Tại Anh, các chủ hàng bánh đang tỏ ra không hài lòng khi cốm rắc (chứa màu thực phẩm E127) bị nằm trong danh sách cấm.
Tờ ABC đưa tin Get Baked, tiệm bánh ở Leeds (Anh) thông báo ngừng sản xuất loại bánh bán chạy nhất của họ sau khi bị cơ quan chức năng phát hiện dùng cốm rắc bất hợp pháp.
Theo quy định ở Anh và Liên minh châu Âu (EU), các loại cốm rắc chứa màu thực phẩm E127 không được dùng trong bánh. Nó chỉ được chấp thuận khi dùng trong cocktail anh đào, kẹo anh đào.
Chủ tiệm bánh, ông Rich Myers, cho biết loại cốm rắc được ông nhập từ Mỹ. Về lệnh cấm của Anh và án phạt cho tiệm, Myers nói: “Mọi người đều biết những loại thực phẩm rắc bán ở Anh toàn đồ vớ vẩn. Chiếc bánh trông thật buồn tẻ khi đã được nướng chín”.
|
|
Các loại bánh của tiệm Get Baked sử dụng cốm rắc để trang trí. Ảnh: Get Baked. |
Dù không thích, Myers vẫn phải chấp nhận yêu cầu từ cơ quan Tiêu chuẩn Thương mại và ngừng sử dụng loại cốm rắc này. Do đó, món donut Raspberry Glazed của cửa hàng sẽ không còn được bán nữa.
“Tôi chỉ sử dụng cốm rắc này và không sử dụng bất kỳ thứ nào khác”, ông nói thêm.
Theo National World, nhiều nghiên cứu cho thấy việc sử dụng E127 trong thực phẩm có ảnh hưởng tiêu cực đến trẻ em, cụ thể là chứng tăng động. Ngoài ra, nó cũng làm tăng nguy cơ mắc các khối u tuyến giáp trong những nghiên cứu trên chuột đực.
Nguồn: News.zing.vn
