Khu ẩm thực thuần Nhật giữa lòng Sài Gòn

Khu ẩm thực Oedo Alley vừa khai trương tại tòa nhà Saigon Center – 65 Lê Lợi, quận 1, TP HCM. Nơi đây có không gian sang trọng, mang đậm phong cách truyền thống Nhật. Đặc biệt, thực khách sẽ cảm nhận được vẻ ấm cũng gần gũi, thân thiện ngay từ khi đặt chân vào.

Tamoya Udon: là nhà hàng chuyên về món mì Udon nổi tiếng vùng Sanuki. Udon có thể có hình vuông hoặc tròn, nở ra khi nấu như mì Italy, khiến nó trở nên đặc và mềm mại một cách độc nhất. Bếp trưởng nhà hàng cho biết, ngoài mì, Tamoya Udon còn có các món cơm cà ri, cơm thịt heo, cơm Tempura đặc trưng Nhật Bản; cùng các Tempura ăn kèm tự chọn thay đổi theo ngày hấp dẫn như tôm, xúc xích, cá trứng, rau củ, khoai…

Mì Udon thường được ăn nóng với nước súp được nấu bằng nước tương, bề mặt tô mì thường được trang trí bằng những cọng hành, tuy nhiên Udon cũng có thể được ăn lạnh vào mùa hè. Tại Tamoya Udon có các món đặc trưng như Udon heo, Udon heo cay, Udon bò, Udon cà ri, Udon bò với rau, mì Udon Sanuki, Udon hải sản có giá từ 45.000 đồng.

Gourment Yatai: nhà hàng chuyên về những set cơm mang đặc trưng từng địa phương của nước Nhật như: cơm thịt heo Butadon, cơm bụng cá hồi, cơm bò sốt Gyudon, set bò thập cẩm.

Nhà hàng có không gian được bài trí tinh tế đậm phong cách cùa xứ sở hoa anh đào. Giá các món ăn dao động từ 75.000 đồng một món.

Nhà hàng Botejyo: với đặc trưng là món bánh xèo Nhật trứ danh như: bánh xèo mì Okosoba thịt bò, bánh xèo Okosoba thịt heo… dùng kèm nước sốt pha chế đặc biệt bằng 30 loại gia vị. Mỗi món có giá 119.000 đồng trở lên. Điểm đặc trưng của nhà hàng này là các đầu bếp dùng chảo Teppan để chế biến thành các món ăn ở nhiệt độ rất cao.

Ngoài món bánh xèo, nhà hàng còn có món mì xào, bánh bạch tuộc… cũng rất ấn tượng.

Nhà hàng Sushi Sen: nhắc đến món ăn Nhật Bản được ưa chuộng trên khắp thế giới là phải nói đến sushi. Sushi băng chuyền xoay vòng một cách hợp lý với những miếng sushi đã được bày trên đĩa. Các đĩa được xếp trên băng chuyền đã được sắp đặt trước bàn hay quầy, tạo thành một hệ thống xoay trước mắt, tự bạn có thể lấy và ăn sushi từ những đĩa mà bạn ưa thích. Chiếc băng chuyền đưa những món ăn diễu hành chầm chậm trước mắt thực khách vừa tiện lợi, lại vui mắt.

Tại nhà hàng này, các món sushi đều được chạy trên băng chuyền để thực khách thoải mái lựa chọn theo ý thích với 6 loại sushi theo 6 màu đĩa khác nhau, và giá cũng khác nhau, dao động từ 20.000 đồng trở lên.

Bankara Ramen: là hàng chuyên về món mì Ramen. Đây là loại mì luôn đi kèm với nước súp, là một trong những món ăn phổ biến và ưa chuộng nhất Nhật Bản trong những thập kỷ gần đây. Ramen có 4 loại chính, mỗi loại hầm nước dùng theo mỗi cách khác nhau: Shio Ramen – Ramen muối, Soyu ramen – Ramen nước tương, Tonkotsu ramen – Ramen hầm nước xương heo, Miso ramen – Ramen nấu với bột miso. Món mì Ramen có giá từ 75.000 đồng.

Tokyo Sundubu: là nhà hàng chuyên món súp Hàn Quốc, nhưng được chế biến theo kiểu Nhật trong đó có đậu phụ và nước dùng có thể tự điều chỉnh độ cay theo ý thích khách hàng. Các món súp có giá từ 60.000 đồng trở lên.

Nhà hàng có không gian ấm cúng và sang trọng, là điểm dừng chân cho nhóm bạn và gia đình đến thưởng thức ẩm thực tinh hoa Nhật Bản giữa lòng Sài Gòn.