Tỉnh Jeollabuk-do nằm ở phía Tây Nam của Hàn Quốc, có thủ phủ là thành phố Jeonju được mệnh danh là ‘thành phố sống chậm’, nơi đây bảo tồn nguyên vẹn văn hóa truyền thống Hàn Quốc. Cũng giống như các địa điểm du lịch nổi tiếng khác, chợ truyền thống ở tỉnh Jeollabuk-do cũng mang trong mình nét văn hóa cổ xưa mà không nơi nào ở Hàn Quốc có được.

Chợ Namwon Gong Seol

Nằm ở biên giới các tỉnh Jeollabuk-do, Jeollanam-do và Gyeongsangnam-do, Namwon luôn là đầu mối giao thông quan trọng. Được thiên nhiên ban tặng đất đai màu mỡ, vùng này cũng từng rất giàu tài nguyên, các chợ phiên hoạt động buôn bán tấp nập có từ thời Joseon. Chợ Namwon Gong Seol cũng là chợ duy nhất còn lưu giữ và tiếp tục truyền thống này. Là chợ lớn nhất ở Namwon, chợ phiên được họp vào các ngày mùng 4, 9, 14, 19, 24 và 29 hàng tháng. Vào ngày diễn ra phiên chợ, những dãy hang ăn chật kín các con phố, nông dân bày bán các sản phẩm nông nghiệp mới thu hoạch tại chợ. Trong những đặc sản của vùng, nổi tiếng nhất là đồ gỗ làm từ gỗ chất lượng cao trên núi Jirisan. Được chế tác bởi bàn tay tài hoa của các nghệ nhân, các sản phẩm gỗ hầu như không bao giờ mất màu và đủ chắc để dung trong ba thế hệ. Gần đây, tại khu vực này mới mở một chợ đêm có chủ đề xoay quanh câu chuyện về Chunhyang – một tiểu thuyết kinh điển của Hàn Quốc. Chợ đêm NamwonWallmae được giới trẻ yêu thích vì có nhiều đò ăn và nhiều hoạt động biểu diễn ngẫu nhiên như Lễ hội bài ca chợ.

Chợ Namwon Gong Seol – nơi bán những sản phẩm đồ gỗ nổi tiếng tại Hàn Quốc

Các món ăn nổi tiếng được bày bán tại chợ có cơm canh dồi (sundae gukbap), mâm cơm truyền thống Hàn Quốc (Baekban) và bim bim rong biển (Gim Bugak). Cơm canh dồi là món ăn điển hình thể hiện quan niệm của Hàn Quốc là để có năng lượng phải có một bát cơm và canh thịt ấm. Baekban có nghĩa là một bữa cơ nhà Hàn Quốc truyền thống, gồm có cơm trắng, canh và các món ăn kèm. Các tỉnh ở khu vực Jeolla nổi tiếng là nấu ăn ngon nhất Hàn Quốc, và tất cả các món ăn ở chợ Namwon Gong Seol đều xứng với danh tiếng này.

Mâm cơm đặc trưng của người Hàn Quốc

Ở chợ Namwon Gong Seol cũng có rất nhiều hoạt động trải nghiệm văn hóa đặc sắc, có thể kể đến khám phá ẩm thực đường phố tại chợ đêm Namwon Wallmae, tham quan xưởng thủ công Nolja – nơi tụ họp của các CEO trẻ khởi nghiệp hay chụp hình tại những bức tường được trang trí bích họa đầy màu sắc rực rỡ.

Xưởng thủ công Noja

Chợ Jeonju Nambu

Mỗi đất nước đều có một thành phố ẩm thực, vào ở Hàn Quốc thì thành phố đó chính là Jeonju. Thành phố này là kinh đô ẩm thực tiêu biểu của Hàn Quốc với vô số các món ăn tuyệt hảo Chợ Jeonju Nambu là điểm đến không thể bỏ qua trong tour ẩm thực bởi tại đây, du khách có thể tìm thấy các món ăn địa phương được bày bán vô cùng phong phú như cơm canh giá đỗ, cơm canh đồi, cháo đậu đỏ.. Chợ đêm đươc tụ họp vào mỗi tối thứ 6, thứ 7 là nơi bán các món ăn từ khắp nơi trên thế giới như bít tết, sushi, tôm hùm nướng bơ… Chợ Jeonju Nambu có nhiều thứ để xem, để mua cũng như để thưởng thức.

Cổng vào đậm chất truyền thống tại chợ Jeonju Nambu

Khu Youth Mall ở trên tầng 2 của chợ có nhiều cửa hàng bán các mặt hàng thủ công như túi làm bằng nguyên liệu tái chế, đồ lưu niệm… được sáng tạo bởi những thương gia trẻ. Mỗi cửa hàng ở khu này có một phong cách độc đáo riêng. Nằm cạnh Youth Mall là khu vườn Sky Garden. Đây là khu vực nóc nhà rộng rãi có ghế dài để mọi người có thể nghỉ ngơi và cũng có sân khấu ngoài trời để tổ chức các buổi biểu diễn nghệ thuật hay không gian để du khách chụp ảnh

Bản đồ dễ thương giới thiệu các cửa hàng tại Youth Mall

Món đồ lưu niệm truyền thống tại Youth Mall

Dễ dàng tìm thấy ở chợ Jeonju Nambu món cơm canh giá đỗ (kongnamul gukbap). Được sáng tạo bởi những thương nhân bận rộn, cơm canh giá đỗ là một bữa ăn nhanh và đủ chất dinh dưỡng. Với ý nghĩa xua đuổi vận đen và tà ma, cháo đậu đỏ cũng là món ăn được bán tại chợ. Cháo đậu đỏ thường được ăn kèm với viên bánh gạo tròn làm bằng gạo nếp. Canh bột nhào kéo tay (sujebi) – món ăn được chế biến từ khoanh bột nhào kéo tay nấu với nước dùng cá trình hoặc bò được rất nhiều du khách lựa chọn nếm thử khi tới chợ Jeonju Nambu bởi sự độc đáo trong cách chế biến và hương vị thơm ngon.

Cháo đậu đỏ ăn kèm với bánh gạo tròn, món ăn đặc biệt tại chợ Jeonju Nambu

Nguồn: http://danviet.vn/khong-the-bo-qua-cho-truyen-thong-khi-ghe-tham-khu-vuc-tinh-hoa-cua-am-thuc-ha…Nguồn: http://danviet.vn/khong-the-bo-qua-cho-truyen-thong-khi-ghe-tham-khu-vuc-tinh-hoa-cua-am-thuc-han-quoc-tai-tinh-jeollabuk-do-50202027117582700.htm

Nguồn: 24H.COM.VN