Những kiểu mì Ý lạ mắt, ngon miệng

Conchiglione: Những chiếc vỏ mì Ý “khổng lồ” này không chỉ kích thích vị giác mà còn tạo cảm giác thú vị cho người ăn khi nếm thử kèm sốt thịt bằm. Với hình dáng giống vỏ sò, loại mì ống này là lựa chọn hoàn hảo cho những người mê các loại nhân. Ảnh: Mes recettes faciles.

Như các loại mì spagetti thông thường của Italy, vỏ mì conchiglione có thể kết hợp với nhiều loại sốt ăn kèm như thịt bằm, hải sản, rau, phô mai… Ngoài hương vị rõ nét khi ăn kèm lượng lớn topping, vỏ mì ống này khi trang trí trên đĩa cũng rất đẹp mắt. Ảnh: Shutterstock.

Mafaldine: Loại pasta trứng đơn giản được làm dạng dài, xoăn kiểu dải băng với các cạnh nổi gân sần sật. Để dùng mafaldine theo cách hoàn hảo nhất, bạn hãy kết hợp với thịt bò đậm đà, thưởng thức cùng rượu vang và có thể bổ sung sốt ragu cà chua.. Ảnh: Shutterstock.

Ravioli: Món mì Ý đặc sắc, khó lẫn đi đâu được này còn có tên gọi khác là bánh bao Italy. Những người đầu bếp khéo tay sẽ làm loại mì này hoàn toàn thủ công và phải giữ tỉ lệ bột và nhân ở mức hoàn hảo khi đến miệng người dùng. “Hình dạng mì ống này là hoàn hảo với tôi. Tôi luôn chọn ravioli khi tạo ra các món ăn mới”, Prashant Chipkar, bếp trưởng kiêm giám đốc ẩm thực tại một nhà hàng ở Dubai chia sẻ. Ảnh: Shutterstock.

Cavatappi: Hình dạng mì ống được các bếp trưởng nổi tiếng đánh giá là ngon nhất mọi thời đại. “Những đường gờ tuyệt đẹp của giúp nó ngấm đượm sốt. Tôi đặc biệt thích nấu mì này với phô mai và từng có món ăn đoạt giải thưởng nhờ nó”, Kristan Ashley, bếp trưởng nhà hàng Cleo’s Southern Cuisinine ở Mỹ, tự hào. Ảnh: Shutterstock.