Sự thành công của “Bà Tân vê lốc” hay “Ẩm thực mẹ làm” dường như chứng minh: Chúng ta đang tìm về những giá trị gia đình thông qua vlog nấu ăn dân dã, truyền thống cùng những người dẫn chương trình giống ông bà, cha mẹ ta…
Những ngày nay, chỉ cần hay xem Youtube ở Việt Nam, bạn nhất định sẽ biết Bà Tân Vlog. Nhưng khoảng 2,3 năm trước, chúng ta sẽ chẳng bao giờ ngờ rằng một kênh Youtube của một người mẹ thôn quê, nấu những món ăn thôn quê, không kịch bản, không hiệu ứng màu mè bắt mắt lại có thể thu hút lượng xem khủng đến thế. Thời đấy, chúng ta hoặc còn đang ngồi ghế nhà trường, hoặc còn đang loay hoay với những thử thách trong sự nghiệp đầu đời, vẫn say mê những “hot trend” từ nước Hàn, Nhật, phương Tây. Thời ấy, chúng ta thích đi hẹn hò trà sữa, cà phê sang chảnh hơn là về nhà ăn cơm.
Có thời chúng ta chỉ thích những món ăn sang chảnh, bắt mắt…
Thế nhưng, thế hệ ấy rồi cũng lớn lên. Đi đủ nhiều và đủ xa, để biết nhớ cái hương vị mộc mạc của gia đình. Như một lẽ tất nhiên, những vlog ẩm thực của các bà, các cô xuất hiện ngày càng nhiều. Không cần kịch bản giải trí giật gân hay hiệu ứng nghệ thuật gì cả, từng món ăn, khung hình và cái chất mộc mạc gần gũi của chính người dẫn đã khiến giới trẻ say mê. Đó có thể là một gốc chuối sau mưa, một ổ rơm còn đượm hơi khói, nhưng lại thỏa mãn cơn nhớ nhà của rất nhiều người trẻ ngoài kia.
Khi đi đủ nhiều và đủ xa, người ta chỉ thèm cái chất mộc mạc trong Bà Tân vê lốc, Ẩm thực mẹ làm hay Cơm mẹ nấu.
Hiện tại, ba vlog nổi tiếng nhất theo concept “kênh ẩm thực ông bà ta” là Bà Tân vê lốc, Ẩm thực mẹ làm và Cơm mẹ nấu. Nhưng nếu bạn vẫn đang tìm kiếm nhiều video về món Việt truyền thống, với không khí gia đình ấm áp tương tự, đừng bỏ qua ba vlogger đáng đuổi “ông bà ta” cực kì giản dị, nhưng cũng rất đáng yêu này:
Ông Thọ – Hương vị quê hương
Nếu là người con miền Bắc, bạn sẽ nhận ra cả một bầu trời tuổi thơ ùa về trong những video nấu ăn của Ông Thọ. Ông quay video ngoài vườn nhà xum xuê, nói chuyện nhẹ nhàng và từ tốn, hướng dẫn tỉ mỉ từng chi tiết cho các món đồng nội như vịt ôm sấu, gà bọc đất nướng, lòng nướng, cá kho niêu, v.v….
Nhiều người xem bình luận, clip của ông trong trẻo và dễ chịu, gợi nhắc lại mục nấu ăn truyền thống của cô Nguyễn Dzoãn Thảo Vân ngày nào. Qua các bước hướng dẫn vô cùng chi tiết cùng mẹo vặt từ sơ chế đến nêm nếm, ẩm thực đồng nội hiện lên sống động hơn bao giờ hết. Có thể thấy, ông Thọ rất yêu nấu ăn, yêu hương vị miệt vườn, và tình yêu đó lan tỏa qua những video rất chân thành trên kênh của ông.
Nhật ký Minh Lọ
Là một kênh nấu ăn chuyên về ẩm thực miền Tây, nhưng Nhật ký Minh Lọ có không khí sôi động hơn nhờ vào cậu con trai “dẫn chuyện” kiếm “giám đốc hình ảnh”: Mẹ cứ việc nấu thôi, còn làm video để con lo!
Trước đó, Minh đã điều hành một kênh Youtube tên là Người miền Tây, chuyên ghi lại cuộc sống, văn hóa của người dân xứ mình qua lăng kính đầy nghệ thuật nhưng không kém phần chân thật. Nhật ký Minh Lọ được thành lập như nơi lưu giữ những món ăn của mẹ, thứ khiến Minh tâm đắc nhất. Tới đây, bạn nhất định phải xem qua các công thức về… cá của mẹ anh Minh, từ lẩu cá kèo đến cá bông dừa hấp bầu, canh chua khế cá rô đồng, cá chép gián ròn, cá thu nhồi thịt… Chẳng ai ngờ chỉ từ một cái ao nhỏ sau nhà, người dân mình lại có thể nghĩ ra 7749 công thức cá ngon lành, đa dạng và độc đáo đến thế!
TV Chị Đại
Đổi không khí một chút, từ hương đồng gió nội đến căn bếp thành thị, chúng ta có ngay kênh Youtube vui nhộn của cặp mẹ chồng Hàn – nàng dâu Việt. Cũng như những cô con dâu khác, chị Tiên nhiều lần “choáng váng” với tài nấu nướng của mẹ chồng, và quyết định mở kênh Youtube để mẹ trổ tài. Những món mẹ chồng của Tiên làm là các công thức Hàn Quốc truyền thống, theo concept “siêu to khổng lồ” từa tựa bà Tân, vì nhà đông người và mọi người đều quay quần trong mâm cơm mỗi ngày.
Mẹ chồng kiêm “chị đại” nhà Tiên, profile trên Youtube là thích… trồng hoa và nấu ăn.
Khác với những chị, mẹ khác, mẹ chồng chị Tiên có tính cách rất sôi động và… xì tin. Bà nói đùa với con cháu trong video, pha trò về chính món ăn của mình, thậm chí “bắt trend” rất nhạy, còn làm nguyên khay bò hầm mừng đội tuyển bóng đá Hàn Quốc nữa chứ! Tính cách hoạt bát, trẻ trung của “chị đại” khiến kênh Youtube của hai mẹ con có phong cách rất riêng, thu hút cả cộng đồng người Việt lẫn Hàn.
Nguồn: KENH14.VN
