Quán ăn đường phố của dì Fai nằm ở khu chợ trung tâm Bangkok (Thái Lan) luôn đông khách, mặc dù giá trung bình của món ăn toàn trăm ngàn trở lên.
Nếu bạn cho rằng ẩm thực đường phố luôn đồng nghĩa với ngon, bổ, rẻ, thì thật lầm to. Có rất nhiều quán ăn dù không sang chảnh, cầu kì, nhưng vẫn chinh phục thực khách nhờ hương vị và khiến họ sẵn sàng chi lớn để ăn thử. Quán ăn của dì Fai là một trong số đó!
Trông bình thường như bao quán ăn bình dân khác, nhưng bạn có thể dễ dàng nhận biết quán ăn nổi tiếng này qua hình ảnh dì Fai – người chủ quán ngộ nghĩnh luôn đeo một chiếc… kính trượt tuyết khi nấu ăn, chủ yếu là để bảo vệ mắt khi nấu nướng vì quán chủ yếu bán các món chiên, xào. Kết hợp ẩm thực Thái đậm đà hương vị và ẩm thực Hoa: béo, ngọt và giòn tan, những món ăn của dì Fai vừa đặc sắc lại chất lượng, kèm theo đó là mức giá không bình dân tí nào.
Dì Fai – người chủ của quán luôn nấu ăn với một cặp kính trượt tuyết.
Không gian của quán rất bình dân nhưng lúc nào cũng đông khách.
Một đặc sản của quán, rất hoành tráng là omelette thịt cua. Cua vốn đã đắt rồi nhưng phần ăn này còn cực nhiều và chất lượng, một miếng trứng cuộn đầy nhân cua bên trong phải to gấp rưỡi bàn tay của bạn – có giá khoảng… 800 bath (tầm 500.000 đồng!)
Khẩu phần rất to…
Nguồn: haokoufu (Instagram)
… và nhân cũng rất chất lượng:
”Phần nhân phải bằng lượng thịt của hai con cua!” – aikyleng (Instagram).
Trứng cuộn thịt cua ở đây rất đậm vị và đi kèm nước sốt dẻo đặc, béo ngậy đúng chuẩn món Hoa. Nếu bạn thuộc trường phái ”xôi thịt”, thích ăn vị béo và ngọt thì sẽ rất ưng các món của dì Fai.
Một món ăn khác của quán cũng nổi tiếng không kém là mì gạo (phở) xào tôm sú, có giá từ 400-500 baht tùy lượng mì và nhân ít hay nhiều (tương đương 300.000 đồng). Giá cao là ở con tôm sú khổng lồ, múp thịt và tươi roi rói. Ngoài ra, kĩ thuật nấu nướng và nước sốt cũng là điểm ”ăn tiền” của món ăn này.
Món mì xào có giá vào khoảng 300k.
Mì sẽ được xào trên một chiếc chảo cực lớn và nóng. Hòa cùng nước sốt kiểu hoa béo ngậy, thêm chút cay của gia vị Thái Lan và thịt tôm ngọt nước. Với hương vị hấp dẫn và đặc biệt, bất chấp giá thành, đây vẫn là một trong những món bán chạy số một của dì Fai.
Ngoài hai món đinh ở trên, bạn cũng có thể gọi những đặc sản của Thái Lan như pad Thái, cà ri xanh, cà ri cua, gỏi cá trê… để thưởng thức trọn vẹn hương vị ”Thái nguyên bản” này.
Địa chỉ: 327 Maha Chai Rd, Khwaeng Samran Rat, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200, Thái Lan.
Giờ mở cửa: 15h – 2h.
Thăm dò ý kiến
Nếu có cơ hội tới Bangkok, bạn sẵn sàng chi mạnh để ăn thử hai món này chứ?
Bạn có thể chọn nhiều mục. Bình chọn của bạn sẽ được công khai.
Nguồn: KENH14.VN
