taj Mahal (Ấn Độ)

Taj Mahal là một lăng mộ nằm tại vùng Agra của Ấn Độ. Nơi đây được vua Shah Jahan xây dựng vào thế kỷ 17 dành cho người vợ quá cố của ông và hiện nay được UNESCO liệt vào danh sách 1 trong 7 kỳ quan mới của thế giới. Kiến trúc ở đền Taj Mahal rất hoành tráng và độc đáo, tuy nhiên nổi bật nhất ở đây có lẽ là phần mái vòm được lát bằng đá cẩm thạch trắng trông cực kỳ sang chảnh và uy nghi. Cung điện trong bộ phim Aladdin (Thần đèn) của Disney được các nhà làm phim tạo ra dựa trên thiết kế của chính ngôi đền nổi tiếng này đấy!

@theglobetrotterduo

@wahhindia

8. Lâu đài Mont Sait – Michel (Pháp)

Le Mont Saint-Michel là nguồn cảm hứng để các nhà làm phim Disney tạo nên vương quốc trong bộ phim Tangled (Công chúa tóc mây). Bối cảnh chính trong phim là Cung điện hoàng gia, nơi nàng công tóc mây sinh ra nhưng bị bắt cóc và trải qua cuộc phiêu lưu dài. Tòa lâu đài nguy nga nằm giữa hòn đảo Mont Sait – Michel ngoài đời thực với nhiều tòa tháp, tu viện lộng lẫy được xây dựng từ thế kỷ 16 và là địa điểm thu hút rất nhiều khách du lịch hàng năm khi đến Pháp vì độ nổi tiếng của nó. Nơi đây cũng đã được UNESCO công nhận là di sản thế giới.

@voyaged

@fipee5

9. Tử Cấm Thành (Trung Quốc)

Tử Cấm Thành (Cố Cung) là một tổ hợp cung điện được xây dựng từ thế kỷ 15, nơi sinh sống trước kia của 24 vị hoàng đế thuộc 2 triều đại nhà Minh và nhà Thanh. Khu Tử Cấm thành tọa lạc tại phía chính nam của Quảng trường Thiên An Môn, được mệnh danh là một trong những địa điểm thu hút khách du lịch hàng đầu tại thủ đô Bắc Kinh, Trung Quốc.

Nơi đây có tổng diện tích lên đến hơn 70ha bao gồm 980 tòa nhà và được bao bọc bởi bức tường cao 7,9m, dày 6m xung quanh. UNESCO đã xếp Cố Cung vào loại quần thể cổ bằng gỗ lớn nhất thế giới và được công nhận là Di sản thế giới tại Trung Quốc vào năm 1987. Trong phim hoạt hình Mulan (Hoa Mộc Lan) của Disney, cung điện của hoàng đế sinh sống chính là khung cảnh ngoài đời thực của Tử Cấm Thành.

@veggiewayfarer

@heidiandjorn

10. Lâu đài Chateau de Chambord (Pháp)

Lâu đài Chambord nằm ở vùng thung lũng sông Loire của, là một trong những tòa lâu đài dễ nhận diện nhất trên thế giới vì phong cách kiến trúc Phục hưng rất riêng biệt. Nơi này được xây dựng vào thế kỷ 16, bao quanh đây là khu vườn rộng lớn có diện tích hơn 2.200ha và nhà máy rượu vang. Ngày nay, lâu đài này được xem là một địa điểm tổ chức tiệc cưới xa hoa ở Pháp. Nếu để ý thì các bạn sẽ biết lâu đài của quái thú trong cả 2 phiên bản năm 1991 và 2017 trong phim hoạt hình Beauty and the Beast (Người đẹp và Quái vật) đều được lấy ý tưởng từ kiến trúc của Chateau de Chambord.

@hello_france

@eadellaea

Nguồn: KENH14.VN

1...453454455...792 Trang 454 của 792

TIN MỚI NHẤT