Thẻ: An Giang

(Dân trí) - Gỏi đu đủ - món ăn giúp một cộng động người Khmer ở An Giang phát triển kinh tế chỉ sau vài năm. Trong bán kính 500m, có hơn 10 quán bán món gỏi này, có quán bán đến nửa tấn đu đủ tươi mỗi ngày.

Từ món bánh tét truyền thống gắn bó với người dân Nam bộ, gia đình ông Trần Hữu Nghị, ngụ xã Long Kiến đã nâng tầm thành sản phẩm OCOP được nhiều người ưa chuộng. Giữ nguyên quy trình thủ công, lò bánh của ông không chỉ tạo ra hương vị quen thuộc mà còn tạo việc làm ổn định cho nhiều lao động nữ ở địa phương.

Ngày 20.9, tại Khu liên hợp thể thao - du lịch Tà Pạ - Soài Chek (xã Tri Tôn, tỉnh An Giang), Hội đua bò Bảy Núi tranh Cúp Truyền hình An Giang lần thứ 30 năm 2025 chính thức khai mạc, thu hút hàng ngàn người dân và du khách trong, ngoài tỉnh đến xem và cổ vũ.

Giữa miền Tây sông nước, nơi tưởng như chỉ có phù sa và đồng bằng trải rộng, lại tồn tại một vùng sinh quyển quý giá: Thiên Cấm Sơn, An Giang, được mệnh danh là “ngân hàng gene sống” độc nhất của đồng bằng sông Cửu Long.

Là một trong những đặc sản, niềm tự hào của địa phương, mắm lóc Vĩnh Thuận được ủ từ loại cá lóc đồng tươi, trải qua quá trình chế biến tỉ mỉ tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng, có thể gây “thương nhớ” cho nhiều thực khách khi có dịp thử qua.

Tại xã Núi Cấm (tỉnh An Giang), nghề dệt thổ cẩm của đồng bào Khmer vẫn đang tồn tại, trở thành nét đặc trưng văn hóa độc đáo. Mỗi tấm thổ cẩm nơi đây là kết tinh của sự khéo léo, tỉ mỉ đậm đà bản sắc dân tộc, trở thành một loại hình thủ công mang đậm giá trị bản địa.

Là tỉnh có đông đồng bào dân tộc thiểu số sinh sống, An Giang sở hữu một kho tàng di sản văn hóa đặc sắc, trong đó, văn hóa của đồng bào Khmer và Chăm là nguồn tài nguyên quý báu luôn được quan tâm bảo tồn và phát triển.

Cùng với nền văn hóa đặc sắc, đồng bào Chăm An Giang còn sở hữu tinh hoa ẩm thực độc đáo, trong đó, những chiếc bánh truyền thống cũng là mảnh ghép riêng biệt, tạo được ấn tượng đối với thực khách gần xa.

Kết hợp tinh tế những nguyên liệu dân dã hòa quyện hương vị độc đáo, lẩu mắm từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc sâu nặng tình quê, mang đậm nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân sông nước miền Tây nói chung, cũng như với An Giang.

Nhiều năm qua, tỉnh An Giang luôn quan tâm thực hiện giải pháp bảo tồn, tôn tạo và phát huy giá trị di sản văn hóa truyền thống của các dân tộc thiểu số gắn với phát triển du lịch. Qua đó, từng bước đáp ứng nhu cầu đời sống văn hóa tinh thần, tâm linh tín ngưỡng của đồng bào dân tộc thiểu số, tạo nguồn lực quan trọng để phát triển du lịch, văn hóa đặc trưng, hấp dẫn khách du lịch trong và ngoài nước.