Đằng sau cánh cửa tủ lạnh là một không gian rất khác – nơi bạn sẽ thưởng thức chiếc tacos kiểu Pháp đầy ú ụ nhân và béo ngậy phô mai cùng các loại topping.
Sẽ chẳng có gì đáng nói khi một ngày tôi lang thang trên mạng tìm quán ăn mà lại bắt gặp hình ảnh một chiếc tủ lạnh với lời mời hấp dẫn của anh đầu bếp được trích dẫn: “Em order xong thì vào tủ lạnh mà ngồi cho mát”.
Ô??? Cái quán này cũng biết đùa khách đấy! Nhưng trò đùa này cũng thường thôi vì tôi cũng nói thế với bạn tôi mãi rồi, chứ ai mà vào tủ lạnh ngồi chứ, có mà… ấm đầu.
Nhưng không, không hề ấm đầu, và vị khách kia hoàn toàn là đã… bước vào bên trong chiếc tủ lạnh ngồi thật.
Lúc này tôi mới hối hả tìm ngay địa chỉ quán bởi tôi thật sự muốn “mò” vào xem “vào tủ lạnh mà ngồi” sẽ như thế nào.
Lộ diện quán ăn nằm phía sau chiếc tủ lạnh, bán tacos chuẩn bị Pháp mà rất ít người biết
Thật ra, đây là một địa chỉ bán tacos kiểu Pháp, cũng là một trong những nơi hiếm hoi ở Hà Nội có tacos gần với hương vị Pháp. Chủ quán là một cặp vợ chồng trẻ, anh chồng là người Pháp đến từ thanh phố Lyon. Tuổi thơ gắn liền với món ăn này đã khiến anh yêu thích và đặc biệt nhớ về nó khi sống tại Việt Nam. Cùng vì thế mà anh cùng vợ đã quyết định mở ra quán Hey Pelo chỉ chuyên bán món tacos Pháp này.
Để có thể làm được gần với hương vị tacos Pháp, anh chủ từng quay lại Pháp 1 tháng để học tập cách làm, công thức rồi mới mở quán. Món ăn này có lẽ còn rất mới lạ với nhiều người sống tại Hà Nội. Nhiều người cho rằng nó giống burrito, nhiều người lại nói giống tacos của Mexico. Thực chất, đây là món tacos mang hương vị kiểu Pháp.
Bước vào quán, bạn sẽ đi ngay qua quầy order, cũng là khu vực bếp làm nên những chiếc bánh tacos. Khu vực này thường hơi nóng nực, nhất là trong những ngày hè, thế nên mới có chuyện anh đầu bếp giúp khách order xong thì bảo hãy “vào tủ lạnh ngồi cho mát”.
Vì món này còn khá mới lạ nên nếu chưa biết cách chọn thế nào cho hợp, bạn hãy nhờ tới sự tư vấn của nhân viên nhé. Các bước order đều đã được hướng dẫn rất cụ thể ở tấm bảng phía trên và theo lời của rất nhiều vị khách thì bạn nên chọn sốt Algerian mix với một chút garlic ở bước 2. Còn tuỳ vào sở thích, chúng mình có thể chọn các loại nhân thịt, salad phù hợp. Nhân khoai tây chiên cho vào bên trong nhân bánh tacos ăn rất lạ và ngon, đáng để thử đó.
Có các size để bạn lựa chọn là S, M, L, XL. Khuyến cáo là chiếc bánh này rất lớn và nhiều nhân nên đừng vội chọn size lớn quá nhé!
Sau khi order xong, bạn hãy mở cánh cửa tủ lạnh ra và bước vào bên trong. Phía sau cánh cửa tủ lạnh này là một quầy bar nhỏ, bàn ghế để khách ngồi ăn. Không gian bên trong rộng rãi, thoáng mát và lại có điều hoà nên không sợ nóng nực trong những ngày hè.
Mỗi chiếc bánh được cho rất nhiều nhân, từ salad, trứng, phô mai, khoai tây, dứa… tuỳ vào order của khách. Sau đó cuộn lại bên trong lớp vỏ rồi bỏ vào làm nóng. Theo chị chủ quán, vỏ tacos cũng là loại không phổ biến và phải nhập từ Pháp về.
Phải thừa nhận một điều rằng những chiếc tacos này chứa rất nhiều nguyên liệu béo ngậy, thậm chí hơi nhiều dầu mỡ như phô mai, khoai tây chiên, các loại topping khác cũng được chế biến theo cách chiên xào, vì thế nếu không quen và nhất là đã quen ăn với khẩu vị người Việt thì sẽ cảm thấy hơi ngấy. Nhiều bạn dù đã chọn size S nhưng vẫn không thể ăn hết một chiếc tacos ở đây. Vì thế, nếu lần đầu ăn thử, bạn có thể order một chiếc rồi nhờ nhân viên cắt đôi để “thử sức” trước đã nhé!
Bù lại, hương vị ở đây có vẻ thích hợp với người nước ngoài hơn nên lượng khách đến đây chủ yếu là khách ngoại quốc. Thậm chí, có vị khách đã order hẳn một chiếc size XL.
Chỉ ở đó trong 1 buổi sáng, có thể thấy rằng hơn 50% lượng khách đến đây mua mang đi chứ ít ngồi lại. Lượng khách này hầu hết cũng là người nước ngoài.
Ngoài khu vực ngồi phía sau cánh cửa tủ lạnh, quán còn có khu vực ngoài trời nhìn ra hồ sen rất rộng rãi, thoáng mát.
Tacos Pháp – Hey Pelo
Địa chỉ: 81B Xuân Diệu
Thời gian mở cửa: 11h – 15h, 18h – 23h, nghỉ thứ 3 hàng tuần
Giá cả: 85k – 220k
Review:
Ng. Phương: “Bánh tacos ở đây ngon tuyệt vời luôn nhé! Chẳng hiểu sao khoai tây chiên cho vào nhân lại hợp thế! Các bạn nên ăn bò và nhớ thêm thật nhiều phô mai để cảm nhận rõ sự béo ngậy”.
Anh Dũng: “Quán rất hay, anh chủ là người Pháp, có cả không gian trong và ngoài vườn, nhạc vui vẻ và phục vụ khá tốt. Điểm cộng đồ uống rẻ, có nhạc sống ngày cuối tuần và món bánh taco thì không thể chê vào đâu được”.
Minh Ngọc: “Lần đầu ăn thì thấy taco ở đây rất ngon. Không biết vị bên Pháp thật sự giống không nhưng như này thì mình duyệt rồi. Có điều ăn nửa chiếc là vừa chứ cả cái bánh dù là size S thì cũng không thể ăn hết được vì rất béo và ngấy, nhiều phô mai và còn hơi nhiều dầu mỡ nữa”.
Nguồn: KENH14.VN
