“Cập bến” TP.HCM từ tháng 7/2024, Kuai Jie Zhao không chỉ thu hút giới “sành ăn” mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo khi cung cấp dịch vụ mở bán xuyên đêm đến 4h sáng.
Đến với Kuai Jie Zhao, thực khách được thưởng thức hương vị lẩu trứ danh cùng lá sách bao tử bò chất lượng làm nên danh tiếng của thương hiệu.
Ngây ngất với hương vị lẩu
Tiền thân của Kuai Jie Zhao là tập đoàn chuỗi cung ứng thực phẩm nhúng lẩu cho các nhà hàng lẩu Trung Hoa lớn. Điều này bảo chứng cho chất lượng sản phẩm và uy tín của nhà hàng đến từ “thủ phủ lẩu” của Trung Quốc.
Kuai Jie Zhao mang đến hương vị lẩu chuẩn Trùng Khánh.
“Tôi đã quay lại Kuai Jie Zhao vì các vị nước lẩu quá ấn tượng” là phản hồi của đa số khách hàng khi được hỏi lý do quay lại dùng bữa tại nhà hàng. Đến với Kuai Jie Zhao, thực khách như được lạc vào thiên đường ẩm thực với đa dạng loại nước lẩu: Lẩu mala cay nồng với lớp dầu óng ánh nhưng không quá gắt; lẩu cà chua thơm thanh, cân bằng với vị chua dịu của cà chua chín; lẩu bí đỏ khá ấn tượng khi vừa có vị béo của bí đỏ, vừa được biến tấu thêm vị chua chua giúp kích thích vị giác và làm món ăn trở nên đỡ ngấy hơn. Đối với các tín đồ thích hương vị thanh mát thì lẩu nấm là sự lựa chọn hoàn hảo, vừa không nhiều dầu mỡ vừa giàu tinh chất từ các loại nấm tươi. Mới nhất, nhà hàng vừa bổ sung vị lẩu riêu cua với nước dùng ngọt thanh đậm đà từ riêu cua và vẹm, không chỉ ngon miệng mà còn mang đến cảm giác dân dã, quen thuộc.
Mang lại trải nghiệm ẩm thực mới về bao tử và lá sách bò
Điểm nhấn trong thực đơn của Kuai Jie Zhao chính là bao tử bò và lá sách thiên tầng trắng. Đối với nhiều người lần đầu tiên nghe đến 2 món này, có thể họ sẽ cảm giác hơi e dè vì sợ mùi nội tạng và khó ăn. Tuy nhiên ở Kuai Jie Zhao, toàn bộ nguyên liệu đều được chọn lọc kỹ càng từ nguồn cung, sản xuất và xử lý trực tiếp tại nhà xưởng ở Việt Nam theo công nghệ tiên tiến nhất cùng quy trình bảo quản nghiêm ngặt, đảm bảo đầu ra của món ăn luôn đáp ứng chất lượng và mang lại hương vị tươi ngon nhất.
Bao tử bò giòn khi được nhúng trong nước lẩu 15-30 giây.
Chị Linh (25 tuổi, TP.HCM) chia sẻ: “Ban đầu khi được đồng nghiệp rủ đi ăn lẩu bao tử sách bò, tôi hơi e ngại vì sợ không ăn được các món có mùi hăng của nội tạng động vật, nhưng bao tử giòn và lá sách thiên tầng trắng ở Kuai Jie Zhao đã thay đổi hoàn toàn suy nghĩ của tôi. Khi nhúng vào nước lẩu đang sôi từ 15-30 giây, bao tử bò và lá sách thiên tầng trắng thấm đượm gia vị, giữ được độ dai giòn sần sật nhưng vẫn mềm vừa đủ, càng nhai càng cảm nhận được vị ngọt tự nhiên, không còn mùi hôi mà thay vào đó là hương vị lẩu hấp dẫn”.
Lá sách thiên tầng trắng được thái mỏng giúp vị lẩu dễ thấm hơn, tươi ngon hơn.
Bên cạnh đó, nhà hàng còn có hàng chục loại topping phong phú từ hải sản cao cấp như bào ngư, mực nang, bạch tuộc, tôm sú, sò điệp… đến các loại thịt bò, heo hảo hạng được thái lát đẹp mắt và loạt món nhúng lẩu đặc sắc như túi phúc cá, đậu hũ phô mai, đậu hũ ky cuộn, chả tôm sú… Những món này ăn cùng “thế giới” rau củ – nấm tươi xanh… mang lại trải nghiệm bữa ăn hoàn hảo.
Các món ăn tại Kuai Jie Zhao chỉn chu từ khâu chuẩn bị đến chế biến luôn khiến thực khách hài lòng.
Ghi điểm với chất lượng dịch vụ ấn tượng
Tương tự các nhà hàng lẩu cao cấp, Kuai Jie Zhao cũng có quầy line đa dạng với nhiều món khai vị, trái cây và tủ kem tráng miệng hấp dẫn, đặc biệt là các nguyên liệu pha nước chấm độc đáo, được refill liên tục kèm công thức hướng dẫn. Nếu khách hàng phân vân không biết pha nước chấm như thế nào, nhân viên Kuai Jie Zhao cũng có thể hỗ trợ pha theo khẩu vị của người dùng.
Kuai Jie Zhao không chỉ “níu chân” khách hàng bởi không gian và ẩm thực, mà còn bằng sự nhiệt tình, tận tâm đến từ toàn bộ nhân viên nhà hàng. Không khó bắt gặp nụ cười niềm nở của chú bảo vệ, sự chu đáo tiếp đón khách hàng của lễ tân ngay từ bãi giữ xe, hay cái gật đầu thân thiện của đầu bếp cũng như thái độ vui vẻ, tư vấn tận tình từ nhân viên.
Nhân viên tận tình và thân thiện chính là một điểm cộng của Kuai Jie Zhao.
Bên cạnh đó, Kuai Jie Zhao còn thiết lập giờ mở cửa từ 10h sáng đến tận 4h sáng hôm sau với mong muốn tạo ra một “bãi đáp” cho các “cú đêm” hay những bạn phải “chạy deadline” về khuya có thể đến dùng bữa sau khi hầu hết quán ăn, nhà hàng khác đã đóng cửa. Thêm nữa nhà hàng mong muốn các thực khách có thể thong thả cùng nhau dùng bữa, tâm sự, nói tiếp những câu chuyện đến tối muộn mà không phải áp lực thời gian khi quán đóng cửa.
Với hương vị đặc trưng, thực đơn phong phú, thức ăn tươi ngon, chất lượng dịch vụ ấn tượng, Kuai Jie Zhao mang đến trải nghiệm ẩm thực đậm chất Trung Hoa ngay giữa lòng Sài thành” và là một sự lựa chọn không nên bỏ qua của các tín đồ “sành” lẩu.
Độc giả đặt bàn ngay tại: https://www.facebook.com/kuaijezhao.vietnam/
Nguồn: Znews
