Nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hoá truyền thống; tôn vinh và quảng bá sản phẩm đặc sản Bò vàng của địa phương, huyện Mèo Vạc đang nỗ lực chuẩn bị tổ chức Lễ hội Bò vàng lần thứ nhất – năm 2017.
Hội thi Bò cày hứa hẹn là một trong những nội dung hấp dẫn tại Lễ hội Bò vàng
Theo đó, quy mô được dự kiến tổ chức theo cấp huyện và trùng với thời gian tổ chức Lễ hội hoa Tam giác mạch tỉnh Hà Giang năm 2017. Lễ hội sẽ có 4 phần: Hội thi Bò khỏe – Bò đẹp, Hội thi Bò cày khỏe, Hội chợ Ẩm thực thưởng thức các món ăn chế biến từ đặc sản thịt Bò vàng, tham gia triển lãm các hình ảnh về Bò vàng. Để Lễ hội đạt mục tiêu đặt ra, huyện Mèo Vạc đã phân công rõ nhiệm vụ của các cơ quan liên quan; thành lập Tổ kỹ thuật thực hiện trong Lễ hội, như: Công bố các chỉ tiêu kỹ thuật, đo các thông số kỹ thuật của Bò tham dự Hội thi; quản lý giết mổ, đảm bảo vệ sinh môi trường, vệ sinh ATTP; triển khai thực hiện mô hình tuyển chọn, nuôi dưỡng và chăm sóc 4 – 5 con bò đảm bảo chất lượng tốt phục vụ việc giết mổ cung cấp nguyên liệu thịt ngon phục vụ nội dung Hội chợ ẩm thực thưởng thức các món ăn chế biến từ thịt bò trong Lễ hội…
Việc tổ chức Lễ hội Bò vàng nhằm tạo sức hấp dẫn, nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch, thu hút du khách trong và ngoài nước đến với huyện Mèo Vạc. Qua đó, góp phần tạo động lực để người nông dân đẩy mạnh chăn nuôi, thúc đẩy phát triển KT – XH địa phương. Đồng thời, tạo dấu ấn đặc sắc trong chuỗi các sự kiện Lễ hội hoa Tam giác mạch – năm 2017.
Nguồn: Vietnamtourism.gov.vn
