Du lịch nước ngoài

Thay vì 4 ngày, lễ hội Songkran 2016 ở Bangkok sẽ chỉ diễn ra trong vòng 3 ngày, từ 12/4 đến 14/4. Ảnh: Coconuts

Trong trang trại rộng 1.700 mẫu Anh (gần 7 km2), Juan Carlo, người chăn gia súc thâm niên 25 năm bận rộn với 340 con lợn. Những con lợn sẽ được vỗ béo trước khi bị giết mổ, xẻ thịt và trở thành một trong những món thịt hun khói đắt nhất thế giới. Một lát thịt mỏng to bằng bàn tay có giá tới 220 USD. Loại thịt có tên Jamon Iberico của Cinco Jotas (5J) – thương hiệu lâu đời, có tiếng nhất tại Tây Ban Nha. Loại thịt trứ danh có vị ngọt, màu ánh đỏ tươi và hấp dẫn như miếng pho mát Parmesan với từng sợi mỡ mềm tan trong miệng.

Iberian, vùng núi nằm giữa Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha là nơi nuôi lợn làm Jamon Iberico. Ở đây có những bãi cỏ xanh rì, rải rác các hàng cây trên đồi và không khí mát lạnh. Tuy nhiên, lợn sẽ được chuyển đến thị trấn nhỏ Jabugo để chế biến tại công xưởng 130 năm tuổi. Quy trình làm thịt hun khói rất đơn giản: thả những con lợn tự do để chúng ở trạng thái tốt nhất, sau đó chế biến thịt tươi ngon của chúng bằng muối và không khí. Lợn cần phải chạy quanh cả ngày, qua những ngọn đồi thông, khu rừng để cơ bắp phát triển và mang lại vị ngon nhất. 

Từ 18 đến 24 tháng tuổi, lợn được chăn thả ăn cỏ, nấm, các loại bọ và thảo mộc, bất cứ thứ gì chúng tìm thấy trên các cánh đồng.

Thịt hun khói trứ danh Tây Ban Nha chia làm hai loại cao cấp: lợn Iberico và lợn ăn hạt dẻ sồi. Không giống loại lợn trắng, lợn lông đen Iberico là hậu duệ của loại lợn rừng Địa Trung hải. Chúng giống các vận động viên khoẻ mạnh, chạy nhanh, nhờ đó có cấu trúc thịt chắc, vị ngon ngọt và đặc biệt hơn hẳn. Lợn Iberico đắt bởi cần nhiều thời gian để lớn, mang lại ít thịt.

Loại lợn cao cấp thứ 2 thường ăn hạt rơi xuống từ các cây sồi trong khoảng tháng 10 đến đầu tháng 3 tại các trang trại nuôi lợn. Những hạt này có tỉ lệ chất béo lớn, một trong số đó là axit béo không bão hoà oleic. Khi lợn ăn sẽ khiến chúng có thịt mềm, ngậy hơn, mùi thơm đặc biệt.

Xưởng chế biến ở Jabugo có một phần là văn phòng hiện đại, còn lại là trang trại cổ. Bạn có thể nhìn thấy hàng trăm móc trên trần nhà để treo thịt sau khi chế biến. Trước khi treo lên móc, những con lợn bị hạ gục bằng khí CO2 và chết êm ái trong tay bác sĩ thú ý. Thịt ở chân, lưng và vai dùng để làm thịt hun khói, còn lại bán cho các nhà hàng. Chân lợn được thuộc da, ướp muối, rửa sạch, sấy khô rồi đưa vào hầm trữ trong khoảng một năm rưỡi trước khi mang ra bán.

Hầm thịt 130 năm tuổi giống một thành phố thịt hun khói ngầm. Bạn vừa bước xuống những bậc thang đầu tiên đã có thể thấy phảng phất hương thơm như của bánh mì, pho-mát lâu năm, mãn nhãn với khoảng 40.000 tảng thịt xông khói. Hầm có tường gạch dày, giữ không khí lạnh mát mẻ của đồi núi và thân thiện để vi sinh vật tốt phát triển, điều kiện lý tưởng làm ra loại thịt thượng hạng.

Thịt không được để gần cửa sổ vì có thể bị khô quá nhanh, thường được phủ dầu để tránh côn trùng xâm nhập. Trước khi thịt ra khỏi hầm phải qua 8 chuyên gia kiểm nghiệm. Dùng kim ngắn chuyên dụng, chọc đến tận xương miếng thịt để chất béo bao quanh, sau đó sử dụng mũi kiểm tra chất lượng thịt. Các chuyên gia chỉ mất vài giây để kiểm tra độ ngọt, tươi, bóng mượt của thịt. Những miếng thịt ngon nhất, đủ tiêu chuẩn mới được gắn mác 5J danh giá.

Ngay cả người Anh cũng cảm thấy rụt rè vì không biết ngoại ngữ khi đi du lịch. Ảnh: Hello Travel.

Gaztelugatxe, Tây Ban Nha

Cầu thang này tọa lạc trên đảo Gaztelugatxe, Tây Ban Nha. Cầu thang này nối với đất liền bởi một cây cầu nhân tạo. Gaztelugatxe là một hòn đảo nhỏ bé trên bờ biển Biscay thuộc khu tự trị của Bermeo, vùng Basque. Trên đỉnh hòn đảo là một tu viện có từ thế kỷ 10, vài ý kiến cho rằng từ thế kỷ thứ 9. Lối vào của tu viện là một đường mòn nhỏ, dọc theo cầu đá, gồm 237 bậc, một số khác cho rằng con số chính xác là 229 hoặc 231 bậc. Mùa đẹp nhất để đến thăm nơi đây là xuân và thu.

Lâm Châu, Trung Quốc

Cầu thang cao 91,5m dọc theo vách núi Thái Hành, huyện Lâm Châu, Trung Quốc. Leo lên cầu thang bộ này là một trải nghiệm không thể nào quên, nhất là khi không hề cần đến bất cứ thiết bị bảo hộ đặc biệt nào. Nơi đây gió thổi và tạt liên hồi, chim chóc bay lượn và những bậc thang kêu răng rắc. “Nó chân thực hơn rất nhiều lần so với một thang máy” một quan chức địa phương cho biết. Tuy nhiên, bởi vấn đề an toàn và sức khỏe, ban quản lý đặt ra một vài điều kiện cho những ai có ý định leo lên chiếc cầu thang bộ này. Người leo dưới 60 tuổi và phải điền vào một bản xác nhận rằng họ không mắc các vấn đề về tim, phổi.

Awaji, Nhật Bản

Awaji Hyakudanen (nghĩa là “tầng của những giấc mơ”) là một dãy phức hợp các tòa nhà và sân vườn tọa lạc trên đảo Awaji ở quận Hyōgo, Nhật Bản. Tại đây có khu vườn 100 bậc (trong tiếng Nhật là hyakudan’en) gồm 100 ô vuông nhỏ liền kề.

Awaji Hyakudanen được xây như một khu tưởng niệm trận động đất Hanshin (1995) bên triền núi. Ngọn núi này đã bị xẻ đi một nửa đầu những năm 90 để đắp biển khi xây dựng các đảo nhân tạo ở vịnh Osaka (một trong số các đảo này là sân bay quốc tế Kansai).

Hawaii, Mỹ

Cầu thang Haiku, còn được biết đến với tên gọi Nấc thang lên thiên đường là một đường dốc đi bộ trên đảo Oahu. Con đường này bắt đầu từ một thang gỗ đóng bằng đinh ở mặt phía nam của thung lũng Haiku. Nó được lắp đặt năm 1942 để mắc cáp ăng ten từ bờ bên này sang bên kia của mỏm đá trên thung lũng.

Jaipur, Ấn Độ

Chand Baori là một giếng bậc thang nổi tiếng ở ngôi làng vùng Abhaneri gần Jaipur, bang Rajasthan.

Nó được xây dựng từ năm 800, gồm 3.500 bậc thang hẹp trong 13 tầng sâu khoảng 30m dưới lòng đất. Đây là một trong những giếng bậc thang sâu và rộng nhất ở Ấn Độ.

Rajasthan là một vùng có khí hậu khô cằn, và mục đích xây công trình kiến trúc Chand Baori là lưu trữ được nhiều nước nhất có thể. Ở đáy giếng, nhiệt độ thấp hơn 5-6 độ so với bề mặt và Chand Baori từng là nơi tụ họp cộng đồng địa phương trong suốt thời kỳ nắng nóng kéo dài.

Halsteren, Hà Lan

Đầu thế kỷ 17,  pháo đài Fort de Roovere được bao quanh bởi một con hào và trước kia không có cầu bắc qua. Như một phần của dự án tu bổ, nơi đây được đề nghị phải có thêm một cái cầu. Các kiến trúc sư Hà Lan đã xây dựng cầu Moses, một cây cầu kín “chìm” nằm ngập dưới lòng hào và gần như vô hình.

Traversinertobel, Thụy Điển

Cây cầu qua Traversinertobel, một thung lũng ở Via Mala, là công trình kiến trúc mới nhất của kỹ sư Jürg Conzett và cộng sự, Rolf Bachofner. Họ đã giải quyết được vấn đề nối kết hai bên hẻm núi có độ cao chênh lệch khá lớn bằng cách xây một cầu thang. Chiếc cầu này thay thế một chiếc cầu dây cho những người đi bộ đã kiệt sức khi đi qua vùng núi lở. Chiếc cầu cạn lơ lửng này có chiều dài 56 m, độ cao chênh lệch giữa hai đầu là 22 m.

Santorini, Hy Lạp

Năm 1715, cư dân đảo Santorini đã xây những bậc thang thô trên sườn một ngọn núi dốc đứng để leo lên đỉnh. Từ đó, người ta dùng lừa để chở hàng hóa và hành khách qua lại giữa vịnh biển và thị trấn. Năm 1930, cầu thang được nâng cấp và lừa được bổ sung để hỗ trợ lên xuống. Cuối cùng, vào năm 1979, một cáp treo được lắp đặt để tự động hóa quá trình này – tuy nhiên thú vị nhất vẫn là cưỡi lừa.

Duisburg, Đức

Lối đi bộ cao 21 m này có tên gọi “Hổ và Rùa – Ngọn núi phép thuật”, tọa lạc trên một đỉnh đồi ở Duisburg.Chiếc cầu thang uốn dọc theo bề mặt kiến trúc thép vặn xoắn như một chiếc tàu lượn.

Khách tham quan có thể leo lên công trình này tại nơi nó tiếp xúc với mặt đất, nhưng không một ai có thể đi hết chu vi đường vòng lộn xoắn ở trung tâm.

Dumfries, Scotland

Chiếc cầu thang mang tên Tầng vũ trụ nằm trên một sườn dốc chạy xuống phía sau Vườn lưu trữ vũ trụ. Một tảng đá lớn và một chiếc ghế dài được đặt ở mỗi tầng cho du khách thưởng ngoạn phong cảnh khi họ leo lên dốc. Cầu thang này là một kiến trúc lạ thường, nổi lên từ một hồ lớn, nước chảy xuống trung tâm theo đường cắt kéo trên sườn đồi và kết thúc ở một sảnh mở trên đỉnh.

Quan Peng và hành trình chinh phục ước mơ bằng xe lăn. Ảnh: CCTV.

Quan mất đi đôi chân khi phẫu thuật cắt bỏ khối u trong cột sống. Ảnh: CCTV.

Con chó sẽ đại diện cho tinh thần Scotland trên toàn thế giới. Ảnh: Mashable

Những con đười ươi nhỏ tuổi luôn khiến đội ngũ bác sỹ thú y vui vẻ. Ảnh: Mercury.

IAR là nơi để giúp đỡ những con đười ươi bị bắt nhốt. Ảnh: IAR.

Được thiết kế bởi hãng Tall Arquitectos, Copper Canyon Cocktail Bar ở Mexico có hướng nhìn ra thác nước Basaseachi. Đây chắc chắn không phải là nơi dành cho những người yếu tim bởi nhà hàng này nằm chênh vênh ngay trên một vách đá thẳng đứng cao khoảng 100 m. Mặt sàn được thiết kế bằng kính trong suốt giúp du khách có thể chiêm ngưỡng đầy đủ khung cảnh thiên nhiên bao la và hùng vĩ ngay dưới chân mình, càng tăng thêm độ phấn khích cho những ai đam mê mạo hiểm và khám phá. Ảnh: People.

Sau khi hoàn thành, nhà hàng sẽ có hai tầng. Tầng 1 là quầy bar và khu ăn uống gồm những chiếc bàn được sắp xếp xung quanh sàn nhà theo những vị trí thuận tiện nhất để ngắm khung cảnh bên dưới. Ảnh: People

Ngay khi thưởng thức xong bữa ăn ngon miệng, du khách có thể đi lên tầng 2. Đây là tầng quan sát, nơi du khách có cơ hội chiêm ngưỡng toàn bộ vẻ đẹp, sự hùng vĩ của thiên nhiên núi rừng bao quanh nhà hàng độc đáo này. Khung cảnh núi rừng, thung lũng và cả thác nước Basaseachi đều thu gọn trong tầm mắt của bạn. Ảnh: People

Tuy nằm ở độ cao 100 m, Copper Canyon Cocktail Bar cũng là một không gian rất thoải mái với nhiều bàn ghế nằm thư giãn và một hồ bơi ở lầu trên. Nếu bạn muốn có cơ hội vừa đắm mình trong làn nước xanh trong ngay trên vách núi dựng đứng, vừa có thể phóng tầm mắt ra khoảng không gian khoáng đạt bao la xung quanh thì nhà hàng này chính là lựa chọn dành cho bạn. Ảnh: People

Cầu treo đi bộ bằng kính dựng trên vách núi giờ đây không còn là một điều mới mẻ nữa nhưng Copper Canyon Cocktail Bar lại hoàn toàn khác biệt. Khi đến với nhà hàng này, từ thực phẩm, đồ uống cho đến không gian vui chơi, tất cả đều là một cách tuyệt vời để trải nghiệm những khoảnh khắc đặc biệt. Ảnh: Techeblog

Ảnh cắt từ video cho thấy nạn nhân đang đi cùng hai nghi phạm lừa đảo. Ảnh: Mirror.

Làng Waikato (New Zealand) – “Chúa tể của những chiếc nhẫn” và “Người Hobbit”

Hai serie phim của đạo diễn lừng danh Peter Jackson đã khiến cả thế giới phải hướng mắt về vùng đất Waikato (Matamata) ở New Zealand. Trước kia, đây từng là một ngôi làng yên bình với dân cư thưa thớt nhưng sau khi được chọn làm bối cảnh cho hai bộ phim bom tấn “Lord of the rings” và “The Hobbit”, Waikato đã có một bước ngoặt lớn, trở thành một trong những điểm đến hấp dẫn nhất trên thế giới. Kể từ khi bộ phim “Chúa nhẫn 1” ra mắt, du khách cả trong và ngoài nước đổ về đây để có cơ hội chiêm ngưỡng vẻ đẹp như bước ra từ truyện cổ tích của “vùng Trung Địa” khiến ngành du lịch của New Zealand tăng hơn 50%, đem lại nguồn thu khổng lồ cho đất nước này. Ảnh: Hgtv

Angkor Wat (Campuchia) – “Bí mật ngôi mộ cổ”

Bộ phim hành động bom tấn ra rạp năm 2001 không chỉ đưa Angela Jolie lên tầm ngôi sao hạng A mà còn dẫn bước khán giả đến trải nghiệm vẻ đẹp khó tin của khu đền Angkor Wat. Qua đó, ngôi đền Angkor và đất nước Campuchia với nét đẹp tiềm ẩn vốn có trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới, là một trong những điểm thu hút khách du lịch hàng đầu châu Á. Ảnh: Business Insider

Lâu đài Alnwick và cây cầu Glenfinnan – “Harry Potter”

Lâu đài Alnwind ở xứ sở sương mù qua hiệu ứng điện ảnh và kỹ thuật đồ họa đã “lột xác” thành Hogwarts – trường học phù thủy trứ danh trong loạt phim “Harry Potter” nổi tiếng thế giới. Được xây dựng vào năm 1096, mỗi năm lâu đài cổ kính đón khoảng 700.000 lượt khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới đến thăm kể từ sau thành công vang dội của bộ phim.

Ngoài ra, cây cầu Glenfinnan và đoàn tàu Venice-Simplon-Orient ở Scotland cũng trở nên rất “hot” đối với những người hâm mộ mong muốn được trải nghiệm cảm giác phấn khích khi ngồi trên chuyến tàu tới trường học Hogwarts và tận hưởng cảnh thiên nhiên hùng vĩ xung quanh. Ảnh: Emaze

Forks (Mỹ) – “Chạng vạng”

Forks là một thị trấn yên bình ở Washington (Mỹ) với dân số khoảng 4.500 người. Nhờ tiếng vang của loạt phim “Twilight”, người hâm mộ đổ xô tới đây để được tận mắt chiêm ngưỡng bãi biển, khu rừng và dòng sông được chọn làm nơi quay bộ phim bom tấn này. Hiện nay, lượng khách du lịch tới thị trấn hàng năm đã vượt qua cả dân số ở đây. Ảnh: Weheartit.