Hàn Quốc Bạch tuộc sống, súp xác thối, cá đuối lên men, cá dương vật… là những món ăn có thể khiến nhiều du khách nổi da gà.
Ẩm thực Hàn Quốc đa dạng với nhiều món ăn được cả người dân và khách nước ngoài yêu thích như cơm cuộn, kim chi, bánh gạo xào cay, thịt nướng… Tuy nhiên, xứ sở kim chi cũng có một số món ăn khiến nhiều thực khách ái ngại.
Bạch tuộc sống Sannakji
|
|
Những chiếc xúc tu vẫn có thể ngoe nguẩy khi cho vào miệng. Ảnh: LWY/WikiCommons. |
Xuất hiện trong bộ phim Oldboy 2013 (Báo thù), đặc sản này trở thành món “nhất định phải thử khi tới Hàn Quốc”. Bạch tuộc tươi có thể để nguyên con hoặc thái nhỏ, với những chiếc xúc tu còn ngọ nguậy khi khách chấm vào chén nước tương và dầu vừng. Vị ngọt của bạch tuộc tươi sống hòa quyện với vị mằn mặn của muối biển, beo béo của dầu vừng và không hề tanh.
Bạch tuộc sống được xếp hạng là một trong những món ăn nguy hiểm nhất thế giới, trung bình 6 người tử vong một năm do xúc tu của bạch tuộc chặn khí quản, dẫn đến nghẹt thở. Du khách cũng nên cân nhắc trước khi thử, và lưu ý nhai thật nhỏ khi ăn.
Cá đuối lên men Hongeo
Cá đuối lên men là món ăn khiến nhiều du khách “vã mồ hôi” bởi vì mùi nồng. Trước đây khi chưa có kỹ thuật bảo quản, cá đuối được bọc trong nhiều lớp cỏ khô rồi đặt trong nồi đất sét, để lên men trong vài ngày. Tuy nhiên cá đuối không hề có bàng quang hay thận, nên chất thải trong cơ thể chúng được bài tiết qua lớp da. Khi lên men, cá có mùi khai khó chịu. Một số thực khách khi ăn thường nín thở, hoặc thở bằng miệng để tránh mùi.
Súp thối Cheonggukjang
Loại súp này được nấu từ đậu nành lên men từ 2-3 ngày và có mùi khó chịu. Người dân xứ kim chi vẫn truyền tai nhau câu chuyện về một du học sinh Hàn Quốc ở nước ngoài gặp rắc rối khi nấu món ăn này. Hàng xóm gọi điện cho cảnh sát vì tưởng nhà bên cạnh có mùi hôi giống xác chết. Dù đây chỉ là chuyện vui truyền miệng, nó phần nào cho thấy mức độ nặng mùi của loại súp này.
|
|
Món ăn được gọi là súp xác thối. Ảnh: Mamami’s Kitchen. |
Ghẹ ngâm tương Gejang
Để chế biến đặc sản này, người Hàn Quốc ướp ghẹ với nước tương, hành, tỏi, sau đó đợi lên men và ăn sống. Gejang là một món đưa cơm. Theo chia sẻ của các du khách, chỉ cần cắn một miếng ghẹ đẫm nước tương thì mọi giác quan đều như được đánh thức.
Cá dương vật Gaebul
|
|
Hình dáng của loài động vật này có thể khiến nhiều du khách đỏ mặt. Ảnh: Ryan Bodenstein/Flickr. |
Gaebul vốn là một loại giun biển nhưng phổ biến với cái tên là cá dương vật vì mang ngoại hình nhạy cảm. Chúng sống ở trong bùn đất và ăn cá, cua nhỏ hoặc các sinh vật phù du. Cách chế biến Gaebul rất đơn giản, người ta có thể rửa sạch và ăn sống với sốt tương ớt hoặc tẩm ướp qua muối, tiêu, dầu mè và nướng. Món ăn này có vị béo ngậy và dậy mùi thơm.
Theo Du lịch Tugo
Nguồn: Vnexpress.net
