Kinh nghiệm du lịch

VTV.vn – Khánh Hòa – mảnh đất hội tụ giữa biển cả và núi non, có một món ăn không chỉ làm say lòng du khách, mà còn ẩn chứa cả một phần hồn cốt của vùng đất: chè yến sào hạt sen.

Tôi đến Khánh Hòa vào một buổi sáng đầy nắng, khi những con sóng biển Nha Trang lấp lánh ánh vàng và tiếng chim yến vút bay trên bầu trời xanh thẳm. Ở nơi đây – mảnh đất hội tụ giữa biển cả và núi non, có một món ăn không chỉ làm say lòng du khách, mà còn ẩn chứa cả một phần hồn cốt của vùng đất: chè yến sào hạt sen – một thức quà từng chỉ dành riêng cho vua chúa, nay trở thành tinh hoa ẩm thực mà ai đến Khánh Hòa cũng muốn một lần được nếm thử.

Chè yến – Món quý từ tổ yến và tấm lòng người thợ

Nghề khai thác yến sào ở Khánh Hòa đã tồn tại hàng trăm năm, gắn liền với những vách đá cheo leo và đời sống người dân miền biển. Những tổ yến tinh khiết được người thợ cẩn trọng hái về từ các đảo yến như Hòn Nội, Hòn Ngoại, sau hành trình dày công khai thác nghiêm ngặt. Và trong vô số cách chế biến yến sào, chè yến sào hạt sen được xem là kết tinh hoàn hảo giữa nghề truyền thống và ẩm thực cung đình. Không cầu kỳ về hình thức, nhưng chè Yến lại khiến người thưởng thức như chạm đến một điều gì đó rất sâu xa – vừa thanh tao, vừa ấm áp, vừa cao quý, lại rất đỗi gần gũi.

Những tổ yến tinh khiết được người thợ cẩn trọng hái về từ các đảo yến như Hòn Nội, Hòn Ngoại.

Hương vị dành riêng cho sự tĩnh tại

Chè yến không giống bất kỳ món chè nào khác. Không ngọt sắc, không đậm đà một cách xô bồ. Món ăn này nhẹ nhàng như gió biển đầu hè: vị ngọt thanh của đường phèn, bùi của hạt sen, dai giòn thanh mát của tổ yến – tất cả hòa quyện tạo nên một cảm giác thư giãn đặc biệt. Người dân nơi đây thường nói: “Ăn chè yến phải ăn bằng cả sự tĩnh tại trong lòng”. Có lẽ vì thế mà món ăn này không phổ biến ồ ạt như nhiều món đặc sản khác. Chè yến là món ẩm thực “tinh túy lặng thầm” dành cho những ai thật sự biết thưởng thức. Từ món ăn cung đình đến biểu tượng ẩm thực du lịch Khánh Hòa.

Chè Yến – Từ món ăn cung đình đến biểu tượng ẩm thực du lịch Khánh Hòa.

Xưa kia, yến sào là sản vật tiến vua và chè yến là món ăn vương giả. Ngày nay, món chè yến vẫn giữ được hương vị thanh tao và sự trân quý, trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực miền biển trù phú. Du khách đến Khánh Hòa có thể thưởng thức món chè này tại những nhà hàng sang trọng ven biển đến những quán ăn nhỏ ấm cúng, trong căn bếp của những gia đình bản địa. Mỗi nơi có một bí quyết riêng, nhưng tất cả đều trân trọng món ăn như một phần văn hóa sống động. Có nơi nấu cùng nhãn nhục, táo đỏ để thêm phần phong phú, có nơi giữ nguyên vị thanh khiết của yến và hạt sen. Nhưng dù biến tấu thế nào thì món chè ấy vẫn mang trong mình cái hồn của biển, cái hương của núi và cái tình của người Khánh Hòa.

Xưa kia, yến sào là sản vật tiến vua và chè yến là món ăn vương giả.

Khi bạn đến với Khánh Hòa, đừng quên dành chút thời gian để thưởng thức một chén chè yến sào hạt sen. Trong cái thanh ngọt của món ẩm thực tinh tế này, bạn sẽ thấy thấp thoáng bóng hình những người thợ yến cần mẫn, nghe được tiếng thì thầm của sóng vỗ đảo xa và cảm nhận rõ ràng hơn bao giờ hết cái hồn của một vùng đất luôn biết gìn giữ và lan tỏa giá trị truyền thống.

Nguồn: Vtv

VTV.vn – Khi thành phố còn chìm trong giấc ngủ, biển Nhơn Lý đã nhẹ nhàng đánh thức cả một làng chài. Bình minh ở đây mộng mơ và trong veo như một bức tranh của tạo hoá.

Cách trung tâm thành phố Quy Nhơn khoảng 20km, làng chài Nhơn Lý nép mình yên ả bên vịnh biển trong xanh như ngọc. Không ồn ào, không phô trương, nơi đây giữ nguyên vẻ mộc mạc của một làng chài cổ, nơi mà sóng biển và con người cùng nhau khởi đầu ngày mới từ rất sớm.

Khi thành phố vẫn còn say giấc, Nhơn Lý đã rộn ràng bước vào một ngày. Bình minh ở Nhơn Lý không chói chang mà mơ màng như một giấc mơ sớm. Bầu trời chuyển dần từ tím thẫm sang xanh lam, rồi ửng hồng ở phía đường chân trời – nơi ánh mặt trời đang rụt rè ló rạng sau dãy núi của bán đảo Phương Mai. Những tia nắng đầu tiên phản chiếu trên mặt nước lấp lánh, len lỏi qua những hàng dừa, rọi sáng những chiếc thuyền thúng vừa cập bến. Cảnh tượng ấy giống như một bức tranh thủy mặc đang được vẽ bằng bàn tay của tự nhiên.

Bức tranh biển trời được vẽ bởi tạo hoá. (Ảnh: Đồng Văn Cường)

Nhơn Lý bao năm đã nổi tiếng với nghề chài. Nghề chài ở đây không ồn ào, không hào nhoáng, nhưng lại bền bỉ như nhịp thở của biển. Người dân đã quen với việc thức dậy từ khi trời còn tối để đưa thuyền ra khơi. Họ đi biển không chỉ để mưu sinh mà còn như một cách nối tiếp truyền thống bao đời để lại. Mỗi buổi sáng, khi thuyền cập bờ, cả làng như bừng tỉnh trong ánh nắng đầu ngày, người gỡ cá, kẻ mang giỏ, rồi tiếng cười nói rộn vang trên bãi cát. 

Theo chia sẻ của của anh Lợi – một người con của Nhơn Lý, người dân trong làng đi đánh bắt tôm hùm nhí thiên nhiên rồi bán lại cho người nuôi, người nuôi thấy đạt được tiêu chuẩn rồi mới bán cho người tiêu dùng. Là người sinh ra và lớn lên ở biển, hiểu biển như một người thân trong gia đình, anh Lợi hiện nay làm du lịch tại địa phương. Anh mong muốn những giá trị bình dị của Nhơn Lý được chia sẻ rộng rãi hơn, theo cách chân thật nhất.

Fanpage anh lập có cái tên rất đỗi thân thương: “Làng tôi có biển”, đó là nơi anh kể về những sáng sớm thuyền về đầy ắp cá, những đứa trẻ tắm biển chiều tà, và cả những con đường dốc nhỏ dẫn ra biển, nơi du khách có thể đứng lặng hàng giờ chỉ để ngắm sóng vỗ và thở sâu. “Làng tôi có biển” là cả một tấm lòng mà anh Lợi đã dành ra để gìn giữ ký ức, lan tỏa niềm tự hào và gửi gắm tình yêu với mảnh đất quê nhà.

Khung cảnh làng chài đi đánh bắt tôm hùm nhí. (Ảnh: Hoàng Lợi)

Ở Nhơn Lý, mọi thứ đều đơn sơ nhưng không hề đơn điệu. Ai cũng có thể dễ dàng bắt chuyện với một ngư dân vừa cập bờ, họ sẽ kể cho bạn nghe chuyện biển, chuyện gió mùa, chuyện những đêm trăng sáng cá về đầy khoang… bằng chất giọng Quảng ngọt ngào, đậm đà và khó quên.

Đi men theo con đường đá xanh, nằm trong một con ngõ ở làng chài, chúng ta có thể bắt gặp những ngôi nhà ít hiện đại hơn và nhiều người làng thân thiện lắm. Ở đó, có một người phụ nữ ngày ngày làm công việc đan lưới vá lưới.

Người phụ nữ cần mẫn đang lưới ngày qua ngày, tháng qua tháng. (Ảnh: Đồng Văn Cường)

Trước kia, khi còn là học sinh, tôi đã biết đến biển cả, cá tôm và dân chài qua bài thơ “Đoàn thuyền đánh cá” của Huy Cận. Có lẽ, những hình ảnh gần gũi, mộc mạc và đẹp đẽ ở bài không chỉ thuộc về vùng biển Quảng Ninh mà là dáng hình chung của các làng chài ven biển ở Việt Nam, trong đó có Nhơn Lý. Nhiều người sau khi đến đây đều bảo, nếu có điều gì khiến Nhơn Lý trở nên đặc biệt thì chính là cảm giác “sống chậm” mà nó mang lại. Hình như vì thế mà nhiều du khách thành thị chọn nơi này để dừng chân.

Anh Đồng Văn Cường – một du khách chia sẻ: “Trải nghiệm mình thích nhất là thức dậy từ 5h sáng, đi bộ ra biển và ngắm nhìn làng chài ‘bật dậy’ cùng ánh nắng đầu ngày. Sau đó, mình ngồi ở một quán cóc ven bờ kè, gọi ly cà phê đá và lặng lẽ nhìn biển. Rồi mình giao lưu với người dân xung quanh, họ thật thà, dễ mến và kể chuyện đời biển bằng giọng Quảng nghe rất đã tai. Kết thúc buổi sáng là một phần thưởng nhỏ mình dành cho bản thân – một con ghẹ hấp ngọt thịt, tươi rói đến mức không cần chấm muối, giá chỉ 70.000 đồng.”

Còn anh Hoàng Minh Đức kể về nơi này: “Mình thích cái cách người anh của mình kể về Nhơn Lý. Anh nhắc đến giếng nước, mái nhà đỏ, bờ bãi, bến cát như đang ôm trọn cả tuổi thơ. Thực ra, điều mình thích là dáng vẻ của một người khi nói về nơi thân thương của họ, giống như mình mỗi lần nhắc đến Hà Nội, Phú Yên hay bản Phùng, cùng những kỷ niệm cũ và bạn bè trong những chuyến đi. Mình không ấn tượng với những homestay mang kiến trúc Địa Trung Hải – thứ vốn chẳng thuộc về nơi này. Thứ mình yêu là những con dốc nhỏ, góc nhìn từ mái nhà ba gian cũ hướng ra biển, những thứ đang dần vắng bóng trong đời sống thường nhật.”

Những điều mộc mạc ở Nhơn Lý qua ống kính của Minh Đức.

Những năm gần đây, diện mạo làng chài Nhơn Lý đã có nhiều đổi thay khi du lịch phát triển mạnh mẽ, các dịch vụ dần xuất hiện để phục vụ du khách từ khắp nơi. Những con đường được mở rộng, nhiều homestay và quán xá mọc lên với vẻ ngoài bắt mắt. Thế nhưng, nếu dành một ngày chậm rãi lang thang qua những con dốc nhỏ, bước vào các ngõ chợ hay ngồi lại bên bờ kè lộng gió, du khách vẫn có thể cảm nhận rõ hơi thở đời thường của làng chài. Người dân vẫn giữ nét chân chất, những hàng quán địa phương vẫn tỏa mùi thơm của bánh xèo, mắm ruốc, và ngoài xa, những con thuyền thúng vẫn ngày ngày lênh đênh theo con nước.

Làng chài Nhơn Lý không phải là một điểm đến quá nổi tiếng, nhưng chính sự mộc mạc và bình yên ấy lại khiến người ta rung động. Hãy thử gác lại công việc và tạm xa khói bụi của thành phố, đến một nơi như Nhơn Lý để bạn kịp thở, kịp cười và kịp cảm nhận vài ba câu chuyện giữa bình minh trong xanh.

Một vài gợi ý nho nhỏ nếu bạn muốn đón bình minh ở Nhơn Lý:

– Xuất phát từ trung tâm Quy Nhơn khoảng 4h30 sáng để kịp ngắm cảnh làng chài thức giấc.

– Mang theo dép dễ tháo vì bạn sẽ muốn lội nước hoặc ngồi bệt trên bãi cát.

– Đừng quên máy ảnh hoặc điện thoại vì bình minh ở đây đáng để lưu giữ từng khoảnh khắc.

– Hãy mang theo tâm hồn thoải mái để cảm nhận trọn vẹn nơi này.

Nguồn: Vtv

VTV.vn – Sở Du lịch chủ trì triển khai tổ chức Chương trình “Lễ hội Du lịch Hà Nội năm 2025” từ ngày 30/5/2025 – 01/6/2025 tại Hoàng Thành Thăng Long.

Lễ hội Du lịch Hà Nội năm 2025 với chủ đề “Trải nghiệm Hà Nội 2025” là hoạt động xúc tiến du lịch thường niên, quan trọng trên địa bàn thành phố; tôn vinh giá trị di sản văn hoá, lịch sử, quảng bá điểm đến, sản phẩm, dịch vụ du lịch đặc sắc của Thủ đô; thu hút khách du lịch trong nước và quốc tế đến với Hà Nội, điểm đến “An toàn – Thân thiện – Chất lượng – Hấp dẫn”.

Lễ hội Du lịch Hà Nội năm 2025 được tổ chức với nhiều nội dung phong phú, đặc sắc như không gian trải nghiệm “điểm đến Hà Nội” qua các mô hình, tiểu cảnh giới thiệu điểm đến du lịch của Thủ đô. Tại đây, khách tham quan sẽ được trải nghiệm, khám phá du lịch Hà Nội qua công nghệ thực tế ảo, VR 360, 3D Mapping đã tích hợp hàng trăm cảnh điểm nổi tiếng của Thủ đô Hà Nội; các không gian kết nối doanh nghiệp lữ hành, khách sạn giới thiệu sản phẩm du lịch và tọa đàm về xu hướng du lịch Hà Nội; không gian kết nối du lịch Hà Nội và các tỉnh, thành phố và bạn bè quốc tế; không gian trải nghiệm ẩm thực Hà Nội với các món ăn truyền thống như: phở, bánh tôm, cà phê, trà sen, xôi chè và các món ăn sáng tạo (Fusion) kết hợp nguyên liệu truyền thống với phong cách hiện đại của các đầu bếp nổi tiếng, trình diễn chế biến các món ăn đặc sắc; trải nghiệm ẩm thực đêm ở phố Tạ Hiện với những ly bia mát lạnh trong không khí của lễ hội du lịch; Không gian trải nghiệm các môn thể thao cap cấp (golf), môn thể thao đang thu hút đông đảo người tham gia (pickleball); Các hoạt động trình diễn, tạo tác, thao diễn tay nghề của nghệ nhân làng nghề, hoạt động vui chơi, vẽ tranh về Hà Nội và đặc biệt hơn nữa, để chào mừng kỳ nghỉ lớn nhất của tuổi thiếu niên nhi đồng là hoạt động trải nghiệm lập trình Robocon dành cho trẻ nhân kỳ niệm ngày Quốc tế thiếu nhi 1/6.

Trong khuôn khổ Chương trình, UBND quận Ba Đình giới thiệu, trưng bày tác phẩm nghệ thuật của làng nghề đúc đồng truyền thống Ngũ Xã và sản phẩm bánh cốm Hàng Than và ra mắt sản phẩm Tour đêm “Tiếng Chuông Trấn Vũ” tại điểm du lịch Đền Quán Thánh, chính thức vận hành vào tháng 8/2025.

Các doanh nghiệp du lịch lớn của Thủ đô như Tổng công ty Du lịch Hà Nội, Best Price Travel, các doanh nghiệp lữ hành, khu điểm du lịch, cơ sở lưu trú trên địa bàn thành phố tham gia giới thiệu sản phẩm du lịch mới, các voucher khuyến mại, kích cầu. Các tỉnh, thành phố tham gia giới thiệu du lịch địa phương bao gồm Hà Giang, Bắc Kạn, Sơn La, Phú Thọ, Quảng Ninh, Ninh Bình, Hải Dương, Bắc Ninh.

Các hoạt động chính của Lễ hội Du lịch Hà Nội năm 2025

+ Khai mạc Lễ hội Du lịch từ 19h30 – 21h30 ngày 30/5/2025 tại khu vực Sân khấu chính – Hoàng Thành Thăng Long với chương trình nghệ thuật độc đáo và dàn dựng công phu với sự tham gia của các nghệ sỹ nổi tiếng với chủ đề “Âm sắc Hà Nội”.

+ Tổ chức Famtrip khảo sát một số điểm du lịch hấp dẫn, điểm đến du lịch Hà Nội (thời gian từ 07h00 – 17h00 ngày 31/5/2025).

+ Chương trình Fashion show “Di sản Hà Nội” tại khu vực Sân khấu chính – Hoàng Thành Thăng Long (thời gian từ 19h00 – 21h00 ngày 31/5/2025).

+ Chương trình tọa đàm với chủ đề “Phát triển du lịch Halal tại Hà Nội- Việt Nam” tại Hoàng Thành Thăng Long (thời gian từ 09h00 – 11h00 ngày 01/6/2025).

+ Các hoạt động trải nghiệm, khám phá du lịch, văn hóa, ẩm thực Hà Nội xuyên suốt 03 ngày diễn ra sự kiện.

Cùng với nhiều hoạt động thú vị cũng như các hoạt động trình diễn quy mô, Ban Tổ chức hy vọng người dân Thủ đô và du khách sẽ có những trải nghiệm hấp dẫn và đầy ý nghĩa với Lễ hội Du lịch Hà Nội năm 2025.

Nguồn: Vtv

VTV.vn – Với bề dày lịch sử văn hóa lâu đời, Hà Nội sẽ có thêm một sản phẩm du lịch mới có tên tour đêm “Tiếng chuông Trấn Vũ”.

Mỗi quốc gia, mỗi địa phương luôn tìm ra những sản phẩm du lịch đặc sắc để thu hút du khách. Với bề dày lịch sử văn hóa lâu đời, Hà Nội sẽ có thêm một sản phẩm du lịch mới có tên tour đêm “Tiếng chuông Trấn Vũ”, dự kiến ra mắt vào cuối tháng này và chính thức vận hành từ tháng 8 tới đây.

Tour du lịch này kéo dài 90 phút với số lượng khoảng 100 khách/chương trình. Tour đêm kể lại những giá trị văn hóa ngàn năm của Thăng Long theo cách gần gũi, sinh động, mở ra một hướng đi mới trong việc làm mới di sản để kết nối với hiện tại và tương lai.

Điểm nhấn đặc biệt của chương trình là những tích chuyện gắn liền với làng nghề truyền thống như dệt lụa tiến Vua, đúc đồng Ngũ xá. 

Tour đêm “Tiếng chuông Trấn Vũ” được kỳ vọng làm phong phú thêm trải nghiệm về đêm cho du khách, kéo dài thời gian lưu trú và gia tăng giá trị cho du lịch Hà Nội.

Nguồn: Vtv

VTV.vn – Giữa biến động của phát triển đô thị, vẫn có những nơi giữ được vẻ nguyên sơ và sự bền bỉ của thiên nhiên – rừng dương nơi phố biển.

Giữa cái nắng gắt của mùa hè miền Trung, nhiều du khách vẫn thường tìm thấy một chốn trú ẩn dịu mát, đó là những hàng dương xanh thẳm, tĩnh lặng nép mình bên bờ biển. Không kiêu sa rực rỡ như hoa phượng hay bằng lăng, cũng không cao lớn, vạm vỡ như hàng dừa nhiệt đới, rừng dương mang vẻ đẹp riêng: mảnh mai, thanh thoát nhưng lại có sức sống mãnh liệt bền bỉ qua từng mùa gió.

Trên hành trình khám phá các làng biển miền duyên hải Nam Trung Bộ – từ Phan Thiết, Nha Trang đến Tuy Hòa, tôi đã bắt gặp vô số rặng dương ven biển, cảm nhận trọn vẹn sự giao hòa giữa rừng dương và con người. 

Lá chắn xanh giữa miền nắng gió

Rừng dương không chỉ là lớp áo xanh ngăn cát bay và chắn gió, mà còn là biểu tượng của bản lĩnh và tính cách con người vùng biển: kiên cường, dẻo dai và lặng lẽ hy sinh. Những hàng cây ấy tồn tại như những người canh gác thầm lặng của phố biển, chứng kiến bao mùa mưa nắng, bao biến chuyển của đất trời và sự lớn lên của những ngôi làng chài ven biển.

Dưới bóng râm mát lành của những tán dương, du khách có thể dạo bước trên con đường lát đá, ngắm nhìn từng lớp sóng xô bờ, lắng nghe tiếng gió rì rào. Không khí nơi đây dường như trong lành và an yên hơn, cũng bởi sự hiện diện âm thầm của rừng dương.

Dưới bóng râm mát lành của những tán dương bên bờ biển, trong những resort, du khách có thể dạo bước lắng nghe tiếng gió rì rào.

Dấu ấn bản địa trong trải nghiệm du lịch

Người dân biển, từ lâu đã sống dưới tán dương, giờ đây cũng là người gìn giữ những khu rừng ấy, không chỉ để chống xâm thực biển mà còn để bảo tồn nét đẹp làng chài xưa. Những câu chuyện về cây dương gắn với ký ức tuổi thơ, với bến cá, với các lễ hội dân gian, vẫn được kể lại cho khách phương xa như một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá văn hóa địa phương.

Ẩn mình trong rừng dương xanh mát.

Du khách đến Tuy Hòa, ngoài việc tận hưởng tiện nghi hiện đại, còn có thể ngồi dưới tán dương nghe dân làng kể chuyện biển, hay đơn giản là thả mình vào một buổi chiều vàng nhạt, nơi ánh nắng len qua từng tầng lá và thời gian như ngừng trôi.

Sống giữa thiên nhiên không chỉ là lựa chọn, mà là cách để con người tìm lại chính mình.

Rừng dương nơi phố biển không chỉ là một phần cảnh quan, mà còn là mạch nguồn tinh thần. Nó nhắc nhớ rằng, giữa biến động của phát triển đô thị, vẫn có những nơi giữ được vẻ nguyên sơ và sự bền bỉ của thiên nhiên. Sống giữa thiên nhiên không chỉ là lựa chọn, mà là cách để con người tìm lại chính mình.

Rừng dương nơi phố biển không chỉ là một phần cảnh quan, mà còn là mạch nguồn tinh thần.

Nguồn: Vtv