Các loại rau củ quả bảo quản được lâu

Táo: loại trái cây phổ biến không chỉ cung cấp nhiều dinh dưỡng mà bạn còn có thể giữ chúng rất lâu. Trung bình một quả táo có thể giữ được độ tươi đến 4 tuần ở nhiệt độ thường và 2 tháng trong tủ lạnh. Cách nhận biết táo hỏng là nếu chúng bị nhăn nheo bên ngoài và mềm hoặc đen bên trong. Ảnh: The Verge.

Bắp cải: Là một trong những loại rau hữu ích và quen thuộc với nhiều người, bắp cải có thời hạn sử dụng đáng kể. Tuy nhiên, để giữ bắp cải lâu nhất, bạn cần tuân thủ một số nguyên tắc: Không rửa cho đến khi bạn sử dụng, vận chuyển nhẹ nhàng vì bắp cải sẽ dễ hỏng nếu bị dập và cuối cùng là bảo quản chúng trong tủ lạnh. Bạn sẽ giữ bắp cải tươi đến 2 tháng nếu làm theo cách này. Ảnh: Spruce Eats.

Lựu: Quả lựu và hạt lựu có hạn sử dụng khác nhau. Hạt lựu chỉ có thể giữ được trong khoảng 1 tuần, nếu muốn lâu hơn, bạn phải cho chúng vào hộp và đông lạnh. Trong khi, quả lựu trong môi trường lạnh có thể tươi lâu đến 3 tuần. Nếu thấy vỏ quả lựu chuyển sang màu nâu, hoặc sờ vào thấy mềm, bạn không nên sử dụng chúng. Tương tự, nếu hạt lựu chuyển sang màu nâu, chúng cũng đã hỏng. Ảnh: McCornmik.

Khoai tây: Giống với các loại củ khác, khoai tây có “độ bền” đáng ngưỡng mộ. Một củ khoai tây có thể để được từ 2 đến 5 tuần với điều kiện thường và lên đến 4 tháng trong tủ lạnh. Một lưu ý cho bạn là nếu bảo quản ngoài tủ lạnh, hãy đảm bảo giữ chúng ở nơi thoáng mát để hạn chế việc nảy mầm và hư hỏng. Ngoài ra, bạn cũng có thể đông lạnh một số món ăn từ khoai tây như khoai tây chiên, khoai tây luộc, nướng hoặc khoai tây nghiền và giữ chúng như vậy trong tối đa 8 tháng. Ảnh: Eat this, not that.

Cà rốt: Tuổi thọ của cà rốt phụ thuộc phần lớn vào trạng thái của nó. Cà rốt tươi, nguyên củ có xu hướng giữ được trong khoảng 4 hoặc 5 tuần, trong khi nếu bị cắt nhỏ, thời hạn sẽ chỉ còn lại tối đa 4 tuần, cà rốt đã nấu chín không nên ăn sau 1 tuần. Để giữ chúng lâu nhất đến khi sử dụng, bạn hãy cho cà rốt vào túi và bỏ vào tủ lạnh, lưu ý là không gọt vỏ. Nếu trên thân cà rốt xuất hiện chấm trắng, hiện tường này là bình thường, những củ cà rốt này chỉ bị khô và vẫn có thể ăn được. Tuy nhiên, nếu cà rốt trở nên mềm hoặc nhũn, chúng đã bị hư. Ảnh: Live Science.

Khoai lang: Khoai lang có thể giữ được từ 4 đến tối đa 6 tháng nếu bạn làm theo cách bảo quản sau: Giữ chúng trong túi giấy tối màu, tránh xa các loại rau khác, đặc biệt là hành tây. Hành tây thải ra loại khí khiến khoai lang mọc mầm và thối rữa. Ảnh: Eat this, not that.

Bông cải: Hai loại súp lơ xanh và trắng cần có quy trình bảo quản cụ thể để có thể giữ được trong nhiều tuần. Bạn nên cắt bỏ phần lá thừa và bọc bông cải trắng chưa rửa vào khăn giấy ẩm. Sau đó, cho chúng vào túi nhựa có đục lỗ và bỏ vào ngăn kéo tủ lạnh. Bạn sẽ giữ được chúng đến 4 tuần trong môi trường như vậy. Bông cải xanh thường nhanh héo hơn bông cải trắng. Để bảo quản bông cải xanh, hãy cắt bỏ một ít phần thân cây và cắm toàn bộ vào một lọ hoặc thau chứa nước, sau đó cho vào tủ lạnh. Vì bông cải xanh chứa cả phần hoa của cây, việc cắm chúng vào nước sẽ giữ độ tươi đến vài tuần. Ảnh: The land connection.