Vùng đất Củ Chi (TP Hồ Chí Minh) nổi tiếng với địa đạo Củ Chi huyền thoại nhưng cũng rất nổi tiếng bởi những món ăn được chế biến từ các nguyên liệu dân dã có sẵn trong vùng. Những loại ẩm thực này luôn thu hút các du khách trong và ngoài nước khi đi du lịch Củ Chi hiện nay.
Dưới đây là những món ăn được nhiều du khách ưa thích khi đến tham quan, du lịch tại vùng đất Củ Chi.
Khoai mì
Những món ăn dân dã từ khoai mì luôn thu hút du khách đến Củ Chi
Chỉ từ cây khoai mì (củ sắn) mà người dân Củ Chi đã sáng tạo ra biết bao món ăn dân dã, đậm chất miền Tây nhưng lại không kém phần hấp dẫn như: khoai mì hấp nước cốt dừa, bánh khoai mì cay, khoai mì luộc lá dứa, chè khoai mì… Đây là những món ăn mà du khách nào khi tham quan địa đạo Củ Chi xong cũng được thưởng thức miễn phí.
Bò tơ Củ Chi
Bò tơ Củ Chi là món ăn dễ nhớ nhưng rất khó quên khi đi du lịch Củ Chi
Du lịch ẩm thực Củ Chi, du khách không thể không nếm thử các các món ăn được chế biến từ thịt bò, đặc biệt là món bò tơ Củ Chi. Bò tơ Củ Chi được chế biến thành các món ăn truyền thống như bò tơ luộc cuốn bánh tráng, bò tơ nhúng dấm, lẩu bò tơ rau rừng…
Tôm càng xanh
Tôm càng xanh tại Củ Chi rất ngọt thịt, thơm và khác hẳn với vị của tôm càng xanh sông Đồng Nai
Những con tôm càng xanh tại Củ Chi được nuôi tự nhiên dọc tuyến kênh Đông và ven sông Sài Gòn cho nên thịt của chúng rất tươi, ngon và chắc. Khi đến với Củ Chi, du khách cũng nên ăn thử món ăn này. Tôm càng xanh thường được chế biến thành các món như tôm càng xanh nướng, tôm càng xanh hấp, nấu lẩu…
Cháo lươn môn
Vị của cháo lươn môn Củ Chi khá cay và mùi vị đặc trưng của sả và mắm ruốc
Gần đây, ẩm thực Củ Chi đang nổi lên với món ăn truyền thống là cháo lươn môn. Đây là món ăn ngon và rất lạ miệng, bởi vị của cháo lươn môn khác hẳn cháo lươn của Nghệ An và các tỉnh miền Bắc. Vị của cháo lươn môn Củ chi khá cay và mang mùi vị đặc trưng của sả, mắm ruốc.
Nước mía sầu riêng
Củ Chi có món nước mía sầu riêng rất thu hút du khách
Nước mía rất quen thuộc với mọi người, nhưng “độc và lạ” khi kết hợp với sầu riêng, đậu xanh thì chỉ có tại Củ Chi mới ngon và hấp dẫn. Vì vậy, khi đi du lịch ẩm thực tại Củ Chi, du khách nên ghé qua các quán nước mía sầu riêng, đậu xanh nổi tiếng của vùng này để thưởng thức vị thanh mát của nước mía cộng với vị thơm nồng của sầu riêng hoặc đậu xanh.
Món rau mướp xào lá quế được kết hợp với những món ăn nhiều chất đạm như món bò tơ Củ Chi
Ngoài những món ăn món đặc sản trên, khi đến với Củ Chi, du khách còn có thể thưởng thức các món ăn mang đậm chất đồng quê như: cá trèn chiên giòn, rau mướp xào lá quế, chim lá, chim sẻ nướng… đều rất ngon và hấp dẫn.
Món cá trèn chiên giòn cũng được xem là món ăn đặc sản hấp dẫn du khách
Nguồn: Vietnamtourism.gov.vn
