Sắc xuân miệt vườn ở miền Tây

Lễ hội thu hút hơn 20 gian hàng của các nghệ nhân nghề thủ công truyền thống, ẩm thực và trình diễn các trò chơi dân gian của 3 dân tộc Kinh – Hoa – Khmer.

Khách đến tham quan được xem cách chế biến và thưởng thức bánh củ cải, bánh phồng, bánh tráng, bánh gừng…

… và bánh dứa của đồng bào Khmer.

Quà quê ngày Tết không thể thiếu bánh nhúng. Loại bánh này dễ làm nhưng để có chiếc bánh đẹp, giòn, ngon cũng cần có nghệ thuật và những bí quyết riêng. Nguyên liệu làm bánh đều có sẵn, dễ tìm như trứng, đường, bột mì, bột gạo, dừa, mè và một ít muối.

Tết ở Nam bộ thường có món bánh xèo.

Bánh xèo ăn với rau trồng ở vườn nhà. “Đã (ngon) nhất là ăn bánh xèo bằng kiểu bốc tay”, chị Ba ngụ quận Bình Thủy nói.

Chiếc cối xay bột tại lễ hội Sắc xuân miệt vườn TP Cần Thơ từ ngày 20-22/1.

Phơi bột làm bánh.

Các công đoạn làm bánh tráng đều thủ công.

Ngày Tết ở miền Tây không thể thiếu những chiếc bánh bông lan thơm nức mùi hột gà.

Xếp đồ chơi trẻ em bằng lá dừa.

Rượu mận, một loại đặc sản của Cần Thơ bày bán tại lễ hội Sắc xuân miệt vườn để người dân miền Tây mua làm quà biếu bạn bè.