Ngày 4/4 (tức ngày 8/3 âm lịch), tại Khu di tích lịch sử Đền Hùng, Ban tổ chức Giỗ Tổ Hùng Vương – Lễ hội Đền Hùng năm Đinh Dậu 2017 đã tổ chức hội thi gói, nấu bánh chưng, giã bánh giầy tỉnh Phú Thọ mở rộng.
Các đồng chí lãnh đạo tỉnh tặng cờ, hoa cho các đoàn tham dự hội thi
Tới dự có các đồng chí Ủy viên BTV Tỉnh ủy: Hà Kế San – Phó Chủ tịch UBND tỉnh Phú Thọ, Trưởng Ban tổ chức Giỗ Tổ Hùng Vương – Lễ hội Đền Hùng năm Đinh Dậu 2017; Trần Phù Tiêu – Chủ tịch Ủy ban MTTQ tỉnh; Nguyễn Thị Thanh Huyền – Trưởng Ban Dân vận Tỉnh ủy; đại diện lãnh đạo một số sở, ngành, các huyện, thành, thị trong tỉnh.
Phần thi gói bánh chưng của đội Thanh Sơn
Tham gia hội thi năm nay có 14 đội đến từ thành phố Hà Nội và 13 huyện, thành, thị của Phú Thọ. Các đội thi thực hiện gói 10 chiếc bánh chưng vuông từ 5 kg gạo nếp, 1 kg đỗ xanh, 1 kg thịt lợn trong thời gian tối đa 10 phút; thổi 5 kg gạo nếp thành xôi trong thời gian tối đa 30 phút, giã và làm thành 10 chiếc bánh giầy trong thời gian tối đa 15 phút. Sản phẩm sau khi hoàn thành phải đạt tiêu chí về thẩm mỹ, bánh chưng phải chín rền, đảm bảo thơm ngon, mùi vị hấp dẫn; bánh giầy phải dẻo, mịn, trắng, bánh tròn, thành cao, bày trên mâm có dán chữ “Phúc” màu đỏ.
Phần thi giã bánh giầy của đội Yên Lập
Hội thi là một trong những hoạt động văn hóa có ý nghĩa sâu sắc, mang đậm nét truyền thống của dân tộc, thể hiện đạo lý “Uống nước nhớ nguồn”, là dịp để tuyên truyền, giới thiệu, quảng bá rộng rãi những giá trị văn hóa vùng Đất Tổ đến đông đảo nhân dân và du khách thập phương.
Kết thúc hội thi, Ban tổ chức đã trao giải Nhất về gói, nấu bánh chưng cho đội thi của huyện Cẩm Khê; Nhất nội dung giã bánh giầy thuộc về đội thi của thành phố Hà Nội
Sau khi hoàn thành, bánh chưng, bánh giầy của các đội thi đã được dâng lên tri ân công đức các Vua Hùng, Tổ Mẫu Âu Cơ và Quốc Tổ Lạc Long Quân.
Thu Hà – Phương Thanh
Nguồn: Vietnamtourism.gov.vn
