Phú Quốc là thiên đường du lịch, nơi thu hút rất nhiều khách du lịch trong và ngoài nước với những bãi biển cũng như hòn đảo nhỏ đẹp ngất ngây. Ngoài ra, khi du lịch Phú Quốc, du khách còn được thưởng thức những món ăn ngon nổi tiếng. Hãy cùng Bantindulich.vn khám phá danh sách 10 món ngon tại Phú Quốc mà bạn nên thưởng thức một lần trong đời.
Những món ăn đặc sắc không nên bỏ lỡ khi du lịch Phú Quốc
Ghẹ Hàm Ninh
Một khi đi du lịch Phú Quốc, bạn hãy thưởng thức ghẹ Hàm Ninh, bạn sẽ cảm nhận được ghẹ ở đây khá nhỏ nhưng thịt chắc, ăn có vị ngọt đậm đà. Người dân ở làng chài Hàm Ninh thường bắt ghẹ tươi sống lên rồi đem hấp, sau đó ăn cùng với muối tiêu chanh, chỉ đơn giản như vậy mà lại có thể cảm nhận được hết vị ngọt và chắc của thịt ghẹ.
Ghẹ Hàm Ninh hấp chấm muối tiêu chanh – Nguồn: Sưu tầm
Hải sâm
Ở vùng biển Phú Quốc, ngư dân có thể tìm thấy hải sâm, hay còn gọi là “đồn đột” hoặc “đột ngậu” – thứ thức ăn dinh dưỡng và quý hiếm. Nhiều món vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng được chế biến từ hải sâm Phú Quốc như: hải sâm xào cùng rau củ, hải sâm hầm chim cút, hải sâm nấu với đu đủ,… Đặc biệt, món phổ biến và được nhiều thực khách lựa chọn là cháo hải sâm.
Hải sâm xào – Nguồn: Sưu tầm
Tiết canh cua
Món ăn lạ tai lạ miệng này lại là đặc sản của người dân miền biển. Thường để làm một đĩa tiết canh cua nhỏ, người ta cũng cần chế biến từ vài con cua lớn. Người ta sẽ luộc riêng một con cua rồi lấy thịt, tẩm ướp gia vị và để sẵn ra đĩa. Những con cua còn lại được lấy tiết bằng cách bẻ càng sống, đổ vào đĩa thịt cua rồi chờ cho đến khi đông lại thành tiết canh. Tiết canh cua Phú Quốc sẽ có vị ngậy và mặn, mang lại trải nghiệm ẩm thực vô cùng đặc biệt. Phần thịt cua mềm trộn lẫn với tiết cua và gạch cua, mang lại vị mặn thơm, ngọt béo, ngon khó tả.
Tiết canh cua – Nguồn: Sưu tầm
Nhum biển
Còn gọi là cầu gai hoặc nhím biển, nhum là món ăn rất bổ và quý hiếm. Nhum biển thường được ăn sống với mù tạt. Thịt và trứng nhum có vị béo và ngọt, mùi thơm như gạch cua bể. Người dân địa phương còn có nhiều cách chế biến nhum khác như nấu cháo, nướng với mỡ hành, bất kì kiểu chế biến nào cũng thu hút những thực khách đi du lịch Phú Quốc.
Nhum nướng mỡ hành – Nguồn: Sưu tầm
Nấm tràm
Khi du lịch Phú Quốc, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món nấm tràm – loại nấm có một không hai, đặc sản của Đảo Ngọc. Nấm tràm có màu tím, chỉ phát triển trong khoảng 1 tháng nên chúng có ít và trở thành đặc sản quý hiếm.
Người dân trên đảo đã kết hợp một cách khéo léo nấm tràm với hải sản tươi trên đảo, tạo nên món canh nấm tràm có mùi vị thơm ngon, hấp dẫn, đầy đủ dinh dưỡng. Với canh nấm tràm, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị ngọt của nấm, mùi thơm nồng nàn của tiêu. Món canh sẽ càng đậm đà hơn khi bạn dùng chung với nước mắm cá cơm nổi tiếng của Phú Quốc.
Canh nấm tràm – Nguồn: Sưu tầm
Gỏi cá trích
Là món ăn mang hương vị riêng của Phú Quốc, gỏi cá trích là món ăn được nhiều khách du lịch ưa thích. Sự kết hợp tuyệt hảo giữa thịt cá trích tươi sống với các nguyên liệu đi kèm như hành tây, hành tím, dừa nạo… tạo nên một món ăn mang đậm hương vị biển khơi.
Chế biến gỏi cá trích rất kỳ công, bạn phải lựa chọn kỹ càng vì chỉ những con cá còn tươi sống mới cho thịt béo ngọt. Khi ăn gỏi cá trích, bạn hãy trộn đều các nguyên liệu đi kèm với cá trích cùng nước sốt chua, đặc biệt đừng quên ăn cùng nước chấm được làm từ ớt, tỏi và đậu phộng rang.
Gỏi cá trích – Nguồn: Sưu tầm
Cá mú nướng mọi
Cá mú nướng mọi cũng là một trong những món ngon Phú Quốc khó mà bỏ qua. Để làm được món nướng này, người ta sẽ chọn cá mú vừa được đánh bắt, sau đó làm sạch rồi nướng trui trên bếp than hồng. Khi vừa chín tới, cá mú tỏa mùi thơm hấp dẫn, bên trong bạn sẽ thấy từng lát thịt cá trắng phau, nóng hổi, mang hương vị mặn mòi của biển cả. Khi ăn cá mú nướng nóng hổi, thịt cá săn chắc cùng lớp da mỏng giòn tan còn vương mùi khói kết hợp với chút nước mắm Phú Quốc càng làm tăng thêm hương vị đậm đà, ăn một lần rồi nhớ mãi.
Cá mú nướng mọi thơm ngon – Nguồn: Sưu tầm
Còi biên mai nướng muối ớt
Còi biên mai nướng muối ớt là một trong những đặc sản đáng để thử nhất tại Phú Quốc. Biên mai là tên của một loại sò biển có hình tam giác, to cỡ bàn tay người lớn, ẩn nấp sâu dưới đáy biển. Còi là phần thịt nối liền hai chiếc vỏ sò, chỉ ngon và giòn khi được nướng trên than hồng.
Để thưởng thức trọn vẹn vị ngon của còi biên mai, thực khách nên chấm chao và ăn cùng với các loại rau thơm như húng, diếp cá, xà lách, chuối xanh, dưa leo và dứa. Vị ngọt của còi biên mai hòa quyện vị mặn của muối, vị cay của ớt, vị thơm của rau củ tạo nên hương vị tuyệt hảo, khiến thực khách khó lòng mà quên đi.
Còi biên mai nướng muối ớt – Nguồn: Sưu tầm
Bào ngư
Ở Phú Quốc, bào ngư tươi sống có thể được chế biến nhiều cách khác nhau như luộc, nướng, xào, nấu cháo… Trong đó, món ăn từ bào ngư hấp dẫn nhất là bào ngư nướng lửa than. Thịt bào ngư nướng khi ăn giòn giòn, căng mọng và đậm đà, mang hương vị riêng có của miền biển. Đây cũng là món ăn mà du khách nên thưởng thức một lần khi du lịch Phú Quốc để biết được hương vị thơm ngon độc đáo từ biển cả.
Bào ngư nướng mỡ hành- Nguồn: Sưu tầm
Cơm ghẹ
Ban đầu là món ăn dân dã của ngư dân Phú Quốc, cơm ghẹ Phú Quốc đã trở thành món ăn hấp dẫn đối với du khách gần xa khi tới đảo Ngọc. Thực chất, món ăn này chế biến khá đơn giản, chỉ cần nấu cơm chín để nguội, luộc ghẹ lấy thịt rồi xào tỏi với nước mắm và nêm nếm một chút gia vị. Sau đó, đảo cơm cùng tỏi phi cho thơm rồi đổ thịt ghẹ, trứng, nêm gia vị và rắc hành ngò lên. Nếu có cơ hội thưởng thức cơm ghẹ nóng cùng với dưa chua và nước mắm ớt chua ngọt, bạn sẽ nhớ hương vị của món ăn này mãi không quên.
Cơm Ghẹ – Nguồn: Sưu tầm
Địa chỉ nhà hàng, quán ăn nổi tiếng đáng để thử khi du lịch Phú Quốc
Bantindulich.vn liệt kê một số nhà hàng nổi tiếng tại Phú Quốc cùng địa chỉ để bạn có thể tìm đến lúc “không biết ăn gì” tại hòn đảo Ngọc xinh đẹp này.
– Nhà hàng Biển Xanh – tỉnh Lộ 47, Hàm Ninh, Phú Quốc
– Quán Ghẹ Hàm Ninh – Muối Tiêu – số 112 Bạch Đằng, Phú Quốc
– Quán Ra Khơi – số 131 đường 30/4, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
– Ốc 343 – số 343 Đường 30/4, KP1, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
– Quán hải sản Nhớ – Chợ đêm Dinh Cậu – đường Võ Thị Sáu, Phú Quốc
– Hải sản Ngân Hà – đường Trần Hưng Đạo (đối diện showroom Ngọc Hiền Pearl), Phú Quốc
– Biên Hải Quán – Tổ 1, Ấp Gành Dầu, Xã Gành Dầu, Phú Quốc
– Nhà hàng Trùng Dương Marina – Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
– Nhà hàng sông Xanh – đường 30/4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
– Nhà hàng Thịnh Phát – đường 30/4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
– Quán Nghêu Sò Ốc Hến – Đường 30/4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
– Út Lượm – số 87 Đường 30/4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
Lời kết
Hải sản Phú Quốc phong phú vốn là điểm cộng lớn của vùng biển đảo này, thu hút lượng lớn du khách trong và ngoài nước. Xách ba lô lên ngay và luôn để “bay” đến Phú Quốc thôi! Nếu bạn cần thêm thông tin về du lịch Phú Quốc, truy cập trang web Bantindulich.vn ngay nhé!
Nguồn: News.zing.vn
