Ngày 10/8, Lễ hội Ẩm thực Tây Bắc 2019 sẽ chính thức khai mạc với nhiều hoạt động hấp dẫn, đặc biệt là màn nhảy sạp với số lượng người tham gia lớn nhất từ trước tới nay tại VN.
Khi những bông tam giác mạch bắt đầu nhuộm tím triền núi, nếp nương ngấm men lá sánh vị rượu thơm nồng, các nghệ nhân vùng Tây Bắc, trai làng, gái bản và du khách mọi miền lại về Fansipan chung vui Lễ hội Ẩm thực Tây Bắc. Ở đó, một cuộc sống rất Tây Bắc được chính những người dân bản địa và khu du lịch Sun World Fansipan Legend tái hiện tại chợ vùng cao, ga đi cáp treo Fansipan.
Diễn ra suốt một tháng, đến hết 10/9, đây là năm thứ 3 lễ hội được khu du lịch Sun World Fansipan Legend tổ chức, nhằm bảo tồn, phát huy và vinh danh các giá trị văn hóa truyền thống của Tây Bắc. Lễ hội năm nay có quy mô lớn hơn, với nhiều hoạt động và trải nghiệm mới mẻ, đặc sắc.
 |
| Lễ hội mang đậm sắc màu Tây Bắc. |
Bước qua cổng chào được tạo hình thành những chiếc khèn của dân tộc vùng cao, chum rượu buộc vải đỏ như dấu chỉ mời gọi du khách “say” với Tây Bắc. Tới lễ hội, du khách như được khám phá “Tây Bắc thu nhỏ” với muôn sắc màu bản địa hấp dẫn. Váy xòe sặc sỡ, khèn hoa, phiên chợ vùng cao được gói gọn trong show diễn mỗi sáng thứ sáu, thứ bảy hàng tuần. Những điệu múa truyền thống làm rộn lên không khí ngày lễ hội, du khách thập phương thích thú say trong điệu khèn lá, hát đối, nhảy đôi…
Cũng tại khu vực chợ quê mỗi thứ bảy và chủ nhật hàng tuần, từ 9h30 đến 11h30, đám cưới người Dao truyền thống sẽ được tái hiện. Cô dâu, chú rể rạng ngời trong bộ trang phục cầu kỳ, mâm cỗ cưới và các thủ tục đặc trưng của đồng bào mang tới cho du khách trải nghiệm khó quên.
 |
| Những “đầu bếp” bản địa tự tay chuẩn bị những bữa cơm đậm hương vị Tây Bắc. |
Vừa đã con mắt, say tiếng khèn trong nghi lễ lý thú, du khách lại được tự tay giã bánh dày, làm cốm, thổi xôi… và đưa bước chân hòa vào điệu nhạc. Để rồi từ đây, một hành trình khám phá ẩm thực Tây Bắc độc đáo mở ra, chinh phục cả những thực khách khó tính.
Người đồng bào chân chất mộc mạc, thong thả nấu rượu đúng kiểu vùng cao. Nào rượu thóc Thanh Kim, rượu ngô Sa Pa, rượu Táo Mèo, rượu mận đỏ Tả Van, rượu sim san… đến các loại rượu thuốc như atiso, rễ mật gấu, ngọc cẩu… được người dân tỉ mỉ ủ nấu để thết đãi khách phương xa.
Đến Lễ hội ẩm thực Tây Bắc, năm nào du khách cũng thỏa sức khám phá hàng trăm món ăn đặc sản do chính đồng bào cất công nấu. Năm nay, cùng với lạp xưởng, nếp nương, trâu gác bếp… thơm ngon, chảo thắng cố khổng lồ sẽ được các “đầu bếp” bản địa nổi lửa giữa sân khu chợ vùng cao, hứa hẹn là trải nghiệm đáng thử khi đến Sa Pa dịp này.
Trong tiết trời lành lạnh, nhấp môi ly rượu nồng trong chén tre, nếm miếng thắng cố béo ngậy, rẻ trâu gác bếp ngọt nồng vị khói bếp, nghe văng vẳng tiếng du dương của khèn, của lời ca gọi bạn, bạn sẽ thấy ngấm thứ men say Tây Bắc rất đỗi dịu dàng.
 |
|
Du khách được tự tay làm bánh d ày. |
Lễ hội còn cuốn du khách vào đời sống Tây Bắc đúng nghĩa. Hàng loạt trò chơi dân gian tưng bừng như đẩy gậy, đi cầu một dây, nhảy sạp, đi cà kheo… khiến người tham gia vui chẳng muốn về và nhận những phần quà hấp dẫn ngay tại sự kiện.
Cũng tại buổi khai mạc lễ hội, Sun World Fansipan Legend sẽ mang tới bất ngờ khi xác lập kỷ lục Việt Nam với màn nhảy sạp có số lượng người tham gia lớn nhất từ trước tới nay: 600 người đập sạp và hơn 10.000 người tham gia nhảy. Màn nhảy sạp quy mô không chỉ làm nên khung cảnh tươi vui, rộn ràng mà còn khuấy động không khí lễ hội, mang đến trải nghiệm thú vị tại “thành phố trên mây”.
 |
| Màn nhảy sạp nhiều người tham gia mang đến trải nghiệm độc đáo. |
Không chỉ có lễ hội ẩm thực và các hoạt động văn hóa, giải trí đặc sắc, Sun World Fansipan Legend còn dành tặng du khách show nghệ thuật Vũ điệu trên mây quy mô và độc đáo. Show diễn mang đậm sắc màu Tây Bắc và thiền định trên phông nền núi non mây phủ huyền hoặc của đỉnh Fansipan.
Cùng với đó, Sun World Fansipan Legend còn là điểm đến ý nghĩa trong tháng Vu Lan báo hiếu. Đỉnh thiêng Tây Bắc từ lâu đã nổi tiếng với quần thể kiến trúc tâm linh với nhiều công trình kỳ vĩ, đặc biệt, đại tượng Phật A Di Đà cao nhất Việt Nam, nơi lưu giữ xá lợi Phật linh thiêng. Nơi đây được nhiều tín đồ Phật tử xem như điểm phải đến nhiều lần trong đời, để cảm nhận chốn thiền, an yên giữa mênh mang cõi Phật mây bay.
 |
| Quần thể tâm linh đồng thời thu hút du khách. |
Tìm về lễ hội ẩm thực và không gian văn hóa Tây Bắc, lên đỉnh thiêng Fansipan và tận hưởng vô vàn trải nghiệm hấp dẫn, ý nghĩa, Sun World Fansipan Legend sẽ là điểm hấp dẫn mọi hành trình trong những ngày thu.
Nguồn: News.zing.vn
