Dù có vẻ ngoài kém bắt mắt, một giống sầu riêng hiếm ở Malaysia đang gây sốt nhờ hương vị đặc biệt, được kỳ vọng sẽ soán ngôi của các loại sầu riêng đặc sản vốn nổi danh từ lâu như Musang King và Black Thorn.
Giống sầu riêng mới này có tên gọi là Tupai King (tạm dịch: Vua Sóc), đang được các nhà vườn Malaysia ca ngợi là ứng viên tiềm năng để thay thế vị thế thống trị của Musang King.
Cơn sốt Tupai King bắt đầu lan rộng sau khi loạt ảnh về loại sầu riêng trông như bị nhũn chảy nước và mốc xanh được chia sẻ trên fanpage Thái Lan Than Pao, thu hút hàng nghìn lượt chia sẻ.
Tác giả bài viết mô tả đây là một giống sầu riêng quý hiếm và cực kỳ ngon, bắt nguồn từ một cây sầu riêng già ở Penang (Malaysia) khoảng 20 năm trước. Thậm chí có người khẳng định đã từng thưởng thức từ 40 năm về trước.
Tuy nhiên thông tin này chưa được xác thực.
Được đánh giá cao nhờ độ ngọt, dẻo và vị độc đáo, Tupai King hiện có giá bán gần 1.000 baht/kg (tương đương 700.000 đồng/kg). Đây là mức giá cao hơn cả hai loại sầu riêng đặc sản Musang King và Black Thorn nổi tiếng nhất Malaysia hiện nay.
Tại Malaysia, giới sành ăn đang săn lùng Tupai King vì hương vị thơm ngon nhưng khan hàng. Sự tò mò cũng lan sang Thái Lan, Singapore và Trung Quốc vốn được coi là những thị trường lớn tiêu thụ sầu riêng châu Á. Nhiều người gọi vui đây là “sầu riêng sóc”.
Theo tờ The Straits Times (Singapore), Tupai King có hình dáng thuôn dài, phần thịt bên trong có màu vàng nhạt pha sắc xanh đen. Hương vị được mô tả là ít đắng hơn Musang King, với hậu vị béo ngậy, thoảng mùi rượu nhẹ.
Tuy nhiên, nguồn cung Tupai King hiện vẫn khá hạn chế. Các cây giống mới được trồng chưa đủ tuổi để cho quả. Các nhà vườn phải mất thêm từ 3 đến 4 năm nữa mới có thể canh tác thương mại trên diện rộng.
Ông Eric Yeap, chủ sở hữu 7 vườn sầu riêng với diện tích hơn 53,4 ha từ Teluk Bahang cho biết, giống Tupai King chỉ trong 2 năm gần đây mới thực sự được người yêu sầu riêng trong và ngoài nước chú ý đến.
Vị chủ vườn tiết lộ, khi mùa sầu riêng bắt đầu, nhiều khách từ Trung Quốc, Singapore đã gọi điện trực tiếp để đặt hàng. Hiện vườn nhà ông còn xuất khẩu sang Hong Kong (Trung Quốc) với giá bán cao hơn nhiều so với trong nước.
Vườn nhà ông Yeap hiện có 20 cây là giống Tupai King. Ông đang lên kế hoạch mở rộng số lượng cây trồng vì nhu cầu tăng vọt. Nhiều du khách Singapore cũng cất công tới tận vườn chỉ vì muốn thưởng thức sầu riêng tươi tại chỗ.
Được biết, nông dân Malaysia hiện bắt đầu mở rộng diện tích trồng giống sầu riêng này.
Tuy nhiên, biến đổi khí hậu cũng đang là thách thức lớn với ngành sầu riêng Malaysia. Theo tờ Malay Mail, mùa mưa kéo dài khiến quá trình ra hoa không đều, sản lượng có thể giảm tới 30% trong năm nay.
Ông Chew Chee Wan, một nông dân tại Penang, người phát hiện giống sầu riêng Tupai King cách đây 20 năm cho biết loại quả này “nhìn ngoài không có gì đặc biệt nhưng ăn vào thì khác biệt hoàn toàn”.
“Thịt sầu riêng Tupai King mềm mịn như kem, có vị béo, hậu ngọt đắng sâu, pha chút hương hạt và men rượu nhẹ”, ông Chew chia sẻ.
Được biết, giống sầu riêng này đã được Bộ Nông nghiệp Malaysia chính thức đăng ký vào năm 2021 với tên Tupai 226, mã giống D214. Tên gọi Tupai King. Tên này được lấy cảm hứng từ cửa hàng sầu riêng Cap Tupai của ông Chew.
Mùa sầu riêng năm nay dự kiến sẽ bắt đầu vào cuối tháng 5 tới đây. Sầu riêng Tupai King được kỳ vọng sẽ tạo nên cơn sốt khi loại trái cây này có mặt tại các quầy hàng từ giữa tháng 6 cho đến cuối tháng 8.
Nguồn: Dantri
