Mì cay Sasin của chàng “Vũ” Quốc Trường trong “Về nhà đi con” là một trong những thương hiệu khá lâu năm và được giới trẻ Sài Gòn yêu thích, nếu chưa thử bao giờ thì hãy theo chân chúng mình cùng khám phá nhé!
Vào thời điểm mì cay 7 cấp độ của Hàn Quốc bắt đầu nổi đình nổi đám, Sasin là một trong những cái tên đầu tiên xuất hiện và gây ấn tượng với giới trẻ. Hiện tại, tuy cơn sốt đã đi qua, nhưng mì cay nói chung và Sasin nói riêng vẫn có một lượng khách hàng ổn định tại Sài Gòn với rất nhiều chi nhánh. Đối với những ai chưa ăn mì cay Sasin bao giờ, hẳn cũng sẽ tò mò muốn nếm thử khi biết được thương hiệu mì cay này hoá ra lại thuộc về chàng “Vũ” Quốc Trường trong bộ phim “Về nhà đi con” đang nổi đình đám.
Hãy cùng chúng mình khám phá “sương sương” xem hương vị của món mì cay cũng như độ phổ biến của Sasin tại Sài Gòn qua một vài chi nhánh nhé!
Chi nhánh đầu tiên chúng mình ghé thăm là ở chi nhánh mì cay Sasin quận Tân Bình (đường Nguyễn Trọng Tuyển). Quán có hai tầng, mỗi tầng có không gian khá nhỏ, sức chứa tầm 8 bàn, mỗi bàn tối đa 4 người cùng 1 khu vực chờ cho khách mua mang về. Một điều đáng để ý là khi đến, nhân viên đều chào rất niềm nở, thậm chí có cả một tấm giấy quy định dán gần cửa ra vào: “Không chào khách phạt 50k”.
Tại chi nhánh Tân Bình vào giờ ăn trưa, hầu hết các bàn đều có người ngồi.
Đến chi nhánh vào khoảng 12h30, tầm khung giờ ăn trưa nên có khá nhiều khách ngồi, chỉ còn dư 1 – 2 bàn. Lượng khách vẫn ổn định cho đến tầm hơn 1h chiều, có người đi lại có người khác vào, đến hơn 2h thì mới giảm dần. Tuy vậy, có lẽ do khách đông nên thời gian phục vụ trung bình cũng kéo dài khoảng tầm 15 – 20 phút mới lên món.
Thực đơn của quán có rất nhiều loại mì cay với các vị tomyum hải sản, kim chi hải sản, kim chi thịt bò, kim chi cá, gà… Do ăn không được cay nên mình chỉ gọi một phần tomyum cấp độ 0 để ăn thử, ở cấp độ 0 thì hiển nhiên, gần như không thấy vị cay đâu cả. Nước tom yum có độ chua khá vừa, vị cay vừa đủ, không nồng. Mình vốn ăn cay không giỏi nhưng có lẽ vẫn sẽ ăn cấp độ 1 – 2 được, vì theo đánh giá thì cấp độ 0 hoàn toàn không… “đủ đô”. nên team sợ cay cũng có thể thưởng thức đấy.
Mì tomyum hải sản 0 độ cay.
Một phần mì hải sản có 2 con tôm, 1 con bạch tuộc được cắt thành khoanh nhỏ và vài miếng chả cá, cùng với bông cải và nấm kim châm. Mì là mì gói, nhưng là mì ramyeon kiểu Hàn đặc trưng, sợi dày to và dai hơn mì bình thường. Đánh giá tổng thể mì thì hương vị đạt 7/10. Có một điểm trừ là hình thức trình bày không quá hấp dẫn. Có lẽ do chi nhánh mở đã lâu nên tô đựng mình bị mẻ và trông khá cũ, phần nước dùng cũng bắn lên thành tô, các thành phần trong tô thì hơi lộn xộn, nhìn chung có vẻ… “lạ”.
Ngoài ra, các món ăn kèm của quán bao gồm kimbap và takoyaki. Mình có gọi thử một phần takoyaki và theo đánh cá chủ quan thì món này ăn rất được: Vỏ ngoài giòn, khi cắn ra bên trong còn nóng, ăn kèm với mayonnaise, tương sốt Nhật, rong biển, mè và tương ớt rất hợp vị. Tuy nhiên phần nhân bạch tuộc bên trong hơi ít.
Ở một số địa chỉ khác, mì cay Sasin cũng có một lượng khách ổn định. Ở chi nhánh Trần Bình Trọng Quận 5, vào khung giờ ăn tối 6h cũng khá đông khách, khi đến, mình được mời lên tầng 2 do tầng 1 hết chỗ. Tầng 2 tuy không lấp đầy hết các bàn nhưng số bàn dư cũng chỉ có 1 – 2 bàn. Ngoài ra, khu vực khách mua về cũng rất đông.
Tầng 2 của chi nhánh quận 5, do các bàn được đặt xa nhau nên trông có vẻ “thưa thớt” chứ thực ra chỉ có 1 – 2 bàn là còn trống.
Ở chi nhánh Sư Vạn Hạnh Quận 10, khu vực tập hơn rất nhiều hàng quán và thu hút giới trẻ, quán đông đến mức… không có chỗ ngồi (có lẽ do vào ngày nghỉ và tầm giờ ăn tối), nhiều bạn phải đứng chờ ở quầy tiếp tân.
Chi nhánh ở quận 10 vào tối thứ 7 lại đông kín những xe bên ngoài, bên trong thì không còn chỗ ngồi.
Không có nhiều thông tin về các chi nhánh khác, nhưng điểm sơ qua ba chi nhánh cách nhau không quá gần, có thể thấy mì cay Sasin là một địa điểm được giới trẻ Sài Thành yêu thích. Tuy không thể nói là một “cơn sốt”, nhưng không thể phủ nhận chuỗi mì cay của Quốc Trường vẫn có một lượng khách ổn định.
Nguồn: KENH14.VN
